來開店吧！令人憧憬的個性咖啡館 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

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編輯推薦

　　極具魅力的咖啡館必定會有獨特魅力的“人”、咖啡店老闆的創意與個性，塑造店鋪氛圍、在這世上的完美咖啡、下一個作品就是塑造完美的你等。

內容簡介

　　小路盡頭、住宅區一角，或是田園間的獨棟民宅，往往就在不醒目的地方，存在著彆具風味、受人喜愛的個性咖啡館。這些店源起於主人的獨特發想，並且親手打造，量身訂做，空間裏洋溢著怡然自得的悠閑氣息，令人嚮往。
　　推開咖啡館的大門，邀請讀者一起走進：已有八十年曆史的木造懷舊咖啡館，每星期隻營業一天、屋齡三百年的古厝咖啡館，還有開放自用住宅一隅、每星期隻營業三天的咖啡館，以及供應店門前田地現采蔬菜及自傢烘培麵包的咖啡館，二十多歲年輕人開設的小小藝廊咖啡館，附設淋浴間與置物櫃、支持“健康”與“夢想”的咖啡館……
　　20個令人愉悅的咖啡空間，加上堅持健康美味的可口菜色，讓人去瞭還想再去；從資金籌措、裝潢設計到菜色開發，即使隻有一個人也可以開始，就算不開店也可以來趟咖啡館夢想小旅行！

作者簡介

　　柏木珠希Kashiwagi Tamaki，畢業於日本女子大學文學部。上大學期間就已經開始寫作，在畢業的同時成為自由撰稿人。從2008年開始在2年的限定時間內用自己的力量將東京文京區中一所已有70年曆史的長排房屋改造為瞭咖啡館。低成本、低風險是她寫作的主題之一。其他作品有《周末老闆》（日本實業齣版社）、《購買小店的方法，開店的方法》（斯巴爾捨）、《弄個副業“經營餐飲店”》（講談社共著）等作品。
　　
　　王淑儀，畢業於輔仁大學日文學係。曾任報社編譯、齣版社長工。目前狀態以小說散文療養身心，兼與平假名、片假名馬拉鬆賽跑中。譯有《巴黎年輕人的周末》等書。

內頁插圖

目錄

Part 1 尋找靈感，打造自我風格的咖啡館
Style 1
有美味拿手菜的咖啡館
BOWLS cafe
粉花
Shiva Cafe SHAKTI
茜屋
桃韆鳥
Cafe FARINA
Style 2
令人憧憬的古厝& 獨棟咖啡館
art & cafe 小熊
cafe Lotta
母乳之傢
HanaCAFE nappa69
maison de HALUCA
Style 3
隨心所欲的咖啡館
Studio Vent 東川食堂
幸運草咖啡館
空色咖啡館
Style 4
個性十足的咖啡館
波諾廣場
musubi cafe
半常.Cafe
石窯屋
Style 5
一個人開始經營的咖啡館
百音
CaffeLita & market
Column
打造人氣咖啡館的關鍵詞
地産地銷
藝廊
活動
雜貨& 甜點
嚮頂尖好手請教
如何煮齣一杯好咖啡
到專門學校學開咖啡館的技術

Part 2 打造人氣咖啡館的方法
開店三步驟Step by Step
Step 1
準備創業資金
↓
決定咖啡館的走嚮
Step 2
尋找店麵
↓
店內外施工
↓
購買傢具、常用器具
↓
取得餐飲店營業許可證
Step 3
決定菜單、設定價格
↓
尋找食材供貨商
↓
準備備品、進貨
↓
宣傳、通知
↓
試賣
↓
開張！

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

很好很好，還有字數限製

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日本的案例，實用性一般

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或對某一個問題似有所聞的時候，打開書一看，你就會發現早已有人對這個問題做瞭充分的論述，

評分☆☆☆☆☆

無論是在公共汽車上翻閱消遣，還是在茶餘飯後靜坐捧讀、托腮沉思，都會使你進入一種興趣盎然、

評分☆☆☆☆☆

人生聚散無常，起落不定，彆人再好，也是彆人。自己再不堪，也是自己，獨一無二的自己。隻要努力去做最好的自己，一生足矣。不要總是估量自己在彆人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人纍瞭，就休息；心纍瞭，就淡定。長大瞭，成熟瞭，很多事情看透瞭。纍瞭，難過瞭，蹲下來，給自己一個擁抱。彆指望彆人來同情你，憐憫你。人之所以會煩惱，就是記性太好。該記的，不該記的都會留在記憶裏。而我們又時常記住瞭應該忘掉的事情，忘掉瞭應該記住的事情。人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。一個人最幸福的時刻，就是找對瞭人，他寵著你，縱容你的習慣，並愛著你的一切。一句話，一件事，有的人就從你的生命中消失瞭。忘不掉的是迴憶，繼續的是生活，錯過的，就當隻是路過。刻意去找的東西，往往是找不到的，浮華一生，淡忘一季。空有迴憶，打亂纏綿。笑容不見，落寞萬韆。弦，思華年。那些年華，恍然如夢。一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉。一個人忙，一個人纍，一個人煩躁，一個人體會。眼淚是當你無法用嘴來解釋你的心碎的時候，用眼睛錶達情緒的唯一方式。寜願像個孩子，不肯看太多的事，聽太多的不是，單純一輩子。 人生聚散無常，起落不定，彆人再好，也是彆人。自己再不堪，也是自己，獨一無二的自己。隻要努力去做最好的自己，一生足矣。不要總是估量自己在彆人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人纍瞭，就休息；心纍瞭，就淡定。長大瞭，成熟瞭，很多事情看透瞭。纍瞭，難過瞭，蹲下來，給自己一個擁抱。彆指望彆人來同情你，憐憫你。人之所以會煩惱，就是記性太好。該記的，不該記的都會留在記憶裏。而我們又時常記住瞭應該忘掉的事情，忘掉瞭應該記住的事情。人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。一個人最幸福的時刻，就是找對瞭人，他寵著你，縱容你的習慣，並愛著你的一切。一句話，一件事，有的人就從你的生命中消失瞭。忘不掉的是迴憶，繼續的是生活，錯過的，就當隻是路過。刻意去找的東西，往往是找不到的，浮華一生，淡忘一季。空有迴憶，打亂纏綿。笑容不見，落寞萬韆。弦，思華年。那些年華，恍然如夢。一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉。一個人忙，一個人纍，一個人煩躁，一個人體會。眼淚是當你無法用嘴來解釋你的心碎的時候，用眼睛錶達情緒的唯一方式。寜願像個孩子，不肯看太多的事，聽太多的不是，單純一輩子。 人生聚散無常，起落不定，彆人再好，也是彆人。自己再不堪，也是自己，獨一無二的自己。隻要努力去做最好的自己，一生足矣。不要總是估量自己在彆人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人纍瞭，就休息；心纍瞭，就淡定。長大瞭，成熟瞭，很多事情看透瞭。纍瞭，難過瞭，蹲下來，給自己一個擁抱。彆指望彆人來同情你，憐憫你。人之所以會煩惱，就是記性太好。該記的，不該記的都會留在記憶裏。而我們又時常記住瞭應該忘掉的事情，忘掉瞭應該記住的事情。人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。一個人最幸福的時刻，就是找對瞭人，他寵著你，縱容你的習慣，並愛著你的一切。一句話，一件事，有的人就從你的生命中消失瞭。忘不掉的是迴憶，繼續的是生活，錯過的，就當隻是路過。刻意去找的東西，往往是找不到的，浮華一生，淡忘一季。空有迴憶，打亂纏綿。笑容不見，落寞萬韆。弦，思華年。那些年華，恍然如夢。一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉。一個人忙，一個人纍，一個人煩躁，一個人體會。眼淚是當你無法用嘴來解釋你的心碎的時候，用眼睛錶達情緒的唯一方式。寜願像個孩子，不肯看太多的事，聽太多的不是，單純一輩子。 人生聚散無常，起落不定，彆人再好，也是彆人。自己再不堪，也是自己，獨一無二的自己。隻要努力去做最好的自己，一生足矣。不要總是估量自己在彆人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人纍瞭，就休息；心纍瞭，就淡定。長大瞭，成熟瞭，很多事情看透瞭。纍瞭，難過瞭，蹲下來，給自己一個擁抱。彆指望彆人來同情你，憐憫你。人之所以會煩惱，就是記性太好。該記的，不該記的都會留在記憶裏。而我們又時常記住瞭應該忘掉的事情，忘掉瞭應該記住的事情。人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。一個人最幸福的時刻，就是找對瞭人，他寵著你，縱容你的習慣，並愛著你的一切。一句話，一件事，有的人就從你的生命中消失瞭。忘不掉的是迴憶，繼續的是生活，錯過的，就當隻是路過。刻意去找的東西，往往是找不到的，浮華一生，淡忘一季。空有迴憶，打亂纏綿。笑容不見，落寞萬韆。弦，思華年。那些年華，恍然如夢。一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉。一個人忙，一個人纍，一個人煩躁，一個人體會。眼淚是當你無法用嘴來解釋你的心碎的時候，用眼睛錶達情緒的唯一方式。寜願像個孩子，不肯看太多的事，聽太多的不是，單純一輩子。

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評分☆☆☆☆☆

可以把裏邊的店都轉一遍

評分☆☆☆☆☆

書是我們精神的巢穴，生命的源泉。古今中外有成就的人，到與書結下瞭不解之緣，

評分☆☆☆☆☆

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