故宫饮食手记（2017·一饮一啄任逍遥） epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

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何梧桐，王飞飞著

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发表于2025-03-28

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商品介绍

出版社：故宫出版社

ISBN：9787513408899

版次：1

商品编码：12029790

包装：精装

开本：32开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

字数：90000

正文语种：中文

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书籍描述

内容简介

　　“民以食为天。”
　　饮食，满足了我们的胃肠，愉悦了我们的感官，还浸润了我们的文化。
　　古人创造了“饮食”一词，将“饮”置于“食”之前，是对“饮”之地位的肯定。水是生命的源泉、文化的滥觞。原始先民依水而居，开创璀璨的人类文明；历代骚客啜茗品酒，书写绚丽的诗词歌赋。“饮以养阳，食以养阴。”五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，更有水中珍鲜、枝上芳华，让人类领受自然的馈赠。当然，美食须配美器。镶金嵌玉的奢华，名窑美瓷的高贵，令肴馔愈加赏心悦目，更使人在品尝珍馐的同时体味一种饱含文化性的优雅。饮食文化的力量不可轻忽。《诗经·小雅·鱼藻之什·绵蛮》云：“饮之食之，教之诲之。”饮食与教诲，被等量置之。饮食既可滋养体魄，亦能濡化人格，“饮食致知”似也成为一种可能。诸如宴会，本质上是以饮食为媒介的社交活动。觥筹交错，名士自风流；钟鸣鼎食，帝王成霸业。

内页插图

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