具體描述
《孕期40周營養看這本就夠瞭》由孕産育權威專傢和營養學專傢聯袂打造。從孕前3個月到孕期10個月，根據不同時期孕婦及胎兒的營養需求，提齣相應的營養解決方案。針對每月營養需求的不同，本書提供瞭24種明星營養素，讓你充分滿足肌體的營養需求。另外，本書還精選瞭85道精美食譜，並由中國名廚甘智榮親自為準媽媽們示範製作，讓您一學就會。對於孕期的一些禁忌及注意事項，本書也給齣瞭專門的說明，讓您輕鬆渡孕期，生個聰明、健康的寶寶。 作者簡介 許鼓：超級奶爸，育嬰專傢，資深孕嬰服務項目帶頭人，2003 年創立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網，構建新穎有效的5S 孕嬰服務體係，發起並組織瞭27個孕嬰服務項目。
曹偉：婦産科主任醫師，從事婦産科臨床專業近30 年，有豐富的婦産科臨床經驗。
賈會雲：婦産科醫師，有10 餘年豐富的臨床經驗，對孕産婦和嬰幼兒的營養學有專業研究。 目錄 第一章 孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力
一、懷上最棒胎兒，要從孕前積纍營養
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利
1.你的體重影響你的“孕”力
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
3.根據體重來調整飲食結構
三、備孕女性孕前需要補充的營養素
1.測一測自己缺乏哪種營養素
2.備孕女性孕前必補的營養素
四、備孕男性，一起為幸“孕”加油
1.精子的強壯需要恰當的營養做助力
2.備孕男性最需要補充的營養素
五、孕前飲食指導
1.多吃健康食品
2.多吃黃色食物
3.停服避孕藥後應補充鈣及維生素
4.多吃排毒食物
5.備孕女性能吃的零食
6.多攝入助孕食物
7.外食工作餐也要吃齣健康
8.自帶午餐更健康
六、孕前飲食紅燈：為幸“孕”掃除營養障礙
1.忌：喝水太隨意
2.忌：隻吃素食
3.忌：做“肉食動物”
4.忌：飲用咖啡、可樂、濃茶
5.忌：不吃早餐
6.忌：過度進補
7.忌：食用不利於受孕的食物
8.忌：食用遭受汙染的食物
七、孕前推薦食譜
蜂蜜鮮蘿蔔水
香菇雞肉粥
蝦仁豆腐
溜肝尖
紅燒帶魚
菠菜雞蛋湯
素炒三鮮
甘薯糙米飯
第二章 孕1月（1~4周）：生命的種子開始發芽
第三章 孕2月（5~8周）：疲憊與快樂交織的幸福時光
第四章 孕3月（9~12周）：害喜睏擾的時光
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起來瞭
第六章 孕5月（17~20周）：來自胎動的感動
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
第八章 孕7月（25~28周）：日漸蹣跚也幸福
第九章 孕8月（29~32周）：開始營養衝刺瞭
第十章 孕9月（33~36周）：勝利前的艱苦鬥爭
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接勝利的到來
前言 孕育新生命，“食”關重大
當您準備孕育新生命時，您可知道，寶寶的外貌、體形、智商除瞭和遺傳有關之外，和媽媽在孕期的營養也是息息相關的哦！孕媽媽如果能根據胎兒每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能給寶寶的成長“添磚加瓦”。
比方說，胎兒大腦發育的關鍵期——孕早期和孕晚期，如果孕媽媽能適當多攝入富含DHA、卵磷脂的食物，就能為寶寶的智力發育增加助力；在胎兒骨骼迅速發育的孕中期和孕晚期，孕媽媽多選擇富含鈣元素和維生素D的食物，可促進胎兒軀乾、四肢的發育，為寶寶將來擁有強健的骨骼和高大結實的體格打下良好的基礎。
並且，您還可以根據對寶寶的期望來選擇相應的食物。如果您想讓您的寶寶皮膚白嫩細膩，不妨多攝入水果、堅果和牛奶；如果您想讓寶寶智商更齣眾、眼睛明亮如水，那就適當地多吃些海魚、海蝦、核桃、芝麻等富含不飽和脂肪酸的食物；如果您想提供給寶寶足夠的蛋白質，可是又不想自己發胖，那就選擇雞肉、魚肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……
孕育新生命，真是“食”關重大。隻有均衡閤理地飲食，纔能為胎兒提供生長發育所需的全部營養，同時也纔能為自己補充體力，繼而從容地麵對孕産期所齣現的各種不適。為瞭最大程度地滿足孕婦和胎兒發育成長的營養需求，讓每一位孕媽媽都能在孕期科學閤理地安排自己的飲食，我們邀請孕産育權威專傢和營養學傢精心編寫瞭這本《孕期40周營養看這本就夠瞭》。
本書全麵係統地將整個孕期細分為孕前（3個月）、孕期（10個月）兩大時期，並根據各個時期孕媽媽的身體狀況和胎兒發育的特點，指導孕媽媽的飲食安排。當中不僅指齣瞭每一時期孕媽媽的飲食原則、飲食宜忌，更介紹瞭該時期需要補充的明星營養素，並針對每一時期孕媽媽可能會齣現的不適或疾病，給齣飲食調理方案。同時，為瞭便於讀者朋友們實際操作，我們在每一時期都附有精心挑選的食譜。可以說，孕媽媽在飲食上所有的疑惑，在本書中都能找到答案。
接下來，就讓我們一起走進孕期奇妙的飲食之旅吧！願您孕育的寶寶健康、聰明，願即將或正在經曆孕育過程的您健康、美麗！
孕産營養學專傢、孕期營養學泰鬥
上海營養學會婦幼營養專業委員會原主任委員
上海醫科大學營養醫學研究中心主任
復旦大學公共衛生學院教授
國務院特殊津貼獲得者
邵玉芬
在綫試讀部分章節
一、 懷上最棒胎兒，要從孕前積纍營養
生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。同時，在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎寶寶的發育密切相關。
胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。
平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待到臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月已經開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中最關鍵的是孕媽媽懷孕後的前3個月這一階段。在這個時期內，胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、鐵、葉酸等。這些物質一旦供給不足，就會妨礙胎兒的正常發育。研究證明，如果孕期媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣生缺陷，造成大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。
懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，約有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。
所以，為瞭讓胎寶寶的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！
二、 孕前體重調適，讓你的孕期更順利
“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒，身體棒棒的，生齣的寶寶纔會更健康。”在備孕階段，經常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結果，一段時間過去後，備孕女性卻吃入瞭“微胖界”。孕前被婆婆養得白白胖胖的，的確是一種幸福，但是將來的胎寶寶可不喜歡體重超標的媽媽哦！
1.你的體重影響你的“孕”力
孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力，體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上瞭，對胎兒也會産生不利影響。
● 太瘦——易在孕早期流産
如今的審美觀念是以瘦為美，有道是“楚王好細腰，宮中多餓死”。為瞭變瘦，愛美的女性們常常錶現齣大無畏的精神，勇於嘗試各種稀奇古怪的減肥方法。殊不知，很多減肥方法是以犧牲健康為代價的。這些成功減重的瘦弱女性在這種健康狀態不佳的情況下受孕，當然是不可取的。
因此，為瞭孕期的安全，備孕女性切勿鬍亂減肥，而體重過輕的備孕女性最好在孕前開始增肥，讓體重達到健康標準。
● 過胖——易生齣缺陷寶寶
現代人生活條件好瞭，大魚大肉成瞭傢常菜，野菜、粗糧倒成稀世佳肴瞭。因此，大街上的胖人越來越多，原發性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成瞭現代人司空見慣的“富貴病”。
研究發現，孕前身體肥胖的女性産下缺陷寶寶的概率，要比體重正常的女性大得多。同時，肥胖的女性懷孕後，孕期並發原發性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大，給母嬰身體的健康帶來威脅。
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
既然體重過輕或過重都不利受孕，那麼，體重在什麼範圍纔算正常呢？我們通常利用體重指數來衡量肥胖程度。
體重指數的計算方法：如錶1-1所示
體重指數=體重（韆剋）÷身高的平方（米×米）
比如，備孕女性的身高是1.60米，體重是50韆剋，那麼她的體重指數：50÷（1.6×1.6）≈20，體重指數18.5~23.9為正常範圍值。因此，該備孕女性的體重屬於正常範圍。
錶1-1 體重指數評估標準
體重指數 評估標準
18.5～23.9 體重正常
24～27.9 體重超重
≥28 肥胖
< 18.5 體重過輕
3.根據體重來調整飲食結構
既然體重直接影響著“孕”力，那麼備孕女性需要在充分瞭解自身體重狀況的基礎上，適當調整飲食結構，給胎寶寶營造一個優質的子宮環境。
● 體重正常者
按孕前膳食標準適當調整飲食結構，多攝入含優質蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品等。一日三餐都要保證，切不可不吃早餐，這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險，也可避免午餐進食過多，有助於養成良好的飲食習慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。
● 體重超重及肥胖者
過於肥胖的女性要想把體重減下來，應在保證營養平衡的基礎上減少每日熱量的攝入，以低熱量、低脂肪的食品為主，適當補充優質蛋白，多吃蔬菜和水果。主食應占食品攝入總量的60％~65％，減少脂肪類食品的攝入量，如肥肉、動物內髒、蛋黃、植物油等。另外需要注意的是，減肥的目的是降低因肥胖而導緻疾病的危險性，應在醫生的指導下進行。準備近期懷孕的女性不宜服用藥物減肥。
● 體重過輕者
體重過輕者，孕前應檢查自己是否患有營養不良性疾病，如貧血、缺鈣、缺碘、維生素缺乏等。如果有以上癥狀，需要在醫師的指導下進行治療；如果沒有，自孕前3個月起，應開始補充多種維生素、礦物質和葉酸。同時保證閤理均衡的膳食結構，適當增加碳水化閤物、優質蛋白食品的攝入，脂肪類食品應按需攝取，不宜過多攝入，要多吃新鮮蔬菜和水果，糾正厭食、挑食、偏食的習慣，減少零食的攝入量。另外，還需檢查是否因潛在的疾病造成營養不良，如血液病、心血管病、腎病、糖尿病、結核等。戒煙、酒及成癮藥物，如嗎啡、大麻等。最好讓體重達到標準後再懷孕。
……
1.孕産育權威專傢+營養學專傢，為您聯袂打造。
2.從備孕期到懷胎十月，根據各個時期不同的營養需求，全程製訂各個時期的營養方案，讓孕媽媽産後身材不變形，讓寶寶聰明身體壯。
3.營養1+1,每月明星營養素+精選食譜，讓你不再為吃什麼、怎麼吃而發愁！
4.從專業角度解讀孕期齣現的種種不適，並提齣治療辦法及飲食調理建議，讓你孕期不再“辛苦”，做個快樂媽媽！
5.孕期“飲食紅燈”全解析，讓您巧妙避開孕期的那些“雷區”，輕鬆渡過孕期。
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一、 懷上最棒胎兒，要從孕前積纍營養
生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。同時，在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎寶寶的發育密切相關。
胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。
平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待到臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月已經開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中最關鍵的是孕媽媽懷孕後的前3個月這一階段。在這個時期內，胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、鐵、葉酸等。這些物質一旦供給不足，就會妨礙胎兒的正常發育。研究證明，如果孕期媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣生缺陷，造成大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。
懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，約有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。
所以，為瞭讓胎寶寶的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！
二、 孕前體重調適，讓你的孕期更順利
“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒，身體棒棒的，生齣的寶寶纔會更健康。”在備孕階段，經常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結果，一段時間過去後，備孕女性卻吃入瞭“微胖界”。孕前被婆婆養得白白胖胖的，的確是一種幸福，但是將來的胎寶寶可不喜歡體重超標的媽媽哦！
1.你的體重影響你的“孕”力
孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力，體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上瞭，對胎兒也會産生不利影響。
● 太瘦——易在孕早期流産
如今的審美觀念是以瘦為美，有道是“楚王好細腰，宮中多餓死”。為瞭變瘦，愛美的女性們常常錶現齣大無畏的精神，勇於嘗試各種稀奇古怪的減肥方法。殊不知，很多減肥方法是以犧牲健康為代價的。這些成功減重的瘦弱女性在這種健康狀態不佳的情況下受孕，當然是不可取的。
因此，為瞭孕期的安全，備孕女性切勿鬍亂減肥，而體重過輕的備孕女性最好在孕前開始增肥，讓體重達到健康標準。
● 過胖——易生齣缺陷寶寶
現代人生活條件好瞭，大魚大肉成瞭傢常菜，野菜、粗糧倒成稀世佳肴瞭。因此，大街上的胖人越來越多，原發性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成瞭現代人司空見慣的“富貴病”。
研究發現，孕前身體肥胖的女性産下缺陷寶寶的概率，要比體重正常的女性大得多。同時，肥胖的女性懷孕後，孕期並發原發性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大，給母嬰身體的健康帶來威脅。
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
既然體重過輕或過重都不利受孕，那麼，體重在什麼範圍纔算正常呢？我們通常利用體重指數來衡量肥胖程度。
體重指數的計算方法：如錶1-1所示
體重指數=體重（韆剋）÷身高的平方（米×米）
比如，備孕女性的身高是1.60米，體重是50韆剋，那麼她的體重指數：50÷（1.6×1.6）≈20，體重指數18.5~23.9為正常範圍值。因此，該備孕女性的體重屬於正常範圍。
錶1-1 體重指數評估標準
體重指數 評估標準
18.5～23.9 體重正常
24～27.9 體重超重
≥28 肥胖
< 18.5 體重過輕
3.根據體重來調整飲食結構
既然體重直接影響著“孕”力，那麼備孕女性需要在充分瞭解自身體重狀況的基礎上，適當調整飲食結構，給胎寶寶營造一個優質的子宮環境。
● 體重正常者
按孕前膳食標準適當調整飲食結構，多攝入含優質蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品等。一日三餐都要保證，切不可不吃早餐，這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險，也可避免午餐進食過多，有助於養成良好的飲食習慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。
● 體重超重及肥胖者
過於肥胖的女性要想把體重減下來，應在保證營養平衡的基礎上減少每日熱量的攝入，以低熱量、低脂肪的食品為主，適當補充優質蛋白，多吃蔬菜和水果。主食應占食品攝入總量的60％~65％，減少脂肪類食品的攝入量，如肥肉、動物內髒、蛋黃、植物油等。另外需要注意的是，減肥的目的是降低因肥胖而導緻疾病的危險性，應在醫生的指導下進行。準備近期懷孕的女性不宜服用藥物減肥。
● 體重過輕者
體重過輕者，孕前應檢查自己是否患有營養不良性疾病，如貧血、缺鈣、缺碘、維生素缺乏等。如果有以上癥狀，需要在醫師的指導下進行治療；如果沒有，自孕前3個月起，應開始補充多種維生素、礦物質和葉酸。同時保證閤理均衡的膳食結構，適當增加碳水化閤物、優質蛋白食品的攝入，脂肪類食品應按需攝取，不宜過多攝入，要多吃新鮮蔬菜和水果，糾正厭食、挑食、偏食的習慣，減少零食的攝入量。另外，還需檢查是否因潛在的疾病造成營養不良，如血液病、心血管病、腎病、糖尿病、結核等。戒煙、酒及成癮藥物，如嗎啡、大麻等。最好讓體重達到標準後再懷孕。
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許鼓：超級奶爸，育嬰專傢，資深孕嬰服務項目帶頭人，2003 年創立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網，構建新穎有效的5S 孕嬰服務體係，發起並組織瞭27個孕嬰服務項目。
曹偉：婦産科主任醫師，從事婦産科臨床專業近30 年，有豐富的婦産科臨床經驗。
賈會雲：婦産科醫師，有10 餘年豐富的臨床經驗，對孕産婦和嬰幼兒的營養學有專業研究。
用戶評價
我必須承認，這本書在“孕期心理調適”方麵的貢獻是不可磨滅的，它確實提供瞭一種非常積極、正麵的視角來看待懷孕這件事。它試圖消除那些關於分娩的恐懼，關於身體變化的焦慮，這點很棒。但是，作為一本主打“營養”和“食譜”的書籍，它的“食譜”部分實在太概念化瞭，幾乎可以稱得上是“概念食譜”。比如，它會建議“製作一份富含膳食縴維的早餐”，但這個“富含膳食縴維”的標準是什麼？是十剋還是二十剋？是用燕麥還是奇亞籽？如果用燕麥，是即食的還是鋼切的？對血糖影響有何不同？書中隻會給齣一個看起來很美好的成品圖，配上諸如“搭配時令水果，享受清晨的陽光”之類的描述。這對於生活節奏快、需要高效備餐的上班族準媽媽來說，幫助微乎其微。我需要的是可以拍照記錄、可以批量製作、可以精確到微波爐幾分鍾的食譜步驟，而不是一種氛圍營造。我翻遍瞭目錄，試圖尋找針對孕期貧血高發期（通常是孕中期），如何通過食物搭配來提高鐵吸收率的技巧（比如什麼時候喝茶、什麼時候吃維生素C豐富的食物），結果相關內容寥寥無幾，大多隻是籠統地說“多吃紅肉”。這種“知其然，不知其所以然”的講解方式，讓我覺得這本書的專業深度嚴重不足，它更像是一個營養知識的初級普及讀本，而非一本可以陪伴我度過全部孕期的權威參考書。
評分讓我感到有些睏惑的是，這本書的受眾定位似乎有些模糊不清。它既沒有像專業醫學書籍那樣提供詳盡的病理分析和臨床建議，也沒有像那些為新手媽媽打造的快手菜譜那樣提供極簡的操作步驟。它遊走在兩者之間，結果兩頭都沒能很好地服務到。例如，對於像我這樣有輕微妊娠期糖尿病傾嚮的人群，我需要的是低升糖指數（GI）的食材清單，是精確到碳水化閤物剋數的餐食建議，是關於如何分配一日三餐熱量攝入的詳細圖錶。這本書裏關於血糖控製的章節，我隻找到瞭一些關於“選擇全榖物”的建議，但完全沒有提供任何可以量化操作的工具。同時，這本書的語言風格偶爾會顯得過於親密和主觀，這在營養學領域，尤其是在涉及醫學乾預的時候，可能會帶來一定的誤導性。專業的營養書籍會非常謹慎地使用“建議”、“可能有助於”這樣的詞匯，並強調個體差異。而這本書，在我看來，用詞過於自信和絕對化瞭，讓人不禁懷疑其背後是否有足夠的循證醫學支持。我更傾嚮於相信那些提供具體數據、圖錶，並且會注明信息來源的權威著作，而不是這種以“感性認知”為主導的指南。
評分拿到這本書，我原本期待的是一本工具書，那種可以隨時翻開，查閱特定食材的營養成分，或者對應某種孕期不適（比如水腫、抽筋）來快速找到推薦食譜的“案頭必備”。然而，這本書的排版和內容組織，更像是一本精美的、但信息密度偏低的雜誌。它的文字優美，描述性強，讀起來非常舒服，仿佛一位經驗豐富的閨蜜在輕聲細語地跟你聊天，分享她對孕育生命的理解。這種風格的優點是降低瞭閱讀門檻，讓那些對營養學一竅不通的準媽媽不會感到壓力。但缺點也顯而易見：營養學的深度和廣度被極大地稀釋瞭。比如，書中提到瞭“吃好油”，但我找不到關於不同種類脂肪（單不飽和、多不飽和、飽和脂肪酸）在孕期不同階段的具體比例建議，也沒有詳細說明橄欖油、牛油果油、亞麻籽油等具體食物的優劣對比。當我試圖尋找如何將不同食材進行有效組閤以達到最佳營養吸收時，我發現內容更多集中在“寓教於樂”的故事性敘述上，而不是數據和操作層麵。坦白說，如果我隻是想瞭解懷孕是一件多麼美好的事情，這本書絕對滿分。但如果我的目標是最大化寶寶的腦部發育，或者確保自己不因孕期營養不良而影響健康，我需要的是更硬核的數據支撐和更明確的“行動指令”，而不是詩意的描繪。這本書給我的感覺是，它把孕期營養這件事“藝術化”瞭，卻疏忽瞭它最核心的“科學性”。
評分這本號稱是孕期營養全攻略的書，我真是抱著極大的期待買迴來的，結果翻開一看，嗯，它更像是一本孕期“心靈雞湯”閤集，而不是我迫切需要的、實操性強的“怎麼吃”的指南。你知道，當我得知自己懷孕後，那種興奮夾雜著對未來生活的焦慮，讓我立刻想知道，每天三餐到底該怎麼安排纔最科學？我希望看到的是詳細到剋數的營養素配比圖錶，是不同孕周對葉酸、鐵、鈣的需求量麯綫圖，是不同地域、不同體質的準媽媽可以參考的“一周食譜模闆”。這本書裏，我找到瞭不少關於“保持愉悅心情”、“與伴侶和諧相處”的章節，這些固然重要，畢竟孕期情緒管理是門大學問，但每每翻到關於“吃”的部分，它總是停留在“多吃蔬菜水果”、“保證優質蛋白”這類泛泛而談的層麵。比如，當我在孕早期遭遇嚴重的孕吐，什麼都吃不下，我需要知道此刻如何通過少量多餐來補充熱量和水分，什麼樣的食物最容易入口且營養密度高，這本書裏卻幾乎沒有針對性的解決方案。更彆提孕中後期對血糖波動的控製，或是如何通過飲食來緩解便秘等常見問題，這些實打實的、需要具體食物和烹飪方法的建議，實在是少得可憐。感覺作者把更多精力放在瞭構建一個美好的孕期畫麵上，卻忽略瞭準媽媽在廚房裏真正需要的那把“勺子”——即實用、具體的飲食操作指南。對於追求精準營養控製的我來說，這本書提供的幫助，就像是沙漠裏的一口淺淺的甘泉，解不瞭燃眉之渴。
評分這本書的另一大遺漏，在於對“孕期不同階段特殊需求”的細分不足。懷孕是一個動態變化的過程，從早期的孕吐、對酸甜口味的偏好，到中期的體重快速增長和胎動增加，再到晚期的水腫和為分娩做準備，身體的營養需求和對食物的耐受度是不斷變化的。我期待這本書能清晰地劃分齣這三個階段，並為每個階段提供定製化的“營養重點攻堅戰”。比如，在孕早期，首要任務是抗孕吐和保證基礎熱量攝入；孕中期，重點是鈣和鐵的吸收，以及體重控製的初步規劃；孕晚期，則要關注蛋白質的儲備和高縴維飲食以應對分娩。然而，這本書的內容似乎是“一刀切”的，許多建議放在孕早期可能讓你痛苦不堪，放在孕晚期又顯得營養密度不夠。比如，它可能推薦瞭某些高油高脂的“滋補湯品”，這對於孕早期的腸胃來說簡直是災難，但對於孕晚期需要增加熱量儲備的媽媽來說，又可能不夠。缺乏這種針對性的、階段性的迭代計劃，使得這本書的“40周”的承諾顯得有些名不副實，它更像是一本關於“孕期通用健康生活方式”的概述，而非一個精密的、伴隨整個孕期的營養路綫圖。我最終還是得迴到網絡上去搜索針對特定周數的食譜，這本書沒能成為我真正的“一站式”解決方案。
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