南美白對蝦健康養殖技術（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

宋盛憲，李色東，陳丹 等 著

圖書標籤:

• 對蝦養殖
• 南美白對蝦
• 健康養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 蝦病防治
• 高産養殖
• 生態養殖
• 水質管理
• 養殖管理

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122184894

版次：2

商品編碼：11350708

包裝：大32K

叢書名： 高效益健康養蝦係列

開本：32開

齣版時間：2013-11-01

用紙：膠版紙

頁數：172

正文語種：中文

內容簡介

　　《南美白對蝦健康養殖技術（第2版）》係統介紹瞭南美白對蝦的生物學特性和生態習性、人工繁殖技術、養殖技術、病害防治等內容，並對對蝦養殖過程中的飼料營養和藥物使用進行瞭詳細講解，立足生産，強調健康養殖。
　　《南美白對蝦健康養殖技術（第2版）》以推廣健康養殖技術、指導生産為齣發點，能夠指導廣大漁村青年和養殖專業戶進行生産。

作者簡介

宋盛憲，中國水科院南海水産研究所，研究員，1958年畢業於廈門大學生物學係動物學專業，中國水産科學研究院南海水産研究所研究員，享受國務院特殊津貼和廣東省政府特殊津貼專傢，曆任中國水産科學研究院深圳南頭試驗站站長，廣東動物學會秘書長等職，現受聘廣東省科學技術協會為廣東省農村科技服務團專傢。在從事水産科學技術研究、推廣和普及工作40多年中，主持科研項目多項，獲省部級科技進步一等奬1項，發錶論文50多篇，齣版水産養殖技術類圖書10多部；多年來一直活躍在對蝦養殖生産一綫，在養蝦界尤其南方養蝦界享有較高聲譽。

目錄

第一章 南美白對蝦養殖概況
第一節 南美白對蝦養殖發展狀況
第二節 無特定病原（SPF）蝦種苗培育技術
第三節 南美白對蝦在我國的養殖情況

第二章 南美白對蝦的生物學特徵與生態習性
第一節 南美白對蝦的生物學特徵
第二節 南美白對蝦的分布與生態習性
第三節 南美白對蝦的繁殖

第三章 南美白對蝦的全人工繁殖
第一節 南美白對蝦的親蝦養殖與培育
第二節 南美白對蝦全人工繁殖技術
第三節 南美白對蝦幼體培育技術
第四節 南美白對蝦的遺傳育種

第四章 南美白對蝦健康養殖技術
第一節 對蝦養殖模式
第二節 南美白對蝦健康養殖的技術要領
第三節 養殖場地的選擇與建造
第四節 南美白對蝦養殖的技術工程程序
第五節 南美白對蝦無公害健康養殖與HACCP管理體係

第五章 南美白對蝦的主要病害與防治
第一節 南美白對蝦的病毒病與防治
第二節 南美白對蝦的細菌性疾病與防治
第三節 對蝦病害防治的綜閤措施
第四節 養蝦池病害發生的生態防治

第六章 對蝦健康養殖與飼料營養
第一節 配閤飼料營養與對蝦養殖的關係
第二節 配閤飼料質量對蝦池水質的影響
第三節 免疫添加劑與對蝦病害的防治
第四節 飼料添加營養物質在對蝦養殖中的應用

第七章 對蝦健康養殖與藥物管理
第一節 清塘消毒的藥物
第二節 水質改良的藥物
第三節 抗菌的中草藥
第四節 抗病毒類藥物與營養調節藥物
第五節 藥物的科學使用

附錄
參考文獻

前言/序言

探尋南美白對蝦健康養殖的奧秘：從苗種培育到病害防治的全麵指南 本書以詳實的內容、係統的理論和實用的操作，為廣大南美白對蝦養殖從業者、技術人員、科研工作者以及相關專業學生提供瞭一部不可或缺的權威參考。它深入剖析瞭南美白對蝦健康養殖的各個關鍵環節，旨在幫助讀者全麵掌握科學、高效、可持續的養殖理念與技術，從而提升養殖效益，保障産品安全。 第一章：南美白對蝦的生物學特性與遺傳改良 本章節首先為讀者勾勒齣南美白對蝦的生物學全景。我們將從其形態特徵、生理生化特點入手，深入瞭解其生長發育規律、繁殖習性、營養需求等基礎知識。理解這些特性是成功養殖的基石。我們將詳細介紹不同生長階段對水溫、鹽度、pH值、溶解氧等環境因子的敏感性，以及其對餌料營養成分的特定要求。 隨後，本章將聚焦於南美白對蝦的遺傳改良。我們將探討現代育種技術在提升南美白對蝦生長速度、抗病能力、飼料利用率以及肉質風味等方麵的應用。內容將涵蓋傢係選育、雜交育種、分子標記輔助育種等先進技術，並結閤實際案例，闡述如何通過科學的遺傳改良，培育齣具有優良性狀的品係，為健康養殖奠定堅實的種質基礎。我們還將討論如何識彆和評估種蝦的優劣，以及在選育過程中應遵循的原則與方法。 第二章：優質苗種繁育與健康管理 “萬丈高樓平地起”，優質苗種是健康養殖的源頭活水。本章將詳細闡述南美白對蝦的繁育技術，從親蝦的選擇、培育、催殖、産卵、孵化到幼體培育的各個環節，都將進行深入的講解。我們將強調親蝦的健康狀況對子代品質的決定性影響，並提供一套科學的親蝦培育方案，包括營養管理、環境控製、疾病預防等。 在苗種培育方麵，本章將重點介紹不同時期幼體（蚤狀幼體、糠蝦幼體、溞狀幼體、稚蝦）對養殖環境的需求，以及如何精確調控水質、投喂適宜的開口餌料和開口期間的營養補充。我們將詳細介紹輪蟲、豐年蟲等活餌的培育技術，以及配閤飼料的使用方法。此外，對於如何有效防止苗種在培育過程中發生病害，特彆是早期病毒和細菌感染，也將提供詳細的防控策略和操作指南。本章還將探討苗種的選購與運輸，確保健康的種蝦能夠安全抵達養殖塘。 第三章：養殖環境優化與水質調控 良好的養殖環境是南美白對蝦健康生長的生命綫。本章將係統介紹各種養殖模式下（如集約化、半集約化、生態化養殖）對養殖水體的要求，並提供一套全麵的水質調控技術。我們將深入剖析水體中各項理化指標（如溫度、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、堿度、硬度、透明度等）對南美白對蝦生長、免疫以及病原菌滋生的影響。 本章將詳細介紹如何通過物理、化學和生物等多種方法，實現水質的動態平衡。例如，如何利用增氧設備維持適宜的溶解氧水平；如何通過換水、投喂緩衝劑等方法調節pH值；如何通過生物絮團技術、EM菌等益生菌的應用，有效降解水體中的有害物質，構建穩定健康的水生態係統。我們還將討論不同季節、不同養殖階段下水質調控的側重點，以及如何根據實時監測數據，製定個性化的水質管理方案。 第四章：科學投喂與營養管理 餌料是南美白對蝦能量和營養的主要來源，科學的投喂是實現健康養殖和提高養殖效益的關鍵。本章將深入探討南美白對蝦的營養需求，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等關鍵營養素的適宜比例和含量。我們將根據其不同生長階段的食性特點和生理需求，提供不同類型配閤飼料的選擇與使用建議。 本章將詳細講解投喂策略，包括投喂量、投喂次數、投喂時間和方法。我們將強調“定時、定量、定質、定位”的投喂原則，並介紹如何通過觀察蝦的攝食行為、水質變化等，及時調整投喂量，避免浪費和水質惡化。此外，本章還將介紹如何識彆劣質飼料，以及如何通過添加營養強化劑、免疫增強劑等，進一步提高飼料的營養價值和免疫促進作用。我們將分享一些在實際生産中行之有效的投喂經驗和技巧。 第五章：病害的識彆、診斷與綜閤防治 病害是南美白對蝦養殖過程中麵臨的最大挑戰之一。本章將係統地介紹南美白對蝦常見的病原體（包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲）及其引起的疾病，並提供詳細的病害識彆與診斷方法。我們將從肉眼觀察（如體色、行為、附著物、蛻殼情況）、顯微鏡檢查到分子生物學檢測，多層次地展示診斷技術。 在病害防治方麵，本章將重點強調“預防為主，綜閤防治”的理念。我們將詳細介紹環境管理、水質調控、投喂管理、優化養殖密度等作為基礎的預防措施。在此基礎上，我們將詳細闡述各種疾病的治療方案，包括藥物治療（並強調閤理用藥、休藥期管理）、生物防治（如益生菌、噬菌體應用）、免疫增強等。我們將深入講解不同病害的病原學特性、流行規律以及有效的防控措施，並提供具體的操作指南。本章還將探討如何構建養殖場的生物安全體係，從源頭上阻斷病原體的傳播。 第六章：蛻殼期管理與應激調控 蛻殼是南美白對蝦生長發育過程中一個至關重要的生理過程，也是其最脆弱的時期。本章將深入解析蛻殼生理，介紹影響蛻殼的各種因素，並提供科學的蛻殼期管理方法。我們將重點關注如何通過優化水質、調整飼料（增加鈣、磷、維生素等蛻殼所需營養素）、使用蛻殼促進劑等，幫助南美白對蝦順利完成蛻殼。 同時，本章也將詳細探討應激對南美白對蝦健康的影響，並提供有效的應激調控措施。我們將分析常見的應激源，如水質突變、密度過大、頻繁操作、病原感染等，並介紹如何通過改善養殖環境、使用應激緩解劑、調整投喂策略等，降低應激反應，提高其健康水平和抗病能力。 第七章：養殖尾水處理與生態養殖模式 隨著可持續發展理念的深入人心，養殖尾水的處理和生態養殖模式的研究顯得尤為重要。本章將探討南美白對蝦養殖過程中産生的尾水對環境的影響，並介紹多種有效的尾水處理技術。我們將介紹物理沉降、生化處理（如人工濕地、曝氣池、微生物處理）、植物淨化等方法，並分析其優缺點及適用範圍。 本章還將重點介紹和推廣各類生態養殖模式，如“蝦稻共作”、“魚蝦共養”、“藻類-對蝦”等，闡述其生態學原理、技術要點和經濟效益。我們將通過案例分析，展示這些模式在提高資源利用率、減少環境汙染、增強養殖係統穩定性等方麵的優勢，為讀者提供綠色、環保、可持續的養殖解決方案。 第八章：養殖過程中的風險評估與管理 成功的養殖不僅需要精湛的技術，更需要周密的風險管理。本章將引導讀者認識到養殖過程中可能麵臨的各種風險，包括市場風險、生産風險（如病害爆發、自然災害、技術失誤）、環境風險、法律法規風險等，並提供一套係統的風險評估與管理體係。 我們將教授讀者如何識彆、分析、評估和應對潛在風險，例如如何製定應急預案，如何通過技術手段降低生産風險，如何通過保險等方式規避市場風險，以及如何遵守相關的法律法規。本章旨在幫助養殖戶建立風險意識，提升抗風險能力，保障養殖業的穩定發展。 第九章：南美白對蝦品質控製與産品安全 食品安全是當前社會關注的焦點，南美白對蝦的品質控製與産品安全至關重要。本章將詳細介紹如何從源頭抓起，確保南美白對蝦的健康生長，從而保障其品質和安全。我們將討論如何在養殖過程中嚴格控製藥物使用，避免違禁藥物殘留，並介紹相關的檢測方法和標準。 此外，本章還將探討如何通過科學的養殖管理，提升南美白對蝦的肉質口感、風味和營養價值，滿足消費者日益增長的需求。我們將介紹一些影響南美白對蝦品質的因素，以及如何通過優化養殖環境、投喂管理和采捕方式來改善品質。 本書的編寫，始終堅持理論與實踐相結閤的原則，內容涵蓋瞭從苗種培育到病害防治，從環境調控到生態養殖的完整鏈條。我們力求用通俗易懂的語言，結閤豐富的圖示和實際案例，幫助讀者真正掌握南美白對蝦健康養殖的核心技術，剋服養殖過程中的各種難題，實現經濟效益與生態效益的雙豐收。相信本書的齣版，將為南美白對蝦産業的健康、可持續發展注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗的角度來說，這本書的行文風格非常嚴謹，但絕不枯燥。作者似乎深諳如何平衡學術的深度與讀者的接受度。它的語言邏輯清晰，過渡自然，即便是涉及復雜的病原體學或營養生化知識時，作者也會先用一個生活化的比喻或者一個簡短的實例來引入，然後再展開深入論述，確保讀者不會在晦澀的專業術語麵前望而卻步。例如，在講解如何構建健康的養殖水體微生物群落時，作者並沒有簡單地羅列益生菌的種類，而是將其比喻成一個“水下生態係統中的‘清潔工’和‘營養師’團隊”，生動地解釋瞭每種微生物的功能和相互協同作用。這種敘事手法，讓原本乾燥的技術內容變得富有畫麵感和故事性。我發現自己不自覺地會去查閱書中的一些注釋和附錄，那些關於曆史案例的分析，不僅豐富瞭知識麵，也讓我對現代養殖業的發展脈絡有瞭更宏觀的認識。這本書的知識密度很高，但由於組織得當，閱讀起來反而像是在和一位經驗豐富、錶達清晰的專傢進行深度交流。

評分☆☆☆☆☆

這本書在提供“硬核”技術信息的同時，還非常注重對養殖者“軟技能”的培養，這也許是它超越許多同類書籍的一個隱藏亮點。例如，書中有一小節專門探討瞭如何建立一個有效的“預警和應急響應機製”。它不是簡單地告訴你“如果齣現大麵積死亡要怎麼做”，而是教你如何通過日常的溶解氧麯綫分析、藻相變化圖譜以及對蝦的攝食行為細微變化，來提前預判潛在的危機。我特彆喜歡其中關於“故障排除樹”的設計，它將復雜的判斷過程邏輯化瞭，使得麵對突發狀況時，養殖人員可以迅速縮小問題範圍，避免因慌亂而采取錯誤的措施。這種將經驗固化為流程和工具的做法，極大地提升瞭養殖管理的科學性和穩定性。它不僅僅是一本教你“做什麼”的技術書，更是一本教你“如何思考”的管理學指南，讓每一位讀者都能從一個被動的操作者，轉變為一個主動的、係統性的管理者。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注可持續發展的養殖者，我非常看重書中對環保和資源利用效率的探討。這本書在探討傳統高密度養殖模式弊端時，沒有停留在批判層麵，而是提供瞭大量切實可行的替代方案。特彆是關於“循環水係統（RAS）”和“半封閉式生態係統”的構建與維護章節，內容詳實得令人驚嘆。它不僅介紹瞭硬件設施的選型標準，更重要的是，深入剖析瞭這些高科技係統在實際運行中可能遇到的生物膜堵塞、pH值波動過大等“疑難雜癥”的解決方案，這些細節往往是普通參考書所忽略的。此外，書中對飼料原料的替代性研究和蛋白質轉化效率的優化建議，也體現瞭強烈的時代前瞻性，引導讀者思考如何在保證産量的同時，降低對環境的負荷和對昂貴進口原料的依賴。我正計劃引入一些書中提到的水體淨化技術，這本書為我的技術升級提供瞭堅實而可靠的理論和實踐藍圖，讓我看到瞭未來集約化、綠色化養殖的清晰路徑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵那深邃的藍色調，配上幾尾栩栩如生的對蝦剪影，立刻就營造齣一種專業而又不失靈動的氣息。內頁的紙張質感也相當不錯，厚實且光滑，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲勞。我尤其欣賞作者在排版上的用心，內容布局疏密有緻，關鍵信息點如不同疾病的預防和治療方案，都用加粗或使用瞭醒目的色塊進行瞭區分，這對於需要快速查閱資料的養殖戶來說，簡直是福音。比如，關於水質調控那一章，圖錶詳盡地展示瞭不同生長階段所需溶氧量和氨氮濃度的變化趨勢，那些復雜的化學公式和生物學原理，被簡化成瞭易於理解的流程圖，即便是初次接觸這些概念的新手，也能迅速掌握要領。書中的插圖，並非那種粗糙的示意圖，而是高清晰度的微觀結構照片和實地操作場景的彩色照片，讓人仿佛置身於實驗室或養殖池邊，極大地提升瞭學習的沉浸感和實用性。這本厚實的工具書，從目錄的編排就能看齣其體係的完整性，它不僅僅是技術的堆砌，更像是一套從理論基石到現場應急處理的完整操作手冊，讓人感覺手裏拿的不是一本書，而是一個經驗豐富的技術顧問。

評分☆☆☆☆☆

我最近在嘗試優化我的養殖周期，市麵上關於對蝦養殖的書籍汗牛充棟，但大多都停留在理論層麵，或者對某些高新技術語焉不詳，讓人讀瞭之後總覺得“差點意思”。這本書給我的感覺是，它真正深入到瞭“田間地頭”的實際操作細節中。比如，關於幼苗培育階段，它詳細描述瞭如何根據不同批次的苗種來源，定製不同的開口飼料投喂方案，甚至精確到瞭不同小時段的投喂頻率和觀察要點，這一點在其他書中是鮮有提及的。更值得稱道的是，它對“應激管理”這一環節的論述達到瞭教科書級彆。作者沒有空泛地談論“減少應激”，而是具體列齣瞭在轉溫、換水、捕撈等關鍵操作前後，需要采取的生物製劑添加劑量和時間節點。我按照書中的建議調整瞭最近一次的“對蝦轉池”流程，結果發現，新池的成活率明顯高於以往同期水平，這是一個非常直觀且積極的反饋。這種細緻入微、可量化的指導，是真正體現作者深厚實踐功底的地方，讓人讀起來信心十足，知道自己每一步操作都有據可依，而非盲目摸索。

評分☆☆☆☆☆

寫的比較實際，但不是很符閤淡水的操作

評分☆☆☆☆☆

內容通俗易懂，而且信息量很大。

評分☆☆☆☆☆

包裝不太給力，配送服務態度很滿意！下次繼續在這購物。

評分☆☆☆☆☆

還可以

評分☆☆☆☆☆

還可以

評分☆☆☆☆☆

比較實用！

評分☆☆☆☆☆

印刷質量不錯，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

內容通俗易懂，而且信息量很大。

評分☆☆☆☆☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。