從零開始學種菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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解書香 著

圖書標籤:

• 種菜
• 蔬菜種植
• 傢庭菜園
• 陽颱種菜
• 新手入門
• 有機蔬菜
• 園藝
• 種植技巧
• 自給自足
• 健康生活

齣版社： 天津科技翻譯齣版有限公司

ISBN：9787543333079

版次：1

商品編碼：11375861

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2014-01-01

用紙：銅版紙

頁數：126

正文語種：中文

編輯推薦

　　《從零開始學種菜》做你傢庭的園藝師，在房前屋後耕耘收獲，適宜蔬菜詳盡介紹，種植細節全程指導，從零學種菜，包你零失敗。

　　《從零開始學種菜》價值和特點：語言活潑，條理清晰，內容詳盡，有很強的參考性，適閤傢庭栽培愛好者日常參考閱讀。

內容簡介

《從零開始學種菜》麵嚮具有閑餘室內外空間的傢庭，利用陽颱、樓頂和樓間空地進行微型農場的開闢，手把手從無到有地教會讀者怎樣一步步打造屬於自己的無公害菜地，親身體驗蔬菜發芽、生長，直到開花結果，采摘的樂趣，使讀者在勞動中體驗生活的情趣，打造自己傢庭的“開心農場”。

作者簡介

　　解書香，高級農藝師，畢業於吉林農業大學植保專業，現在北京市順義植保植檢站，從事蔬菜農藥殘留的檢測和農業技術推廣工作。正是因為工作的關係，因而更加崇尚自然環保的綠色生活，工作之餘喜歡和傢人一起打理自己的傢庭菜園。

目錄

第一章 開闢傢中的小小“農場”
一、成功技巧大公開
選擇適閤本地的蔬菜品種
確定種植地塊、容器和工具
認識栽種的土壤
肥料的種類與挑選方法
陽颱種菜栽種須知
二、學習育苗的三堂課
挑選優良種子和種苗
浸種與催芽
一定要學會的三種播種方式
三、小菜園的日常嗬護
間苗
幼苗的移栽與換盆
菜苗徒長的原因和對策
澆水、追肥的學問
蔬菜覆膜和搭架的方法
閤理安排茬口
防治病蟲害，保護蔬菜的有效方法

第二章 打造豐收的小菜園
一、葉菜類
葉用萵苣
油菜
菠菜
茼蒿
小白菜
空心菜
木耳菜
油麥菜
莧菜
茴香
蔥
二、根菜類
蘿蔔
櫻桃蘿蔔
鬍蘿蔔
苤藍
紅薯
三、瓜果類
小黃瓜
番茄
辣椒
絲瓜
苦瓜
豆角
茄子
南瓜
豌豆
四、香草類
芫荽
蒜苗
香蔥
芹菜
韭菜
紫蘇
五、芽苗類
香椿苗
豆芽菜

精彩書摘

　　蔬菜生長受季節影響很大。適閤蔬菜生長的溫度、光照隨著季節不斷變化，要想成功地收獲，首先就要尊重自然，順應天時。

　　“清明前後種瓜點豆”“小滿養蠶又種田”“處暑葵花笑開顔”……這些常常被人提起的農諺是對自然規律的總結。在古代，農民可沒有大棚、農藥和反季節蔬菜，這跟我們如今在傢種菜有些相似之處——條件原始，裝備落後，不能精確調節溫度、濕度、光照等條件。所以，在傢種菜的首要一點就是要遵守種植時間，比如蘿蔔、白菜喜歡冷涼的氣候，要放到鞦天來種；西紅柿、黃瓜喜歡溫暖濕潤的環境，最好放在夏天來種植。四季更迭，冷暖交替，大自然本身的無窮力量就能給蔬菜提供良好的生長條件，所以，種菜需要順應天時，這樣纔能省時省力，快樂收獲。

　　我國蔬菜種類豐富，約有200多種，按食用部位不同可分為根菜類、葉菜類、花菜類、莖菜類和果菜類等，每類蔬菜又可以細分為許多不同的品種，所以我們在種菜之前首先要考慮當地的氣候條件，因地製宜，選擇適閤本地區的蔬菜。另外，同一種蔬菜也有不同品種，它們對氣候條件的要求不盡相同。我們在選擇、購買種子之前，要注意查看說明書，瞭解它適閤什麼季節栽培。以菠菜種植為例。菠菜分尖葉和圓葉兩種，圓葉菠菜耐寒力稍弱，耐熱性較強，春季抽薹較晚，適閤於夏季栽培。主要品種有上海圓葉菠菜、廣東圓葉菠菜、大圓等。尖葉菠菜耐寒性強，耐熱性較弱，春播易抽薹，適閤鞦季和越鼕栽培，主要品種有紹興菠菜、青島菠菜、紅運菠菜等。

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前言/序言

　　你還在忙著在網上偷菜嗎？如果是，那你就“out”瞭！現在流行在傢裏種菜，開闢真正的傢庭“農場”，親身體驗蔬菜發芽、生長，直到開花結果的樂趣。想想看，到瞭收獲的季節，在傢裏就能享受采摘的樂趣，而且是親手種植的，絕對綠色天然、無汙染的蔬菜，這是不是很讓人期待呢？

　　嘗試用我們勤勞的雙手，種齣新鮮的蔬菜，就算沒有大片的田地，利用陽颱、樓頂和樓間空地，我們也能有所收獲。

　　在勞動中體驗生活的滋味，將自傢的陽颱、露颱、庭院打造成屬於真正的“開心農場”，這是一種境界，一份樂趣，一絲情懷。

　　現在就開始行動吧，加入我們的種菜大軍，參照本書，你很快也會成為一名閤格的都市農夫。

　　勞動，是快樂的；收獲，是幸福的！讓我們一起種菜吧！

《數字時代的組織變革與領導力重塑》 圖書簡介 在二十一世紀的第三個十年，數字技術以前所未有的速度和廣度滲透到商業、社會和個人生活的每一個角落，這不僅僅是工具層麵的升級，更是對既有組織形態、管理邏輯乃至領導力本質的深刻挑戰與顛覆。本書《數字時代的組織變革與領導力重塑》，正是立足於這一時代背景，旨在為身處轉型浪潮中的企業高管、中層管理者、人力資源專傢以及有誌於未來領導力發展的專業人士，提供一套係統、深入且極具實操性的理論框架與實踐指南。 全書結構嚴謹，內容涵蓋瞭從宏觀戰略視野到微觀執行細節的多個維度，共分為五大部分，二十章內容，層層遞進，旨在構建一個完整的“數字化轉型下的組織重構與領導力進化”知識體係。 --- 第一部分：數字化浪潮下的組織生態重構 本部分聚焦於理解數字化轉型對組織結構、流程和文化帶來的根本性衝擊。我們不再討論“是否轉型”，而是深入剖析“如何適應”和“如何引領”這場重構。 第一章：範式轉移：從工業時代到數據驅動的組織模型 本章首先剖析瞭支撐工業時代龐大、層級化組織結構的底層邏輯——規模經濟、流程標準化與信息不對稱。隨後，詳細闡述瞭雲計算、物聯網（IoT）、大數據分析以及人工智能（AI）等核心技術如何從根本上瓦解瞭這些傳統假設。我們將引入“湧現式組織”（Emergent Organization）的概念，探討資源配置的去中心化趨勢，以及價值創造如何從綫性流程轉變為復雜的網絡互動。 第二章：敏捷的解構與重構：從項目製到平颱化運作 敏捷（Agile）不再隻是軟件開發團隊的口頭禪。本章深入探討如何將敏捷原則——如快速迭代、跨職能協作、持續學習——內化為整個企業的操作係統。我們不僅分析瞭Scrum、Kanban等方法的應用邊界，更著重探討瞭如何構建“支持敏捷的組織結構”，即如何設計跨越部門壁壘的“價值流團隊”，以及如何利用“內部市場化”機製激勵資源的靈活調度。 第三章：數據治理與智能決策：重塑組織的信息神經係統 在數據爆炸的時代，數據不再是孤立的資産，而是組織的“血液”。本章探討瞭構建一個健壯的“數據治理框架”的必要性，包括數據所有權、質量標準、隱私閤規與倫理邊界的設定。更關鍵的是，本章詳細分析瞭如何將AI工具整閤進日常運營決策流程，從預測性維護到客戶生命周期管理，探討“人機協作”的最佳實踐，確保決策速度與質量的同步提升。 第四章：生態係統思維：打破邊界，構建開放式創新網絡 現代企業的成功越來越依賴於其在外部生態係統中的位置和影響力。本章引導讀者跳齣“圍牆花園”的思維定式，探討如何識彆、評估和整閤閤作夥伴、供應商、初創企業乃至競爭對手。內容涵蓋“API經濟下的業務連接”、“平颱化戰略的實施路徑”，以及如何通過共同治理機製，在開放生態中維持企業的核心競爭優勢。 --- 第二部分：領導力的內涵升級：從管控到賦能 數字時代對領導者提齣瞭全新的要求。傳統的“權威型”和“命令控製型”領導風格已然失效。本部分專注於探討未來領導者所需具備的核心素質與實踐路徑。 第五章：不確定性管理：在“黑天鵝”與“灰犀牛”中導航 VUCA（易變性、不確定性、復雜性、模糊性）已成為常態。本章重點分析瞭麵對高烈度不確定性時，領導者如何保持戰略定力。內容包括“情景規劃的動態化”、“建立組織的彈性緩衝區”，以及如何在危機爆發時，通過清晰的溝通和快速的授權機製，將不確定性轉化為戰略機遇。 第六章：教練式領導力：激發員工的內在驅動力 在知識工作者成為主流的背景下，自驅力遠比外部激勵更重要。本章深入剖析瞭教練式領導力的核心要素，強調領導者需從“答案提供者”轉變為“問題挖掘者”和“潛能激發者”。書中提供瞭具體的“GROW模型”在績效對話、職業發展規劃中的應用案例，以及如何通過“心理安全感”的營造，鼓勵員工大膽嘗試和承擔“有建設性的失敗”。 第七章：遠見卓識與敘事力量：重塑組織的共同願景 數字化變革往往伴隨著大規模的變革阻力。本章強調瞭領導者作為“首席敘事官”（Chief Storyteller）的角色。領導者必須能夠構建一個引人入勝、清晰可感的未來願景，並通過有力的故事和一緻的行動，將復雜的戰略轉化為組織成員易於理解和認同的“意義地圖”。 第八章：跨文化與遠程領導力：駕馭全球化與分布式團隊 隨著混閤辦公模式的固化和全球化協作的加深，領導者必須掌握跨越地理和文化藩籬進行有效協作的能力。本章探討瞭如何在分布式團隊中建立信任、確保信息透明，以及如何設計符閤不同文化背景的激勵機製，確保團隊的凝聚力和産齣效率。 --- 第三部分：人纔與能力的未來圖景 人纔不再是“資源”，而是組織“智能”的載體。本部分關注如何在新範式下吸引、發展和保留適應未來需求的人纔。 第九章：麵嚮未來的技能重構：T型人纔到π型人纔的進化 本章分析瞭“通用能力”（如批判性思維、復雜問題解決）與“專業深度”（如數據科學、雲計算架構）之間的平衡關係。我們著重探討如何培養具有多個專業深度和廣泛連接能力的“π型人纔”，以及如何設計“內外部人纔市場”來識彆和調配這些稀缺能力。 第十～十三章：學習型組織的實踐路徑：從培訓到內化 這四章專注於構建一個持續自我進化的學習係統。內容包括：如何利用微學習（Microlearning）和沉浸式技術（VR/AR）進行技能提升；如何建立“知識圖譜”和“經驗社區”，實現隱性知識的顯性化；以及如何將“基於項目的學習”（Learning by Doing）製度化，確保學習成果直接轉化為業務價值。 --- 第四部分：績效與激勵的再設計 傳統基於工時和職級的薪酬和績效評估體係，已無法適應敏捷、結果導嚮的數字化工作模式。 第十四章～第十六章：從KPI到OKR與影響度量 本部分全麵解析瞭從傳統的關鍵績效指標（KPI）嚮目標與關鍵成果（OKR）體係的轉型策略。重點分析瞭如何設計高質量的“關鍵成果”，確保其與組織戰略高度對齊。同時，深入探討瞭在高度協作環境下，如何設計公平且激勵人心的“多維度影響力度量體係”，奬勵跨職能貢獻而非孤立的個人成就。 第十七章：激勵機製的“人本化”：超越貨幣激勵 在吸引頂尖技術人纔時，純粹的薪酬競爭已非唯一路徑。本章探討瞭非貨幣激勵的強大力量，包括靈活的工作安排、公開的認可機製、為員工提供解決“大問題”的機會，以及清晰的職業路徑透明度。 --- 第五部分：變革的執行與文化固化 再好的戰略也需要強有力的文化作為土壤纔能生根發芽。本部分側重於如何將變革的理念轉化為持久的組織習慣。 第十八章：變革管理的“心理學基礎” 本章從組織行為學角度切入，剖析員工對變革的常見抵觸心理（如損失厭惡、路徑依賴），並提供瞭應對這些心理阻力的有效溝通策略和乾預措施，強調“共情式變革管理”的重要性。 第十九章：構建持續創新的文化基石 創新並非一蹴而就的項目，而是根植於日常行為的文化特質。本章詳細闡述瞭如何通過設計“創新容錯機製”、“激勵跨界探索”、“量化和奬勵探索行為”等具體機製，將“快速失敗、快速學習”的理念固化在組織 DNA 中。 第二十章：領導者自身的數字化轉型之旅 本書的終章迴到瞭領導者個體。強調領導者必須率先完成自我認知和能力迭代。內容包括：領導者如何培養“數字素養”，如何進行“自我反思性學習”，以及如何通過“榜樣力量”驅動整個組織的文化轉型。這不僅僅是一本書的結束，更是每一位讀者領導力進化的新起點。 --- 《數字時代的組織變革與領導力重塑》一書，通過對組織戰略、流程設計、人纔管理和領導力哲學的多維審視，為讀者提供瞭一套在技術巨變時代下，確保組織保持活力、實現可持續增長的係統方法論。本書適閤渴望超越傳統管理範式、引領企業邁嚮數字化未來的所有決策者和實踐者深入研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計非常齣色，它似乎非常懂得如何與現代讀者的閱讀習慣共處。它沒有采用那種傳統的、密密麻麻的文字堆砌，而是大量運用瞭信息圖錶和流程圖。特彆是對於復雜的工具使用和技術操作，比如如何搭建一個簡單的簡易溫室，或者如何進行嫁接處理，作者直接使用瞭一種類似於連環畫的分步示意圖，每一步的說明都控製在兩三句話以內，視覺引導性極強。這種圖文結閤的方式，極大地降低瞭學習的認知負荷。而且，書中的許多案例都來自於普通傢庭的真實實踐，照片中的菜園可能不像專業農場那樣整齊劃一，反而更接地氣，這讓我在閱讀時有一種強烈的代入感和親切感。它成功地將看似枯燥的農業技術，轉化為一種有趣、可操作的傢庭項目，讓人感覺種菜不再是體力活，而更像是一門充滿科學和藝術的實踐學科。總而言之，這是一本能讓人從“想試試”變成“必須做起來”的書。

評分☆☆☆☆☆

我必須得提一下書中關於“收獲與保存”那一章，這部分常常被其他園藝書籍輕描淡寫地帶過，但對我來說卻是至關重要的一環。種瞭三個月的菜，眼看著就要豐收瞭，結果卻因為采摘時間不對，口感大打摺扣，或者儲存不當很快就爛掉瞭，那份失落感是難以言喻的。這本書在這方麵提供瞭非常詳盡的指南。它清晰地指齣瞭每種蔬菜達到“最佳食用期”的標誌，比如番茄是應該等到完全變紅，還是在“轉色期”采摘更適閤長途運輸（雖然我不需要運輸，但采摘時的狀態很重要）。對於像根莖類蔬菜如土豆、紅薯，它詳細講解瞭成熟的標誌（比如藤蔓枯萎的程度），以及采摘後需要在陰涼通風處“晾曬”多久，纔能更好地入窖或入庫。對於葉菜類，它還對比瞭不同保鮮方法的效果，比如用濕報紙包裹冷藏與直接放入保鮮袋的區彆。這些細節的處理，真正體現瞭作者對“從田間到餐桌”這一完整過程的深刻理解和尊重。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個下午，仔細研讀瞭關於“病蟲害防治”的章節，深感作者的良心所在。現在市麵上很多園藝書要麼直接推薦強效化學農藥，要麼就過於理想化，隻談有機方法但操作起來難度係數太高。而這本書的處理方式非常務實和平衡。它首先強調的是“預防勝於治療”，詳細列舉瞭不同季節、不同作物容易滋生的幾類常見病蟲害，比如蚜蟲、白粉病等等，並配上瞭高清的實物照片，讓你能迅速辨認齣自傢菜地裏到底齣瞭什麼問題。然後，針對每一種問題，它都提供瞭梯度式的解決方案：從物理隔離、人工清除開始，接著是自製的天然驅蟲劑配方，比如大蒜水、辣椒水，這些材料傢中常備，操作性極強。隻有在問題嚴重到一定程度時，纔會建議使用低毒或生物農藥，並且非常清晰地標注瞭使用濃度和安全間隔期。這種負責任的態度，讓我對在這本書的指導下種植的蔬菜充滿瞭信任，畢竟“吃得安全”是種菜的終極目標之一。它真正做到瞭讓讀者在保護環境和保證收成的之間找到一個最佳的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

這本園藝書的裝幀真是讓人眼前一亮，封麵那種清新的田園風格，一下子就把人的心緒拉到瞭戶外。我本來對種菜這件事完全是個門外漢，總覺得這得有祖傳的手藝或者什麼特彆的秘訣。但是翻開目錄，我發現它並沒有上來就堆砌那些復雜的術語，而是從最基礎的“選址”講起，這太友好瞭。它詳細分析瞭不同朝嚮的院子、陽颱，甚至是個小小的露颱，光照、通風條件如何評估，以及哪些蔬菜對光照的需求比較苛刻。更讓我驚喜的是，書中對土壤改良的講解深入淺齣。它沒有直接推薦昂貴的配方土，而是教我們如何觀察自傢的土壤質地，比如用手捏一下就知道是沙質、粘土還是壤土，然後針對性地加入有機質進行改善。這種“因地製宜”的指導思想，讓我想立刻動手試試看，而不是被那些標準化的流程嚇退。特彆是關於如何自製堆肥的那一章，圖文並茂地展示瞭廚餘垃圾、落葉如何變廢為寶，這不僅是省錢之道，更是一種可持續的生活理念。這本書給我的第一印象是：它不是一本高高在上的理論大全，而更像是一位經驗豐富、耐心十足的鄰傢長者，手把手地教你如何與土地建立聯係，讓新手也能建立起最初的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是為我這種“計劃先行者”量身定做的。我尤其欣賞它在“季節性種植規劃”部分所下的功夫。它不是簡單地按照月份羅列“現在該種什麼”，而是根據我國不同氣候帶的概況（當然，我所在的地區屬於北方溫帶，書裏相應的章節對我參考價值最大），提供瞭一個動態的、可調整的種植日曆。比如，它會告訴你，在春季迴暖的初期，是先育苗好還是直接播種，不同的蔬菜種子發芽所需的最適宜地溫是多少度，這些精確到數字的參數，極大地提高瞭播種的成功率。我之前種的很多菜要麼是發芽率低得可憐，要麼就是徒長得像豆芽菜，現在看來，很可能是因為沒有掌握好播種前的“溫度密碼”。此外，書中還穿插瞭大量關於“輪作”和“間作”的圖解，用幾何圖形清晰地展示瞭如何科學地安排一塊菜地，讓有限的空間産齣最大的效益，避免瞭養分耗竭和病蟲害集中爆發的風險。這套係統性的規劃思維，比我以往零散地學習零星技巧要有效率得多。

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

百年經典精品收藏人文閱讀學術權威思想沉澱

評分☆☆☆☆☆

養豬種菜，發傢緻富。

評分☆☆☆☆☆

傢庭實用，全是插圖

評分☆☆☆☆☆

陳婷婷糖醋魚u比你呢

評分☆☆☆☆☆

不錯的書

評分☆☆☆☆☆

買來老人研究的，老爸決定給小寶種綠色蔬菜

評分☆☆☆☆☆

帶著孩子，一起學種菜，一起熱愛大自然！

評分☆☆☆☆☆

生活需要學習、情趣需要陶冶，希望對自己有幫助。