《烘焙新手必备的甜品制作教科书》由日本最知名、最受料理界推崇的专业美食工作室编著,该工作室以专业的视角,将多年的甜品制作经验和秘诀载入书中,让烘焙者的技艺在短时间内大幅提升!本书囊括烘烤类、派类、巧克力类、冰淇淋和果冻类等87款经典甜品,每一款都是人气畅销款;并利用1100多幅彩图、1200多个制作步骤详细讲解,即使是新手也能零失败!本书还全面介绍了甜品制作的基本工具和食材等,在制作过程中适时地提醒成功制作的要点和技巧,让甜品制作变得更容易!
最近爱上烘焙,买了好多书,搜出来好多书都是一个出版社出的,不愧是业界老大。
评分还可以
评分对新手来说很实用的一本书,每个步骤写的很详细,参照制作应该不难做到,希望能做些美味的甜品,自己动手,尽量避免食品安全问题。
评分买来送朋友 好好学习做蛋糕
评分图片和制作过程都很详细。
评分 评分书本很好……
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评分挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好
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