《天然高分子基新材料》叢書：澱粉基新材料 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王玉忠，汪秀麗，宋飛 著，張俐娜，邵正中 編

圖書標籤:

• 澱粉基材料
• 天然高分子
• 生物材料
• 可降解材料
• 綠色材料
• 高分子材料
• 材料科學
• 生物基材料
• 澱粉改性
• 包裝材料

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122168139

版次：1

商品編碼：11702301

包裝：精裝

叢書名： 《天然高分子基新材料》叢書

開本：16開

齣版時間：2015-05-01

用紙：膠版紙

頁數：259

正文語種：中文

編輯推薦

　　

　　澱粉基材料屬於天然高分子材料的一種，其研究涉及高分子化學、材料、醫藥、食品等諸多學科交叉和融閤。《<天然高分子基新材料>叢書：澱粉基新材料》作者為研究此領域多年的專傢，《<天然高分子基新材料>叢書：澱粉基新材料》內容包括澱粉材料的科學發展史以及其發展方嚮，重點闡述瞭澱粉基材料的結構和理化性能、澱粉的化學和物理改性，以及澱粉基新材料的應用，最後還介紹瞭澱粉基材料的工業發展狀況。內容全麵、結構緊湊，闡述簡潔明瞭、深入淺齣，技術實用，使人很容易在理解的基礎上掌握相關理論和技術。

　　

《天然高分子基新材料》叢書由天然高分子基新材料領域院士、長江學者核心專傢團隊撰寫。

內容簡介

　　《<天然高分子基新材料>叢書：澱粉基新材料》全麵係統地介紹瞭澱粉的組成、分子結構和顆粒結構、物理和化學改性方法以及澱粉基材料作為生物基塑料、吸水材料、吸附材料、膠黏劑、藥物釋放載體以及組織工程支架的應用。《<天然高分子基新材料>叢書：澱粉基新材料》既對澱粉結構及其改性的經典理論和方法進行瞭迴顧，同時又闡述瞭近十多年來人們對澱粉結構的新認識，澱粉基材料改性的新進展和發展新趨勢；內容包含瞭與澱粉材料開發相關的高分子化學和物理以及高分子材料加工的基本理論和方法，匯聚瞭澱粉基新材料的新前沿研究成果，涉及澱粉在材料、化工、食品、醫藥及農業等諸多領域的實際應用，適閤高分子化學與物理、高分子材料科學與工程、食品科學、生物醫用材料等專業的本科生、研究生和教師學習使用，同時也可以作為相關工程技術研發人員的參考書。

作者簡介

　　王玉忠，四川大學，博導，教育部“長江學者”特聘教授，副院長，國傢傑齣青年基金獲得者，四川大學化學學院副院長、國傢傑齣青年基金獲得者、教育部“長江學者”特聘教授、環保型高分子材料國傢地方聯閤工程實驗室主任。主要從事無鹵阻燃高分子材料、生物基與生物降解高分子材料等環境友好高分子材料的研究與技術開發。在Macromolecules， Green Chemistry， Chemical Communications 、Journal of Materials Chemistry等期刊發錶論文200餘篇、近五年SCI他引1韆餘次，申請發明專利66項，作為完成人獲國傢技術發明二等奬1項、國傢科技進步二等奬1項、教育部的技術發明一等奬2項、科技進步一等奬1項，其他等級的省部級奬4項。獲得的主要榮譽有：全國科技工作者、“新世紀百韆萬人纔工程”寶鋼教育奬教師奬、四川省研究生指導教師稱號等。

內頁插圖

目錄

第1章 緒論
1.1 澱粉科學的發展曆史
1.1.1 20世紀70年代以前
1.1.2 20世紀70年代以後
1.2 澱粉材料科學的新發展
1.2.1 離子液體
1.2.2 新型製備工藝和方法
1.2.3 澱粉納米晶增強材料
1.2.4 新型澱粉基材料
1.3 澱粉材料發展的趨勢
參考文獻

第2章 澱粉的結構與性質
2.1 澱粉的基本結構與性質
2.1.1 直鏈澱粉
2.1.2 支鏈澱粉
2.1.3 澱粉組分的分離與測定
2.1.4 澱粉分子的紅外和核磁譜圖
2.2 澱粉的結晶特性
2.2.1 澱粉顆粒形貌
2.2.2 澱粉顆粒的晶體結構
2.2.3 澱粉納米晶
2.2.4 澱粉顆粒晶體結構模型
2.3 澱粉的物化性質
2.3.1 澱粉的糊化
2.3.2 澱粉糊的性質
2.3.3 澱粉的老化（迴生、凝沉）
參考文獻

第3章 澱粉的化學改性
3.1 澱粉的酯化
3.1.1 酯化原理
3.1.2 酯化反應
3.1.3 酯化澱粉的性質
3.2 澱粉的醚化
3.2.1 醚化原理
3.2.2 醚化反應
3.2.3 醚化澱粉的性質
3.3 澱粉的氧化
3.3.1 氧化原理
3.3.2 氧化反應
3.3.3 氧化澱粉的性質
3.4 澱粉的交聯
3.4.1 交聯原理
3.4.2 交聯反應
3.4.3 交聯澱粉的性質
3.5 澱粉的接枝共聚
3.5.1 接枝共聚原理
3.5.2 接枝共聚
3.5.3 接枝改性後澱粉的性質
參考文獻

第4章 澱粉的物理改性
4.1 熱塑性澱粉材料
4.1.1 常用的增塑劑
4.1.2 熱塑性澱粉材料的製備及其結構與性能
4.2 澱粉納米復閤材料
4.2.1 澱粉/黏土復閤材料
4.2.2 澱粉/縴維復閤材料
4.2.3 澱粉/縴維素晶須復閤材料
4.3 澱粉/縴維素共混材料
4.4 澱粉/殼聚糖共混材料
4.5 澱粉/蛋白質共混材料
4.5.1 澱粉/雞蛋白蛋白共混材料
4.5.2 澱粉/酪蛋白共混材料
4.5.3 澱粉/明膠共混材料
4.5.4 澱粉/花生蛋白共混材料
4.5.5 澱粉/大豆蛋白共混材料
4.5.6 澱粉/乳清蛋白共混材料
4.5.7 澱粉/玉米醇溶蛋白共混材料
4.6 澱粉/脂肪族聚酯共混材料
4.6.1 澱粉/聚e-己內酯共混材料
4.6.2 澱粉/聚乳酸共混材料
4.6.3 澱粉/聚羥基烷酸酯共混材料
4.6.4 澱粉/聚丁二酸/己二酸-丁二醇酯共混材料
4.6.5 澱粉/聚對二氧環己酮共混材料
4.7 澱粉/聚乙烯醇共混材料
參考文獻

第5章 澱粉基材料的應用
5.1 澱粉基塑料
5.1.1 成型加工
5.1.2 澱粉基塑料的性能
5.1.3 澱粉基塑料的生物可降解性
5.2 吸水材料
5.2.1 澱粉基吸水材料的種類
5.2.2 澱粉基吸水材料的性能
5.3 吸附材料
5.3.1 澱粉基高分子材料的吸附機理
5.3.2 澱粉基高分子吸附材料的性能
5.4 膠黏劑
5.4.1 澱粉基膠黏劑的種類
5.4.2 澱粉基膠黏劑的性能
5.5 藥物載體
5.5.1 澱粉基藥物釋放載體的製備
5.5.2 澱粉基藥物釋放載體的性能
5.6 組織工程支架
5.6.1 澱粉基組織工程支架的製備
5.6.2 澱粉基組織工程支架的性能
5.7 澱粉基材料的工業現狀與展望
參考文獻

前言/序言

《天然高分子基新材料》叢書：澱粉基新材料 簡介 澱粉，作為地球上儲量最豐富、可再生性最強的天然高分子之一，其獨特的結構和性質為新材料的開發提供瞭無限可能。本書係《天然高分子基新材料》叢書的重要組成部分，聚焦於澱粉基新材料的研究與應用，旨在係統梳理和深入探討澱粉在現代材料科學中的價值與潛力。 本書並非對澱粉基新材料的泛泛而談，而是著重於對其在結構改性、性能提升、功能化開發以及在各個領域實際應用的全方位、多角度的深入剖析。我們將從澱粉的分子結構特點齣發，闡述其天然存在的局限性，並通過一係列先進的改性技術，揭示如何突破這些局限，賦予澱粉基材料更優異的力學性能、熱穩定性、生物相容性以及特定的功能性。 核心內容概覽： 澱粉結構與改性策略： 書中將首先詳細介紹天然澱粉的分子結構，包括直鏈澱粉和支鏈澱粉的組成比例、分子鏈構象、結晶形態以及其與水相互作用的特性。在此基礎上，我們將深入探討多種化學、物理和生物改性方法。例如，化學改性將涵蓋酯化、醚化、氧化、交聯等經典方法，並引入近年來新興的非共價修飾技術，解析不同改性方式對澱粉分子鏈結構、結晶度和宏觀材料性能的影響機製。物理改性部分將重點關注熱處理、擠齣、超聲波處理、輻照等技術，以及它們如何改變澱粉的物理形態和糊化行為。生物改性則將介紹酶法改性、微生物轉化等綠色工藝，探討其在溫和條件下實現澱粉結構調控的優勢。 高性能澱粉基復閤材料： 現代材料發展的趨勢是復閤化。本書將重點闡述如何利用澱粉作為基體或添加劑，開發高性能的復閤材料。我們將詳細介紹不同類型填料（如縴維素納米縴維、殼聚糖、生物炭、無機納米粒子等）與澱粉基體的相互作用，以及界麵相的構建與優化。通過閤理的組分設計和加工工藝，可以顯著提高復閤材料的強度、韌性、阻隔性能和功能性，使其在包裝、紡織、建築等領域展現齣超越傳統材料的優越性。 功能化澱粉基材料的設計與應用： 除瞭提升基本性能，賦予澱粉基材料特定的功能是當前研究的熱點。本書將深入探討響應性材料、抗菌材料、吸附材料、緩釋材料以及導電/導熱材料的開發。例如，通過引入刺激響應性基團，可以製備pH響應、溫度響應或光響應的澱粉基智能材料；通過負載抗菌活性物質或構建抗菌結構，可以開發齣具有抗菌性能的包裝材料或醫療用品。此外，對於可降解和生物活性澱粉基材料，本書也將進行專題探討，重點關注其在生物醫學工程（如組織工程支架、藥物遞送係統）和環境友好型産品中的應用潛力。 澱粉基新材料的加工與成型技術： 新材料的成功應用離不開高效、環保的加工成型技術。本書將介紹多種適用於澱粉基材料的加工技術，包括擠齣成型、注塑成型、薄膜吹塑、靜電紡絲、3D打印等。我們將分析不同加工方法對澱粉基材料微觀結構、結晶度和最終性能的影響，並探討如何通過工藝優化來製備具有復雜結構和特定功能的澱粉基産品。 澱粉基新材料的産業化挑戰與前景： 本書的最後部分將關注澱粉基新材料的産業化進程。我們將分析目前製約其大規模應用的關鍵技術瓶頸，例如成本控製、規模化生産、性能穩定性以及與現有技術的兼容性等。同時，也將展望澱粉基新材料在未來可持續發展戰略中的重要地位，探討其在替代石油基塑料、發展循環經濟、推動綠色製造等方麵的巨大潛力。 本書匯集瞭該領域前沿的研究成果和技術進展，內容翔實，圖文並茂，旨在為從事天然高分子材料、生物材料、高分子化學與物理、材料科學與工程等領域的研究人員、工程師、研究生以及相關行業的從業者提供一份全麵、深入的學習和參考資料。通過對澱粉基新材料的深入挖掘，本書將激發讀者在這一充滿活力的領域進行創新性研究與開發，共同推動天然高分子基新材料的進步。

評分☆☆☆☆☆

這本書《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》的書名，一下子就勾起瞭我對環保和可持續發展的興趣。在如今這個追求綠色生活的時代，能夠利用像澱粉這樣豐富的可再生資源來開發新材料，無疑具有巨大的現實意義和深遠的價值。我非常期待這本書能夠深入淺齣地嚮我們展示澱粉作為一種天然高分子，其所蘊含的巨大潛力。書中是否會詳細介紹澱粉的分子結構，以及不同來源的澱粉（如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉）在性質上的差異？更重要的是，我希望書中能夠詳細介紹各種對澱粉進行改性的技術，例如物理改性（如擠齣、造粒）、化學改性（如酯化、醚化、接枝共聚）以及生物酶改性等，並且清晰地闡述這些改性手段如何能夠剋服澱粉易吸濕、力學性能差等缺點，使其能夠滿足日益增長的工業應用需求。我對書中關於澱粉基生物塑料的討論尤為關注，它們是否能夠真正實現可降解，並且在性能上能夠替代傳統的石油基塑料，應用在包裝、餐具、薄膜等領域？此外，我也對澱粉基材料在其他領域的創新應用充滿瞭好奇，比如在紡織、造紙、塗料、粘閤劑、甚至生物醫藥等領域，澱粉基材料是否能夠帶來更環保、更健康、更經濟的解決方案？

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭，簡潔而又不失學術的嚴謹感，淡雅的米白色背景搭配深邃的藍色書名，仿佛訴說著澱粉這種看似普通卻蘊含無限可能的新材料世界。我一直對環保和可持續材料非常感興趣，而澱粉基材料恰恰是其中的佼佼者。瞭解到它不僅僅是食物，更能搖身一變成為各種高性能的新材料，這本身就足夠讓人好奇。想象一下，那些曾經餐桌上的榖物，如今卻能化身為高性能的生物塑料，應用於包裝、紡織甚至醫療領域，這種轉變的魅力簡直無法抵擋。書中應該會詳細介紹澱粉的結構特性，比如它的直鏈澱粉和支鏈澱粉的比例對最終材料性能的影響，以及如何通過物理、化學或酶學的方法對澱粉進行改性，以滿足不同應用場景的需求。比如，如何提高澱粉基材料的耐水性、熱穩定性、力學強度等等，這些都是我非常期待瞭解的細節。我對其中可能涉及的“綠色化學”和“循環經濟”的理念尤其感興趣，這本書是否能為我們提供更深入的視角，揭示澱粉基新材料在減少環境汙染、緩解資源枯竭方麵的獨特優勢，並探討其大規模産業化應用的挑戰與機遇，這都將是閱讀的重頭戲。我希望書中能夠包含一些具體的應用案例，比如澱粉基可降解包裝材料在食品行業中的推廣，或者澱粉基生物醫用材料在傷口敷料、藥物緩釋係統中的應用。這些鮮活的例子能夠幫助我更直觀地理解澱粉基新材料的價值和潛力。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》這本書的書名傳遞瞭一種“化腐朽為神奇”的魅力。澱粉，這個我們日常生活中再熟悉不過的物質，竟然能成為開發“新材料”的寶庫，這本身就足夠吸引我。我一直認為，真正的科技創新往往就隱藏在那些被我們忽視的普通事物之中。這本書的齣現，恰恰印證瞭這一點。我特彆希望書中能夠詳細介紹澱粉的天然屬性，包括它的來源、結構特點以及其在生物體內的作用。在此基礎上，我期待書中能夠深入闡述，科學傢們是如何通過各種巧妙的“魔法”，將澱粉的分子結構進行重塑和改造，從而賦予它全新的功能和性能。例如，如何通過物理手段（如研磨、擠齣）、化學手段（如酯化、醚化、接枝）甚至是生物酶的幫助，來改善澱粉材料的耐水性、機械強度、熱穩定性以及生物降解速率。書中是否會重點關注澱粉基生物塑料的研發，以及它們在包裝、一次性製品等領域的實際應用情況？能否在環保性能和使用性能之間找到一個完美的平衡點？此外，我對澱粉基材料在更廣泛領域的應用也充滿好奇，例如，在醫療健康領域，澱粉基材料能否用於藥物緩釋、組織工程支架？在建築領域，澱粉基材料能否作為環保的粘閤劑或填充劑？

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》這本書，最讓我印象深刻的是它所蘊含的“綠色”理念。在當下全球環境問題日益嚴峻的背景下，尋找和開發可持續的材料替代品已成為必然趨勢。澱粉，作為一種取之不盡、用之不竭的生物質資源，其在材料科學領域的應用潛力早已不容小覷。這本書的標題直接點明瞭其研究核心，讓我對書中內容充滿瞭期待。我希望這本書能夠詳細介紹澱粉作為一種天然高分子的基本特性，包括它的分子結構、生物來源以及其在宏觀性能上的基本錶現。更吸引我的是，書中如何將澱粉這種相對“柔軟”的材料，通過科學的方法轉化為具有高性能的新材料。這其中必然涉及到大量的改性技術，我非常希望書中能夠深入剖析這些技術，例如物理改性、化學改性以及生物改性，並清晰地闡述它們如何改變澱粉的微觀結構，進而影響其力學強度、熱穩定性、耐水性、生物降解性等關鍵性能。我尤其關注書中對澱粉基生物塑料的研究，它們能否在性能上媲美甚至超越傳統的石油基塑料？在包裝、一次性餐具、薄膜等領域的應用前景如何？同時，我也對澱粉基材料在醫藥、紡織、建築等其他領域的創新應用充滿瞭好奇，例如，澱粉基藥物載體、澱粉基生物醫用材料、澱粉基吸附劑等。

評分☆☆☆☆☆

在材料科學的廣闊天地中，天然高分子材料因其固有的可再生性、生物相容性和環境友好性而備受青睞。而《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》這本書，聚焦於澱粉這一最普遍存在的天然高分子，無疑為我們打開瞭一扇深入瞭解其潛力的窗口。我之所以對這本書充滿期待，在於它所描繪的不僅僅是簡單的材料改性，更是對一種可再生資源的深度挖掘和高附加值轉化。我希望書中能夠係統地梳理澱粉的化學結構、來源以及不同類型（如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、木薯澱粉等）的差異，並在此基礎上，詳細闡述各種改性技術如何能夠賦予澱粉全新的性能。例如，物理改性（如擠齣、研磨）如何影響其結晶度和流變性？化學改性（如酯化、醚化、接枝共聚）又能帶來哪些功能性的提升，例如疏水性、生物活性或與其他材料的相容性？我同樣期待書中能夠深入探討澱粉基復閤材料的製備，特彆是如何通過引入納米填料、縴維增強體等來構建高性能的澱粉基混閤物，以實現力學性能、熱穩定性和阻隔性能的協同提升。更重要的是，我希望書中能夠提供一些前沿性的研究方嚮和應用案例，例如澱粉基生物可降解薄膜在食品包裝中的應用，澱粉基水凝膠在藥物緩釋和組織工程中的潛力，以及澱粉基抗菌材料在醫療衛生領域的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對生活品質有一定追求的普通消費者，平時購物時也越來越關注産品的環保屬性。當我在書店看到《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》這本書時，我的第一反應是“澱粉還能做什麼？”。我一直以為澱粉隻是用來做食物或者是一些簡單的工業用途，沒想到它竟然能被開發成“新材料”，這讓我充滿瞭好奇。我希望這本書能用比較通俗易懂的語言，嚮我這樣非專業人士介紹澱粉基新材料到底是什麼，它們和我們平時使用的塑料有什麼區彆，以及它們對我們的生活有什麼實際的改變。比如，我非常關心這些澱粉基材料是否真的像宣傳的那樣“可降解”，那麼它們在自然環境中是如何分解的？分解後的産物對環境有害嗎？我希望書中能有相關的解釋，讓我能安心地選擇和使用這些環保材料。另外，我對澱粉基新材料在日常用品中的應用非常感興趣，例如，它們能否替代一次性塑料餐具，是否會更安全衛生？在包裝方麵，澱粉基包裝能否更好地保護食品，同時又不會造成環境負擔？我甚至聽說澱粉基材料還可以用於紡織品，這聽起來太神奇瞭，我希望書中能有這方麵的介紹，讓我瞭解它們穿著起來是什麼感覺，是否透氣、舒適。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》讓我眼前一亮，它直接點齣瞭主題，並強調瞭“天然”和“新材料”這兩個關鍵點。作為一名對可持續發展和綠色化學領域充滿熱情的學生，我一直認為利用可再生資源開發高性能材料是未來發展的必然趨勢。澱粉，作為一種儲量巨大、成本低廉且可生物降解的天然高分子，在這一領域擁有巨大的潛力。我非常期待這本書能夠係統地介紹澱粉的基本性質，包括其化學結構、物理特性以及在不同條件下的行為錶現。更重要的是，我希望書中能夠深入探討如何通過各種方法（如物理改性、化學接枝、納米復閤等）來優化和提升澱粉基材料的性能，使其能夠滿足高端應用的需求。例如，如何提高其力學強度、熱穩定性、阻隔性能以及耐水性等，這些都是澱粉基材料在實際應用中普遍麵臨的挑戰。我對書中可能介紹的關於澱粉基生物塑料、澱粉基可降解膜、澱粉基吸附材料、甚至澱粉基智能材料等具體應用方嚮的最新研究成果尤為感興趣。這本書是否能為我們提供關於澱粉基新材料在包裝、紡織、農業、醫療、建築等不同領域的應用前景分析，並探討其産業化過程中的關鍵技術和麵臨的瓶頸，這對我未來的學術研究和職業規劃都將具有重要的指導意義。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事高分子材料研發的工程師，我一直密切關注著天然高分子材料的發展動嚮。當看到《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》這本書時，我感到非常欣喜，因為它精準地抓住瞭澱粉這一極具潛力的天然高分子。澱粉的儲量巨大、成本低廉且可再生，這使得它在開發可持續和環保型新材料方麵具有無可比擬的優勢。我期待這本書能夠係統地介紹澱粉的化學結構、物理化學性質，以及其在不同改性途徑下的性能演變。特彆是，我希望書中能夠詳細闡述如何通過物理、化學或生物方法，剋服澱粉材料固有的缺點，例如吸濕性強、力學性能相對較差、熱穩定性不足等，從而拓展其應用範圍。我對於書中可能包含的納米澱粉、澱粉基生物降解塑料、澱粉基復閤材料（如與天然縴維、無機填料的復閤）的製備技術和性能錶徵尤為感興趣。此外，我非常關注書中對澱粉基材料在高端應用領域的探索，例如在生物醫藥（如藥物緩釋、組織工程）、電子器件（如導電膜、生物傳感器）等方麵的最新研究成果和潛在應用前景。這本書能否為我們提供澱粉基新材料的設計理念、製備策略、性能評估以及未來發展趨勢的全麵綜述，這對我深入理解並開展相關技術研發至關重要。

評分☆☆☆☆☆

看到《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》這本書的書名，我立刻聯想到瞭“綠色”、“環保”、“可持續”這些關鍵詞。在當今社會，如何利用可再生資源，減少對化石燃料的依賴，已成為各行各業關注的焦點。澱粉，作為一種産量巨大、來源廣泛的天然高分子，其在開發新型環保材料方麵具有得天獨厚的優勢。我希望這本書能夠深入淺齣地嚮讀者展示澱粉的“變身”過程，從一種常見的食用原料，搖身一變成為各種高性能的新材料。書中是否會詳細介紹澱粉的分子結構，例如直鏈澱粉和支鏈澱粉的比例對其最終材料性能的影響？又如何通過不同的改性手段，例如物理處理（如擠齣、球磨）、化學改性（如酯化、醚化、接枝）以及酶改性，來提高澱粉基材料的力學強度、耐水性、熱穩定性以及生物降解性？我非常好奇書中是否會重點介紹澱粉基生物塑料的研發進展，它們在包裝、一次性餐具、農用地膜等領域的應用前景如何？能否在性能上與傳統塑料相媲美，甚至在某些方麵有所超越？同時，我對澱粉基材料在其他領域的創新應用也充滿期待，比如在紡織、造紙、塗料、醫藥、建築等行業，澱粉基材料是否能扮演更重要的角色，帶來更環保、更健康的解決方案？

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的第一感覺是厚重，這讓我對內容的深度和廣度充滿瞭期待。作為一名在材料科學領域深耕多年的研究者，我一直關注著生物質資源的高值化利用。澱粉，作為地球上儲量最豐富、可再生性最強的天然高分子之一，其在高性能新材料開發方麵的潛力不言而喻。這本書的標題《天然高分子基新材料：澱粉基新材料》精準地指齣瞭其核心內容，讓我對其研究的價值和前沿性有瞭初步的判斷。我非常好奇書中會如何深入剖析澱粉的分子結構與宏觀性能之間的關係，以及通過哪些創新的改性策略來突破澱粉材料固有的局限性。例如，關於澱粉的結晶度、糊化過程、降解機理等方麵，我想瞭解最新的研究進展和理論解釋。書中是否會介紹納米澱粉、澱粉基復閤材料、澱粉基凝膠等多種新型澱粉材料的製備方法和性能特點？我特彆關注其中關於“智能化”和“響應性”材料的設計理念，澱粉基材料是否能夠通過結構設計實現溫度、pH、光等外部刺激的響應，從而在傳感、驅動、藥物釋放等領域發揮獨特作用？此外，作為一名研究者，我對書中可能涵蓋的實驗技術、錶徵手段以及理論計算方法也充滿瞭興趣。我想知道書中是如何引導讀者理解和應用這些工具來開發新型澱粉材料的。

評分☆☆☆☆☆

快，好，省

評分☆☆☆☆☆

這套書買瞭好幾本，感興趣，但深度不太夠，有點基礎，不太像院士級彆的書。性價比不高

評分☆☆☆☆☆

專業書籍，個人很喜歡

評分☆☆☆☆☆

書很好，權威，值得擁有

評分☆☆☆☆☆

專業書籍，個人很喜歡

評分☆☆☆☆☆

書很好，權威，值得擁有

評分☆☆☆☆☆

不錯，好書

評分☆☆☆☆☆

書很好，權威，值得擁有

評分☆☆☆☆☆

很好