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出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530470121
商品编码：11822264885
包装：平装
开本：16
出版时间：2014-01-01
页数：137
具体描述
商品参数
| 跟着君之做饼干 | ||
| 定价 | 29.80 | |
| 出版社 | 北京科学技术出版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 出版时间 | 2014年01月 | |
| 开本 | 16 | |
| 作者 | 君之著 | |
| 装帧 | 平装 | |
| 页数 | 137 | |
| 字数 | ||
| ISBN编码 | 9787530470121 | |
内容介绍
本书共七章，介绍了六十多款上手容易的饼干品种：冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图，*实用tips，带你感受*简单，却*完美、*成功的幸福饼干滋味。
目录
PART 1 饼干基础知识
制作饼干zui重要的四种原料
制作饼干的常用工具介绍
几个基本技巧
制作饼干的常见问题
PART 2 冷冻整形饼干 icebox
摩卡双色饼干
香蕉软饼干
榛子巧克力夹心饼干
巧克力坚果饼干
大理石曲奇
杏仁片曲奇
蔓越莓酥条
巧克力夹心饼干 PART 1 饼干基础知识
制作饼干zui重要的四种原料
制作饼干的常用工具介绍
几个基本技巧
制作饼干的常见问题
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