一人份料理 [ ひとりぶん料理の教科書] epub pdf mobi txt 电子书 下载 2025

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产品特色

编辑推荐

本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验，为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱，并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。没有让人眼花缭乱的复杂菜式，只有基础家常的料理，这才是日常生活需要的。从日式经典家常菜，到西式简餐，再到中式改良菜，丰富的菜目，一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始，体验料理的独特魅力吧！

内容简介

“一个人吃饭好麻烦，总是凑合！”“做饭好难，完全找不到头绪！”你是否也有这样的烦恼？这本书能让你从零开始，学会各式的美味料理。运用生活中常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常，即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然，一定不会出错。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点，保证让你快速变身大厨。快快行动起来，享受下厨的乐趣吧！

作者简介

福田淳子，甜点研究家、食物设计师。曾担任咖啡店的菜单开发、开店工作，而后独立。以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨，设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。
著作有《可品味四季水果的塔与蛋糕》《杏仁蛋白饼与法式小西点》《甜舒芙蕾＆咸舒芙蕾》《海绵蛋糕BOOK》等。

曹逸冰，日语翻译，自由译者，译有《失控的玩具》《堪忍箱》《天璋院笃姬》《深夜市长》《蝇男》等。

内页插图

目录

开始动手前
下厨前的基础知识讲座 7
LESSON 1
试试看！第一次下厨做“一人份料理” 19
LESSON 2
回家后20分钟就能搞定的“一盘餐” 39
LESSON 3
初学者也能信手拈来的经典主菜 53
LESSON 4
配角也精彩美味配菜 91
LESSON 5
最爱面条 107
料理辞典 119
切法大全 120
食材处理方法 127
保存方法 133
分量一览表 136
料理术语集 137

前言/序言

要是能自己做出一桌好菜——每天都会充满乐趣！
“做菜好像很难啊”“我特别不擅长做菜！”“我从没下过厨！”这本菜谱专为这样的烹饪初学者设计。每一道菜的做法都简洁明了，谁来做都不会出问题，配图也是一目了然，有助于大家抓住诀窍。因为“一人份”是本书的关键词，所以书中介绍的菜谱会使用尽可能少的食材，杜绝浪费。
享用自己制作的可口菜肴，是一种无比美妙的体验，更是组成幸福生活的点滴。细细品味这一点一滴的幸福，你的厨艺就一定能够天天向上。从“为自己做菜”开始，打好了基础，就可以“为亲友下厨”了。享受下厨的过程，才是成功的秘诀！

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不错哈，一直是京东的老客户，信赖京东商城网购平台的产品和服务，会继续关注哈

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买了铸铁珐琅锅，就要看看这本书。

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很好看的一本书。内容很家常，容易学习。口味清淡，适合现代人生活。

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到了 或者坐车到九眼桥 问一下就到了 或者坐车到磨子桥 问一下就知道了 川师大老校区 你可以在川大望江校区（老校区）走过九眼桥 到成仁公交站坐336或者就在静居寺坐38 56 那些都到川师本部 川音就在川师本部旁边没有好远 住宿的话 就在川师南大门的划过旅馆住宿 周一到周四都是八十一晚上 很便宜 而且房间够大还有空调 周五到周末一百元一晚上 最好是周一到周四来 要不然没有空房 而且做公交也会很挤

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有活动就给娃囤的书系列……

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日本的美食书不错，写得都比较详细

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一本介绍用铸铁锅为器具烹饪食物的书，食谱以简单快速日常为主

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