带给全家幸福的妙手烘焙+带给全家幸福的烤箱美食(套装共2册) epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-23
带给全家幸福的妙手烘焙+带给全家幸福的烤箱美食(套装共2册) epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
品尝香甜西点,感受家庭温馨。
学做烘焙美食使生活更精彩有趣。
用美味西点来拉近与家人的距离。
一双巧手,烘焙出属于全家的满满幸福。
带给全家幸福的妙手烘焙能帮助那些对烘焙一窍不通的新手早日走入烘焙世界。此外,带给全家幸福的妙手烘焙对于烘焙达人来说,也是非常实用的一本书籍,从面包、饼干、蛋糕到派、挞,一应俱全。
《带给全家幸福的妙手烘焙》:
《带给全家幸福的妙手烘焙》共分为五个部分,分别是烘焙基础、花样面包、手做饼干、美味蛋糕和经典西点。第1个部分是烘焙基础,主要向您介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识,比如打发材料、制作面团等;剩余四个部分主要向您介绍多款烘焙美食,涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等,做法详实,内容丰富,从家庭手DIY的角度出发,详细说明所需的配方、工具和间,还附上了实用的烘焙技巧。
《带给全家幸福的烤箱美食》:
《带给全家幸福的烤箱美食》共分为七个部分,分别是玩转烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、主食篇和烘焙篇。第1个部分是玩转烤箱,带您走近烤箱、了解烤箱,为您介绍那些烘烤必备的工具,还会教您调制各种烤箱酱汁。第2至第5个部分是根据食材的种类而划分的,除了向您详细说明每种食材的性味归经、营养功效与选购保存的方法等内容之外,也会明确告诉您每种食材的烤制时间、具体做法及其烘烤技巧等。
《带给全家幸福的烤箱美食》书末两个部分,即主食篇和烘焙篇,主要向您介绍米饭、意面、馒头、肉包、糕饼等主食和面包、蛋糕、饼干、蛋挞等西点是如何通过烤箱变幻成一道道美味的。
甘智荣,中国烹饪大师
·名菜品鉴高级顾问
·多次参与电视台美食类节目
·《**厨师》第二季深圳赛区评委
·荣获国际食品餐饮博览会大厨奖
·荣获环球厨神国际挑战赛银奖
·深圳饮食协会名厨委员会专家委员
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com),并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训班及远程教学课程,多年来培养专业人才成果显著。
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评分为孩子特意买的,慢慢享用
评分包装好,到货快,快递小哥给送到家!
评分很好,有多种多样的食物烤制方法
评分看着还行吧,包装还可以
评分还行吧,给老爸买的,也没看他照着做。
评分看起来不错,还没试试
评分不错谢谢,质量也不错,孩子很喜欢
评分两本书很实用
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