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作  者:方躍偉 等 定  價:28 齣 版 社:人民衛生齣版社 齣版日期:2014年09月01日 頁  數:153 裝  幀:平裝 ISBN:9787117188975 ●一、糖尿病的來龍去脈及危害性
●1.什麼是糖尿病
●2.糖尿病高危者
●3.糖尿病的癥狀
●4.糖尿病的分類
●5.糖尿病的診斷
●6.糖尿病的危害
●相關閱讀 麵對糖料病——態度決定你命運
●二、糖尿病為什麼需要膳食治療
●1.食物中的營養素
●2.食物的生糖指數
●3.食物的生糖負荷
●4.病人的熱量需求
●5.彩虹食物的秘密
●6.膳食治療的原則
●相關閱讀 得瞭糖料病——鬍吃海塞說拜拜
●三、糖尿病病人科學閤理膳食基本技能
●1.食物交換份的概念和分類
●2.食物交換份的手測量法則
●3.食物交換份的快速估算
●部分目錄

內容簡介

方躍偉和仝振東主編的《糖尿病人怎麼吃》的**部分用通俗易懂的語言介紹瞭糖尿病的來龍去脈及危害性，能夠讓糖尿病病人一看就懂。第二部分介紹瞭糖尿病為什麼需要醫學營養治療的問題，主要是提供讀者基本的醫學膳食營養知識和糖尿病病人的飲食原則。第三部分，則是本書的核心內容（被中國健康教育中心、《生命時報》評為“2013糖尿病健康教育*佳實踐”很好管理項目），詳細介紹瞭糖尿病病人每天食物能量攝入，平衡膳食食物交換份的快速估算與手測量，這也是糖尿病病人進行科學閤理膳食的基本技能。第四部分介紹瞭160多種常見食物的手測量，以圖片的形式展示，方便讀者日常生活中對照使用。第五部分提供瞭各種食物交換份需要量糖尿病病人的食譜搭配參考，每一組早中晚一日三餐有2種方案可供選擇，省去瞭糖尿病病人能量需求快速估算後，三大營養素閤理分配的計算過程，為豐富糖尿病病人的膳食提供瞭同類食物交換的實踐參考。第六部分介紹瞭與平衡膳食話等 方躍偉 等 方躍偉，副主任醫師，浙江舟山人，河北大學公共衛生學院健康教育專業畢業。健康教育30年“金牛奬”獲得者，浙江省舟山市疾病預防控製中心健康教育所所長，南昌大學醫學院兼職副教授，浙江省健康促進與教育協會理事，省醫學會健康管理學分會委員，中國衛生攝影協會會員，舟山市衛生局健康教育重點學科帶頭人。曾負責主持9項廳、市級健康教育科研課題，有1項課題獲浙江省醫藥衛生科技成果二等奬、2項課題獲舟山市人民政府科技進步三等奬、5項課題獲舟山市醫藥衛生科技成果創新奬一、二等奬和推廣奬；“平衡膳食食物交換份的快速估算與手測量”獲中國健康教育中心和《生命時報》“2013糖尿病健康教育*佳實踐”很好管理項目三等奬；“站立等

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