雅高一个酒店传奇的诞生 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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[法] 让-菲利普·博泽克著，贺艺娇译

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发表于2024-11-22

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商品介绍

出版社：广东旅游出版社

ISBN：9787807669623

版次：1

商品编码：11669645

包装：软精装

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：轻型纸

页数：216

字数：230000

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书籍描述

编辑推荐

　　雅高为什么能激发季琦的创业梦想？
　　华住为什么要选择雅高联盟？
　　雅高为什么能成为世界酒店业的霸主？
　　《雅高一个酒店传奇的诞生》提供答案。
　　贴身釆访雅高共同创始人，全程披露酒店做大做强的秘诀；
　　酒店高管人员必读史传，很具传奇性的酒店企业家传奇。

内容简介

　　雅高集团是欧洲大酒店集团，也是著名的全球酒店管理集团和标杆企业，它的足迹遍布全球90多个国家，拥有4400多家酒店、超过50万个房间。2014年，雅高酒店集团与华住酒店集团签署长期战略同盟协议，携手拓展在华酒店业务。
　　《雅高一个酒店传奇的诞生》由作者贴身采访而成，既是一本资料详实的企业史传——两位颇具领导魅力的创始人互相信任、面对困难迎头而上，最终缔造了雅高这个庞大的帝国成为了赢家；同时本书也是一本观点独到、操作性强的酒店管理“圣经”——以人为本、善用人才、行之有效的内部培训和晋级制度，其中许多事件鲜为人知，读来引人入胜、受益良多。
　　《雅高一个酒店传奇的诞生》是酒店总经理和高级管理人员开阔视野、自我提升的必备读物，同时也对酒店从业人员学习国外先进的酒店建设、管理和服务经验具有很好的借鉴作用。

作者简介

　　让-菲利普·博泽克，法国资深酒店业观察、研究人士。多年来，作者潜心研究众多世界知名企业的历史，并为企业家们提供咨询。

精彩书评

　　★支持雅高发展的要素主要有三个：首先是我们的同事，也就是全体员工，他们是一位的！然后，是顾客；最后，是出资人。这个顺序是不能倒过来的。
　　——雅高集团共同创始人保罗·杜布吕

　　★成功的秘诀绝不是坐等机会，而是要在机会出现的时候懂得好好把握。
　　——雅高集团共同创始人杰拉德·贝里松

　　★雅高：一台制造快乐的机器。后来者正面临巨大的挑战：征服精神和勇往直前远比单纯的追逐经济利益更重要。成功就掌握在你自己手中，现在，该你上场了！
　　——本书作者让-菲利普·博泽克

创始人致辞
致谢
前言
上篇创业的传奇
第一章天生的企业家
第二章一个管理者的童年
第三章美国导师的金点子
第四章创建诺富特
第五章实战
第六章天赋和抱负
第七章成功的转折
第八章管理和培训模式
第九章全速发展
第十章从诺富特到雅高
第十一章大手笔
下篇成功的秘诀
第一章优势互补的两位天才企业家
第二章颇具魅力的领导艺术
第三章坚不可摧的伙伴关系
第四章创造卓越的“第五级领导者”
第五章组织的共同理想
第六章内部培训和晋级制度
第七章认同
第八章庆祝活动
结论
雅高集团大事年表
雅高集团重要数据

精彩书摘

　　一个管理者的童年
　　19世纪末，里昂一位家境富裕的资本家小姐玛奴·卡珐莱卡珐莱小姐的名字无法考证。认识她的人们只记得她叫玛奴。爱上了一文不名的穷画家约瑟夫·贝里松。两个年轻人不顾女孩父母的竭力反对，决定结婚。玛奴的父母对这桩婚姻极为不满，他们给了女儿仅够糊口的一小笔钱，把她赶出家门。心意已决的玛奴用自己仅有的积蓄在里昂开了一家面包店。年轻的画家放下画笔走向了烤炉，而他的妻子则专心经营面包店的生意。
　　出身平凡
　　1898年，玛奴和约瑟夫的儿子于勒·贝里松出生了。从镇上的小学毕业后，14岁的于勒进了自家的小面包店，成了一名学徒工。16岁那年，父母鼓励于勒选择一份不那么辛苦的职业。他成功地在里昂丝织业大批发商毕利勇(Billion)公司谋到了一个职位，最初的工作是搬运丝包。18岁那年，于勒·贝里松主动加入了祖阿夫兵团在欧洲招募的非洲军队步兵兵团，隶属于法军地面部队。该兵团存在于1830—1962年间。，离开家乡奔赴前线。1918年，在德军的一次轰炸中，于勒身受重伤，他所在的排死伤惨重，他是仅有的两名幸存者之一。
　　在军队医院疗养一年以后，于勒重新回到了入伍前效力的毕利勇公司，他出色的销售能力得到了老板的赏识。几年后，他成为了公司的代理人，这使他获得了公司不少的股份。虽然于勒被认为是里昂丝制品市场最出色的销售人才，但他却一直过着单身生活。于勒觉得自己是得到了神的眷顾才能从战场上生还，他应该好好地享受生活，不一定非要成家立业。
　　1927年，于勒的一个好朋友兼客户对他说：“于勒，生活不只是聚会和工作。你该结婚成家了。我给你介绍一个对象吧，我在德龙认识一个经营养蚕场的朋友，他家女儿各方面条件都不错。这个女孩叫让娜，她和父母一起管理自己家的企业。”于勒·贝里松听从了这个朋友的建议，朋友于是把他介绍给了葛玛尔一家。不到一年，两个年轻人结婚了，并在里昂安了家。他们生了两个孩子，一个叫亨利，一个叫杰拉德。杰拉德·贝里松出生于1932年2月9日。
　　度过了1929年爆发的经济危机以后，毕利勇公司获得了长足发展，但1936年上台的法国人民阵线政权使公司发展再度遭受冲击。在此期间，于勒·贝里松断断续续地担任该公司的总经理。作为一个企业管理者，于勒·贝里松兼具出色商人和优秀领导者的各种优秀品质。他和同事们关系密切，尊重每一位员工。他定期走访分散于德龙和阿尔代什的二十几家工厂，看望工人，与他们每一个人谈话，关心他们的工作和生活。企业每场危机来临时，不管是由于战争还是政治事件，他总是竭尽全力确保不解雇任何一名员工。
　　经验是最好的老师
　　1939年，第二次世界大战的全面爆发再次猛烈地冲击了毕利勇公司。由于拒绝向黑市供货，于勒·贝里松陷入了窘境。1942年冬天，由于没有务农的亲戚，贝里松一家人生活资料不足，吃饭都成了问题。这些事情给年轻的杰拉德上了一课：“未来永远是不确定的。永远都要准备好应对最糟糕的状况。”
　　虽然时不时挨饿，但是贝里松一家从不缺少生活的乐趣。于勒和让娜性格开朗，他们喜欢邀请朋友和邻居到家里聚会，竭尽所能招待客人。于勒是一个受人尊重的人，他教给孩子们做人的道理：诚实、忠诚、守信。二战胜利后，在同事们的支持下，于勒就像对待自己的企业一样，迅速带领毕利勇公司走出困境，并迎来了新的繁荣时期。在接下来的二十多年里，毕利勇公司成为了里昂最大的丝制品公司之一，其员工数量在1960年超过了1000人。
　　小学时代，年幼的杰拉德每门功课都是“优秀”。他非常喜欢学校的老师，因为老师们总是把他作为其他学生的榜样。出于嫉妒，孩子们经常取笑他个子矮，他们甚至给他起了个外号叫PPCM(数学班里的小矮个儿)。杰拉德并没有因此而觉得低人一等，他选择用拳头来赢得他人的尊重。进入初中以后，杰拉德越来越好斗，他不再勤奋好学，很快便落到了班里的倒数几名。靠着身体强壮的优势，杰拉德在几个同学的帮助下聚集了一大帮捣蛋鬼，到处去搞恶作剧。他们在班级里组成了一个以杰拉德为首的小团体，由杰拉德分派任务：“你负责放风，老师一来就通知我们；你负责用吹管吹弹丸；你通知其他人……”这个男孩具有十分敏锐的观察力，他很快发现，人的性格是各不相同的：有些人仅仅因为一场打斗失败就投靠别的团体，而另外一些人则愿意为了捍卫团队的利益而牺牲自己。其实在成人的世界里，情况惊人地相似。那些在1943年大喊着“贝当（法国维希政府的元首）万岁”的人，到了1945年马上改口为：“去死吧，贝当！”从这里，杰拉德又学到了新的一课：“当你领导一个团队的时候，一定要任用那些忠诚和诚信的人。而辨别忠诚的人，不能只注重外表和语言，还要看他们的实际行动。”
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　　一个星期一的中午，杰拉德回到家中，发现父亲非常沮丧。他很惊讶，问父亲发生了什么事情。父亲告诉他：“上周五我打电话向日本的供应商订购了一大批蚕丝。但是，这个周末蚕丝的市价下跌了40%，公司赔了一大笔钱。”杰拉德下意识地说道：“爸爸，你又没有跟他们签合同，你可以取消订单啊。”于勒·贝里松很快回绝了儿子的建议：“没错，我确实没有在合同上签字，但是我口头承诺了呀。”紧接着，于勒给儿子上了一堂重要的道德课：“孩子，我告诉你，信守承诺是最重要的。不守信用的人最终只能离开他所待的地方或者他所从事的行业。”
　　18岁那年，杰拉德勉强通过了中学毕业会考，进入了预科班。在预科班里他突然变得勤奋起来，竟然以优异的成绩考取了法国中央高等工艺制造学校。学校大阶梯教室里中规中矩的课程让杰拉德非常反感，他很快发现高学历并不意味着高能力，他说：“名牌大学里傻子的比例和普通大学里傻子的比例一样高！”在中央高等工艺制造学校上学期间，杰拉德每个周末都回里昂看望他的未婚妻苏珊娜·阿尔努。1955年7月，虽然在195名学生中仅排名第178位，杰拉德还是获得了这所法国著名学校的工程师学位，但他并不以此为荣。
　　目标：美国
　　杰拉德一毕业就应征入伍，他在法国尼姆接受军训，临危受命，成为了一名预备役学生军官。当时阿尔及利亚局面堪忧，战争在几个月前已经打响。1956年3月24日，杰拉德和苏珊娜在里昂结婚。第二天，他们一起来到斯特拉斯堡，年轻的少尉杰拉德·贝里松在这里正式成为排长，率领35个人。他属下的大多数人来自莱茵地区，不会读书写字。1956年年底，他率领他的部队奔赴阿尔及利亚东北部的奥雷斯地区。
　　在那段可怕的日子里，杰拉德深深地明白了“责任”这个词的分量。保护他的士兵、竭尽全力让他们活着，这是他最关心的事情。当他心情不错的时候，他教他们识字。虽然他觉得和这些与自己共患难的人在文化水平上差距很大，但他真诚地尊重他们。
　　有一天，贝里松中尉（此时杰拉德·贝里松已经是中尉了）巡逻回来，发现两个站岗的哨兵竟然擅自离开哨所去打牌了。贝里松中尉叫来了这两个犯错的士兵，训斥道：“你们真是彻头彻尾的浑蛋！你们难道不知道自己使整个据点面临危险吗？全排的人都可能因为你们而死掉！你们在拿大家的生命开玩笑！我现在要关你们禁闭！”贝里松中尉左右为难，他一方面要照顾到两个士兵的承受能力，另一方面又不希望惩罚太轻。他知道部队条件艰苦是他们犯错的重要原因。但同时，他又觉得必须惩戒他们才能让其他士兵明白不遵守军纪是不可原谅的、非常严重的错误。最后，杰拉德再次当面教训了这两个士兵，同时告诉他们：他会在报告中淡化他们的错误，给他们一次改过自新的机会。
　　来到阿尔及利亚几个月以后，贝里松中尉被调往哥伦布贝沙尔空军基地，危险系数大大降低。贝里松中尉住在军官俱乐部，在那里，他经常能碰到一些来基地执行任务的工程师、飞行员和公务员。这些人来军官俱乐部的时候，贝里松中尉就叫他们晚上一起打扑克牌。年轻的中尉是个很有天赋的玩家，到1957年12月退伍的时候，通过这一途径他已经有了3000美元的积蓄。
　　回到法国以后，杰拉德·贝里松很快在CGO（法国某企业名缩写，全称不详）公司谋到了一个工程师的职位。不过，他并没打算长期在这里工作，他同时在准备必要的材料申请去美国上学。他希望去美国波士顿的麻省理工学院。由于法国中央高等工艺制造学校提供的报告上仅仅列出了杰拉德在学校的学业排名，他没能成功地申请到麻省理工学院奖学金。但是，年轻的杰拉德去大西洋彼岸的心意已决，他决定带上他的妻子去美国麻省理工学院旁听。由于没能申请到奖学金，他用玩扑克赢来的积蓄支付去往美国的旅费。这对年轻夫妇于1958年10月到达美国波士顿。为了维持生计，杰拉德晚上给学校看门，周末给学校老师家里刷漆。而他的妻子苏珊娜则白天为人做家务、带孩子，晚上到一个著名的法国餐厅做女招待。他们每个人每小时挣1美元。这对年轻的夫妻生活拮据：把各种费用支付完了以后，他们每天能用于吃饭的生活费不足1美元。
　　杰拉德发现美国麻省理工学院有着与法国大学迥异的学习氛围：学生们每12个人一组展开讨论，那些声名显赫的教授们则只是在桌子旁边走来走去，与学生们就每个问题进行辩论。杰拉德找到了新的学习动力：“老师们关注我们，这使我有学习的欲望！”随着课程的深入，这个年轻人深深地被美国工业发展史所吸引。他花了许多个晚上研究洛克菲勒、福特和卡内基的生平。很快，老师们注意到了这个优秀的学生，并为他争取到了奖学金。杰拉德终于结束了旁听生涯，成为麻省理工学院一名正式注册的学生。他旁听的那6个月的课程后来也被正常计入学分，他成功地获得了这所著名院校的学位。他成为了伽利耶教授的助手，收入大大增加。这样，杰拉德不用再去打零工，而把以前打零工的时间用来去哈佛商学院听经济和金融课。
　　28岁那年，杰拉德进入了法国决策辅助研究中心，并于1962年成为首席工程师。1963年，他进入著名的IBM公司工作。由于他拥有过人的智慧和严谨的态度，他先是被提升为市场研究部经理，后来又成为计划和检验部经理。从1965年起，杰拉德成为IBM欧洲总部管理委员会的成员。
　　美国导师的金点子
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