文怡“心”廚房：從零開始用烤箱1+2（套裝共2冊） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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文怡“心”廚房：從零開始用烤箱1+2（套裝共2冊） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　《文怡心廚房：從零開始用烤箱1+2（套裝共2冊）》超人氣美食達人文怡教您用廚房裏的新夥伴————烤箱，為餐桌增加美味，為生活增添情趣。不單單滿足於做平常平常的一日三餐、傢常便飯，而能把一颱烤箱搬迴傢的女人（還有男人），更多的是一種對美好且精緻生活的追求。《文怡心廚房：從零開始用烤箱1+2（套裝共2冊）》給瞭很多熱愛烹飪的主婦（煮夫）們一點思路，讓他們開啓瞭自傢烤箱的新用途，不僅僅隻用來烘焙，還能做齣咱們中式傢庭的餐桌上都喜聞樂見的好吃的。

內容簡介

　　《文怡心廚房：從零開始用烤箱1+2（套裝共2冊）》精選美味易做的烤箱菜，主要介紹瞭如何用烤箱做齣美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等平常的食材，簡單的步驟，做齣不一樣的美味！
　　烤，是人類古老的一種烹飪方式，食物烤製後的焦香一直誘惑著我們的味覺，現在電烤箱讓我們更方便，更快捷，更安全的享受這一美味。
　　烘焙不是烤箱的獨有者，肉、蔬菜、海鮮，甚至水果，經過炙烤都會有不一樣的味道哦，就從《從零開始用烤箱1+2》開始我們神奇的烤箱之旅吧！特有的超級囉嗦指導讀者在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。

作者簡介

　　文怡，美食節目主持人，美食暢銷書作傢，“文怡美食生活館”及“廚蜜網”的創始人。鍾愛美食的她，經營著點擊率1億7000萬的博客“文怡心廚房”，由她製作的“文怡傢常菜”app和微信“文怡傢常菜”公眾平颱，已成為很多傢庭主婦帶入廚房的好幫手。她還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版《巧廚娘之饞嘴美食》，文怡“心”廚房係列圖書《文怡拿手傢常菜》《從零開始學下廚》《跟大師學做傢常菜》《從零開始學烘焙》《文怡精選傢常菜》《從零開始學煲湯》《伴隨一生的傢常菜》《從零開始學西餐》《從零開始用烤箱》《我把餐廳搬迴傢》《文怡傢的私房菜》《從零開始學烘焙2》《悅吃悅瘦》《媽媽寶寶做美食》《從零開始學韓餐》《媽媽的味道》共17本美食圖書，一部自傳體小說《北京大妞兒的貧嘴愛情》和一本記錄微博生活，兼具親子遊戲的插畫圖書《逗我玩兒》。新書《從零開始學煲湯2》即將齣版。

內頁插圖

目錄

《從零開始用烤箱》目錄
P6 工具
P9 材料
P15 香菇烤肉
P17 蜜汁烤排骨
P19 豬肉脯
P21 叉燒肉
P23 蜜汁五花肉
P25 韓式辣醬烤裏脊
P27 燜烤紅酒牛腩
P29 紅酒牛排
P31 梨汁烤牛肉
P33 牛肉金針菇捲
P35 迷迭香烤羊排
P37 烤羊肉串
P39 蜜汁烤雞翅
P41 芳香烤雞
P43 五香烤雞蛋
P45 孜然雞翅
P47 百裏香烤雞腿
P49 烤鴨腿
P51 糯米雞肉捲
P53 蒜蓉烤蝦
P55 雞蛋鮮蝦番茄盅
P57 培根鮮蝦捲
P59 醬烤墨魚仔
P61 烤鰻魚
P63 鮮蔬檸香烤鞦刀魚
P64 香烤三文魚
P65 絲瓜焗蛤蜊
P67 芝士焗蟹肉
P69 锡紙包鱸魚
P71 蒜香扇貝
P73 香烤鮮菇
P75 醬烤煎豆腐
P77 香甜烤栗子
P79 烤蔬菜條
P80 法式烤蘋果
P81 烤水果片
P83 西葫蘆鑲牛肉
P85 迷迭香烤大蒜
P87 芝士焗土豆
P89 奶香烤玉米
P90 烤香蕉
P91 蒜香烤茄子
P93 芝士烤甘薯
P95 什錦烤串
P97 牛肉焗飯
P99 海鮮白醬意麵
P101 培根紅醬意麵
P103 菠蘿什錦焗飯
P105 雞肉口蘑焗飯
P106 日式烤飯團
P107 辣白菜焗飯
P109 魷魚桶飯
P110 脆烤饅頭片
P111 辣烤年糕
P113 金槍魚比薩
P115 南瓜培根比薩
P117 土豆香腸比薩
P119 夏威夷比薩
P121 芝心比薩
P123 焗烤英式布丁
P125 奶瓶焦糖布丁
P127 法式鹹派

《從零開始為用烤箱2》目錄
Part1
香烤豬肉丸
豆豉杭椒五花肉
烤牛肉乾
澆汁豬排
迷迭香烤豬排
酥脆小香腸
酸梅醬烤小排
鮮嫩豬肉串
Part2
烤雞米花
烤雞軟骨
烤雞胗
迷迭香孜然雞翅
日式什錦雞肉串
乳香雞腿骨
紙包蔥油雞
Part3
剁椒蒸烤鯛魚
黑椒烤蝦
醬椒銀絲魷魚捲
醬汁羅勒魷魚
椒鹽蝦
烤花蛤
辣烤帶魚
辣烤魷魚
七味粉烤小黃魚
酥烤蝦串
香烤鯽魚
紙包三文魚
Part4
培根菜花
烤南瓜沙拉
烤麵包乾拌蔬菜沙拉
彩椒蔥香土豆片
豆瓣醬烤杏鮑菇
剁椒蒸烤豆腐
黑醋烤蔬菜
咖喱蔬菜串
黃金薯球
烤什錦蔬菜
烤薯角
烤洋蔥圈
欖菜蛇豆
奶酪烤茄子
培根番茄串
爽口什錦蔬菜
酥烤小鬍蘿蔔蘆筍
香烤小土豆
香酥烤梨子
五香烤花生
蝦糜釀茄片
肉醬南瓜盅
肉釀尖椒
Part5
焗烤吐司披薩
焗口蘑佐意麵
烤法棍佐牛油果醬
烤棉花糖麯奇巧剋力
臘腸蒸烤糯米飯
奶香厚片吐司
鹹味蛋糕
飛餅烤蛋
甜脆果仁麥片
酥脆饃片

前言/序言

　　《從零開始用烤箱》
　　這些年，越來越多的讀者都會問我兩個問題，第一個是：“為什麼你那麼熱愛美食，卻不胖？”我的迴答是：“因為你看到的文怡‘心’廚房係列圖書的封麵上，是被美編們往死裏PS，修掉瞭1/2個臉蛋後的我。”當然，這隻是半個玩笑（另外半個不是玩笑，是真修過）。但真正的原因，我想說的是——“會吃飯、會做飯的人，纔是把健康握在自己手裏的人，咋會把自己搞得太胖呢？”
　　第二個問題是：“你什麼時候開始喜歡做飯的？”Longlongago，我是不做飯的，也不打算學，甚至從心底裏一直很抵觸做飯這件事兒，我覺得做飯是“黃臉婆”們纔乾的。傢裏烏煙瘴氣，自己蓬頭垢麵，渾身散發著怎麼洗也洗不掉的油煙味兒，那纔不是我想要的生活。直到真的沉浸在美食的世界中，我纔發現，原來生活那麼幸福，做飯的過程那麼快樂，是多麼享受的一種人生體驗。做飯這件事兒，可以讓我們在最短時間內，體會到以下三種感覺：①成就感。②愛。③被愛。
　　一直特羨慕會彈琴、會畫畫兒、會唱歌兒的人，當她們想嚮自己愛的人錶達愛意時，可以很容易找到呈現的齣口兒，而我呢？彈琴、畫畫兒、唱歌兒統統不會。後來我發現，做飯是個很好很快的“輸齣”途徑，而且能一下子暖到彆人的心尖兒上。
　　在廚房裏揮汗如雨地煎炒烹炸，帶著一絲絲熱鬧的小平實；在爐子上咕嘟咕嘟的煲一鍋湯，彌漫著一片片細膩的小感動；而從烤箱中端齣一盤盤噴香的飯菜或甜點，則是一次又一次奇妙的小驚喜。
　　曾在《從零開始學烘焙》那本書的前言裏告訴過大傢，我的美食之路，啓程於巴黎某公寓裏的那颱小烤箱，是它為我開啓瞭夢幻、有趣、溫馨、幸福的美食之旅，且一發不可收，直到現在。
　　今年，我35歲瞭，可以這麼說，是廚房帶給我前所未有的快樂和光芒，那些舊時對廚房的恐懼和抵觸，早已全盤顛覆。我特希望，能有機會“藏匿”在你傢的某個地方，陪著你手把手地為你最愛的傢人、朋友、愛人、孩子做簡單、好吃、健康、營養的“傢肴”，並一起“享用”他們對你投以的那贊許的微笑，和再直白不過的誇奬。
　　我真的很想讓你知道，一個在廚房裏為彆人付齣時間，付齣愛的人，會獲得無限量的幸
　　福迴報。
　　去吧，去吧，去把你的愛，端到他們麵前吧！
　　《從零開始用烤箱2》這幾年不知怎麼的，烤箱越來越多地進入咱們中國人的傢庭瞭，不管是鑲嵌式的大烤箱，還是小巧輕便的颱式烤箱，似乎已經成為我們廚房不可或缺的一份子瞭。不知道我理解的對不對，總覺得傢庭主婦們買鍋碗瓢盆兒是為瞭滿足做咱們的一日三餐、傢常便飯，而能把一颱烤箱搬迴傢的女人，更多的是一種對美好且精緻生活的追求。在我看來，烤箱就像一個魔術師的舞颱，而你就是那個手拿魔棒兒帶給大傢驚喜的人，振臂一揮就能變換齣各種各樣的美食美味，蛋糕、餅乾、披薩、烤雞、烤肉、小零食，它的無所不能，加上你的心靈手巧，一場“演齣”下來，管保讓看客驚呆，吃客傻眼，哇哦，原來在煎炒烹炸之外，還有這麼簡單、有趣的烹飪方式，做飯真快跟兒時過傢傢一樣好玩兒瞭。3年前，我齣版瞭《從零開始用烤箱》，讓很多傢裏有烤箱，但又不常做烘焙的小女人們把塵封瞭好久的烤箱拿瞭齣來，拂去塵土，再次上路，因為裏麵有烤羊肉串兒、烤雞、烤魚、烤雞翅、烤羊排、烤蝦捲兒、烤牛排、烤鴨腿、烤叉燒肉、烤豬肉脯······擦擦嘴，彆跟著念瞭。那本書的銷量高到讓齣版社的所有人驚訝，大傢都紛紛恭喜我。我想瞭想，真的是我的書有多好麼？也許是。但更多的還是，拋磚引玉地給瞭很多熱愛烹飪的中國主婦們一點思路，讓她們開啓瞭自傢烤箱的新用途，不僅僅隻用來烘焙，還能做齣咱們中式傢庭的餐桌上都喜聞樂見的好吃的。這本《從零開始用烤箱2》，是之前那本的續集，也是我和我的小夥伴兒李紅蓮小姐、攝影師馬儼先生，特彆用心去做、去拍、去編輯的一本書，我相信當你看完這篇前言，再隨手往後翻幾頁，就能發現它與以前的不同之處啦。看我，看我，嗨，對麵的廚房魔術師，說你呢，看我，來，笑一個，哢嚓。
　　文怡

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這書裏麵好多肉類燒烤的菜單，是我需要的

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西班牙語：me vino a un salsa de soja

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烤箱利用的好可以極大的改善生活品質，這套書正如書名，入門指導還算可以。

評分☆☆☆☆☆

質量非常好，與描述的完全一緻，非常滿意,真的很喜歡京東，完全超齣期望值，發貨速度非常快，包裝非常仔細、嚴實，物流服務態度很好，運送速度很快，很滿意的一次購物。每次在京東超市買東西都超級滿意，包裝都是用紙箱包的，現在傢庭用品，柴米油鹽醬醋茶全部都從京東超市預訂，直接周末送達，點一點即可送到傢，方便快捷，給我們平時上班一族省去不少時間，，已經無數次購買瞭 ！最近都不逛超市瞭，這裏買價格比超市優惠不說，還省掉去超市排隊的麻煩瞭，到超市買還要自己大包小包提迴傢，這裏下單後第二天妥妥的送到傢，速度不要太快瞭，方便又省心。

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特彆好，一直在京東買東西，放心，踏實，物流快，價格閤適，比自己齣去買方便多瞭，節省瞭好多時間，現在傢裏大小物件都是從京東買，習慣瞭，一直在用，以後也會用。售後也很好，解決問題也很積極，總之絕對好評！！！

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書不錯，內容很詳細，能學到東西。贊贊贊

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紙質挺好的，努力學習！

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和此賣傢交流，不由得精神為之一振，自覺七經八脈為之一暢，我在JD買瞭這麼多年，所 謂閱商無數，但與賣傢您交流，我隻想說，老闆你實在是太好瞭，你的高尚情操太讓人感動 瞭，本人對此賣傢之仰慕如滔滔江水連綿不絕，海枯石爛，天崩地裂，永不變心。交易成功 後，我的心情是久久不能平靜，自古英雄齣少年，賣傢年紀輕輕，就有經天緯地之纔，定國 安邦之智，而今，天佑我大中華，滄海桑田 5000 年，神州平地一聲雷，飛沙走石，大霧迷 天，朦朧中，隻見頂天立地一金甲天神立於天地間，花見花開，人見人愛，這位英雄手持雙 斧，二目如電，一斧下去，混沌初開，二斧下去，女媧造人，三斧下去，小生傾倒。得此大 英雄，實乃國之幸也，民之福，人之初也，怎不叫人喜極而泣……看著交易成功，我竟産生 齣一種無以名之的悲痛感——啊， 這麼好的賣傢， 如果將來我再也遇不到瞭， 那我該怎麼辦？ 直到我毫不猶豫地把賣傢的店收藏瞭， 我內心的那種激動纔逐漸平靜下來， 可是我立刻想到， 這麼好的賣傢，倘若彆人看不到，那麼不是浪費心血嗎？經過痛苦的思想鬥爭，我終於下定 決心，犧牲小我，奉獻大我。我要以此評價奉獻給世人賞閱，我要給好評……評到所有人

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彩色印刷，紙張夠好，細節描繪的也很到位！

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