工开万物：17世纪中国的知识与技术 [The Crafting of the 10000 things] epub pdf mobi txt 电子书 下载 2025

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编辑推荐

　　概观中国千年学术历史，阐释技术和工艺在中国文化中的角色担当！

　　重审中国科学思想发展史，深究中国知识生成传统中的隐秘思想渊源！

　　以宋应星的知识遗产为出发点，深入考察十七世纪中国学者探究自然和文化时求理、求真、求信的方式和方法！

内容简介

　　《工开万物：17世纪中国的知识与技术》以宋应星的《天工开物》等著作为切入点，通过发掘和探究这些文本内容的知识脉络，重新审视中国科学思想的发展史，揭示文人以书面文字记录工艺技术的目的所在，这一做法在中国知识传统中的角色及其影响。作者条分缕析地展开了宋应星私人生活和文化生活的不同层面，逐一勾勒了那些促其将实践知识转化为书面知识的诸多因素。作者也考察了宋应星如何获取、评估以及最终如何表述这些知识，同时阐发十七世纪中国学者们在探究自然和文化时求理、求真、求信的方式和方法。作者还对宋应星的成果与其他中国哲人、文人著作进行纵向与横向比较，并从中得出结论：宋应星对知识与技术的探究方式虽游离于当时知识界的话语主流，却并非中国知识生成传统中的特例，而是与其他学者的著作有一脉相承的思想渊源。这些著作以一种特有的、不同于西方的知识认知方式，让工艺技术知识登临学术与哲学的大雅之堂，成为学术探索中一个获得认可的领域。全书提供了中国千年学术历史的概观，阐释了技术和工艺在中国文化中担当的角色。在作者看来，技术与工艺知识是中国古老文明史中一个组成部分，它曾经为工业革命时代欧洲的技术发展输送了不可小觑的影响。

作者简介

　　薛凤，德国马普科学史研究所所长、教授。主要研究领域为宋代和明清的知识文化、技术与政治的关系、科学技术思想发展中物质性与管理实践所担当的角色。

精彩书评

　　★《工开万物》一书透过宋应星的生活和思想——他是一位生活在十七世纪的偶像颠覆者，一位对于宇宙之进程及其与人之天性之间的关联持有极端观点的学者，揭示了知识生成过程中的丰富层面。作者薛凤为宋应星描绘了一幅既能引发思考、又令人信服的画像：这是一位不随波逐流、深思熟虑的思想者，因为一桩政治丑闻而震怒，从而将一套复杂而具有内在连贯性的理论——其思考对象是宇宙进程与人之行动的关系——付诸笔端，融入到一系列关于天、人的技艺、声音、政治、伦理等思考的文字当中，而这些超凡脱俗的思想又都无可规避地是中国自然哲学中的组成部分。对从事科学与技术的文化史、思想史、世界史以及中国研究的专业学者和大学生来说，这本出色的著作会引发他们的阅读兴趣，令他们感到开卷有益。

　　——白馥兰（Francesca Bray），爱丁堡大学社会人类学教授

　　★当宋应星的《天工开物》在二十世纪初期被重新发现之际，日本、中国和欧美的现代主义学者迫不及待地将这本书归入到那些所谓能见证晚期帝制中国科学技术史命运多舛的文献资料当中。这些学者预设了中国错失发展出“现代科学”的框架，并在这一框架内对宋应星的著作发表了过份武断的论点。如今，这一头脑简单的目的论观点受到了薛凤的挑战。薛凤将宋应星的全部著作语境化，将《天工开物》这部篇幅较大、最为著名的作品与宋应星的其它著作放在一起，让那些具有文化嵌入性本质的实践活动在我们眼前变得栩栩如生，让我们了解在明代中国那个商业化和商品化进入早熟阶段的时代，宋应星是如何从事知识产出活动的。

　　——艾尔曼（Benjamin A. Elman）， 普林斯顿大学历史学教授

　　★薛凤以明代学者和下层官员宋应星那些不同凡响的著作为材料，将明代知识精英当中通行的传统与创新的哲学性价值与玉器、丝绸、农作等物质文化形式以及许多其它工艺联在一起。作者对所有这些考察对象都有着细致的了解：它们如何被加工、制作和销售；在一个森严而精细的等级秩序当中，它们在构建个人身份时所担当的角色；它们在制作与销售方面的经济学维度；加之于它们身上的象征性与哲学性用途。在作者的笔下，宋应星那独具一格的宇宙论观点成为一面透镜，让人们得以从一个新视角来看待明代的理论文化与实践文化。

　　——罗蕊安达斯腾（Lorraine Daston），德国马普科学史研究所所长、教授

目录

导论
求知“物与事”——在前现代的中国
自然、技艺和求知第一章家世与处境——学而优难仕
明王朝与宋应星的家世
童年与教育
驱动力——一介武夫的越位升职
宋应星的写作活动第二章立言于乱世——读书人义在难辞
以“气”求知：普遍规则与理性
“气”：历史上的思想轨迹以及相关思想家
读书人的角色：规整天、地、人的世界
“天”之真与“气”之制
天的权能——征兆与日月食
价值体系：圣王·远古权威·人之角色
技艺中的知识第三章国计与官务
匠艺与明代的国家
人的天性与天赋
能力与教育
社会渗透性与商业化社会：商人
风俗与习惯第四章妙笔著文章——致知与立言
知识探求的修辞：文本与经验
视图·技术·论点
观察“气”之自然本性：知识建构中的理论与实践
“气”转化之复杂性：“气”的合成与构成因素第五章变“形”记——造化“形”与“气”
追寻“阴阳气”的蛛丝马迹：甲烷·盐·风·雨
“长”与“消”：木料·尸身·阴阳比例关系
“气”理论格局中的瑕疵：灰与尘的概念灰
尘第六章大音有声
“声”的机理
人的声音
音量与速率
应与合结语退离舞台
余响篇枯荣身后事
友谊：襄助学术活动
定位：外围者与反对派
尽忠：道德责任
一物相承：《天工开物》的不同版本
中国文人对实用知识的书面记录致谢附录1《天工开物》的不同版本
中文版
日文版
英文版附录2宋应星生平年表参考文献
西文参考文献
日文参考文献
中文参考文献
中西文对照人名列表译者后记

精彩书摘

　　《工开万物：17世纪中国的知识与技术》：
　　在明末清初时期，有志于学术的家族在自己的族谱中往往将一切与学术无关的情况都屏蔽掉。可能的例外是，他们会在某些地方简单地提到在农业管理方面的努力，因为农业方面有所作为表明他们在履行社会责任。族谱中也有另外一种强烈否认自己家族介入了商业活动的倾向，尽管在明代末年这一态度已经有所改变，因为商人开始进入精英阶层，在努力谋求官职。尽管如此，大多数读书人的家族仍然倾向于在族谱中低调处理染指商业的情况，那些跟手工艺相关的任何活动也会受到同样待遇，因为商业活动和匠艺活动仍然被看成是低等阶层从事的、不体面的活动。
　　如果从这个角度来看宋氏族谱，我们就可以看到，宋氏族谱的编修者即家族成员也持有那种博学精进的理想。族谱里根本没有提及匠人技艺，这与中国17世纪的一般做法是完全一致的。不过，这个家族与实际事务、农业问题、技术工作的任何关联，都在族谱中找不到任何蛛丝马迹，甚至都没有当成个人兴趣有所提及，这还是让人感到出乎意料。正如罗威廉（WilliamT.Rowe）笔下的省级巡抚陈宏谋（1696-1771）身上生动展示的那样，这个时代的上层精英将兴修农业水利以及疏浚漕运航道等事务看作士绅阶层的责任。他们将这类知识提升为自己书案工作中的一个题目，往往声称自己在亲身参与农业活动（关于农业和匠艺行业的社会影响，请参见《工开万物：17世纪中国的知识与技术》第三章）。宋氏族谱展示出来的这个家族，其男性成员保持了一种白璧无瑕的形象：他们避免介入任何实际工作，坚持专心于书本学问；他们依靠微薄的田产度日，除了成为当地的道德表率以外没有任何其他野心。
　　族谱编排者选择特定信息，以便来体现一个共同的家族理想，这一共同模式也会被用于个人的传记当中。一个贯穿于一切时代、经常反复出现的主题是：书香家族及其成员虽然陷入贫困境地，却矢志不渝地读书精进。另外一个经常性主题是：前程无量的早慧天才和不同寻常的思想者。在宋氏族谱中，这两个主题都被采用了。宋应星以一位中国读书人样板而出场，他以极大的热忱投身于对仕途和学术的追求当中。自宋代以来，贫穷被读书人视为一种能够获得尊敬的生存状态。比如，11世纪的官员、诗人和历史学家欧阳修（1007-1072）曾经毫不讳言自己出身低微，公开宣称贫穷并不能让人感到难堪，然而他自己却获取了朝廷上的高位。人们这样认为，贫穷恰恰表明了一个人具有较高的伦理标准。宋应星这一代人所经历的，是在政治衰败环境下文事活动（literacy）日益增多，读书人一直在美化这一老生常谈，声称优秀学者不可避免会生活在贫困当中，但是他们的生活却因为纯净高尚的伦理和道德而变得丰满。在17世纪读书人的修辞话语中，艰辛的生活条件意味着：一个家族尽管经济上艰难，却在追求读书人的理想。值得一提的是，如果族谱传记的编修者提及农业活动的话，其目的不是在说明他们生活水平低下。从事耕种土地、管理水利项目或者建造桥梁等活动都在表明，这些人在道德上有可敬之处；能够接手这些任务表明，这些人本身以及他们的家族是社会精英和政治精英中的一员，他们严肃认真地对待自己应该关照平民的责任。
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友谊：襄助学术活动

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信赖京东，送货快，超方便

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书是挺好的，外国人的视点

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附录1《天工开物》的不同版本

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好书值得拥有，海外中国丛书都不错。

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中国文人对实用知识的书面记录

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故宫日历的前身可以追溯到20世纪30年代。1925年故宫博物院建立后，相关学者对留存在宫中的大量文物进行清点、整理，并在稍后编辑出版了不少专业刊物，主要包括偏向介绍器皿、书画等艺术作品的《故宫周（旬）刊》、《故宫》、《故宫书画集》，以及专于文献档案的《掌故丛编》（后改名为《文献丛编》）、《史料旬刊》等两大类。这两类出品都试图从不同角度向读者群推介故宫内的丰富藏品，而1932年首版的《故宫日历》就是其中之一。日历的正面印有年、月、日，同时又有英文加以对应。另外，还有节气、朔望、韵目等因素也出现在同一页上。节气、朔望容易理解，韵目对于当下的人们来说则有些陌生。韵目本来是指用于诗词创作时使用到的各个韵排列而成的目录，19世纪中后期“韵目代日”出现以后被用于记录日期。简单来说，就是1个韵目代表1个月中的1天，一共有31个字，代表31天，如“文”代表12日，抗战中发生在1938年11月12日夜里的一场大火即被称为“文夕大火”，“卅”代表31日，“五卅运动”即得名于此。日历的反面印有故宫博物院所收藏的书、画、古籍、青铜器、瓷器、玉器等等，365张图画的排列与日历正面的节令相结合，阅览的人可以“见图如见节令、星期、日期”。除此以外，图画的颜色也是区别不同时节的一种方式，色彩赋予读者的区别感更为清晰。1935年一则经销商的广告上，文案做得十分夺目：“震铄世界惟故宫日历足以当之，独霸天下惟故宫博物院有此资料”、“案头壁上，皆可适用，自备送礼，均极相宜”。当时《故宫日历》还有配“厚黑玻璃座盘”的“套餐”，定价2元7角。当时这本日历仅署“故宫博物院编”，没有具体编辑的姓名。关于旧版《故宫日历》的编者冯华，只有在故宫出版社资深编辑朱传荣的回忆文字中有只言片语的描述。在那个动荡的年代，故宫珍宝南迁在即，小小的《故宫日历》却年复一年为普通民众打开了古代艺术宝藏的一扇窗，也成为许多人醉心传统文化、走上求艺之路的开端。在一些老画家早年学画经历的回忆文字中可以发现，在当年信息相对闭塞、资源匮乏的环境下，可能就是一本《故宫日历》，为其启蒙，作其良伴。2010年，被遗忘经久的《故宫日历》“复活”了，以1937年版《故宫日历》为蓝本的“复刻版”问世。原汁原味的“复刻版”，黑白印刷，不仅仅是呼应渐起的怀旧风，也是致敬于走过85个年头的故宫博物院、致敬于老去的前辈故宫人。此后，《故宫日历》开始尝试推陈出新。故宫出版社在2011年版《故宫日历》的编纂中，生肖开始成为确定主题或隐或显的因由。在12个月首的篇章页里，放置一件直接描绘兔子的画作来呼应辛卯生肖。2012年，壬辰年的生肖龙，是中华民族的图腾。整座紫禁城，简直无处不龙。于是，龙年的《故宫日历》，“紫禁龙时空”成为主题，以龙为表现对象的陶瓷、青铜、书画、珐琅……12个类别，按照月份一一呈现农历癸巳年，《故宫日历》主题是“山水有清音”。因为明代李长卿《松霞馆赘言》云：“巳者，四月之卦，于时草茂，而蛇得其所”。草木山川，在故宫藏品中的表现数不胜数。因此，以“山水有清音”为主题、取材山水画作、辅以文玩器用等陈设的方案浮出水面。“山水有清音”，就是要展现古人寄情山水的诗意生活，更是要唤醒城市喧嚣中的你我。山水有清音，山水觅知音。12个月分为3个单元：笔墨寻源、诗意栖居、仙境凡间；其下又以月为单位，既有对山水题材的追根溯源，也有云山墨戏、界画楼台之类的专题展现；而每个星期，也尽量各有侧重，并且在多数的周日，以与主题相关的文玩器用等藏品作为新一周开始的标志，尽可能从新的视角引发读者的兴趣――对传承有序的山水艺术、对绵延不绝的山水文化。藏品选取，确立了这样的原则：图像常见的名作，重点展示出细节，《千里江山图》甚至占尽整个10月；不甚知名但各有特色的藏品也不轻视，明代医生王履的写生佳作《华山图》册、清代篆刻高手黄易的纪游“影集”《嵩洛访碑图》册，都是个中翘楚。所选的藏品也不只山水，如《洛神赋图》中的边边角角、《夜宴图》里的围屏图障、远古的水波纹彩陶……不拘一格，尽收其中。如果细细翻读今年的《故宫日历》，还会发现许多有趣的细节：除标明公立和农历日期、二十四节气，还特意标出充满诗意的七十二候。这是古人根据寒暑变化与物候现象对时节的一种独特划分：五日为一候，一年共七十二候，何时“东风解冻”，何时“草木萌动”，古人早已注解其中。就读北大期间选择小说组的研究，周作人是他的老师。两人关系密切，通信频繁。阅读1932年的《俞平伯年谱》，可以找到许多关于两人书信沟通的记载，一整个月份里他们的通讯次可达到七次之多... ...在12月中旬寄出信件之时，俞平伯将一份《故宫日历》一同寄给了周作人，作为礼物表达学生对老师的一番心意。梁实秋在写给张佛年的信中，也提及获赠《故宫日历》一事：“顷接故宫日历一册，既有阴阳日历可察，复逐日有古物照片欣赏（二月二十与五月廿四重复），实日历中最佳之作，拜领谢谢矣。”梁实秋可以挑出二月二十与五月廿四图。

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一本很有意思的解读天工开物的好书！

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