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甘智荣 著

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发表于2025-02-24

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商品介绍


出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538885309
版次：1
商品编码：11821806
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-03-01
用纸：胶版纸

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书籍描述

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内容简介

本书分为肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水产海鲜四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识，后面三个章节分别介绍常见肉类食材的基础信息，并列举相应的菜肴。另外，本书还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂地向读者展示了美食的制作过程，更加入了二维码视频元素，让烹饪不再困难乏味。

内页插图


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

好好的一本书挺可惜的。

评分☆☆☆☆☆

刚买回来拿在手中给朋友要去了所以又买多一本

评分☆☆☆☆☆

里面很多菜的菜品制作方法有误，比如西湖醋鱼、鱼香肉丝等等。无法想象是专业厨师所谓。建议不要购买！

评分☆☆☆☆☆

厨艺好书

评分☆☆☆☆☆

好好的一本书挺可惜的。

评分☆☆☆☆☆

内容很实用，质量很不错，值得购买

评分☆☆☆☆☆

很好。

评分☆☆☆☆☆

商品图文并茂，每道菜都有扫码视频

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