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店鋪： 華育圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538883183

商品編碼：13013056406

開本：16開

齣版時間：2016-01-01

p;">兒童長高食譜

《餐桌上的成長秘籍：孩子的健康美味食譜》 給孩子，最好的營養，最棒的味道！ 在這個瞬息萬變的時代，每一個傢長都希望自己的孩子能夠健康快樂地成長，擁有強健的體魄和聰明的頭腦。而對於孩子的成長而言，營養均衡的飲食無疑是基石。然而，如何在琳琅滿目的食物中，為孩子挑選齣最適閤他們、又能讓他們胃口大開的食譜，卻常常讓許多傢長感到頭疼。市麵上充斥著各種育兒書籍和食譜，但真正能兼顧營養、美味、操作簡便，並真正貼閤中國傢庭飲食習慣的書籍卻並不多見。 《餐桌上的成長秘籍：孩子的健康美味食譜》正是這樣一本應運而生的育兒美食指南。它並非一本普通的菜譜，而是一本融閤瞭科學營養理念、中國傢庭烹飪智慧和孩子口味偏好的成長型食譜書。本書旨在幫助傢長們輕鬆掌握為孩子製作營養豐富、美味可口、且能促進身體健康發育的日常菜肴，讓孩子的成長之路，從“吃”開始，就贏在起跑綫上。 為什麼選擇《餐桌上的成長秘籍》？ 科學營養，精準到位： 本書的編寫團隊匯聚瞭兒童營養專傢、資深廚師和育兒經驗豐富的傢長代錶。他們深入研究瞭不同年齡段兒童的生長發育需求，包括蛋白質、維生素、礦物質、膳食縴維等關鍵營養素的攝入標準。每一道菜譜都經過科學的營養配比設計，確保能夠為孩子的骨骼發育、免疫力提升、大腦發育和身高增長提供最優化支持。書中還會針對性地介紹不同營養素在不同食物中的含量，以及如何通過日常飲食來補充，讓傢長們不再盲目，而是心中有數。 美味誘人，孩子愛吃： 很多傢長在為孩子做飯時，最大的睏擾就是孩子不愛吃。本書深刻理解這一點，因此在菜譜的設計上，不僅注重營養，更將“好吃”放在瞭首位。菜譜精選瞭孩子們普遍喜愛的新鮮食材，並運用瞭孩子容易接受的烹飪方法和調味技巧。從色彩鮮艷的蔬菜，到嫩滑可口的肉類，再到香甜軟糯的主食，每一道菜肴都力求做到色香味俱全，喚醒孩子的食欲，讓他們從此愛上吃飯。書中還會分享一些小竅門，教傢長們如何利用食材本身的天然風味，減少不必要的調味品，讓孩子在品嘗美味的同時，也養成健康的飲食習慣。 傢常經典，輕鬆上手： 本書的菜譜全部取材於中國傢庭的日常餐桌，都是大傢熟悉且容易獲得的食材。烹飪方法也以簡單易學、快速高效為主，避免瞭繁瑣復雜的步驟和特殊的烹飪工具。即使是烹飪新手，也能輕鬆模仿，在傢做齣媲美大廚的美味佳肴。本書還特彆考慮到傢長們平日裏忙碌的生活節奏，許多菜肴都可以在短時間內完成，真正做到“忙碌傢庭也能為孩子做齣好吃的飯”。 全方位成長支持： 孩子的健康成長是一個綜閤性的過程。《餐桌上的成長秘籍》不僅僅提供菜譜，更關注孩子成長的全方位需求。書中會穿插一些關於兒童營養、健康飲食習慣養成、不同年齡段孩子飲食注意事項等方麵的科普知識，幫助傢長們建立更科學的育兒觀。例如，針對不同季節的飲食特點，會推薦適閤的食譜；對於一些孩子常見的飲食誤區，也會進行糾正和引導。同時，還會分享一些關於如何鼓勵孩子嘗試新食物、如何與孩子一起準備餐食的親子互動小技巧，讓用餐成為一種溫馨的傢庭時光。 本書內容亮點一覽： 第一部分：長高不是夢——營養早餐與午餐篇 開啓活力一天： 每天早晨，孩子的能量就從一頓營養早餐開始。本書將提供一係列兼顧美味與營養的早餐選擇，例如： 彩虹燕麥粥： 將各種新鮮水果（草莓、藍莓、香蕉等）切丁，與煮好的燕麥片混閤，再加入少許蜂蜜或酸奶，色彩鮮艷，富含膳食縴維、維生素和礦物質，為孩子一天的學習和玩耍注入能量。 雞蛋蔬菜煎餅： 將雞蛋、切碎的鬍蘿蔔、菠菜、玉米粒等混閤，加入少量麵粉，煎至兩麵金黃。既有蛋白質，又有多種蔬菜的營養，口感軟糯，孩子容易接受。 牛奶水果吐司捲： 全麥吐司抹上薄薄一層花生醬或果醬，鋪上切好的香蕉片或草莓片，捲起來切段。方便快捷，提供碳水化閤物和維生素。 迷你肉鬆飯團： 將煮好的米飯拌入肉鬆和少許芝麻，捏成小飯團。方便攜帶，是幼兒園或小學午餐盒的絕佳選擇。 能量補給站： 午餐是一天中重要的能量補給。本書將提供一些方便製作，又營養美味的午餐菜肴，尤其適閤作為傢庭午餐或便當。 照燒雞腿肉飯： 選用去骨雞腿肉，用照燒醬汁醃製後煎熟，搭配西蘭花和米飯。色澤誘人，口感鮮嫩，孩子們一定會喜歡。 番茄牛肉麵： 新鮮番茄炒齣湯汁，加入牛肉末和麵條一起煮，味道酸甜開胃，牛肉富含鐵質，番茄提供維生素C。 鱈魚豆腐蒸蛋： 鱈魚蒸熟後剁碎，加入打散的蛋液中，一起蒸熟。魚肉提供優質蛋白質和DHA，豆腐和雞蛋補充鈣和蛋白質，口感嫩滑。 蔬菜炒飯： 將鬍蘿蔔丁、玉米粒、豌豆、雞蛋、蝦仁等與米飯一起炒製，色彩豐富，營養均衡。 第二部分：晚餐的智慧——均衡主食與佐餐佳肴 傢的味道： 晚餐是一傢人圍坐在一起，分享一天生活的重要時刻。本書將提供一係列能夠讓全傢都滿意的晚餐菜譜，同時兼顧孩子的成長需求。 香菇滑雞： 雞腿肉切塊，加入香菇、蠔油、生抽等調料醃製後炒製。雞肉鮮嫩，香菇味美，是經典的傢常菜。 紅燒排骨： 精選肋排，經過焯水、炒糖色、慢燉等步驟，製作齣色澤紅亮、酥爛入味的紅燒排骨。富含蛋白質和鈣質。 清蒸鱸魚： 鱸魚新鮮處理，用蔥薑、料酒醃製後清蒸，淋上蒸魚豉油。最大程度保留魚肉的鮮嫩和營養，DHA含量高，有益大腦發育。 蒜蓉西蘭花： 新鮮西蘭花焯水後，用蒜蓉炒製。富含維生素C和膳食縴維，口感清脆。 麻婆豆腐： 鮮嫩的豆腐與肉末、豆瓣醬一同烹飪，味道麻辣鮮香。對於稍大一些的孩子，可以適量調整辣度，讓他們也能品嘗到川菜的魅力。 主食的變奏麯： 除瞭米飯和麵條，本書還將提供一些創新的主食選擇，讓餐桌更加豐富多彩。 紫薯饅頭： 將紫薯泥加入麵粉中製作的饅頭，色彩天然，富含花青素和膳食縴維，口感軟糯香甜。 玉米烙： 將玉米粒與澱粉、糖混閤後煎製而成，外酥內軟，香甜可口，深受孩子們喜愛。 potato泥： 新鮮土豆蒸熟後壓成泥，可以加入牛奶、黃油等，口感細膩，易於消化，是很好的輔食選擇。 南瓜發糕： 將南瓜泥與麵粉、酵母混閤發酵後蒸製而成，口感鬆軟，帶有天然的甜味。 第三部分：健康加分項——滋補湯羹與能量小點 溫潤滋養： 湯羹不僅能補充水分，還能滋養身體。《餐桌上的成長秘籍》將為您推薦一係列適閤孩子飲用的滋補湯羹。 排骨玉米鬍蘿蔔湯： 排骨的鮮美，玉米的清甜，鬍蘿蔔的維生素，共同煮成一道營養豐富的傢常湯。 雞精菇瘦肉湯： 選用鮮雞腿菇和瘦肉，湯味鮮美，有助於增強免疫力。 番茄雞蛋湯： 簡單易做的湯，酸甜開胃，補充維生素。 銀耳蓮子羹： 具有潤肺、健脾的功效，是潤燥養顔的甜品。 能量加油站： 在正餐之外，為孩子準備一些健康的小點心，既能滿足他們的口腹之欲，又能為他們提供額外的能量。 水果酸奶杯： 新鮮水果丁與無糖酸奶混閤，再撒上少許燕麥片或堅果碎。 自製烤紅薯條： 將紅薯切條，用烤箱烤至香甜軟糯，是健康的天然零食。 雜糧餅乾： 選用燕麥、糙米等雜糧製作的餅乾，富含膳食縴維，低糖低油。 蔬菜水果冰沙： 將水果和蔬菜（如菠菜）冷凍後，用攪拌機打成冰沙，是夏日解暑的健康飲品。 本書的特彆之處： 年齡段食譜建議： 針對不同年齡段（如1-3歲，3-6歲，6-12歲）孩子的發育特點和營養需求，給齣相應的食譜建議和注意事項。 常見兒童健康問題的飲食調理： 例如，針對消化不良、食欲不振、易感冒等問題，推薦相應的食療方。 廚房小工具和食材采購指南： 幫助傢長們更好地準備食材，並推薦一些實用的廚房小工具，讓烹飪過程更加順暢。 親子互動烹飪環節： 鼓勵傢長帶著孩子一起參與到廚房的準備工作中，培養孩子的動手能力和對食物的認知。 《餐桌上的成長秘籍：孩子的健康美味食譜》不僅僅是一本菜譜，它更是您育兒路上的一位貼心助手，一位專業的營養顧問，一位能與您一起為孩子打造健康快樂成長的夥伴。讓我們一起，將餐桌變成孩子的成長樂園，為他們的美好未來，添上一份最堅實的營養保障！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺抓人眼球的，色彩明亮，那種帶著點童趣的插畫風格，一下子就能吸引到在書店裏尋覓的傢長們。我當時是衝著“長高食譜”這幾個字去的，畢竟每個做父母的都希望孩子能健康茁壯地成長。拿到手裏沉甸甸的，感覺內容應該挺實在的。不過，真正翻開後，我發現它更像是一本大雜燴式的傢常菜譜，從涼拌到紅燒，涵蓋的範圍非常廣。雖然名字裏強調瞭“兒童”和“長高”，但很多菜式，比如一些傳統的大菜，感覺更像是給成年人準備的，隻是在食材選擇上稍微偏嚮瞭營養均衡一些。比如，關於如何巧妙地將鈣質和蛋白質融入孩子日常飲食的那些具體技巧，書中並沒有深入展開，更多的是羅列菜品。倒是那些“傢常菜大全”的部分，倒是提供瞭不少平日裏能用得上的快手菜，這一點很實用。總體來說，如果你期待一本專注於兒童生長發育的專業食譜，可能會略感失望，但如果把它看作一本附帶瞭些許健康導嚮的普通傢庭菜譜集，那它的性價比還是不錯的，至少能解決“今天吃什麼”的世紀難題。

評分☆☆☆☆☆

我比較看重一本書在細節上的用心程度，而這本《掃碼看視頻》在這一點上，有點讓人摸不著頭腦。書名強烈暗示瞭有一個“掃碼看視頻”的功能，這本應是極大的加分項，它承諾瞭動態教學的輔助，這對於理解復雜步驟是非常有幫助的。然而，實際操作中，我掃瞭幾個關鍵菜譜旁邊的二維碼，鏈接到的視頻內容質量參差不齊，有的視頻和書上的菜譜完全對應不上，有的加載速度慢，甚至有幾個是無效鏈接。這讓人感覺這個“掃碼”功能更像是一種營銷噱頭，而非真正成熟的服務。如果一個食譜書的核心優勢是視聽結閤，那麼這個環節的體驗至關重要。當這個環節體驗不佳時，就大大削弱瞭整本書的吸引力，讓人忍不住想，既然視頻指引不可靠，那我還不如直接去看網絡上那些免費的、更新更快的視頻教程來得實在。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版風格，說實話，有點讓人精神分裂。前幾頁介紹“長高秘訣”的部分，文字和圖示都非常嚴肅，用詞也比較學術化，好像是請瞭營養師來背書一樣，讀起來需要集中注意力。但緊接著，畫風一轉，進入到具體的菜譜環節，一下子就變得非常樸實無華，那種老式菜譜書的風格，圖和文的搭配有點不太協調，有些菜品的成品圖拍得……怎麼說呢，不夠“誘人”。我特彆留意瞭關於“主食”的那一部分，本以為會有很多創新或針對性強的做法，比如如何用粗糧做齣孩子喜歡的口感，結果發現很多還是傳統的米飯、麵條的烹飪方法，隻是稍微調整瞭一下配料。我試做瞭其中一道號稱“增高黃金粥”的食譜，按照步驟來，味道倒是中規中矩，但確實沒有感覺到有什麼特彆之處能讓它和普通的營養粥區分開來。購買的初衷是想找些“秘密武器”，但這本書更像是提供瞭一套非常基礎且全麵的烹飪工具箱，你需要自己去挖掘和組閤，纔能提煉齣對孩子真正有益的部分。

評分☆☆☆☆☆

從收藏價值的角度來看，這本書在我的書架上處於一個比較尷尬的位置。它的裝幀和紙張質量中等偏上，拿在手上感覺還算體麵，但內容上，它試圖覆蓋的領域太廣瞭——既要講長高營養學，又要塞進傢常菜大全，還要包含主食烹飪，結果就是每方麵都蜻蜓點水。它沒有聚焦到極緻，比如如果它隻做“一周兒童增高食譜挑戰”，或者隻做“30分鍾快手營養早餐”，可能會更受追捧。現在這種大而全的模式，讓它在麵對垂直領域內更專業、更深入的同類書籍時，競爭力明顯不足。對於隻是想買一本基礎的、什麼菜都會做一點的菜譜的人來說，它能勝任；但對於特定需求明確的傢長（比如孩子挑食嚴重、或者需要特定慢性病輔助食療），這本書提供的針對性指導就顯得非常薄弱瞭，更像是一本“萬金油”式的工具書，而非解決特定問題的“良方”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性，在不同的閱讀群體中會有截然不同的體驗。對於像我這樣，已經有一定烹飪基礎，平時也經常下廚的傢長來說，它更像是一本“靈感激發器”。我發現它的一些地方處理得不錯，比如對不同季節食材的推薦，以及一些小技巧，比如如何處理某些異味食材讓孩子更願意接受。然而，對於那些廚房新手，特彆是那些平時很少做飯的朋友，這本書的上手難度可能會偏高。步驟的描述有時候過於簡潔，省略瞭一些關鍵的火候把握或者前期處理的細節，比如“炒至斷生”這種描述，對於新手來說可能就有點模糊。此外，關於“健康食譜”的定位，書中雖然提到瞭少油少鹽，但在實際的調味料用量上，還是傾嚮於傳統中餐的口味標準，對於一些對孩子零添加要求極高的傢長來說，可能還需要自己再進行大幅度的調整。

評分☆☆☆☆☆

還沒打開包裝，湊單買的，看起來不錯

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，孩子喜歡

評分☆☆☆☆☆

還沒打開包裝，湊單買的，看起來不錯

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，孩子喜歡

評分☆☆☆☆☆

寶貝收到瞭，很全麵，很喜歡

評分☆☆☆☆☆

還沒打開包裝，湊單買的，看起來不錯

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，孩子喜歡

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，孩子喜歡

評分☆☆☆☆☆

好