熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉 [ひとくちサイズのきらきらプチ?スイーツ] epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

★ 熊谷裕子老师多年教学经验总结出的最完美比例配方，容易操作，烘焙出的甜点口感、味道。
　　 ★ 真的简单！绝不失败！
　　 ★ 每一款都很漂亮，堪比高级甜品店中的贵价甜点！适合做礼物送人，尤其适合做七夕节、情人节礼物！
　　 ★ 种类齐全，马卡龙、夹心巧克力、棉花糖、牛奶软/硬糖、水果糖、糖渍水果……全在这里！

内容简介

　　日本人气烘焙教室老师熊谷裕子系列作品！风靡网络的马卡龙、棉花糖、水果软糖、牛奶软糖、糖渍水果、夹心巧克力……的做法全在这里！《熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉》采用图文并茂的形式，详细解说每一个步骤和关键点，即使是新手也能轻松跟随本书制作甜点。熊谷裕子老师在书中无私授受甜点的装饰技巧，让你的小甜点更迷人，可以作为礼物送给亲朋好友，更是情人节、七夕节的绝佳礼品哦！

作者简介

　　熊谷裕子，1973年出生，青山学院大学文学部毕业后，陆续在叶山的“圣路易岛（ileSaint-Louis）”、横滨的“Lé；gion”、世田谷“LePatissierTakagi”等法式甜点店工作约9年的时间。2002年起，在神奈川县中央林间主持“CraiveSweetsKitchen”甜点教室。2011年起，在文京区千石的“AtelierLeKADO”授课。

内页插图

目录

不同的口味与变化万千的装饰，令人目不转睛！
闪亮耀眼！迷你马卡龙
马卡龙巧克力
小甜点的装饰材料
烘焙小甜点所使用的工具
小甜点的模具
利用天然素材做出美味又可爱的甜点！
香甜的宝石！法式小甜点
缤纷的糖块
糖渍点心
棉花糖
松露棉花糖
果仁糖
水果软糖
水果牛奶糖
小甜点的宝库集中地！
在巴黎的街角发现甜点的流行趋势！
成熟稳重又洋溢着亮丽风采的小饼干！
美丽可爱！ 迷你花式小点心
长条杏仁脆饼& 圆形杏仁脆饼
牛眼饼干
彩色酥饼
小甜点拼盘
不同节日采用不同的
包装礼盒
学会巧克力的调温方式即可把甜点装饰得美观大方！
细腻亮丽的 巧克力
学习巧克力的“调温”诀窍
贝壳巧克力
千层松饼巧克力
糖渍橘皮巧克力
干果巧克力
空心松露巧克力
提司
杏仁巧克力
只要能够做到这种程度
您就是做巧克力的高手了！
梦想中的 脱模巧克力　82
精美的巧克力
帕尼耶＆巴东
爱心盒
关于材料
＊书里所用的鲜奶油请选用含35% 或
36% 动物性脂肪的鲜奶油。
＊撒在工作桌上的手粉最好采用高筋面
粉，实在找不到的话，再用低筋面粉代替。
＊使用中大号的鸡蛋，大约是蛋黄20g、
蛋清30g。
小甜点的装饰材料
烘焙小甜点所使用的工具
小甜点的模具
学会巧克力的调温方式即可把甜点装饰得美观大方！
细腻亮丽的 巧克力
学习巧克力的“调温”诀窍
贝壳巧克力
千层松饼巧克力
糖渍橘皮巧克力
干果巧克力
空心松露巧克力
提司
杏仁巧克力
只要能够做到这种程度
您就是做巧克力的高手了！
梦想中的 脱模巧克力
精美的巧克力
帕尼耶＆巴东
关于器具爱心盒
＊请使用大小合适的锅、钢盆、打蛋
器等工具。小甜点的分量不大，若使
用大型器具，操作上反而不方便。
＊烤箱必须预热到指定的温度。
＊各品牌烤箱的烘烤时间与温度并不
相同，请视情况加以调整。
关于A B C
＊每种甜点都会在书眉部分标示A
或B 或C，以表示其难易程度，A
最简单、B 有点难、C 最难。

前言/序言

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喜欢巧克力与糖果的朋友们，推荐购买！

值得购买，用良心在写书，比起国内某某某的书，初学者更适合参考这样的书。

最近买了一套熊谷裕子的书，这本讲小甜点的，很不错。收到后先做了一道棉花糖，深受女儿好评！哈哈哈，喜一个！

书都很好，印刷精美，要慢慢看，有很多东西可以学

慕名购买的书

书本很详细 教的很全面

器等工具。小甜点的分量不大，若使

作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。 作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。 作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。 作者的书都不错，收了几本感兴趣的，最喜欢的还是水果蛋糕的美味秘诀。

血她与男友在一起甜甜蜜蜜如胶似漆她在学校对我设计陷害被反报复后歇斯底里她被男友抛弃往事败露无法立足被学校开除后的绝望悲怆无数个她在脑海里汇集最终融为一体此时脑中剩下是我们最后一次见面她瘦如材骨精神恍惚的模样而现在他们说张诗诗死了她在凌晨的精神康复中心拿着一根磨平的牙刷结束自己的生命往事像潮水般不断翻涌挤得心口发痛我用力地闭上眼睛在这狭隘的空间轻声喘息夏昕你怎么了李维克突然开口打断我的思绪脸上冰凉的触感慢慢唤回我的意识睁开眼他的脸被隔绝在薄薄的水汽之外看着模糊的后视镜我才发现自己哭了多么可笑恨之入骨的人死了我居然会为她掉眼泪我没事就是想起了以前的事顿了顿我又补充一些很不好的事”李维克点点头将车窗摇下凉风让我清醒一些他微笑道：过去就让它过去吧追忆往昔只会让自己陷入难堪的境地”他说话时并没看我目光深邃笔直望向前方仿佛自言自语路程还有一半我重新闭上眼睛打算小憩手机又一次响起我看了李维克一眼滑下接听：喂”夏昕你接到班长电话了吗嗯接到了”准备出席吗李维克陪我一起你应该也会过去吧电话那头很嘈杂我听见她轻声应了一句通话结束前我像魔怔一般突然道：周舟要不我们送个花圈过去她怔了一下只说了句好”便挂断电