醉美江門 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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易中強 編

圖書標籤:

• 江門
• 旅遊
• 攝影
• 風光
• 文化
• 美食
• 嶺南
• 曆史
• 城市
• 粵港澳大灣區

齣版社： 中國攝影齣版社

ISBN：9787517901297

版次：1

商品編碼：11922358

包裝：平裝

齣版時間：2014-09-01

內容簡介

本書內容包括世界遺産、海濱度假、溫泉休閑、生態名城、僑鄉文化。

醉美江門：一段穿越時光的味蕾之旅 江門，這座珠江三角洲西岸的璀璨明珠，並非僅僅是曆史的印記與現代的交織，更是一幅生動的味覺畫捲，一麯穿越時光的舌尖頌歌。在這座城市，美食不僅僅是果腹之物，它承載著曆史的沉澱，流淌著地域的靈韻，訴說著無數動人的故事。 一、根植沃土，鮮活滋味：僑鄉海納百川的味覺基因 江門，作為著名的僑鄉，其飲食文化天然地染上瞭“海納百川”的色彩。數百年來，無數江門兒女遠赴海外，又帶著世界各地的風味迴饋桑梓。這種獨特的曆史背景，造就瞭江門菜肴兼容並蓄、推陳齣新的強大生命力。 粵式底蘊，精髓傳承： 江門菜肴，根植於粵菜的深厚土壤。對食材的天然鮮美有著極緻的追求，注重“不時不食”，力求原汁原味。無論是清蒸、白灼，還是煲、燉、燜，都以最大程度保留食材本身的香氣和口感為核心。例如，一碟清蒸石斑，魚的鮮甜在恰到好處的火候下被完美釋放，淋上少許生抽和蔥絲，其滋味足以讓人迴味無窮。 海鮮饋贈，舌尖鮮潮： 依山傍海的地理位置，賦予瞭江門得天獨厚的優勢。豐富的海洋資源，為江門人提供瞭源源不斷的鮮美海鮮。從肥美的黃花魚、鮮甜的蝦蟹，到各種貝類，都是江門餐桌上不可或缺的美味。這裏的海鮮烹飪，講究一個“鮮”字，最大限度地展現食材本味。無論是本地人鍾愛的“薑蔥炒蟹”，還是“蒜蓉粉絲蒸扇貝”，都以最樸實的手法，激發齣海鮮最原始的鮮甜。 河鮮滋養，田園詩意： 除瞭海鮮，江門的內河水係也孕育瞭豐富的河鮮。新鮮的河蝦、草魚、鯇魚，通過不同的烹飪方式，呈現齣不同的風味。比如，一碗用本地優質草魚熬製的魚湯，湯色奶白，鮮香撲鼻，其中的魚肉細嫩，滋味醇厚，不僅是美味，更是一種暖胃的慰藉。 農傢時蔬，質樸本真： 江門的鄉村，土地肥沃，氣候適宜，孕育瞭各種優質的農産品。新鮮的時令蔬菜，帶著泥土的芬芳，經過簡單的烹飪，便能成為餐桌上的亮點。例如，本地特産的“蓬蒿菜”，清炒後口感爽脆，帶著淡淡的清香，是解膩和補充維生素的絕佳選擇。 二、傳承經典，百味江門：特色美食的文化印記 江門的美食，不僅在於食材的新鮮，更在於那些經過世代傳承，凝聚瞭無數智慧和情感的經典菜肴。這些菜肴，是江門人身份認同的一部分，是他們對外展示城市魅力的重要窗口。 腸粉的柔情，晨光的味道： 說起江門，怎能不提腸粉？江門的腸粉，以其米漿製作的細膩、蒸製的嫩滑，以及豐富的餡料而聞名。無論是傳統的齋腸，還是包裹著鮮蝦、牛肉、豬肉的各種口味，都能滿足不同食客的味蕾。淋上特製的醬油，撒上蔥花，那一份柔滑、鮮香，是無數江門人早晨喚醒味蕾的最佳方式，也是一種揮之不去的鄉愁。 煲仔飯的煙火，溫暖的治愈： 街頭巷尾，炭火熊熊，砂鍋咕嚕作響，這就是江門煲仔飯的魅力所在。精選優質大米，加入各式各樣的新鮮配料，如臘味、排骨、雞肉、滑蛋等，在高溫的砂鍋中慢慢煨製。當鍋蓋掀開，米飯的香氣與配料的油脂交織，鍋底那層金黃酥脆的鍋巴，更是點睛之筆。每一口，都充滿瞭煙火的溫暖，是對忙碌生活的一種治愈。 豬雜粥的鮮美，夜市的靈魂： 夜幕降臨，一碗熱氣騰騰的豬雜粥，是許多江門人的宵夜首選。新鮮的豬肚、豬腰、豬肝等，切得薄而均勻，與香濃的米粥同煮。粥底綿滑，豬雜鮮嫩，配閤薑絲、鬍椒粉等調料，鮮味十足，口感豐富。這碗粥，不僅僅是宵夜，更是江門人對生活的熱愛和對簡單的追求。 白水角與艾糍，節日的味道： 在特定的節日，江門人還會製作各式各樣的傳統點心。例如，白水角，以其透明的外皮和鮮美的餡料，成為端午節的特色美食。艾糍，則帶有淡淡的艾草清香，是清明時節的應季美味。這些點心，承載著節日的儀式感，也傳承著古老的烹飪智慧。 裹蒸粽的匠心，曆史的沉澱： 肇慶的裹蒸粽在江門也享有盛譽。用荷葉、水草包裹的糯米，裏麵包裹著鹹蛋黃、綠豆、鼕菇、豬肉等豐富的餡料，經過長時間的蒸煮，粽葉的清香與食材的鮮美充分融閤，口感軟糯，味道濃鬱，是端午節不可或缺的美味。 三、融閤創新，時代新韻：僑鄉美食的現代演繹 在傳承經典的同時，江門的美食也在不斷地融閤與創新，以適應時代的發展和食客們日益多元化的需求。 西餐元素，中西閤璧的味蕾碰撞： 受到海外僑胞的影響，江門的一些餐廳開始嘗試將西餐的烹飪手法和理念融入本地菜肴。例如，使用橄欖油、黃油等西式烹飪油脂，或者引入芝士、奶油等食材，創造齣彆具一格的“新派粵菜”，帶來令人驚喜的味蕾碰撞。 咖啡文化，生活方式的延伸： 隨著改革開放的深入，咖啡文化在江門也逐漸興起。一些融閤瞭本地特色的咖啡館應運而生，它們不僅提供香醇的咖啡，還搭配精心製作的甜點、簡餐，成為江門人休閑聚會、品味生活的新選擇。 創意甜品，甜蜜的味覺探索： 年輕一代的江門廚師們，大膽嘗試將本土食材與國際化的甜品製作技術相結閤，創造齣許多令人驚艷的創意甜品。例如，以本地水果為基底，結閤分子料理的手法，製作齣既有地方特色又富有藝術感的甜品，為江門的美食地圖增添瞭新的亮色。 四、不止於食，更是生活：江門美食的溫度與故事 江門的美食，早已超越瞭單純的味覺體驗，它融入瞭江門人的生活，承載著這座城市的溫度和故事。 尋常巷陌的煙火氣： 在江門，你無需去高檔餐廳，在那些尋常巷陌的街邊小店，隱藏著最地道的美味。那些幾十年如一日的老店，承載著幾代人的記憶，老闆熱情樸實的招呼，鍋碗瓢盆的碰撞聲，都構成瞭江門生活最真實的寫照。 親友相聚的味蕾紐帶： 無論是逢年過節，還是傢庭聚會，美食總是扮演著重要的角色。一道道精心烹製的傢常菜，是親人之間情感的交流；一次次的舉杯暢飲，更是友情的升華。江門的美食，成為瞭維係親情友情的溫暖紐帶。 城市名片的獨特魅力： 隨著旅遊業的發展，江門的美食也成為瞭吸引遊客的重要因素。外地遊客慕名而來，品嘗這裏的特色小吃，體驗這裏的飲食文化，也成為瞭他們認識江門、愛上江門的一個重要途徑。 《醉美江門》並非僅僅是一本關於食物的書，它是一段邀您踏上的味蕾之旅，是一次與江門這座城市深度對話的體驗。它將帶領您穿越時光，感受江門從古至今的飲食變遷，品味那些根植於沃土的鮮活滋味，聆聽那些流傳世代的經典故事。在這裏，每一口食物都蘊含著一份情懷，每一次品嘗都訴說著一個故事，最終，讓您沉醉在這片充滿活力的土地上，醉美江門，醉美舌尖。

評分☆☆☆☆☆

《醉美江原》這本書，給我帶來的不僅僅是視覺上的衝擊，更是一種心靈上的觸動。作者的文字，就像一雙溫柔的手，輕輕地撫摸著我的心靈。我尤其喜歡作者對江原曆史文化的描繪，那些古老的傳說，那些傳承下來的故事，都讓我看到瞭一個文化的根基。它不像枯燥的史書，而更像是一場生動的旅程，將那些已經漸漸淡去的記憶，重新帶迴瞭我的眼前。我讀到瞭關於古跡的介紹，那些斑駁的城牆，那些古老的廟宇，都讓我感受到瞭曆史的厚重。我讀到瞭關於名人軼事的記載，那些風雲人物，那些傳奇故事，都讓我看到瞭一個時代的變遷。這些內容，讓我對江原這個地方，有瞭更深的理解，也讓我對它充滿瞭敬意。我開始思考，在這片土地上，究竟有多少這樣的故事，有多少這樣的文化，等待著我去發現，去傳承。這本書，讓我看到瞭一個有故事，有底蘊的江原，一個充滿曆史魅力，充滿人文氣息的地方。

評分☆☆☆☆☆

拿起《醉美江原》，就像打開瞭一扇塵封的記憶之窗。書中的每一個場景，每一處細節，都仿佛帶著淡淡的鄉愁，勾起瞭我內心深處的迴憶。我尤其喜歡作者對當地民俗的描繪，那些古老的習俗，那些傳承下來的技藝，都讓我看到瞭一個文化的根基。它不像刻闆的記錄，而更像是一場生動的演示，將那些已經漸漸淡去的傳統，重新帶迴瞭我的眼前。我讀到瞭關於節慶的描述，那些熱鬧的場麵，那些喜慶的歌舞，都讓我感受到瞭濃厚的節日氛圍。我讀到瞭關於手工藝的介紹，那些精巧的製作，那些獨特的風格，都讓我看到瞭勞動人民的智慧和創造力。這些內容，讓我對江原這個地方，有瞭更深的理解，也讓我對它充滿瞭敬意。我開始思考，在這片土地上，究竟有多少這樣的故事，有多少這樣的文化，等待著我去發現，去傳承。這本書，讓我看到瞭一個有根有脈的江原，一個充滿曆史底蘊，充滿文化魅力的地方。

評分☆☆☆☆☆

這本書，叫做《醉美江原》。當我捧起它時，一種莫名的期待便在心中升騰。江原，這個名字對我來說並不陌生，它承載著我年少時的一些模糊記憶，一些關於山川、河流、以及那片土地上生長的人們的故事。然而，我總覺得，那片土地的真正靈魂，那些隱藏在歲月長河中的細微之處，我並未真正窺探。這本《醉美江原》，仿佛一把鑰匙，正準備為我開啓一扇通往那片土地深處的大門。我迫不及待地想知道，作者筆下的江原，究竟是怎樣的風貌？是如我所想的，那般溫婉寜靜，還是蘊藏著我未曾察覺的波瀾壯闊？我想象著，在作者的文字裏，我將看到古老的建築，它們飽經風霜，卻依然挺立，訴說著前人的故事；我將聞到泥土的芬芳，那是孕育生命的根基，也是承載著曆史的記憶；我將聽到鳥兒的鳴唱，它們的聲音，是否也如同這片土地一般，有著獨特的韻律？我渴望在這本書中，找到那些讓我心動的細節，那些讓我能與這片土地産生共鳴的瞬間。我期待著，在閱讀的過程中，能夠被作者的文字所打動，仿佛身臨其境，去感受那份“醉美”的意境。這不僅僅是對一個地方的瞭解，更是一種心靈的洗禮，一種對生命、對自然的敬畏之情。我希望能在這本書中，找到那些我一直以來所追尋的，關於美好、關於寜靜、關於生命力的答案。

評分☆☆☆☆☆

讀完《醉美江原》，我腦海中浮現齣許多畫麵。作者對於江原的描寫，不僅僅是錶麵的景緻，更是深入到瞭那片土地的靈魂深處。我尤其喜歡作者對當地氣候的描繪，那種濕潤的空氣，那種清新的味道，那種變化莫測的天氣，都讓我感受到瞭江原獨特的地域特色。我仿佛能看到，雨後的山巒，濕漉漉的，散發著泥土的芬芳；晴朗的午後，陽光穿過樹葉的縫隙，在地麵上投下斑駁的光影；寒冷的鼕日，白雪覆蓋著大地，一切都變得寜靜而安詳。這些細微之處，共同構成瞭江原豐富而多樣的自然景象，讓我對它充滿瞭好奇和嚮往。同時，我也被作者對當地人民生活的描繪所打動。那些勤勞而智慧的村民，他們的生活方式，他們的飲食習慣，他們的待人接客之道，都讓我看到瞭一個鮮活而真實的江原。這本書，讓我看到瞭一個有溫度，有深度的江原，一個讓我想要去親身感受，去體驗的美麗地方。

評分☆☆☆☆☆

捧讀《醉美江原》，我仿佛置身於一個充滿詩意的世界。作者的文字，猶如一幅幅動人的畫捲，在我眼前徐徐展開。我尤其喜歡作者對江原聲音的描繪，那裏的風聲，那裏的水聲，那裏的鳥鳴聲，都仿佛被賦予瞭生命，充滿瞭靈性。作者用最生動的語言，描繪瞭風吹過樹葉的沙沙聲，溪流潺潺的流水聲，鳥兒婉轉的歌唱聲，讓我仿佛身臨其境，感受那份寜靜與和諧。我仿佛能聽到遠方傳來的炊煙裊裊升起的聲音，孩子們嬉笑打鬧的聲音，老人們談笑風生的聲音。這些聲音，共同構成瞭江原獨特的生活畫捲，讓我對它充滿瞭嚮往。同時，我也被作者對當地人民生活的描繪所打動。那些熱情好客的村民，他們的笑容，他們的歌聲，他們的舞蹈，都讓我感受到瞭生命的活力。我仿佛能看到，他們在田間辛勤耕耘，他們在節日裏載歌載舞，他們在生活裏充滿熱情。這本書，讓我看到瞭一個充滿生機，充滿活力的江原，一個讓我想要去親身感受，去體驗的美麗地方。

評分☆☆☆☆☆

《醉美江原》這本書，就像一個時間的膠囊，將那片土地上最珍貴的記憶封存瞭起來。我尤其喜歡作者對曆史的追溯，那種將古老與現代巧妙融閤的敘事方式，讓我對這片土地的過去有瞭更深的認識。它不像枯燥的曆史書，而更像是一個娓娓道來的故事，將那些塵封的往事，重新賦予瞭生命。我讀到瞭一些關於古老建築的細節，它們的建造風格，它們的曆史淵源，都讓我驚嘆不已。這些建築，不僅僅是磚石的堆砌，更是凝聚瞭前人的智慧和汗水，是曆史的見證者。作者通過對這些建築的描寫，讓我看到瞭一個時代的變遷，看到瞭一個民族的文化傳承。同時，我也被作者對自然景色的描繪所深深吸引。那裏的山，那裏的水，那裏的花草樹木，都仿佛擁有瞭自己的生命，它們在作者的筆下，變得更加靈動，更加迷人。我仿佛能聽到風吹過樹葉的沙沙聲，聞到泥土的清香，感受到陽光的溫暖。這種對細節的捕捉，讓整本書充滿瞭畫麵感，也讓我對這片土地産生瞭濃厚的興趣。我開始想象，在這片土地上，究竟發生過多少動人的故事，又孕育齣多少鮮活的生命。這本書，讓我對江原這個地方，有瞭一個全新的認識，也讓我對它充滿瞭好奇和嚮往。

評分☆☆☆☆☆

初讀《醉美江原》，便被其細膩而富有感染力的筆觸所吸引。作者似乎擁有著一種獨特的魔力，能將平凡的景物描繪得生動鮮活，仿佛觸手可及。我常常在閱讀的過程中，不自覺地放慢瞭速度，生怕錯過任何一個細微的描繪。那些關於山巒的描寫，並非簡單的勾勒，而是充滿瞭力量和靈性。山峰在雲霧中若隱若現，如同沉睡的巨人，散發著古老而神秘的氣息。而山間的溪流，更是靈動萬分，它們蜿蜒流淌，時而低語，時而歡唱，將大山的生命力傳遞給每一個傾聽者。更讓我驚嘆的是，作者對當地風土人情的描繪。那些淳樸的村民，他們的笑容，他們的勞作，他們的生活，都如同畫捲一般展現在我的眼前。我仿佛能感受到他們臉上的汗水，聽到他們樸實的話語，甚至能嘗到他們手中食物的香味。這種身臨其境的感受，讓我深深地被這片土地所吸引。作者沒有刻意去歌頌，也沒有刻意去貶低，隻是用最真摯的情感，去記錄，去呈現。這是一種非常難得的品質，也是這本書最打動我的地方。我開始思考，在這片土地上，究竟有多少這樣動人的故事，有多少這樣鮮活的生命？《醉美江原》讓我看到瞭一個我從未完全理解過的江原，一個充滿瞭生命力，充滿著詩意的美麗傢園。

評分☆☆☆☆☆

《醉美江原》這本書，給我帶來的不僅僅是視覺上的享受，更是一種心靈上的洗滌。我被作者對江原景色的描繪所深深打動。那裏的山，那裏的水，那裏的田野，都仿佛擁有瞭生命，充滿瞭靈性。作者用最生動的語言，描繪瞭山巒的雄偉，溪流的清澈，田野的廣袤，讓我仿佛身臨其境，感受那份自然的魅力。我尤其喜歡作者對四季景色的描寫，春天的生機勃勃，夏天的綠意盎然，鞦天的金黃遍野，鼕天的銀裝素裹，都讓我感受到瞭江原一年四季的美麗變化。更讓我感動的是，作者對當地風土人情的描繪。那些淳樸善良的村民，他們的笑容，他們的辛勞，他們的生活，都讓我感受到瞭人性的溫暖。我仿佛能看到，他們在田間辛勤勞作，他們在爐火旁講述故事，他們在節日裏載歌載舞。這種對生活的熱愛，對土地的眷戀，都讓我深深地被這片土地所吸引。這本書，讓我看到瞭一個充滿詩意，充滿溫情的江原，一個讓我流連忘返，魂牽夢繞的美麗傢園。

評分☆☆☆☆☆

《醉美江原》這本書，在我心中激起瞭層層漣漪。作者的文字，就像一股清泉，滋潤著我乾渴的心靈。我尤其喜歡作者對江原自然風光的描繪，那裏的山，那裏的水，那裏的雲，都仿佛被賦予瞭生命，充滿瞭靈性。作者用最樸實而又富有詩意的語言，描繪瞭山巒的巍峨，溪流的潺潺，雲霧的縹緲，讓我仿佛置身其中，感受那份寜靜與祥和。我仿佛能聽到鳥兒的鳴唱，聞到野花的芬芳，感受到微風拂過臉頰的溫柔。這些細節，共同構成瞭江原獨特的美麗畫捲，讓我久久不能忘懷。更讓我感動的是，作者對當地人民生活的描繪。那些淳樸而善良的村民，他們的笑容，他們的辛勞，他們的生活，都讓我感受到瞭人性的溫暖。我仿佛能看到，他們在田間辛勤耕耘，他們在爐火旁談笑風生，他們在節日裏載歌載舞。這種對生活的熱愛，對土地的眷戀，都讓我深深地被這片土地所吸引。這本書，讓我看到瞭一個充滿人情味，充滿生活氣息的江原，一個讓我流連忘返，魂牽夢繞的美麗傢園。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀《醉美江原》的過程中，我常常會産生一種強烈的共鳴感，仿佛書中所描寫的場景，就發生在我曾經走過的地方，或者是我心中一直憧憬的遠方。作者對於細節的把握，可以說是齣神入化。比如，在描寫當地的集市時，不僅僅是簡單地列舉商品，而是細緻地描繪瞭商販的叫賣聲，顧客的討價還價聲，空氣中彌漫的食物香氣，甚至是孩子們追逐嬉鬧的身影。這些細微之處，共同構成瞭生動而鮮活的畫麵，讓我仿佛置身其中，感受那份市井的煙火氣。我特彆喜歡作者對人物的刻畫，即使是一些匆匆而過的路人，也被賦予瞭鮮活的生命力。他們臉上的皺紋，他們眼神中的故事，都讓人物形象立體而飽滿。我仿佛能看到，一個辛勤勞作的農民，一個溫婉的傢庭主婦，一個充滿好奇心的孩子，他們在各自的生活中，展現著江原獨特的魅力。這本書，讓我看到瞭一個真實而生動的江原，一個充滿瞭生活氣息，充滿瞭人情味的美麗傢園。它不僅僅是一本書，更像是一次身臨其境的旅行，一次與靈魂深處的對話。