彩图版猕猴桃栽培及病虫害防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘兰泉 编

图书标签:

• 猕猴桃
• 栽培技术
• 病虫害防治
• 果树种植
• 农业技术
• 彩色图解
• 园艺
• 果品
• 种植指南
• 实用农业

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109218079

版次：1

商品编码：11973889

包装：平装

丛书名： 听专家田间讲课

开本：32开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

页数：109

字数：100000

正文语种：中文

内容简介

　　猕猴桃是一种营养丰富、经济价值高的水果，《彩图版猕猴桃栽培及病虫害防治》图文并茂的形式介绍了猕猴桃的栽培技术、病虫害识别及防治、保鲜技术及加工4个内容。《彩图版猕猴桃栽培及病虫害防治》的编写力求技术先进实用、内容科学简要、文字通俗易懂、图片典型逼真，以适应读者简明、快速、准确的学习栽培技术、鉴别病虫害。

目录

出版说明
前言

第一章 猕猴桃种植技术
一、猕猴桃常见种类及品种
（一）常见种类
（二）常见品种及其特性
二、猕猴桃育苗与建园
（一）对环境条件的要求
（二）品种选择的依据
（三）育苗
（四）建园
三、猕猴桃整形修剪
（一）树形及培养方法
（二）冬季修剪
（三）夏季修剪
（四）雄株的修剪
四、猕猴桃土壤、肥料和水分管理
（一）土壤管理
（二）肥料管理
（三）水分管理
五、猕猴桃花果管理
（一）花粉采集
（二）人工授粉
（三）疏花疏果
（四）果实套袋
（五）防止釆前落果
六、猕猴桃果实采收及采后处理
（一）最佳釆收期
（二）釆收方式
（三）釆收时注意事项
（四）果实分级
（五）果实包装
（六）果实贮藏

第二章 猕猴桃病虫害识别及防治
一、虫害
（一）介壳虫
（二）叶蝉
（三）吸果夜蛾
（四）金龟子
（五）猕猴桃透翅蛾
（六）苹小卷叶蛾
（七）斑衣蜡蝉
（八）蝽
（九）猕猴桃东方小薪甲
（十）猕猴桃红蜘蛛
（十一）桑毛虫
（十二）猕猴桃蝙蝠蛾
（十三）斜纹夜蛾
（十四）广翅蜡蝉
二、病害
（一）猕猴桃细菌性溃疡病
（二）猕猴桃褐斑病
（三）猕猴桃黄叶病
（四）猕猴桃黑斑病
（五）猕猴桃轮纹斑病
（六）猕猴桃炭疽病
（七）猕猴桃灰斑病
（八）猕猴桃煤烟病
（九）猕猴桃花腐病
（十）猕猴桃果实熟腐病
（十一）猕猴桃蒂腐病
（十二）猕猴桃秃斑病
（十三）猕猴桃褐腐病
（十四）猕猴桃疮痂病
（十五）猕猴桃膏药病
（十六）猕猴桃枝枯病
（十七）猕猴桃根腐病
（十八）猕猴桃白纹羽病
（十九）猕猴桃疫霉病
（二十）猕猴桃根结线虫病
（二十一）猕猴桃立枯病
（二十二）猕猴桃日灼病
三、软体动物防治
四、缺素症
五、药害
六、杂草

第三章 猕猴桃保鲜技术
一、果实包装处理
二、果实运输
三、果实贮藏保鲜技术
四、猕猴桃贮藏期病害及防治

第四章 猕猴桃加工技术
一、猕猴桃果脯加工技术
（一）工艺流程
（二）加工技术
（三）产品质量标准
二、猕猴桃果酱加工技术
（一）工艺流程
（二）加工技术
（三）产品质量标准
三、猕猴桃果汁饮品加工技术
（一）浑浊果汁
（二）浓缩果汁
四、猕猴桃罐头加工技术
（一）工艺流程
（二）加工技术要点
（三）产品质量标准
五、猕猴桃酒加工技术
（一）工艺流程
（二）加工技术要点
（三）加工中的注意事项
（四）产品质量标准

参考文献

《猕猴桃种植与病虫害管理一本通》 内容简介 本书是一部全面、深入探讨猕猴桃栽培技术与病虫害防治策略的实用指南。作者凭借多年的实践经验和严谨的科学研究，系统地梳理了猕猴桃从选址建园到优质采收的每一个关键环节，并针对生产过程中常见的病虫害问题，提供了科学、有效、环保的解决方案。本书旨在帮助广大猕猴桃种植者，特别是初学者，掌握科学的栽培方法，提高产量和品质，降低病虫害带来的损失，最终实现经济效益的最大化。 第一章 猕猴桃的起源、种类与发展前景 本章首先简要回顾了猕猴桃的起源和演变历史，介绍了其在全球范围内的分布情况。接着，详细阐述了世界主要猕猴桃品种的分类，包括不同品种在果实外观、风味、营养价值、生长习性、适应性以及市场价值等方面的差异。例如，金果系列（如海沃德、昆仑）以其独特的风味和高维生素C含量受到青睐；绿果系列（如海沃德）则因其良好的耐储存性和广泛的种植基础而占据重要地位。此外，还对近年来涌现出的新品种，如红肉猕猴桃，进行了介绍，并分析了其潜在的应用价值。 最后，本章对全球及国内猕猴桃产业的发展现状进行了分析，展望了未来的发展趋势，包括市场需求的增长、技术创新的推动以及可持续发展理念的深入人心等，旨在为读者建立对猕猴桃产业的宏观认识，增强种植的信心和积极性。 第二章 猕猴桃园的选址与建园 本章聚焦于猕猴桃种植成功的基石——科学的园址选择与高标准的建园。 园址选择： 详细阐述了选择猕猴桃种植园址需要考虑的关键因素，包括气候条件（年平均气温、光照时长、降雨量、霜冻频率）、土壤条件（土壤类型、pH值、有机质含量、排水性）、地形地势（坡度、朝向）、水源条件（灌溉便利性、水质）以及交通运输便利性等。强调了不同品种对环境的需求差异，指导读者根据当地实际情况选择最适宜的建园地点。 建园规划： 重点介绍了建园前的准备工作，包括土地整理、清园、土壤改良（如施用有机肥、深翻、覆盖等）。详细讲解了株行距的确定原则，考虑了树体大小、栽培密度、通风透光以及机械化作业等因素。 架式选择与搭建： 详细介绍了目前主流的猕猴桃架式，如棚架式、T型架、篱笆式等，分析了各种架式的优缺点，以及适用的栽培模式和管理需求。指导读者根据品种特性、地形地势、管理水平和经济投入，选择最合适的架式，并提供了架式搭建的技术要领，包括材料选择、柱子埋设、横梁固定、铁丝拉设等，确保架式的牢固性和耐用性。 第三章 猕猴桃的繁殖与苗木繁育 本章深入浅出地介绍了猕猴桃的繁殖技术，为优质壮苗的获得奠定基础。 繁殖方式： 详细讲解了猕猴桃的主要繁殖方式，包括嫁接、扦插和组培。 嫁接： 重点介绍嫁接的原理、嫁接时间、砧木选择（如獼猴桃实生苗、野生猕猴桃等）以及嫁接方法（如劈接、腹接、芽接等）。强调了嫁接过程中的技术要点，如接穗的采集与保存、砧木的处理、嫁接工具的消毒以及嫁接后的管理，以提高嫁接成活率。 扦插： 介绍了不同季节扦插的可行性，以及扦插基质的选择、插穗的处理（如激素处理）和扦插后的管理（如保湿、保温、遮荫）。 组培： 简要介绍了组织培养技术在猕猴桃快速繁殖中的应用，为大规模繁育提供技术参考。 苗木繁育： 讲解了苗木培育的整个过程，包括苗圃地的选择、土壤 preparation、播种或栽植、日常管理（如除草、施肥、病虫害防治）以及苗木的筛选与嫁接。强调了培育优质壮苗的重要性，以及如何通过精细化管理提高苗木的生长势和抗性。 第四章 猕猴桃的栽培管理 本章是本书的核心内容之一，详细阐述了猕猴桃在整个生长周期中的各项关键栽培管理技术。 定植： 介绍了定植前的准备工作，如苗木的检查与修剪、定植穴的挖掘与施肥，以及定植时的操作方法（如栽植深度、回土、浇定根水）。强调了定植后的管理，如培土、覆盖、支撑等，以帮助幼苗尽快成活并生长。 整形修剪： 详细讲解了猕猴桃的整形与修剪技术，这是保证树体通风透光、结果枝条分布均匀、提高产量和品质的关键。 幼树整形： 介绍了不同架式下幼树的整形方法，如主干的培养、侧枝的选留与培养，以及抹芽、摘心等技术。 成年树修剪： 详细阐述了冬季修剪（疏枝、短截、回缩、回缩等）和夏季修剪（摘心、疏蕾、疏果、疏枝、剪除徒长枝、竞争枝等）的目的、原则和具体操作。强调了根据树势、品种特性和结果目标进行修剪的重要性。 肥水管理： 施肥： 详细介绍了猕猴桃不同生长阶段的营养需求，以及氮、磷、钾、中微量元素等肥料的选择与施用方法。讲解了基肥、追肥（如萌芽肥、壮果肥、采果肥）的时间、种类、用量和施肥方式（如穴施、沟施、叶面喷肥）。强调了测土配方施肥和有机肥与化肥结合的重要性。 灌溉： 阐述了猕猴桃对水分的需求规律，以及在干旱、花期、果实膨大期等关键时期的灌溉方法和水量控制。介绍了滴灌、喷灌等节水灌溉技术。 疏花疏果： 详细讲解了疏花疏果的目的、时间和方法。通过合理的疏花疏果，可以调整树体负载，提高单果重量和品质，避免大小年现象。 授粉： 介绍了猕猴桃的雌雄异株特性，强调了配置授粉树的重要性。详细讲解了授粉树的配置比例、栽植位置以及人工辅助授粉的方法（如异花授粉、花粉采集与保存、喷粉等），以提高坐果率。 病虫害综合防治： （详见后续章节） 第五章 猕猴桃病害的识别与防治 本章系统地介绍了猕猴桃生产中常见的病害，为果农提供科学的诊断和防治依据。 常见病害识别： 详细描述了每种病害的发生规律、危害症状（在叶片、枝条、果实、根系等部位的表现）、传播途径和侵染方式。配以清晰的病症图片，帮助读者准确识别。 真菌性病害： 如褐斑病、炭疽病、叶斑病、灰霉病、黑星病、根腐病、枝枯病等。 细菌性病害： 如溃疡病等。 病毒性病害： 如花叶病等。 生理性病害： 如日灼、缺素症等。 防治策略： 针对每种病害，提出了综合防治策略。 农业防治： 如加强栽培管理，增强树势，改善通风透光条件，清除病残体，合理修剪，轮作等。 物理防治： 如利用色板诱杀等。 生物防治： 介绍一些有益微生物或天敌的应用。 化学防治： 推荐使用高效、低毒、低残留的农药，并详细说明其使用时期、方法、剂量和注意事项。强调了合理轮换用药，避免产生抗药性。 抗病品种选育与推广： 提及了选育和推广抗病品种的重要性。 第六章 猕猴桃虫害的识别与防治 本章深入探讨了猕猴桃生产中常见的虫害，提供了经济有效的防治措施。 常见虫害识别： 详细描述了每种虫害的发生规律、为害特点（包括成虫、若虫、幼虫的形态特征以及其造成的危害）、传播途径和生活习性。同样配以清晰的虫害图片，辅助识别。 刺吸式口器害虫： 如蚜虫、叶蝉、蓟马、介壳虫等。 咀嚼式口器害虫： 如金龟子、卷叶蛾、叶甲、蜗牛等。 地下害虫： 如蛴螬、地老虎等。 其他害虫： 如螨虫等。 防治策略： 针对每种虫害，提出了综合防治策略。 农业防治： 如清理园圃，深翻土壤，绿肥种植，清除杂草，合理修剪等。 物理防治： 如人工捕捉，设置诱捕器（如黑光灯、糖醋液诱捕器），保护天敌等。 生物防治： 介绍一些生物农药（如Bt制剂）和天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）的应用。 化学防治： 推荐使用高效、低毒、低残留的杀虫剂，并详细说明其使用时期、方法、剂量和注意事项。强调了保护天敌，避免盲目用药。 第七章 猕猴桃的采收、贮藏与营销 本章将目光聚焦于猕猴桃收获后的处理与价值实现。 采收： 详细讲解了猕猴桃的最佳采收时期，判断标准（如果实硬度、可溶性固形物含量、淀粉含量等），以及正确的采收方法，以减少机械损伤，保证果实品质。 贮藏： 介绍了猕猴桃的采后商品化处理，包括预冷、分级、清洗、消毒等。重点讲解了不同贮藏方式的优缺点，如常温贮藏、冷藏（包括普通冷藏和气调贮藏）以及适用的温度、湿度和气体成分，为延长猕猴桃的货架期提供技术支持。 包装与运输： 介绍了猕猴桃的包装材料选择、包装形式以及运输过程中的注意事项，以防止果实损伤和腐败。 营销策略： 提供了关于猕猴桃市场分析、品牌建设、销售渠道选择（如直销、批发、电商平台）以及营销推广策略的建议，帮助读者更好地将优质的猕猴桃产品推向市场，实现效益最大化。 第八章 猕猴桃绿色高效栽培技术 本章着眼于可持续发展，介绍猕猴桃的绿色高效栽培模式。 有机肥的应用： 强调了有机肥在改善土壤结构、提高土壤肥力、促进猕猴桃生长和提高果实品质方面的重要作用。介绍了各种有机肥（如商品有机肥、自制堆肥）的种类、施用方法和注意事项。 测土配方施肥： 详细讲解了测土配方施肥的原理和方法，指导读者根据土壤养分状况和猕猴桃生长需求，科学合理地施用肥料，减少化肥用量，提高肥料利用率。 生物农药与病虫害绿色防治： 再次强调了生物农药和生物防治在猕猴桃病虫害管理中的地位，鼓励读者优先选用这些环保型防治措施。 水肥一体化技术： 介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术与施肥技术的结合，实现水肥的高效利用，节约资源，减少环境污染。 土壤管理： 强调了地膜覆盖、秸秆还田、绿肥种植等土壤管理措施，以保持土壤水分，抑制杂草生长，增加土壤有机质，改善土壤生态环境。 采后商品化处理与减损： 介绍了先进的采后处理技术，以最大程度地减少采后损失，提高产品附加值。 附录 猕猴桃常见病虫害图谱 猕猴桃农药安全使用指南 猕猴桃种植相关法律法规解读 猕猴桃产业相关联系方式 本书结构清晰，内容详实，语言通俗易懂，配有大量图例，是广大猕猴桃种植者、技术推广人员、农技院校师生以及关心猕猴桃产业发展人士的必备参考书。通过学习本书，读者将能够全面掌握猕猴桃的科学栽培管理技术，有效防治病虫害，生产出优质、高产、高效的猕猴桃产品，为猕猴桃产业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少园艺书籍，但很多都停留在非常表层的介绍，要么就是纯粹的图鉴，缺乏实际操作指导。这本关于种植的书籍，最让我惊喜的是它对“问题解决”的关注度，这才是真正的技术含量所在。书中有一个专门的章节详细讲解了如何识别植物的营养缺乏症状，配图清晰到我一眼就能看出我那盆植物是缺镁还是缺铁。更实用的是，它给出的解决方案非常本土化和可行，不会推荐一些我在本地根本买不到的稀有肥料或药剂。我上次遇到的烂根问题，就是通过书中描述的“排水系统优化法”成功挽救的。这种直击痛点的解决思路，比那些只说“保持土壤湿润”的空泛建议要有效得多。它教会了我如何“诊断”问题，而不是仅仅“处理”问题，这在园艺实践中是至关重要的技能。感觉作者是非常懂得普通种植者的困境，总能预判到我们可能会遇到的麻烦，并提前给出稳妥的对策。这种以实践为导向的编写风格，让我觉得这本书的每一页都充满了价值。

评分☆☆☆☆☆

我有一个邻居是资深种植爱好者，他跟我推荐了好几本书，但唯独对这本赞不绝口，他说这本书最大的价值在于其“前瞻性”和“全面性”。它不仅仅关注当前我们能看到的结果，还着眼于长期的生态平衡。我注意到书中提到了很多关于可持续栽培和环境友好的方法，比如利用自然天敌来控制虫害，以及如何建立一个微型的生态循环系统。这在我过去阅读的许多强调“速成”和“高投入”的书籍中是很少见的。这本书强调的是人与自然的和谐共处，这与我越来越推崇的自然农法理念非常契合。它教会我如何尊重作物的自然习性，而不是一味地用化学手段去干预生长。这种哲学层面的引导，让我对园艺的理解从单纯的“种出东西”提升到了“培育生命”的高度。它不仅仅是一本操作指南，更像是一本关于如何与自然界建立健康、负责任关系的教科书。读完之后，我对自己手中的每一粒种子和每一抔土壤都抱有了更深的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书在系统性和深度方面做得相当出色，完全超出了我对一本“入门”书籍的预期。我尤其欣赏它对作物生长周期的细致梳理，它没有简单地罗列操作步骤，而是深入解释了“为什么”要这么做。比如，书中对不同光照强度对作物生理影响的分析，让我明白了为什么我的植物总是长不好，原来是光照角度和时长出了问题。而且，作者对基础理论的阐述非常严谨，涉及到了土壤酸碱度、氮磷钾的平衡等关键要素，但这些复杂的概念都被巧妙地转化为实际操作中的简单指标。我过去尝试过一些网络上的零散教程，信息碎片化严重，往往只告诉你“要施肥”，却没说“何时施重肥，何时施轻肥”。这本书则提供了一个完整的框架，从播种到收获，每一步都有据可循，逻辑性极强。我感觉自己仿佛接受了一次系统的农业技术培训，而不需要真的去上课。对于想要追求更高产量的爱好者来说，这本书提供的理论支撑和数据参考是极其宝贵的财富，它教会我的不仅仅是“做什么”，更是“如何思考”。

评分☆☆☆☆☆

这本关于园艺的书籍简直是为我这种新手量身定制的！我之前对种植完全是门外汉，看到那些专业的园艺书籍就头大，动辄就是晦涩难懂的术语和过于深入的理论，让我望而却步。但这本书的排版和图文结合的方式简直太棒了。每一页都充满了清晰、色彩鲜艳的图片，光是翻阅起来就让人心情舒畅。尤其是一些关键步骤的图示，简直是手把手地教你操作，比如如何正确地修剪枝条，如何配置土壤比例。我按照书中的指导，第一次尝试扦插，居然成功了！那种成就感是无与伦比的。作者在讲解基础知识时，非常注重实用性，不像有些书那样堆砌概念。它更像是邻里间一位经验丰富的老农在跟你拉家常，告诉你“这个季节该做什么，那个情况别慌张”。对我来说，这本书不仅是工具书，更像是一本能带来信心的伙伴。我甚至开始期待下一个周末，想去实践一下书中提到的关于容器种植的技巧，准备把阳台打造成一个小小的绿色角落。这本书的语言风格非常亲切，没有高高在上的说教感，读起来轻松愉快，让我爱上了探索植物生长的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和排版风格非常现代和清新，完全没有传统农业书籍那种沉闷、老旧的感觉。我特别喜欢它在版式上对留白的运用，使得信息密度既高又不会让人感到拥挤，阅读体验非常舒适。色彩的运用也十分巧妙，不同的章节和主题使用柔和但有区分度的色调，帮助读者快速定位信息。举个例子，关于水肥管理的章节使用了更偏向蓝绿色的色系，而病虫害防治则使用了警示性的暖色调作为点缀，这种视觉引导非常有效。作为一个对美感有要求的人，我非常看重书籍的阅读体验。很多技术书籍因为过度追求信息量而牺牲了版式，但这本做到了技术深度和视觉享受的完美平衡。我甚至愿意把它放在客厅的书架上，而不是塞到储藏室里，因为它本身就是一件赏心悦目的物品。每次翻阅它，都像是在进行一次轻松愉快的下午茶时光，而不是一项沉重的学习任务。这种细节上的用心，无疑提升了整本书的档次和吸引力。