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陈杰 著

图书标签:

• 砂糖橘
• 柑橘
• 果树栽培
• 高效农业
• 种植技术
• 农业技术
• 园艺
• 水果种植
• 农业生产
• 柑橘栽培

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111553977

版次：1

商品编码：12024739

品牌：机工出版

包装：平装

丛书名： 高效种植致富直通车

开本：32开

出版时间：2016-12-01

用纸：胶版纸

页数：295

内容简介

《砂糖橘高效栽培》的主要内容包括：砂糖橘的生物学特性、苗木繁育与良种选育、橘园建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、灾害性天气的预防、果实采收及采后处理与贮藏保鲜、周年管理，以及砂糖橘园农药、肥料、果园机械的使用。《砂糖橘高效栽培》系统地总结了作者长期以来对砂糖橘栽培技术的研究和指导生产的实践经验，配有“提示”“注意”等小栏目，通俗易懂，形象直观，图文并茂，科学实用，可操作性强，适合广大果农、基层果树技术推广人员使用，也可供农林院校相关专业的师生学习参考。

目录

序
前言
第一章砂糖橘生物学特性
第一节形态特征及果实性状
第二节生长特性
一、根系的生长特性
二、芽的种类及特性
三、枝的种类及特性
四、叶片形态及特性
第三节开花结果习性
一、花的形态结构及特性
二、果实形态结构及特性
第四节物候期
一、萌芽期
二、花期
三、枝梢生长期
四、果实生长发育期
五、果实成熟期
六、根系生长期
七、花芽分化期
第五节对外界环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、风
第二章砂糖橘苗木繁育与良种选育
第一节砂糖橘苗木的繁育
一、苗圃地的选择、规划与整地
二、实生砧木苗的繁殖
三、嫁接苗的繁殖
第二节砂糖橘高接换种
一、高接换种的意义
二、品种的选择
三、高接换种的时期
四、高接换种的方法
五、高接换种的部位
六、高接换种后的管理
第三节砂糖橘良种选育
一、良种选育的意义
二、良种选育的目标
三、良种选育的时期
四、良种选育的方法
五、良种母本园的建立
六、主要的优良品种品系
第三章砂糖橘园的建立
第一节园地选择与规划
一、园地选择
二、园地规划
第二节园地的开垦
一、山地果园的开垦
二、旱地果园的开垦
三、水田及洼地果园的开垦
第三节果树定植
一、选择优质苗木
二、合理密植
三、科学栽植
四、栽后管理
第四章砂糖橘的土肥水管理
第一节土壤管理
一、砂糖橘幼龄树的土壤管理
二、砂糖橘成年树的土壤管理
第二节合理施肥
一、砂糖橘所需营养元素及功能
二、肥料的种类与特点
三、施肥时期
四、施肥量
五、施肥方法
六、砂糖橘的营养诊断及营养失调的矫正
第三节水分管理
一、灌水时期
二、灌水量
三、灌水方法
四、排水
第五章砂糖橘的整形修剪
第一节整形修剪的方法与时期
一、整形修剪的方法
二、整形修剪的时期
第二节幼树整形
一、树形选择
二、整形过程
三、树形矫正
第三节不同年龄树的修剪
一、幼年树的修剪
二、初结果树的修剪
三、盛果期树的修剪
四、衰老树的修剪
第四节大小年结果树的修剪
第六章砂糖橘的花果管理
第一节促花技术
一、物理调控
二、化学调控
三、栽培技术调控
第二节落果原因
一、生理落果现象
二、生理落果的内在因素
三、生理落果的外界条件
第三节保果措施
一、增强树势
二、喷施营养液
三、施用植物生长调节剂
四、修剪保果
五、环剥、环割与环扎保果
第四节裂果及防止
一、裂果现象
二、裂果原因
三、防止裂果的措施
第七章砂糖橘的病虫害防治
第一节主要病害及防治
一、黄龙病
二、裂皮病
三、溃疡病
四、炭疽病
五、疮痂病
六、树脂病
七、脚腐病
八、黄斑病
九、黑星病
十、煤烟病
十一、根结线虫病
第二节主要虫害及防治
一、红蜘蛛
二、锈壁虱
三、矢尖蚧
四、糠片蚧
五、黑点蚧
六、黑刺粉虱
七、木虱
八、橘蚜
九、黑蚱蝉
十、星天牛
十一、褐天牛
十二、爆皮虫
十三、恶性叶甲
十四、潜叶蛾
十五、柑橘凤蝶
十六、花蕾蛆
十七、金龟子
十八、象鼻虫
十九、吸果夜蛾
第八章砂糖橘灾害性天气的预防
第一节冻害及其防治
一、冻害原因
二、防冻措施
第二节旱害及其防治
一、旱害原因
二、防旱措施
第三节涝害及其防治
一、涝害原因
二、防涝措施
第四节冰雹害及其防治
一、冰雹危害
二、防雹措施
第九章砂糖橘果实采收及采后处理与贮藏保鲜
第一节采收
一、采收前的准备工作
二、采收时期
三、采收方法
第二节采后处理
一、洗果防腐
二、保鲜剂的应用
三、预贮
四、分级、包装与运输
第三节贮藏保鲜
一、影响贮藏的因素
二、贮藏方法
三、贮藏病害及防治
第十章砂糖橘周年管理
第一节春季管理（2～4月份）
一、2月份（立春—雨水）
二、3月份（惊蛰—春分）
三、4月份（清明—谷雨）
第二节夏季管理（5～7月份）
一、5月份（立夏—小满）
二、6月份（芒种—夏至）
三、7月份（小暑—大暑）
第三节秋季管理（8～10月份）
一、8月份（立秋—处暑）
二、9月份（白露—秋分）
三、10月份（寒露—霜降）
第四节冬季管理（11月至次年1月份）
一、11月份（立冬—小雪）
二、12月份（大雪—冬至）
三、1月份（小寒—大寒）
第十一章砂糖橘园农药、肥料及果园机械的使用
第一节砂糖橘园农药及其使用
一、农药的分类
二、农药剂型
三、禁用农药、限用农药及允许使用农药
四、农药使用常识
第二节砂糖橘园肥料及其使用
一、肥料种类
二、如何识别假劣化肥
第三节果园机械及其使用
一、砂糖橘园开发机械
二、砂糖橘园管理机械
三、果品商品化处理机械
附录
附录A农药的稀释方法
附录B石硫合剂、波尔多液的使用
附录C柑橘无病毒苗木繁育规程（NY/T 973—2006）
附录D砂糖橘生产技术规程（DB44T 134—2003）
附录E常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

前言/序言

砂糖橘原名十月橘，又称冰糖橘，系芸香科柑橘属宽皮柑橘区小橘类的一个品种，因果实味甜如砂糖而得名。砂糖橘果实呈扁圆形，油胞突出，皮薄，呈鲜橘红色，以肉脆化渣、汁多味浓而饮誉中外。砂糖橘现广泛分布于广东省各市县，尤以四会市、广宁县的出名，并已发展到广西、湖南、四川、福建及江西等省、自治区。在广东以四会市为中心联结周边市、县，形成了砂糖橘生产的产业带，不仅改善了果品市场供应情况，增加了农民收入，而且种植砂糖橘已成为广大山区农民脱贫致富的首选项目，有力地促进了农村经济的发展，成为柑橘产业中的重要组成部分。
本着进一步推动砂糖橘产业发展，把研究成果和经验更好地应用于生产实践的目的，作者编写了本书，内容包括砂糖橘的生物学特性、苗木繁育与良种选育、橘园建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、灾害性天气的预防、果实采收及采后处理与贮藏保鲜、周年管理，以及砂糖橘园农药、肥料、果园机械的使用。本书系统地总结了作者长期以来对砂糖橘栽培技术的研究和指导生产的实践经验，配有“提示”“注意”等小栏目，通俗易懂，形象直观，图文并茂，科学实用，可操作性强，适合广大果农、基层果树技术推广人员使用，也可供农林院校相关专业的师生学习参考。
需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可完全照搬。在生产实际中，所用药物学名、通用名与实际商品名称存在差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。
本书在编写过程中，参阅借鉴了许多专家学者的著作、论文、文献和资料，在此一并致以最诚挚的感谢！由于编者的专业技术水平和能力所限，书中难免存在不妥之处，恳请广大读者批评指正。
编者
园艺产业包括蔬菜、果树、花卉和茶等，经多年发展，园艺产业已经成为我国很多地区的农业支柱产业，形成了具有地方特色的果蔬优势产区，园艺种植的发展为农民增收致富和“三农”问题的解决做出了重要贡献。园艺产业基本属于高投入、高产出、技术含量相对较高的产业，农民在实际生产中经常在新品种引进和选择、设施建设、栽培和管理、病虫害防治及产品市场发展趋势预测等诸多方面存在困惑。要实现园艺生产的高产高效，并尽可能地减少农药、化肥施用量以保障产品食用安全和生产环境的健康离不开科技的支撑。
根据目前农村果蔬产业的生产现状和实际需求，机械工业出版社坚持高起点、高质量、高标准的原则，组织全国20多家农业科研院所中理论和实践经验丰富的教师、科研人员及一线技术人员编写了“高效种植致富直通车”丛书。该丛书以蔬菜、果树的高效种植为基本点，全面介绍了主要果蔬的高效栽培技术、棚室果蔬高效栽培技术和病虫害诊断与防治技术、果树整形修剪技术、农村经济作物栽培技术等，基本涵盖了主要的果蔬作物类型，内容全面，突出实用性，可操作性、指导性强。
整套图书力避大段晦涩文字的说教，编写形式新颖，采取图、表、文结合的方式，穿插重点、难点、窍门或提示等小栏目。此外，为提高技术的可借鉴性，书中配有果蔬优势产区种植能手的实例介绍，以便于种植者之间的交流和学习。
丛书针对性强，适合农村种植业者、农业技术人员和院校相关专业师生阅读参考。希望本套丛书能为农村果蔬产业科技进步和产业发展做出贡献，同时也恳请读者对书中的不当和错误之处提出宝贵意见，以便补正。
中国农业大学农学与生物技术学院

《沃土生金：柑橘产业的可持续发展之路》 引言 在世界各地，柑橘类水果以其独特的风味、丰富的营养价值和广泛的食用方式，赢得了全球消费者的青睐。从鲜食到加工，从餐桌到饮品，柑橘的身影无处不在，其背后支撑着庞大的农业产业和无数从业者的生计。然而，随着气候变化、病虫害威胁、市场波动以及消费者对健康和环境日益增长的需求，柑橘产业正面临着前所未有的挑战。传统的种植模式和管理方法已不足以应对这些复杂而严峻的形势。因此，探索和实践可持续的柑橘栽培和产业发展模式，已成为行业发展的必然趋势和迫切任务。《沃土生金：柑橘产业的可持续发展之路》旨在深入剖析当前柑橘产业面临的关键问题，并系统性地梳理和呈现一系列创新性的、具有前瞻性的解决方案，为从业者提供一条通往绿色、高效、经济效益和生态效益并重的可持续发展之路。本书并非聚焦于某一特定品种的栽培技术，而是将视野放宽至整个柑橘产业的生态链条，从土壤健康到病虫害综合防治，从品种改良到智能化管理，从市场对接至品牌建设，力求提供一个全面而深入的行业发展指南。 第一章：生态基石——土壤健康的绿色守护 土壤是柑橘树生长发育的根基，其健康状况直接影响着果实的品质和产量。本书的第一章将聚焦于土壤健康的可持续管理。我们不会拘泥于单一品种的施肥方案，而是深入探讨土壤生态系统的构建与维护。 土壤肥力评估与改良的科学方法： 详细介绍如何通过系统性的土壤检测，了解土壤的物理、化学和生物学特性。我们将阐述基于检测结果的精准施肥策略，强调有机肥、微生物菌剂和绿肥在提升土壤有机质、改善土壤结构、激活土壤微生物活性方面的重要作用。摒弃传统的“一刀切”施肥模式，倡导“缺什么补什么，补什么用什么”的精细化管理。 土壤微生物的协同作用： 深入解析土壤微生物在养分循环、病害抑制和增强植物抗逆性方面的关键作用。介绍如何通过生物制剂、轮作、覆盖作物等措施，培育健康、多样化的土壤微生物群落，构建“活”的土壤，从根本上减少对化肥的依赖，降低土壤板结和盐渍化风险。 水土保持与土壤侵蚀防治： 探讨在坡地和低洼地区如何通过等高耕作、修建梯田、种植护坡植物等措施，有效防止水土流失，保护土壤资源。详细介绍抗旱保墒技术，如滴灌、微喷灌、覆盖保墒等，以及雨季的排水管理，保障土壤水分的合理利用和有效保持。 土壤重金属与农药残留的风险防控： 关注食品安全与生态环境的双重挑战。介绍如何通过土壤修复技术，如生物修复、植物修复等，治理受污染土壤。强调选用低毒、高效、环境友好型农药，以及制定科学的农药轮换使用计划，最大程度减少农药残留对土壤生态和农产品安全的负面影响。 第二章：智慧防治——病虫害绿色防控的创新实践 病虫害一直是困扰柑橘产业的重大难题，化学农药的过度使用不仅造成环境污染，还可能导致病虫害产生抗药性，并威胁食品安全。本书的第二章将系统性地介绍绿色、高效的病虫害综合防治策略。 病虫害监测预警体系的构建： 强调“预防为主，综合防治”的原则。介绍如何利用现代信息技术，如气象监测、孢子捕捉器、无人机遥感等，建立精准的病虫害监测预警网络，实现早期发现、早期预警，为科学防治提供依据。 天敌昆虫的保护与利用： 深入解析瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌昆虫在柑橘园生态系统中的重要作用。介绍如何通过营造生境、减少化学农药使用、投放天敌制剂等方式，保护和增强天敌种群，实现以虫治虫的绿色防控。 生物防治技术的多元应用： 探讨苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌等微生物农药，以及植物源农药（如印楝素、除虫菊酯）在柑橘病虫害防治中的应用。介绍其作用机理、使用方法及注意事项，以及如何与其他防治措施配合，实现协同增效。 物理防治与生物技术融合： 介绍性诱捕器、色板诱杀、防虫网等物理防治手段，及其在减少病虫害发生率方面的辅助作用。探讨基因编辑、分子标记辅助育种等生物技术在培育抗病虫品种方面的最新进展，以及基因枪、RNAi等技术在抑制病虫害发生中的潜力。 抗药性管理与农药科学使用： 强调农药轮换使用、交替用药的重要性，避免单一农药的长期连续使用。介绍如何根据病虫害发生规律和药剂敏感性，制定科学的用药方案，并严格按照安全间隔期采收，确保农产品质量安全。 第三章：品种优化与高效栽培——适应时代需求的柑橘 品种是柑橘产业的核心竞争力之一。面对市场需求的多样化、气候变化以及病虫害的挑战，选择和培育适宜的品种，并采用高效的栽培技术至关重要。 适应性强的柑橘新品种选育与推广： 介绍国内外最新的柑橘育种进展，重点关注具备抗病虫、抗旱、耐寒、高产、优质、易储存等综合性状的新品种。探讨分子标记辅助选择、杂交育种等现代育种技术在加速新品种选育过程中的应用。 精准栽培管理体系的构建： 摒弃粗放式管理，提倡基于数据分析的精准化栽培。详细介绍如何根据不同品种、不同生长阶段、不同环境条件，制定个性化的肥水管理、修剪整形、疏花疏果等技术方案。 现代化果园设施与装备的应用： 探讨温室大棚、防虫网、滴灌系统、自动化肥水一体机、无人植保机等现代化设施和装备在提高劳动效率、节约资源、改善栽培环境方面的优势。 绿色采收与采后商品化处理： 强调在适宜的成熟度采收，减少机械损伤。介绍科学的采后清洗、分级、包装、贮藏和运输技术，以延长果实货架期，保持果实的新鲜度和品质。 柑橘休眠期管理与复壮技术： 关注果树的长期健康。介绍如何通过冬季修剪、土壤管理、病虫害冬季清园等措施，促进果树休眠，积累营养，为来年丰产打下基础。 第四章：产业升级——市场对接与品牌价值的延伸 单纯的优质生产是远远不够的，将优质柑橘有效地转化为市场价值，并构建可持续的市场竞争力，是产业发展的最终目标。 消费者需求导向的市场分析与产品开发： 深入研究当前消费者对柑橘的消费趋势，如对无公害、绿色、有机认证产品的需求，对特色品种、风味独特产品的偏好，以及对便捷加工产品的接受度。指导生产者根据市场需求调整种植结构和产品方向。 多元化营销渠道的拓展与整合： 介绍传统销售渠道（如批发市场、超市）的优化，以及新兴销售渠道（如电商平台、社交媒体营销、社区团购）的有效利用。探讨如何通过产地直销、品牌专卖店等方式，缩短销售链条，提升利润空间。 品牌建设与价值提升策略： 强调“品牌是信誉的代表，是品质的保证”。指导生产者如何从源头抓起，建立可追溯体系，并结合地理标志、绿色食品认证、有机食品认证等，打造独具特色的品牌形象。通过故事营销、文化营销等方式，提升品牌附加值。 柑橘深加工的潜力挖掘与合作模式： 介绍柑橘在果汁、果酱、果酒、精油、果胶、膳食纤维等领域的加工利用潜力。探讨如何与食品加工企业建立紧密的合作关系，实现“从田间到餐桌”的全产业链增值。 可持续发展理念在产业中的实践与推广： 强调可持续发展不仅是环保责任，更是经济发展的驱动力。分享成功案例，展示绿色、高效、负责任的柑橘生产和经营模式如何赢得消费者信任，获得市场青睐，并为社会和环境带来积极影响。 结论：迈向丰饶的未来 《沃土生金：柑橘产业的可持续发展之路》并非一本简单的栽培技术手册，而是一份关于柑橘产业未来发展的系统性思考和实践指南。本书所提出的理念和方法，旨在引导柑橘从业者跳出传统思维的束缚，拥抱创新，以生态友好的方式，实现经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。通过土壤的科学呵护，病虫害的智慧防治，品种的持续优化，以及市场与品牌的价值延伸，我们相信，柑橘产业必将迎来更加丰饶、可持续的美好未来，真正实现“沃土生金”的宏伟愿景。本书的内容是开放的，鼓励从业者在实践中不断探索、创新，并分享经验，共同推动柑橘产业向更高质量、更可持续的方向迈进。

评分☆☆☆☆☆

自从接触了这本书，我发现我对“好果子”的定义都升级了。以前总觉得产量高就是王道，但《砂糖橘高效栽培》这本书让我明白了，真正的“高效”绝不仅仅是产量的堆砌，更是品质、口感、货架期三者的综合提升。书中花了很大的篇幅来讨论如何通过精准调控采摘期的糖酸比，以达到最佳的适口度。它甚至详细解析了不同钾肥配比对果实皮厚度和耐储性的细微影响，这些细节的把控，正是区分普通产品和高端市场的关键。我根据书中的建议，在果实膨大期更换了一种特定的微量元素叶面肥，结果这批橘子的色泽和均匀度达到了前所未有的高度，经销商都抢着收。这本书让我意识到，种好砂糖橘，需要的是“精细化学家”的头脑，而不是简单的“园丁”心态。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对农业书籍向来是抱着审慎态度的，很多书要么就是写得太学术，跟实际操作相去甚远，要么就是过于强调个人经验，缺乏可重复性验证。但《砂糖橘高效栽培》这本书，成功地在两者之间找到了一个非常巧妙的平衡点。它不仅讲解了理论，更通过大量的案例研究来佐证这些方法的有效性。我尤其欣赏其中关于“树形管理与光照分布”的章节，作者用大量的透视图展示了不同修剪方式对冠层内部光能利用率的影响，这完全改变了我过去“随便剪剪就行”的粗放式管理方法。我尝试着按照书里推荐的“V形主干修剪法”对几棵老树进行了改造，目前看来，新抽发的枝条长势明显更加均匀，着花量也增加了不少。对于追求标准化、规模化种植的朋友来说，这本书提供的标准化操作流程简直就是一份现成的SOP（标准操作程序），省去了自己摸索的时间成本。

评分☆☆☆☆☆

这本《砂糖橘高效栽培》简直是种地新手的福音！我过去一直对柑橘种植抱着一种“随缘”的态度，总觉得这玩意儿太玄乎，需要经验老道的大师才能琢磨明白。结果，翻开这本书，那种扑面而来的实操感和清晰的逻辑性，让我这个门外汉都信心倍增。它没有那种空泛的理论说教，而是非常具体地拆解了从选址、土壤改良到幼苗定植的每一个关键步骤。比如，它对不同土壤酸碱度对砂糖橘产量的影响做了详尽的对比分析，还配上了直观的图表，让你一眼就能明白“为什么”要这么做。我印象最深的是关于水肥管理的章节，作者居然能把复杂的养分吸收原理，用大白话结合生活中的例子讲得明明白白，连我那个从不关心农活的老婆都听进去了。我准备今年就按书里的“滴灌与精准施肥”模型来改造我的小果园，期待一个丰收的秋天。这本书的价值，在于它真正做到了将高深的农业技术“翻译”成普通人能理解并立即执行的行动指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一个资深果农，种了二十多年的柑橘，本以为市面上的书无非是老生常谈，无非是换汤不换药的套路。但是《砂糖橘高效栽培》这本书，成功地让我这个“老把式”也眼前一亮。它最厉害的地方在于对“抗逆性”的探讨，特别是针对近几年越来越频繁的极端天气，比如早春倒春寒和夏末的干旱。书中深入分析了如何通过物理屏障和生物药剂相结合的方式来提高植株的自我保护能力，这一点是我过去单纯依赖经验判断时常常忽略的“盲区”。更让我佩服的是，它对病虫害的防治部分，不是简单地罗列杀虫剂，而是提供了一套系统性的“监测-预防-治理”循环方案，强调了生物防治与化学防治的协同作用，这一点非常符合当前追求绿色、可持续农业的大趋势。读完后，我立刻回去调整了我的冬季修剪时间表，感觉对下一季的品质提升有了更科学的预期。这绝对不是一本能被轻易归类到“入门读物”里的书，它对专业人士同样具有极高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

阅读《砂糖橘高效栽培》的过程，就像是完成了一次系统的农业知识迭代。这本书的结构设计非常清晰，它不是按照种植的季节顺序排列，而是按照“管理系统”来划分，比如“土壤健康系统”、“营养供给系统”、“病虫害防御系统”等等，这种模块化的划分让知识点之间的逻辑关系异常清晰。最令我惊喜的是，它居然收录了最新的生物技术在砂糖橘育种和抗病性增强方面的研究进展，虽然这部分内容略微偏向前沿，但它展现了作者对行业未来趋势的深刻洞察力，确保了这本书的“保鲜期”很长。我特别喜欢其中对于“数据化管理”的倡导，鼓励农户利用简单的天气记录和产量数据进行反馈优化，这让整个种植过程从经验艺术品，转变成了一门严谨的科学工程。这本书是每一个想把砂糖橘种出“科技含量”的人，书架上不可或缺的一本工具书。

评分☆☆☆☆☆

好好看看好好看看

评分☆☆☆☆☆

很实用，介绍得很详细

评分☆☆☆☆☆

给力

评分☆☆☆☆☆

很好的书，理论指导很必要

评分☆☆☆☆☆

看着还不错，准备看看！

评分☆☆☆☆☆

好好看看好好看看

评分☆☆☆☆☆

给力

评分☆☆☆☆☆

很好的书，理论指导很必要

评分☆☆☆☆☆

好