醉美江门 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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易中强 编

图书标签:

• 江门
• 旅游
• 摄影
• 风光
• 文化
• 美食
• 岭南
• 历史
• 城市
• 粤港澳大湾区

出版社： 中国摄影出版社

ISBN：9787517901297

版次：1

商品编码：11922358

包装：平装

出版时间：2014-09-01

内容简介

本书内容包括世界遗产、海滨度假、温泉休闲、生态名城、侨乡文化。

醉美江门：一段穿越时光的味蕾之旅 江门，这座珠江三角洲西岸的璀璨明珠，并非仅仅是历史的印记与现代的交织，更是一幅生动的味觉画卷，一曲穿越时光的舌尖颂歌。在这座城市，美食不仅仅是果腹之物，它承载着历史的沉淀，流淌着地域的灵韵，诉说着无数动人的故事。 一、根植沃土，鲜活滋味：侨乡海纳百川的味觉基因 江门，作为著名的侨乡，其饮食文化天然地染上了“海纳百川”的色彩。数百年来，无数江门儿女远赴海外，又带着世界各地的风味回馈桑梓。这种独特的历史背景，造就了江门菜肴兼容并蓄、推陈出新的强大生命力。 粤式底蕴，精髓传承： 江门菜肴，根植于粤菜的深厚土壤。对食材的天然鲜美有着极致的追求，注重“不时不食”，力求原汁原味。无论是清蒸、白灼，还是煲、炖、焖，都以最大程度保留食材本身的香气和口感为核心。例如，一碟清蒸石斑，鱼的鲜甜在恰到好处的火候下被完美释放，淋上少许生抽和葱丝，其滋味足以让人回味无穷。 海鲜馈赠，舌尖鲜潮： 依山傍海的地理位置，赋予了江门得天独厚的优势。丰富的海洋资源，为江门人提供了源源不断的鲜美海鲜。从肥美的黄花鱼、鲜甜的虾蟹，到各种贝类，都是江门餐桌上不可或缺的美味。这里的海鲜烹饪，讲究一个“鲜”字，最大限度地展现食材本味。无论是本地人钟爱的“姜葱炒蟹”，还是“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，都以最朴实的手法，激发出海鲜最原始的鲜甜。 河鲜滋养，田园诗意： 除了海鲜，江门的内河水系也孕育了丰富的河鲜。新鲜的河虾、草鱼、鲩鱼，通过不同的烹饪方式，呈现出不同的风味。比如，一碗用本地优质草鱼熬制的鱼汤，汤色奶白，鲜香扑鼻，其中的鱼肉细嫩，滋味醇厚，不仅是美味，更是一种暖胃的慰藉。 农家时蔬，质朴本真： 江门的乡村，土地肥沃，气候适宜，孕育了各种优质的农产品。新鲜的时令蔬菜，带着泥土的芬芳，经过简单的烹饪，便能成为餐桌上的亮点。例如，本地特产的“蓬蒿菜”，清炒后口感爽脆，带着淡淡的清香，是解腻和补充维生素的绝佳选择。 二、传承经典，百味江门：特色美食的文化印记 江门的美食，不仅在于食材的新鲜，更在于那些经过世代传承，凝聚了无数智慧和情感的经典菜肴。这些菜肴，是江门人身份认同的一部分，是他们对外展示城市魅力的重要窗口。 肠粉的柔情，晨光的味道： 说起江门，怎能不提肠粉？江门的肠粉，以其米浆制作的细腻、蒸制的嫩滑，以及丰富的馅料而闻名。无论是传统的斋肠，还是包裹着鲜虾、牛肉、猪肉的各种口味，都能满足不同食客的味蕾。淋上特制的酱油，撒上葱花，那一份柔滑、鲜香，是无数江门人早晨唤醒味蕾的最佳方式，也是一种挥之不去的乡愁。 煲仔饭的烟火，温暖的治愈： 街头巷尾，炭火熊熊，砂锅咕噜作响，这就是江门煲仔饭的魅力所在。精选优质大米，加入各式各样的新鲜配料，如腊味、排骨、鸡肉、滑蛋等，在高温的砂锅中慢慢煨制。当锅盖掀开，米饭的香气与配料的油脂交织，锅底那层金黄酥脆的锅巴，更是点睛之笔。每一口，都充满了烟火的温暖，是对忙碌生活的一种治愈。 猪杂粥的鲜美，夜市的灵魂： 夜幕降临，一碗热气腾腾的猪杂粥，是许多江门人的宵夜首选。新鲜的猪肚、猪腰、猪肝等，切得薄而均匀，与香浓的米粥同煮。粥底绵滑，猪杂鲜嫩，配合姜丝、胡椒粉等调料，鲜味十足，口感丰富。这碗粥，不仅仅是宵夜，更是江门人对生活的热爱和对简单的追求。 白水角与艾糍，节日的味道： 在特定的节日，江门人还会制作各式各样的传统点心。例如，白水角，以其透明的外皮和鲜美的馅料，成为端午节的特色美食。艾糍，则带有淡淡的艾草清香，是清明时节的应季美味。这些点心，承载着节日的仪式感，也传承着古老的烹饪智慧。 裹蒸粽的匠心，历史的沉淀： 肇庆的裹蒸粽在江门也享有盛誉。用荷叶、水草包裹的糯米，里面包裹着咸蛋黄、绿豆、冬菇、猪肉等丰富的馅料，经过长时间的蒸煮，粽叶的清香与食材的鲜美充分融合，口感软糯，味道浓郁，是端午节不可或缺的美味。 三、融合创新，时代新韵：侨乡美食的现代演绎 在传承经典的同时，江门的美食也在不断地融合与创新，以适应时代的发展和食客们日益多元化的需求。 西餐元素，中西合璧的味蕾碰撞： 受到海外侨胞的影响，江门的一些餐厅开始尝试将西餐的烹饪手法和理念融入本地菜肴。例如，使用橄榄油、黄油等西式烹饪油脂，或者引入芝士、奶油等食材，创造出别具一格的“新派粤菜”，带来令人惊喜的味蕾碰撞。 咖啡文化，生活方式的延伸： 随着改革开放的深入，咖啡文化在江门也逐渐兴起。一些融合了本地特色的咖啡馆应运而生，它们不仅提供香醇的咖啡，还搭配精心制作的甜点、简餐，成为江门人休闲聚会、品味生活的新选择。 创意甜品，甜蜜的味觉探索： 年轻一代的江门厨师们，大胆尝试将本土食材与国际化的甜品制作技术相结合，创造出许多令人惊艳的创意甜品。例如，以本地水果为基底，结合分子料理的手法，制作出既有地方特色又富有艺术感的甜品，为江门的美食地图增添了新的亮色。 四、不止于食，更是生活：江门美食的温度与故事 江门的美食，早已超越了单纯的味觉体验，它融入了江门人的生活，承载着这座城市的温度和故事。 寻常巷陌的烟火气： 在江门，你无需去高档餐厅，在那些寻常巷陌的街边小店，隐藏着最地道的美味。那些几十年如一日的老店，承载着几代人的记忆，老板热情朴实的招呼，锅碗瓢盆的碰撞声，都构成了江门生活最真实的写照。 亲友相聚的味蕾纽带： 无论是逢年过节，还是家庭聚会，美食总是扮演着重要的角色。一道道精心烹制的家常菜，是亲人之间情感的交流；一次次的举杯畅饮，更是友情的升华。江门的美食，成为了维系亲情友情的温暖纽带。 城市名片的独特魅力： 随着旅游业的发展，江门的美食也成为了吸引游客的重要因素。外地游客慕名而来，品尝这里的特色小吃，体验这里的饮食文化，也成为了他们认识江门、爱上江门的一个重要途径。 《醉美江门》并非仅仅是一本关于食物的书，它是一段邀您踏上的味蕾之旅，是一次与江门这座城市深度对话的体验。它将带领您穿越时光，感受江门从古至今的饮食变迁，品味那些根植于沃土的鲜活滋味，聆听那些流传世代的经典故事。在这里，每一口食物都蕴含着一份情怀，每一次品尝都诉说着一个故事，最终，让您沉醉在这片充满活力的土地上，醉美江门，醉美舌尖。

评分☆☆☆☆☆

《醉美江原》这本书，给我带来的不仅仅是视觉上的冲击，更是一种心灵上的触动。作者的文字，就像一双温柔的手，轻轻地抚摸着我的心灵。我尤其喜欢作者对江原历史文化的描绘，那些古老的传说，那些传承下来的故事，都让我看到了一个文化的根基。它不像枯燥的史书，而更像是一场生动的旅程，将那些已经渐渐淡去的记忆，重新带回了我的眼前。我读到了关于古迹的介绍，那些斑驳的城墙，那些古老的庙宇，都让我感受到了历史的厚重。我读到了关于名人轶事的记载，那些风云人物，那些传奇故事，都让我看到了一个时代的变迁。这些内容，让我对江原这个地方，有了更深的理解，也让我对它充满了敬意。我开始思考，在这片土地上，究竟有多少这样的故事，有多少这样的文化，等待着我去发现，去传承。这本书，让我看到了一个有故事，有底蕴的江原，一个充满历史魅力，充满人文气息的地方。

评分☆☆☆☆☆

《醉美江原》这本书，就像一个时间的胶囊，将那片土地上最珍贵的记忆封存了起来。我尤其喜欢作者对历史的追溯，那种将古老与现代巧妙融合的叙事方式，让我对这片土地的过去有了更深的认识。它不像枯燥的历史书，而更像是一个娓娓道来的故事，将那些尘封的往事，重新赋予了生命。我读到了一些关于古老建筑的细节，它们的建造风格，它们的历史渊源，都让我惊叹不已。这些建筑，不仅仅是砖石的堆砌，更是凝聚了前人的智慧和汗水，是历史的见证者。作者通过对这些建筑的描写，让我看到了一个时代的变迁，看到了一个民族的文化传承。同时，我也被作者对自然景色的描绘所深深吸引。那里的山，那里的水，那里的花草树木，都仿佛拥有了自己的生命，它们在作者的笔下，变得更加灵动，更加迷人。我仿佛能听到风吹过树叶的沙沙声，闻到泥土的清香，感受到阳光的温暖。这种对细节的捕捉，让整本书充满了画面感，也让我对这片土地产生了浓厚的兴趣。我开始想象，在这片土地上，究竟发生过多少动人的故事，又孕育出多少鲜活的生命。这本书，让我对江原这个地方，有了一个全新的认识，也让我对它充满了好奇和向往。

评分☆☆☆☆☆

初读《醉美江原》，便被其细腻而富有感染力的笔触所吸引。作者似乎拥有着一种独特的魔力，能将平凡的景物描绘得生动鲜活，仿佛触手可及。我常常在阅读的过程中，不自觉地放慢了速度，生怕错过任何一个细微的描绘。那些关于山峦的描写，并非简单的勾勒，而是充满了力量和灵性。山峰在云雾中若隐若现，如同沉睡的巨人，散发着古老而神秘的气息。而山间的溪流，更是灵动万分，它们蜿蜒流淌，时而低语，时而欢唱，将大山的生命力传递给每一个倾听者。更让我惊叹的是，作者对当地风土人情的描绘。那些淳朴的村民，他们的笑容，他们的劳作，他们的生活，都如同画卷一般展现在我的眼前。我仿佛能感受到他们脸上的汗水，听到他们朴实的话语，甚至能尝到他们手中食物的香味。这种身临其境的感受，让我深深地被这片土地所吸引。作者没有刻意去歌颂，也没有刻意去贬低，只是用最真挚的情感，去记录，去呈现。这是一种非常难得的品质，也是这本书最打动我的地方。我开始思考，在这片土地上，究竟有多少这样动人的故事，有多少这样鲜活的生命？《醉美江原》让我看到了一个我从未完全理解过的江原，一个充满了生命力，充满着诗意的美丽家园。

评分☆☆☆☆☆

《醉美江原》这本书，在我心中激起了层层涟漪。作者的文字，就像一股清泉，滋润着我干渴的心灵。我尤其喜欢作者对江原自然风光的描绘，那里的山，那里的水，那里的云，都仿佛被赋予了生命，充满了灵性。作者用最朴实而又富有诗意的语言，描绘了山峦的巍峨，溪流的潺潺，云雾的缥缈，让我仿佛置身其中，感受那份宁静与祥和。我仿佛能听到鸟儿的鸣唱，闻到野花的芬芳，感受到微风拂过脸颊的温柔。这些细节，共同构成了江原独特的美丽画卷，让我久久不能忘怀。更让我感动的是，作者对当地人民生活的描绘。那些淳朴而善良的村民，他们的笑容，他们的辛劳，他们的生活，都让我感受到了人性的温暖。我仿佛能看到，他们在田间辛勤耕耘，他们在炉火旁谈笑风生，他们在节日里载歌载舞。这种对生活的热爱，对土地的眷恋，都让我深深地被这片土地所吸引。这本书，让我看到了一个充满人情味，充满生活气息的江原，一个让我流连忘返，魂牵梦绕的美丽家园。

评分☆☆☆☆☆

这本书，叫做《醉美江原》。当我捧起它时，一种莫名的期待便在心中升腾。江原，这个名字对我来说并不陌生，它承载着我年少时的一些模糊记忆，一些关于山川、河流、以及那片土地上生长的人们的故事。然而，我总觉得，那片土地的真正灵魂，那些隐藏在岁月长河中的细微之处，我并未真正窥探。这本《醉美江原》，仿佛一把钥匙，正准备为我开启一扇通往那片土地深处的大门。我迫不及待地想知道，作者笔下的江原，究竟是怎样的风貌？是如我所想的，那般温婉宁静，还是蕴藏着我未曾察觉的波澜壮阔？我想象着，在作者的文字里，我将看到古老的建筑，它们饱经风霜，却依然挺立，诉说着前人的故事；我将闻到泥土的芬芳，那是孕育生命的根基，也是承载着历史的记忆；我将听到鸟儿的鸣唱，它们的声音，是否也如同这片土地一般，有着独特的韵律？我渴望在这本书中，找到那些让我心动的细节，那些让我能与这片土地产生共鸣的瞬间。我期待着，在阅读的过程中，能够被作者的文字所打动，仿佛身临其境，去感受那份“醉美”的意境。这不仅仅是对一个地方的了解，更是一种心灵的洗礼，一种对生命、对自然的敬畏之情。我希望能在这本书中，找到那些我一直以来所追寻的，关于美好、关于宁静、关于生命力的答案。

评分☆☆☆☆☆

捧读《醉美江原》，我仿佛置身于一个充满诗意的世界。作者的文字，犹如一幅幅动人的画卷，在我眼前徐徐展开。我尤其喜欢作者对江原声音的描绘，那里的风声，那里的水声，那里的鸟鸣声，都仿佛被赋予了生命，充满了灵性。作者用最生动的语言，描绘了风吹过树叶的沙沙声，溪流潺潺的流水声，鸟儿婉转的歌唱声，让我仿佛身临其境，感受那份宁静与和谐。我仿佛能听到远方传来的炊烟袅袅升起的声音，孩子们嬉笑打闹的声音，老人们谈笑风生的声音。这些声音，共同构成了江原独特的生活画卷，让我对它充满了向往。同时，我也被作者对当地人民生活的描绘所打动。那些热情好客的村民，他们的笑容，他们的歌声，他们的舞蹈，都让我感受到了生命的活力。我仿佛能看到，他们在田间辛勤耕耘，他们在节日里载歌载舞，他们在生活里充满热情。这本书，让我看到了一个充满生机，充满活力的江原，一个让我想要去亲身感受，去体验的美丽地方。

评分☆☆☆☆☆

拿起《醉美江原》，就像打开了一扇尘封的记忆之窗。书中的每一个场景，每一处细节，都仿佛带着淡淡的乡愁，勾起了我内心深处的回忆。我尤其喜欢作者对当地民俗的描绘，那些古老的习俗，那些传承下来的技艺，都让我看到了一个文化的根基。它不像刻板的记录，而更像是一场生动的演示，将那些已经渐渐淡去的传统，重新带回了我的眼前。我读到了关于节庆的描述，那些热闹的场面，那些喜庆的歌舞，都让我感受到了浓厚的节日氛围。我读到了关于手工艺的介绍，那些精巧的制作，那些独特的风格，都让我看到了劳动人民的智慧和创造力。这些内容，让我对江原这个地方，有了更深的理解，也让我对它充满了敬意。我开始思考，在这片土地上，究竟有多少这样的故事，有多少这样的文化，等待着我去发现，去传承。这本书，让我看到了一个有根有脉的江原，一个充满历史底蕴，充满文化魅力的地方。

评分☆☆☆☆☆

读完《醉美江原》，我脑海中浮现出许多画面。作者对于江原的描写，不仅仅是表面的景致，更是深入到了那片土地的灵魂深处。我尤其喜欢作者对当地气候的描绘，那种湿润的空气，那种清新的味道，那种变化莫测的天气，都让我感受到了江原独特的地域特色。我仿佛能看到，雨后的山峦，湿漉漉的，散发着泥土的芬芳；晴朗的午后，阳光穿过树叶的缝隙，在地面上投下斑驳的光影；寒冷的冬日，白雪覆盖着大地，一切都变得宁静而安详。这些细微之处，共同构成了江原丰富而多样的自然景象，让我对它充满了好奇和向往。同时，我也被作者对当地人民生活的描绘所打动。那些勤劳而智慧的村民，他们的生活方式，他们的饮食习惯，他们的待人接客之道，都让我看到了一个鲜活而真实的江原。这本书，让我看到了一个有温度，有深度的江原，一个让我想要去亲身感受，去体验的美丽地方。

评分☆☆☆☆☆

《醉美江原》这本书，给我带来的不仅仅是视觉上的享受，更是一种心灵上的洗涤。我被作者对江原景色的描绘所深深打动。那里的山，那里的水，那里的田野，都仿佛拥有了生命，充满了灵性。作者用最生动的语言，描绘了山峦的雄伟，溪流的清澈，田野的广袤，让我仿佛身临其境，感受那份自然的魅力。我尤其喜欢作者对四季景色的描写，春天的生机勃勃，夏天的绿意盎然，秋天的金黄遍野，冬天的银装素裹，都让我感受到了江原一年四季的美丽变化。更让我感动的是，作者对当地风土人情的描绘。那些淳朴善良的村民，他们的笑容，他们的辛劳，他们的生活，都让我感受到了人性的温暖。我仿佛能看到，他们在田间辛勤劳作，他们在炉火旁讲述故事，他们在节日里载歌载舞。这种对生活的热爱，对土地的眷恋，都让我深深地被这片土地所吸引。这本书，让我看到了一个充满诗意，充满温情的江原，一个让我流连忘返，魂牵梦绕的美丽家园。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《醉美江原》的过程中，我常常会产生一种强烈的共鸣感，仿佛书中所描写的场景，就发生在我曾经走过的地方，或者是我心中一直憧憬的远方。作者对于细节的把握，可以说是出神入化。比如，在描写当地的集市时，不仅仅是简单地列举商品，而是细致地描绘了商贩的叫卖声，顾客的讨价还价声，空气中弥漫的食物香气，甚至是孩子们追逐嬉闹的身影。这些细微之处，共同构成了生动而鲜活的画面，让我仿佛置身其中，感受那份市井的烟火气。我特别喜欢作者对人物的刻画，即使是一些匆匆而过的路人，也被赋予了鲜活的生命力。他们脸上的皱纹，他们眼神中的故事，都让人物形象立体而饱满。我仿佛能看到，一个辛勤劳作的农民，一个温婉的家庭主妇，一个充满好奇心的孩子，他们在各自的生活中，展现着江原独特的魅力。这本书，让我看到了一个真实而生动的江原，一个充满了生活气息，充满了人情味的美丽家园。它不仅仅是一本书，更像是一次身临其境的旅行，一次与灵魂深处的对话。