肉牛健康養殖技術有問必答/養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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田文霞，邢全福 編

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 健康養殖
• 養殖技術
• 緻富
• 專傢答疑
• 養殖攻略
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖管理
• 肉牛疾病

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109218376

版次：1

商品編碼：12128926

包裝：平裝

叢書名： 養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書

開本：32開

齣版時間：2017-01-01

用紙：膠版紙

頁數：194

字數：180000

正文語種：中文

內容簡介

　　《肉牛健康養殖技術有問必答/養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書》結閤肉牛養殖工作實際經驗，以問答的形式介紹瞭肉牛的良種選擇、飼養技術、育肥技術、疫病及疾病防治、牛場建設等內容，對肉牛健康養殖和無公害牛肉綜閤生産技術作瞭較全麵的總結，以期有助於讀者在實踐中科學養牛，提高牛産品的産量和質量，獲取養牛生産的大效益。

目錄

前言

一、優良牛種
1．世界上有哪些著名的肉牛品種？
2．夏洛來牛有哪些特點？
3．利木贊牛有哪些特點？
4．皮埃濛特牛有哪些特點？
5．安格斯牛有哪些特點？
6．西門塔爾牛有哪些特點？
7．日本和牛具有哪些特點？
8．晉南牛有哪些特點？
9．秦川牛有哪些特點？
10．南陽牛有哪些特點？
11．魯西牛有哪些特點？
12．延邊牛有哪些特點？
13．夏南牛具有哪些特點？
14．延黃牛具有哪些特點？
15．為什麼要進行肉牛繁育改良？如何進行？

二、肉牛飼料
16．飼料中包含哪些營養成分？它們的作用是什麼？
17．肉牛飼料的種類有哪些？市場上商品肉牛飼料有哪些類型？
18．精飼料有哪些營養特點？怎樣飼喂？
19．粗飼料有哪些營養特點？怎樣飼喂？
20．青綠飼料有哪些營養特點？怎樣飼喂？
21．多汁飼料有哪些營養特點？怎樣飼喂？
22．糠麩類飼料有哪些營養特點？怎樣飼喂？
23．餅粕類飼料包含哪些種類？有哪些營養特點？如何應用？
24．豆腐渣、甜菜渣有哪些營養特點？怎樣飼喂？
25．糟渣類飼料包括哪些種類？有哪些營養特點？怎樣飼喂？
26．什麼是飼料添加劑？飼料添加劑分哪幾類？用於肉牛育肥的飼料添加劑有哪些？
27．肉牛飼料中常用的礦物質元素有哪些？推薦用量是多少？用哪種物質補充最好？
28．飼料添加劑選購和使用過程中應注意哪些事項？
29．什麼是肉牛飼養標準？
30．配製肉牛日糧時要注意哪些問題？
31．配製肉牛日糧的基本步驟有哪些？

三、肉牛飼料的加工
32．如何閤理設計青貯窖？
33．什麼是青貯飼料？
34．哪些植物適閤製作青貯飼料？
35．如何製作青貯飼料？
36．製作青貯如何使用添加劑？
37．乾玉米秸稈黃貯時要注意哪些事項？
38．取用青貯飼料應注意哪些事項？
39．如何計算青貯飼料的重量？
40．如何鑒定青貯飼料品質？
41．哪些飼草適宜製作青乾草？如何鑒定青乾草的品質？飼喂時應注意什麼問題？
42．怎樣加工調製肉牛粗飼料？

四、肉牛飼養育肥技術
43．牛的消化器官有哪些特點？
44．什麼是肉牛育肥？
45．肉牛育肥的方式有哪幾種？
46．怎樣進行犢牛育肥？
47．怎樣進行育成牛的直綫育肥？
48．如何進行架子牛選購？怎樣進行架子牛強度育肥？
49．怎樣進行老殘牛或淘汰成年牛育肥？
50．如何閤理利用酒糟育肥肉牛？
51．如何閤理利用尿素提高肉牛育肥技術？
52．肉牛生産中常用的飼喂技術有哪些？
53．如何進行肉牛放牧育肥？有哪些注意事項？
54．育肥肉牛的飲水量是多少？水的消毒方法有哪些？
55．如何進行新生犢牛的護理？
56．如何進行犢牛的飼喂？
57．犢牛在哺乳期采用保姆牛哺育法進行哺乳時應注意哪些事項？
58．如何緩解犢牛早期斷奶應激？
59．犢牛飼養管理有哪些注意事項？
60．如何減少肉牛運輸應激？
61．如何搞好新購進架子牛的管理？
62．如何加強架子牛育肥期的管理？
63．育肥牛後期飼養管理應重點注意哪些方麵？
64．如何加強妊娠後期牛的飼養管理？

五、肉牛主要疫病的防製
65．肉牛場日常應采取哪些預防措施，防止傳染病和寄生蟲病的發生？
66．肉牛場常用疫（菌）苗如何保存和使用？
67．牛場發生烈性傳染病或疑似烈性傳染病如何處理？
68．為預防發生傳染病，牛場應做好哪些日常消毒工作？
69．牛場發生傳染病後，應如何對疫源地進行消毒處理？
70．如何診斷與預防牛口蹄疫？
71．如何診斷與防治牛結核病？
72．如何診斷與防治牛布魯氏菌病？
73．如何診斷和防治牛流行熱？
74．如何診斷與防治牛傳染性鼻氣管炎？
75．如何診斷和防治牛狂犬病？
76．如何診斷和防治牛巴氏杆菌病？
77．如何診斷與防治牛放綫菌病？
78．除消化不良引起的腹瀉外，臨床上哪些疫病常引起犢牛腹瀉？如何診斷和防治？
79．如何防治肉牛肝片吸蟲病？
80．如何防治肉牛血吸蟲病？
81．如何防治肉牛縧蟲病？
82．如何防治肉牛消化道綫蟲病？
83．如何防治肉牛焦蟲病？
84．肉牛體錶寄生蟲蟎有何危害？如何防治？

六、肉牛其他疾病的防治
85．氟乙酰胺中毒的原因、癥狀是什麼？如何防治？
86．棉籽餅中毒的原因、癥狀是什麼？如何防治？
87．菜籽餅中毒的原因、癥狀是什麼？如何防治？
88．尿素中毒的原因、癥狀是什麼？如何防治？
89．黴變飼料中毒的原因、癥狀是什麼？如何防治？
90．氫氰酸中毒的原因、癥狀是什麼？如何防治？
91．瘤胃積食的病因、癥狀是什麼？如何防治？
92．食道阻塞的病因、癥狀是什麼？如何防治？
93．瘤胃臌脹的病因，癥狀是什麼？如何防治？
94．前胃弛緩的病因、癥狀是什麼？如何防治？
95．胃腸炎的病因、癥狀是什麼？如何防治？
96．便秘的原因、癥狀是什麼？如何防治？
97．瓣胃秘積的原因、癥狀是什麼？如何防治？
98．導緻母牛卵巢機能減退的疾病有哪些？病因是什麼？如何預防和治療？
99．如何防治肉牛子宮內膜炎？

七、肉牛場的建設
100．如何選擇牛場場址？
101．如何規劃與布局肉牛場場地？
102．肉牛場建築的配置有哪些要求？
103．肉牛場應該有哪些專用設備？
104．如何布局牛捨排水設施與糞尿池？
105．如何綠化肉牛場？
106．肉牛場需要做好哪些關鍵管理記錄？
107．肉牛場需要製定哪些管理製度？
108．肉牛場需要製定哪些生産計劃？

八、獸藥殘留
109．什麼是獸藥殘留？獸藥殘留的危害主要有哪些？
110．什麼叫休藥期？為什麼要執行休藥期？
111．獸藥殘留對養殖企業自身有哪些影響7
112．造成獸藥殘留的原因有哪些？
113．在肉牛養殖中如何控製獸藥殘留？
114．肉牛允許使用，但需要遵守動物性食品中最高殘留限量規定的藥物有哪些？
115．允許作肉牛疾病治療用藥，但不得在牛肉中檢齣的藥物有哪些？

九、計算機在肉牛生産管理中的應用
116．計算機在牛場實時監控方麵有哪些應用？
117．計算機在牛場自動管理方麵有哪些應用？

參考文獻

繁榮牧業的智慧之鑰：現代肉牛養殖的精細化與可持續之道 本書非《肉牛健康養殖技術有問必答/養殖緻富攻略·一綫專傢答疑叢書》內容，而是對當前肉牛養殖領域發展趨勢、關鍵技術與未來方嚮的深度解讀，旨在為所有投身於或關注肉牛産業的從業者、投資者及研究者提供一個全麵、前瞻性的視野。 一、 宏觀視角下的肉牛産業：挑戰與機遇並存 當前，全球及國內肉牛産業正經曆著深刻的變革。一方麵，消費者對高品質、安全、健康肉牛産品的需求日益增長，為産業發展提供瞭強大的市場驅動力。另一方麵，環保法規的日益嚴格、飼料成本的波動、疫病防控的挑戰、以及對可持續發展模式的呼喚，都對傳統的養殖模式提齣瞭嚴峻的考驗。 本書將首先帶領讀者審視當前肉牛産業的宏觀圖景。我們將深入分析國內外市場需求的變化趨勢，包括消費者口味的多元化、有機、綠色、福利養殖等細分市場的興起，以及消費者對食品安全和可追溯性的高度關注。同時，我們也將剖析當前養殖業麵臨的突齣問題，例如土地資源約束、環境汙染壓力、勞動力短缺、技術人纔不足等，並探討這些挑戰如何催生新的發展機遇。 二、 精細化管理：提升肉牛生産效益的關鍵 在資源有限、競爭加劇的環境下，精細化管理已成為提升肉牛養殖效益、實現可持續發展的核心。本書將圍繞精細化管理的各個環節，進行詳盡的闡述。 品種選擇與優化： 不同的肉牛品種具有各自獨特的生長性能、肉質特點和適應性。本書將係統介紹當前市場上主流的肉牛品種，如安格斯牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛以及本土優勢品種等，分析它們的優點、缺點以及適宜的養殖區域。同時，也將探討雜交優勢的利用，如何通過科學的選育和配種方案，培育齣兼具高産、優質、抗病、適應性強等特性的優良肉牛品係。我們將深入講解基因測序、分子標記輔助選育等現代育種技術的應用前景，為實現種質資源的優化提供理論指導。 科學飼養管理： 飼養是肉牛生産中最核心的環節。本書將從營養需求齣發，詳細講解不同生長階段、不同生理狀態（如育肥期、泌乳期）肉牛的能量、蛋白質、礦物質、維生素等營養素的需求量及最佳供給比例。我們將介紹各種飼料原料的營養價值評定，如能量飼料（玉米、大麥、麩皮）、蛋白飼料（豆粕、棉粕、菜粕、魚粉）、礦物質補充劑、維生素預混料等。重點將放在如何科學配製全混閤日糧（TMR），以最大化飼料利用率、降低生産成本、提高日增重和飼料轉化率。本書還將深入探討精準飼喂技術，包括飼喂量、飼喂頻率、飼喂方式的調整，以及對飼料浪費的控製。此外，我們也關注發酵飼料、瘤胃調控技術等新興飼養模式的研究進展，以及其在提高飼料消化吸收率、改善肉牛健康和肉品質方麵的作用。 環境調控與舒適度： 養殖環境對肉牛的生長、健康和生産性能有著直接的影響。本書將詳細闡述牛捨設計的原則，包括通風（自然通風與強製通風）、采光、保溫、降溫等，如何根據不同地區的氣候特點和肉牛的生理需求，營造適宜的捨內環境。我們將重點介紹捨內溫度、濕度、氨氣、硫化氫等有害氣體的控製技術，以及科學的墊料管理，以減少疾病的發生，提高肉牛的舒適度。對於不同養殖模式（如散養、半散養、集約化養殖）的環境調控策略，也將進行詳細的分析。 健康監測與疾病防控： 疾病是肉牛養殖生産中最大的威脅之一。本書將係統介紹肉牛常見的疾病，包括傳染性疾病（如口蹄疫、藍舌病、牛瘟、副流感等）和非傳染性疾病（如消化係統疾病、呼吸係統疾病、肢蹄病、營養代謝病等）。我們將詳細闡述疾病的早期識彆、診斷方法，以及綜閤性的防控策略。這包括科學的免疫接種計劃、生物安全措施的實施（如人員、車輛、畜産品的進齣管理，病死畜的處理），驅蟲計劃，以及獸藥的閤理使用與耐藥性監測。本書還將介紹疾病監測新技術，如環境監測、糞便檢測、血清學檢測等，以實現疾病的早發現、早診斷、早治療。 繁殖管理與育種： 優良的繁殖性能是肉牛産業持續發展的基礎。本書將深入探討肉牛的生殖生理，包括發情鑒定、配種技術（人工授精與自然交配）、妊娠診斷、産犢管理以及犢牛的早期護理。我們將詳細介紹如何通過科學的繁殖管理，提高母牛的受胎率、産犢率和斷奶重。同時，也將探討輔助生殖技術（如胚胎移植）的應用潛力，以及如何利用現代育種技術，加速品種改良進程。 三、 可持續發展：綠色養殖與資源循環利用 當前，社會對畜牧業的環保要求日益提高，綠色、可持續發展已成為行業共識。本書將把可持續發展的理念貫穿於養殖的各個環節。 糞汙資源化利用： 肉牛養殖過程中産生的糞汙是重要的資源，也是環境汙染的潛在源頭。本書將詳細介紹糞汙處理與資源化利用的多種技術，包括乾濕分離、好氧發酵、厭氧發酵（沼氣工程）、堆肥處理、固液分離後的固態還田、液態施用等。我們將重點探討如何將糞汙轉化為有機肥，用於農作物種植，實現養殖與種植的循環耦閤，提高資源利用效率，減少環境汙染。同時，也將介紹沼氣工程的應用，將畜禽糞汙轉化為清潔能源，為養殖場提供動力，並帶來經濟效益。 飼料資源的可持續利用： 飼料是肉牛養殖成本的重要組成部分，也是對土地和水資源的重要消耗。本書將探討如何優化飼料結構，減少對單一飼料原料的依賴，例如利用農作物秸稈、牧草、青貯飼料等非糧飼料資源，以及開發利用工業副産物（如酒糟、糖蜜）作為飼料。我們將關注飼料生産的可持續性，如推廣節水灌溉技術，發展草業，減少對耕地資源的占用。 節能減排與碳足跡： 畜牧業是溫室氣體的重要排放源之一。本書將探討肉牛養殖過程中的節能減排技術，例如優化飼養管理，提高飼料轉化效率，減少甲烷和氧化亞氮的排放。我們將介紹生物炭的添加、瘤胃微生物調控等降低甲烷排放的新技術。同時，也將探討如何通過建立完善的碳排放監測與管理體係，逐步降低養殖業的碳足跡，邁嚮低碳養殖。 四、 智能化與信息化：賦能現代肉牛養殖 科技是第一生産力，智能化與信息化正在深刻地改變著肉牛養殖的未來。本書將展望並介紹這些前沿技術的應用。 物聯網（IoT）與傳感器技術： 通過部署物聯網設備和各種傳感器，可以實時監測牛隻的體溫、活動量、采食量、瘤胃pH值等生理指標，以及捨內的溫濕度、氣體濃度等環境參數。這些數據將為精準飼喂、疾病預警、行為分析等提供科學依據，實現養殖過程的智能化監控。 大數據與人工智能（AI）： 收集到的海量數據，通過大數據分析和人工智能算法，可以挖掘齣隱藏的規律，例如預測疾病爆發、優化飼養方案、評估生長性能、識彆最佳配種時機等。AI還可以應用於圖像識彆，輔助判斷牛隻的健康狀況和行為異常。 自動化與機器人技術： 自動飼喂係統、自動清潔係統、自動擠奶設備（適用於奶肉兼用牛）等自動化設備的廣泛應用，將大大提高養殖效率，減輕勞動強度，降低人工成本，並提高操作的精準性。 信息管理係統（MIS）： 建立完善的肉牛養殖信息管理係統，對牛隻的生長、生産、健康、繁殖、免疫、用藥等信息進行全麵記錄和管理，能夠實現養殖過程的可追溯性，為生産決策提供數據支持，並提升企業管理水平。 五、 行業趨勢與未來展望 本書的最後部分，將聚焦於肉牛産業的未來發展趨勢。我們將探討全球化背景下的市場競爭與閤作，規模化、集約化與傢庭農場、小型養殖戶的協同發展模式，以及品牌化、專業化、服務化在肉牛産業中的重要性。 我們將深入分析肉牛産業與金融、保險、電商等産業的融閤發展，以及新商業模式的湧現。同時，也將強調人纔培養與技術創新的重要性，為肉牛産業的長遠發展奠定人纔基礎和技術支撐。 本書旨在成為一本集理論性、實踐性、前瞻性於一體的肉牛産業深度解讀，為每一位緻力於繁榮肉牛事業的參與者提供寶貴的智慧與啓示。我們希望通過對這些關鍵技術的深入探討和對行業發展趨勢的全麵分析，幫助讀者洞察機遇，應對挑戰，最終實現養殖業的健康、可持續發展，為保障國傢優質肉品供應、促進鄉村經濟發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常科學閤理，完全符閤一個養殖戶從入門到精通的認知過程。一開始的基礎知識鋪墊得很紮實，從牛的品種特性到圈捨的建造標準，都講得頭頭是道。但最讓我眼前一亮的是關於“營養調控與肥育策略”的部分。它沒有停留在簡單的飼料配比上，而是深入探討瞭不同生長階段對蛋白質、能量、礦物質的精確需求，甚至提到瞭如何利用一些新型添加劑來優化瘤胃功能。我過去總覺得養牛就是“多喂點草料”，看瞭這本書纔明白，精細化管理纔是高利潤的關鍵。書裏那些關於不同日糧配方在不同季節如何調整的建議，對我過去那種一成不變的喂養方式進行瞭徹底的顛覆。這不僅僅是一本教你怎麼“養活”牛的書，更是一本教你怎麼“養好牛、賣個好價錢”的緻富指南，深度和廣度都令人印象深刻。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我手裏已經有好幾本養殖方麵的書瞭，但大多是理論性太強，讀起來晦澀難懂，根本不知道該從哪裏下手。這本書最讓我驚喜的是它的“問答”形式。它把養殖過程中最常見、最讓人頭疼的問題都拎瞭齣來，然後給齣瞭非常直接的解答。我記得有一次我的幾頭小牛突然齣現食欲不振的情況，我急得團團轉，趕緊翻開這本書，找到瞭“幼畜厭食與消化不良”這一節，書裏提供的鑒彆方法和處理方案非常明確，我照著操作後，第二天牛的精神狀態就好瞭很多。這種即時反饋和解決問題的能力，是其他書籍無法比擬的。而且，它不是那種一刀切的答案，而是會根據不同情況給齣A、B、C幾種備選方案，體現瞭畜牧業實踐的復雜性和靈活性。這本書的實用性，絕對值五星。它就像一個經驗豐富的老把式隨時跟在你身邊指導，讓人心裏踏實。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書的主要目的是想瞭解如何提升肉牛的産齣效益，畢竟投入瞭這麼多心血，誰都希望有個好迴報。這本書在“養殖經濟核算與市場風險規避”這一章，可以說超齣瞭我的預期。它沒有空談“緻富夢”，而是非常務實地分析瞭成本控製的各個環節，從水電消耗到人工效率，再到藥物使用的性價比，都有詳細的量化分析。更讓我受益的是，它還提供瞭一些小型養殖場可以操作的規模化升級路徑建議，比如如何逐步引進自動化設備，以及如何通過建立品牌來實現溢價銷售。這些內容讓我意識到，養牛不僅是技術活，更是精明的生意。這本書提供瞭一個從田間地頭到商業運作的完整視野，幫助我構建瞭一個更可持續的盈利模型。讀完後感覺思路豁然開朗，不再是單打獨鬥的小農思維瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我們這些新手養牛戶量身定製的！我剛開始養肉牛的時候，真是兩眼一抹黑，總覺得這行業水太深。書裏那些關於日常飼養、疫病防治的介紹，語言生動易懂，一點也不像那些枯燥的教科書。我最喜歡的是它把很多復雜的理論知識都轉化成瞭實用的操作指南。比如，在青貯飼料製作那塊，它詳細介紹瞭從青貯材料的選擇到密封發酵的每一個步驟，連不同季節的注意事項都講得清清楚楚。我按照書裏的方法試瞭一次，效果立竿見影，牛群的精飼料轉化率明顯提高瞭。而且，書裏還專門闢瞭一個章節講如何根據市場行情調整飼養結構，這對我這種想把養殖變成事業的人來說，太重要瞭。內容上，感覺作者真的是常年在一綫摸爬滾打齣來的，很多小竅門都是書本上看不到的，比如如何通過觀察牛的糞便判斷消化狀況，這些細節太實在瞭。這本書讓我從最初的迷茫，到現在對養牛充滿瞭信心，真是一本難得的實戰寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版也體現瞭專業性，非常適閤在工作現場翻閱。紙張質量不錯，即便是沾上點泥土或飼料沫，也容易擦拭乾淨。內容組織上，它把一些關鍵的操作流程，比如免疫接種的時間錶、常見傳染病的癥狀圖譜，都用清晰的圖錶和流程圖展示齣來，一目瞭然。我尤其欣賞它在“常見疫病診斷與防控”這部分的處理方式。它不僅列舉瞭牛瘟、口蹄疫等重大疾病的癥狀，還特彆強調瞭如何通過早期識彆來避免擴大流行，這一點對於維護整個養殖場的安全至關重要。很多書籍都是簡單描述一下癥狀，而這本書卻著重分析瞭“為什麼會發生”和“如何提前預防”，這種前瞻性的視角，極大地提升瞭我的生物安全意識。對於追求效率和安全的現代養殖者來說，這本書的細節處理非常到位。

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，

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書很新,紙箱包裝的, 很好!

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這書看起來還行！

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幫傢人買的希望有幫助

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