从零开始学种菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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解书香 著

图书标签:

• 种菜
• 蔬菜种植
• 家庭菜园
• 阳台种菜
• 新手入门
• 有机蔬菜
• 园艺
• 种植技巧
• 自给自足
• 健康生活

出版社： 天津科技翻译出版有限公司

ISBN：9787543333079

版次：1

商品编码：11375861

包装：平装

开本：24开

出版时间：2014-01-01

用纸：铜版纸

页数：126

正文语种：中文

编辑推荐

　　《从零开始学种菜》做你家庭的园艺师，在房前屋后耕耘收获，适宜蔬菜详尽介绍，种植细节全程指导，从零学种菜，包你零失败。

　　《从零开始学种菜》价值和特点：语言活泼，条理清晰，内容详尽，有很强的参考性，适合家庭栽培爱好者日常参考阅读。

内容简介

《从零开始学种菜》面向具有闲余室内外空间的家庭，利用阳台、楼顶和楼间空地进行微型农场的开辟，手把手从无到有地教会读者怎样一步步打造属于自己的无公害菜地，亲身体验蔬菜发芽、生长，直到开花结果，采摘的乐趣，使读者在劳动中体验生活的情趣，打造自己家庭的“开心农场”。

作者简介

　　解书香，高级农艺师，毕业于吉林农业大学植保专业，现在北京市顺义植保植检站，从事蔬菜农药残留的检测和农业技术推广工作。正是因为工作的关系，因而更加崇尚自然环保的绿色生活，工作之余喜欢和家人一起打理自己的家庭菜园。

目录

第一章 开辟家中的小小“农场”
一、成功技巧大公开
选择适合本地的蔬菜品种
确定种植地块、容器和工具
认识栽种的土壤
肥料的种类与挑选方法
阳台种菜栽种须知
二、学习育苗的三堂课
挑选优良种子和种苗
浸种与催芽
一定要学会的三种播种方式
三、小菜园的日常呵护
间苗
幼苗的移栽与换盆
菜苗徒长的原因和对策
浇水、追肥的学问
蔬菜覆膜和搭架的方法
合理安排茬口
防治病虫害，保护蔬菜的有效方法

第二章 打造丰收的小菜园
一、叶菜类
叶用莴苣
油菜
菠菜
茼蒿
小白菜
空心菜
木耳菜
油麦菜
苋菜
茴香
葱
二、根菜类
萝卜
樱桃萝卜
胡萝卜
苤蓝
红薯
三、瓜果类
小黄瓜
番茄
辣椒
丝瓜
苦瓜
豆角
茄子
南瓜
豌豆
四、香草类
芫荽
蒜苗
香葱
芹菜
韭菜
紫苏
五、芽苗类
香椿苗
豆芽菜

精彩书摘

　　蔬菜生长受季节影响很大。适合蔬菜生长的温度、光照随着季节不断变化，要想成功地收获，首先就要尊重自然，顺应天时。

　　“清明前后种瓜点豆”“小满养蚕又种田”“处暑葵花笑开颜”……这些常常被人提起的农谚是对自然规律的总结。在古代，农民可没有大棚、农药和反季节蔬菜，这跟我们如今在家种菜有些相似之处——条件原始，装备落后，不能精确调节温度、湿度、光照等条件。所以，在家种菜的首要一点就是要遵守种植时间，比如萝卜、白菜喜欢冷凉的气候，要放到秋天来种；西红柿、黄瓜喜欢温暖湿润的环境，最好放在夏天来种植。四季更迭，冷暖交替，大自然本身的无穷力量就能给蔬菜提供良好的生长条件，所以，种菜需要顺应天时，这样才能省时省力，快乐收获。

　　我国蔬菜种类丰富，约有200多种，按食用部位不同可分为根菜类、叶菜类、花菜类、茎菜类和果菜类等，每类蔬菜又可以细分为许多不同的品种，所以我们在种菜之前首先要考虑当地的气候条件，因地制宜，选择适合本地区的蔬菜。另外，同一种蔬菜也有不同品种，它们对气候条件的要求不尽相同。我们在选择、购买种子之前，要注意查看说明书，了解它适合什么季节栽培。以菠菜种植为例。菠菜分尖叶和圆叶两种，圆叶菠菜耐寒力稍弱，耐热性较强，春季抽薹较晚，适合于夏季栽培。主要品种有上海圆叶菠菜、广东圆叶菠菜、大圆等。尖叶菠菜耐寒性强，耐热性较弱，春播易抽薹，适合秋季和越冬栽培，主要品种有绍兴菠菜、青岛菠菜、红运菠菜等。

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前言/序言

　　你还在忙着在网上偷菜吗？如果是，那你就“out”了！现在流行在家里种菜，开辟真正的家庭“农场”，亲身体验蔬菜发芽、生长，直到开花结果的乐趣。想想看，到了收获的季节，在家里就能享受采摘的乐趣，而且是亲手种植的，绝对绿色天然、无污染的蔬菜，这是不是很让人期待呢？

　　尝试用我们勤劳的双手，种出新鲜的蔬菜，就算没有大片的田地，利用阳台、楼顶和楼间空地，我们也能有所收获。

　　在劳动中体验生活的滋味，将自家的阳台、露台、庭院打造成属于真正的“开心农场”，这是一种境界，一份乐趣，一丝情怀。

　　现在就开始行动吧，加入我们的种菜大军，参照本书，你很快也会成为一名合格的都市农夫。

　　劳动，是快乐的；收获，是幸福的！让我们一起种菜吧！

《数字时代的组织变革与领导力重塑》 图书简介 在二十一世纪的第三个十年，数字技术以前所未有的速度和广度渗透到商业、社会和个人生活的每一个角落，这不仅仅是工具层面的升级，更是对既有组织形态、管理逻辑乃至领导力本质的深刻挑战与颠覆。本书《数字时代的组织变革与领导力重塑》，正是立足于这一时代背景，旨在为身处转型浪潮中的企业高管、中层管理者、人力资源专家以及有志于未来领导力发展的专业人士，提供一套系统、深入且极具实操性的理论框架与实践指南。 全书结构严谨，内容涵盖了从宏观战略视野到微观执行细节的多个维度，共分为五大部分，二十章内容，层层递进，旨在构建一个完整的“数字化转型下的组织重构与领导力进化”知识体系。 --- 第一部分：数字化浪潮下的组织生态重构 本部分聚焦于理解数字化转型对组织结构、流程和文化带来的根本性冲击。我们不再讨论“是否转型”，而是深入剖析“如何适应”和“如何引领”这场重构。 第一章：范式转移：从工业时代到数据驱动的组织模型 本章首先剖析了支撑工业时代庞大、层级化组织结构的底层逻辑——规模经济、流程标准化与信息不对称。随后，详细阐述了云计算、物联网（IoT）、大数据分析以及人工智能（AI）等核心技术如何从根本上瓦解了这些传统假设。我们将引入“涌现式组织”（Emergent Organization）的概念，探讨资源配置的去中心化趋势，以及价值创造如何从线性流程转变为复杂的网络互动。 第二章：敏捷的解构与重构：从项目制到平台化运作 敏捷（Agile）不再只是软件开发团队的口头禅。本章深入探讨如何将敏捷原则——如快速迭代、跨职能协作、持续学习——内化为整个企业的操作系统。我们不仅分析了Scrum、Kanban等方法的应用边界，更着重探讨了如何构建“支持敏捷的组织结构”，即如何设计跨越部门壁垒的“价值流团队”，以及如何利用“内部市场化”机制激励资源的灵活调度。 第三章：数据治理与智能决策：重塑组织的信息神经系统 在数据爆炸的时代，数据不再是孤立的资产，而是组织的“血液”。本章探讨了构建一个健壮的“数据治理框架”的必要性，包括数据所有权、质量标准、隐私合规与伦理边界的设定。更关键的是，本章详细分析了如何将AI工具整合进日常运营决策流程，从预测性维护到客户生命周期管理，探讨“人机协作”的最佳实践，确保决策速度与质量的同步提升。 第四章：生态系统思维：打破边界，构建开放式创新网络 现代企业的成功越来越依赖于其在外部生态系统中的位置和影响力。本章引导读者跳出“围墙花园”的思维定式，探讨如何识别、评估和整合合作伙伴、供应商、初创企业乃至竞争对手。内容涵盖“API经济下的业务连接”、“平台化战略的实施路径”，以及如何通过共同治理机制，在开放生态中维持企业的核心竞争优势。 --- 第二部分：领导力的内涵升级：从管控到赋能 数字时代对领导者提出了全新的要求。传统的“权威型”和“命令控制型”领导风格已然失效。本部分专注于探讨未来领导者所需具备的核心素质与实践路径。 第五章：不确定性管理：在“黑天鹅”与“灰犀牛”中导航 VUCA（易变性、不确定性、复杂性、模糊性）已成为常态。本章重点分析了面对高烈度不确定性时，领导者如何保持战略定力。内容包括“情景规划的动态化”、“建立组织的弹性缓冲区”，以及如何在危机爆发时，通过清晰的沟通和快速的授权机制，将不确定性转化为战略机遇。 第六章：教练式领导力：激发员工的内在驱动力 在知识工作者成为主流的背景下，自驱力远比外部激励更重要。本章深入剖析了教练式领导力的核心要素，强调领导者需从“答案提供者”转变为“问题挖掘者”和“潜能激发者”。书中提供了具体的“GROW模型”在绩效对话、职业发展规划中的应用案例，以及如何通过“心理安全感”的营造，鼓励员工大胆尝试和承担“有建设性的失败”。 第七章：远见卓识与叙事力量：重塑组织的共同愿景 数字化变革往往伴随着大规模的变革阻力。本章强调了领导者作为“首席叙事官”（Chief Storyteller）的角色。领导者必须能够构建一个引人入胜、清晰可感的未来愿景，并通过有力的故事和一致的行动，将复杂的战略转化为组织成员易于理解和认同的“意义地图”。 第八章：跨文化与远程领导力：驾驭全球化与分布式团队 随着混合办公模式的固化和全球化协作的加深，领导者必须掌握跨越地理和文化藩篱进行有效协作的能力。本章探讨了如何在分布式团队中建立信任、确保信息透明，以及如何设计符合不同文化背景的激励机制，确保团队的凝聚力和产出效率。 --- 第三部分：人才与能力的未来图景 人才不再是“资源”，而是组织“智能”的载体。本部分关注如何在新范式下吸引、发展和保留适应未来需求的人才。 第九章：面向未来的技能重构：T型人才到π型人才的进化 本章分析了“通用能力”（如批判性思维、复杂问题解决）与“专业深度”（如数据科学、云计算架构）之间的平衡关系。我们着重探讨如何培养具有多个专业深度和广泛连接能力的“π型人才”，以及如何设计“内外部人才市场”来识别和调配这些稀缺能力。 第十～十三章：学习型组织的实践路径：从培训到内化 这四章专注于构建一个持续自我进化的学习系统。内容包括：如何利用微学习（Microlearning）和沉浸式技术（VR/AR）进行技能提升；如何建立“知识图谱”和“经验社区”，实现隐性知识的显性化；以及如何将“基于项目的学习”（Learning by Doing）制度化，确保学习成果直接转化为业务价值。 --- 第四部分：绩效与激励的再设计 传统基于工时和职级的薪酬和绩效评估体系，已无法适应敏捷、结果导向的数字化工作模式。 第十四章～第十六章：从KPI到OKR与影响度量 本部分全面解析了从传统的关键绩效指标（KPI）向目标与关键成果（OKR）体系的转型策略。重点分析了如何设计高质量的“关键成果”，确保其与组织战略高度对齐。同时，深入探讨了在高度协作环境下，如何设计公平且激励人心的“多维度影响力度量体系”，奖励跨职能贡献而非孤立的个人成就。 第十七章：激励机制的“人本化”：超越货币激励 在吸引顶尖技术人才时，纯粹的薪酬竞争已非唯一路径。本章探讨了非货币激励的强大力量，包括灵活的工作安排、公开的认可机制、为员工提供解决“大问题”的机会，以及清晰的职业路径透明度。 --- 第五部分：变革的执行与文化固化 再好的战略也需要强有力的文化作为土壤才能生根发芽。本部分侧重于如何将变革的理念转化为持久的组织习惯。 第十八章：变革管理的“心理学基础” 本章从组织行为学角度切入，剖析员工对变革的常见抵触心理（如损失厌恶、路径依赖），并提供了应对这些心理阻力的有效沟通策略和干预措施，强调“共情式变革管理”的重要性。 第十九章：构建持续创新的文化基石 创新并非一蹴而就的项目，而是根植于日常行为的文化特质。本章详细阐述了如何通过设计“创新容错机制”、“激励跨界探索”、“量化和奖励探索行为”等具体机制，将“快速失败、快速学习”的理念固化在组织 DNA 中。 第二十章：领导者自身的数字化转型之旅 本书的终章回到了领导者个体。强调领导者必须率先完成自我认知和能力迭代。内容包括：领导者如何培养“数字素养”，如何进行“自我反思性学习”，以及如何通过“榜样力量”驱动整个组织的文化转型。这不仅仅是一本书的结束，更是每一位读者领导力进化的新起点。 --- 《数字时代的组织变革与领导力重塑》一书，通过对组织战略、流程设计、人才管理和领导力哲学的多维审视，为读者提供了一套在技术巨变时代下，确保组织保持活力、实现可持续增长的系统方法论。本书适合渴望超越传统管理范式、引领企业迈向数字化未来的所有决策者和实践者深入研读。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个下午，仔细研读了关于“病虫害防治”的章节，深感作者的良心所在。现在市面上很多园艺书要么直接推荐强效化学农药，要么就过于理想化，只谈有机方法但操作起来难度系数太高。而这本书的处理方式非常务实和平衡。它首先强调的是“预防胜于治疗”，详细列举了不同季节、不同作物容易滋生的几类常见病虫害，比如蚜虫、白粉病等等，并配上了高清的实物照片，让你能迅速辨认出自家菜地里到底出了什么问题。然后，针对每一种问题，它都提供了梯度式的解决方案：从物理隔离、人工清除开始，接着是自制的天然驱虫剂配方，比如大蒜水、辣椒水，这些材料家中常备，操作性极强。只有在问题严重到一定程度时，才会建议使用低毒或生物农药，并且非常清晰地标注了使用浓度和安全间隔期。这种负责任的态度，让我对在这本书的指导下种植的蔬菜充满了信任，毕竟“吃得安全”是种菜的终极目标之一。它真正做到了让读者在保护环境和保证收成的之间找到一个最佳的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

这本园艺书的装帧真是让人眼前一亮，封面那种清新的田园风格，一下子就把人的心绪拉到了户外。我本来对种菜这件事完全是个门外汉，总觉得这得有祖传的手艺或者什么特别的秘诀。但是翻开目录，我发现它并没有上来就堆砌那些复杂的术语，而是从最基础的“选址”讲起，这太友好了。它详细分析了不同朝向的院子、阳台，甚至是个小小的露台，光照、通风条件如何评估，以及哪些蔬菜对光照的需求比较苛刻。更让我惊喜的是，书中对土壤改良的讲解深入浅出。它没有直接推荐昂贵的配方土，而是教我们如何观察自家的土壤质地，比如用手捏一下就知道是沙质、粘土还是壤土，然后针对性地加入有机质进行改善。这种“因地制宜”的指导思想，让我想立刻动手试试看，而不是被那些标准化的流程吓退。特别是关于如何自制堆肥的那一章，图文并茂地展示了厨余垃圾、落叶如何变废为宝，这不仅是省钱之道，更是一种可持续的生活理念。这本书给我的第一印象是：它不是一本高高在上的理论大全，而更像是一位经验丰富、耐心十足的邻家长者，手把手地教你如何与土地建立联系，让新手也能建立起最初的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计非常出色，它似乎非常懂得如何与现代读者的阅读习惯共处。它没有采用那种传统的、密密麻麻的文字堆砌，而是大量运用了信息图表和流程图。特别是对于复杂的工具使用和技术操作，比如如何搭建一个简单的简易温室，或者如何进行嫁接处理，作者直接使用了一种类似于连环画的分步示意图，每一步的说明都控制在两三句话以内，视觉引导性极强。这种图文结合的方式，极大地降低了学习的认知负荷。而且，书中的许多案例都来自于普通家庭的真实实践，照片中的菜园可能不像专业农场那样整齐划一，反而更接地气，这让我在阅读时有一种强烈的代入感和亲切感。它成功地将看似枯燥的农业技术，转化为一种有趣、可操作的家庭项目，让人感觉种菜不再是体力活，而更像是一门充满科学和艺术的实践学科。总而言之，这是一本能让人从“想试试”变成“必须做起来”的书。

评分☆☆☆☆☆

我必须得提一下书中关于“收获与保存”那一章，这部分常常被其他园艺书籍轻描淡写地带过，但对我来说却是至关重要的一环。种了三个月的菜，眼看着就要丰收了，结果却因为采摘时间不对，口感大打折扣，或者储存不当很快就烂掉了，那份失落感是难以言喻的。这本书在这方面提供了非常详尽的指南。它清晰地指出了每种蔬菜达到“最佳食用期”的标志，比如番茄是应该等到完全变红，还是在“转色期”采摘更适合长途运输（虽然我不需要运输，但采摘时的状态很重要）。对于像根茎类蔬菜如土豆、红薯，它详细讲解了成熟的标志（比如藤蔓枯萎的程度），以及采摘后需要在阴凉通风处“晾晒”多久，才能更好地入窖或入库。对于叶菜类，它还对比了不同保鲜方法的效果，比如用湿报纸包裹冷藏与直接放入保鲜袋的区别。这些细节的处理，真正体现了作者对“从田间到餐桌”这一完整过程的深刻理解和尊重。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排简直是为我这种“计划先行者”量身定做的。我尤其欣赏它在“季节性种植规划”部分所下的功夫。它不是简单地按照月份罗列“现在该种什么”，而是根据我国不同气候带的概况（当然，我所在的地区属于北方温带，书里相应的章节对我参考价值最大），提供了一个动态的、可调整的种植日历。比如，它会告诉你，在春季回暖的初期，是先育苗好还是直接播种，不同的蔬菜种子发芽所需的最适宜地温是多少度，这些精确到数字的参数，极大地提高了播种的成功率。我之前种的很多菜要么是发芽率低得可怜，要么就是徒长得像豆芽菜，现在看来，很可能是因为没有掌握好播种前的“温度密码”。此外，书中还穿插了大量关于“轮作”和“间作”的图解，用几何图形清晰地展示了如何科学地安排一块菜地，让有限的空间产出最大的效益，避免了养分耗竭和病虫害集中爆发的风险。这套系统性的规划思维，比我以往零散地学习零星技巧要有效率得多。

评分☆☆☆☆☆

买来老人研究的，老爸决定给小宝种绿色蔬菜

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书很好，送货快

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好好好好好好好好好

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发货速度快，好

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很好。。。。。。

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活动时抢购得非常好！机会难得！

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买来老人研究的，老爸决定给小宝种绿色蔬菜

评分☆☆☆☆☆

不错不错。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

相比买的另一本种菜书，这个归纳总结不错，每个品种的特点和习性都有，一目了然。