蔡瀾食材字典(共3冊)

蔡瀾食材字典(共3冊) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

蔡瀾 編
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齣版社: 山東畫報齣版社
ISBN:9787547404584
版次:1
商品編碼:11272638
包裝:精裝
開本:32開
齣版時間:2011-10-01
用紙:膠版紙
頁數:546
套裝數量:3
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  《蔡瀾食材字典(共3冊)》收錄蔡瀾先生對近三百種常見食材的解讀文章,從普普通通一棵蔥、一頭蒜、一根蘿蔔、一條魚、一隻雞說起,到普普通通調味料一撮花椒、幾粒茴香籽、一碟豬油渣等等,每種食材都專文講解,細細道來。新手入廚房,一捲在手,照貓畫虎,照葫蘆畫瓢,多試幾次,總能做齣幾道完美的小菜。蔡先生說,做菜又不是什麼高科技,失敗幾次總能成功的。《蔡瀾食材字典(共3冊)》包含《蔡瀾食材字典(1)》《蔡瀾食材字典(2)》《蔡瀾食材字典(3)》。

作者簡介

  蔡瀾,與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大纔子,同時也是香港著名電影人,作傢、美食傢。其人其文在香港、颱灣及東南亞地區極具知名度和影響力,近年更風靡珠三角地區,並波及北京、上海等地。蔡瀾筆下的世界,是韆姿百態,風情萬種的世界。各國美食,生活情趣,旅途喜樂,人生況味,信手拈來,皆成文章。

目錄

食材字典1
食材字典2
食材字典3

用戶評價

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③我們的教師為瞭控製課堂,總擔心秩序失控而嚴格紀律,導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍,使學生沒有思想顧忌,沒有思想負擔,提問可以自由發言,討論可以暢所欲言,迴答不用擔心受怕,辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋,在聆聽中交流想法、

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質量不錯

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