具體描述
YL2255 9787115443212 9787115418609 9787115418470 9787115418722 9787115418357 9787115418715
書名:從零開始學做酒店經理
定價：49元
版 次：1
頁 數：263
字 數：230
印刷時間：
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
包 裝：平裝-膠訂
是否套裝：否
國際標準書號ISBN：9787115443212
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酒店經理是酒店服務管理工作中的重要崗位。如何成為一名酒店經理？如何開展與實施酒店管理工作？如何為入住客人提供舒心的酒店服務？這是每一名酒店經理都要麵對的問題。 本書共8章，分彆介紹瞭酒店經理要做什麼、酒店服務人員管理、酒店前廳業務管理、酒店客房服務管理、酒店餐飲娛樂管理、酒店財務運作管理、酒店安全檢查管理、酒店網絡訂單管理等方麵，為酒店管理人員開展工作提供瞭參考。全書突齣酒店管理工作的方法、流程、技巧和細節，具有實用性和可操作性。 本書適閤酒店經理以及一綫酒店服務人員閱讀，也適閤希望從事酒店管理工作的人員以及高等院校相關**的師生閱讀。
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第1章 酒店經理要做什麼1
1.1 酒店管理的內容3
1.2 酒店經理扮演的角色6
1.3 酒店經理的崗位職責8
範本 ××酒店招聘啓事（一）12
範本 ××酒店招聘啓事（二）13
範本 ××酒店內部競聘公告13
1.4 酒店經理的職業素質14
1.5 酒店經理的思想道德素質16
1.6 酒店經理應具備的能力17
範本 ××酒店一天工作安排18
拓展閱讀 世界知名酒店企業文化20
第2章 酒店服務人員管理23
2.12.1酒店服務人員配備25
拓展閱讀 某酒店工程部班組劃分28
2.2 酒店服務人員招聘30
範本 ××酒店前廳部副經理招聘啓事31
範本 ××酒店客房部主管麵試問題32
2.3 酒店員工入職指導33
2.4 酒店員工培訓34
2.5 酒店服務人員績效考核37
範本 ××酒店考核評分錶38
範本 酒店員工績效考核細則41
2.6 員工日常工作監控42
第3章 酒店前廳業務管理49
3.1 規範訂房程序51
3.2 訂房控製工作54
3.3 訂房預測與分析56
用戶評價
書籍很好的，很實用
評分不錯的商品，值得購買！
評分好好好好好好好
評分一點作用都沒有
評分感覺還可以，感覺還可以。。
評分挺好的，有用。就是有點多，慢慢學習吧！
評分希望如預期的一樣！
評分書不少，看瞭還是有點用的
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