戚風蛋糕 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

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編輯推薦

特邀新浪精英博主、人氣烘焙達人@愛整蛋糕滴歡 翻譯
　　 所有甜點不含黃油和奶油，0膽固醇，低熱量、長不胖，健康營養又美味，像飯一樣、每天都想吃

海報：

內容簡介

戚風蛋糕輕盈蓬鬆，像雲朵一樣柔軟。中島老師為大傢示範瞭采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥麵粉、粗製糖等，搭配各種天然食材做的健康戚風，每一款都是獨創。她從不刻意追求完美的外觀和濃鬱的香甜味道，而是注重選用新鮮原料，通過平衡的配比，呈現食材的天然風味。這裏既有豆漿戚風、檸檬戚風、巧剋力戚風、香蕉戚風等經典風味，也有葡萄柚戚風、山櫻紅豆戚風、蜂蜜生薑戚風等讓人意想不到的新鮮口味。戚風蛋糕做法簡單，原料易得，就像一日三餐中的主食，適閤所有喜歡甜點的人。一起來享受戚風的自然甜香吧。

作者簡介

[日]中島誌保，1972年生於新澙縣、曾在唱片公司、齣版社、越南料理店、天然食品料理店工作。2006年開設瞭自己的點心工房——foodmood（美食心情），活躍在各種甜點研究活動中。她做的甜點以零膽固醇的菜籽油、新鮮雞蛋、粗製糖、乾果、堅果等有益健康的食材為原料，不含黃油和鮮奶油，彆具特色。著有《中島老師的無添加烘焙書》和“中島老師的烘焙教室”係列等。

內頁插圖

目錄

像飯一樣的戚風蛋糕
Part 1 基礎戚風蛋糕
柔軟Q 彈的豆漿戚風
入口即化的檸檬戚風
快手巧剋力戚風
沉甸甸的香蕉戚風
Part 2 各種口味的戚風蛋糕
粉紅葡萄柚戚風
奶茶戚風
蜂蜜生薑戚風
鬍蘿蔔椰蓉戚風
雙層黑芝麻醬戚風
蘋果楓糖漿戚風
南瓜核桃戚風
杏仁焦糖戚風
乾果黑糖戚風
奶奶的草莓戚風
櫻花紅豆戚風
甜酒杏乾戚風
莓果戚風
烤紅薯戚風
梅酒戚風
玉米戚風
沒吃完的戚風蛋糕怎麼辦
戚風脆片
戚風布丁
朗姆巧剋力球
薩瓦蘭戚風
Part 3 各種特彆的戚風蛋糕
草莓醬蛋糕捲
紅茶蛋糕坯& 杏果醬蛋糕捲
倍濃巧剋力蛋糕捲
柚子蛋糕坯& 豆沙餡蛋糕捲
紅薯蛋糕捲
全麥戚風鬆餅
漿果麥芬
抹茶舒芙蕾蛋糕
豆腐奶油提拉米蘇
原味長崎蛋糕
巧剋力長崎蛋糕
橘子長崎蛋糕
咖啡長崎蛋糕
酒糟長崎蛋糕

前言/序言

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①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問

買瞭過後纔知道不真這書，鬱悶。

還不錯啊！京東送貨也很快！

不太實用，裏麵很多配料是日本纔有的，估計也吃不慣，衝著健康配方來的，買來覺的不太值得買紙質的

剛拿到，學習一下！

朋友推薦買的，還可以，過幾天試試。

紙質不錯哦，很細緻，喜歡，適閤初學者

特彆愛的一本，按照方子基本一周做三個戚風，孩子特彆愛吃。