正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
点击这里下载
发表于2024-11-27
商品介绍
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
相关书籍
书籍描述
少5个字符
篇天府四川小吃龙门阵
章经典小吃，川味经典
第二章四川地区小吃常见的分类
第三章创新有方法，玩出百变川味小吃
第二篇四川小吃基础知识
章馅心与面臊
一、馅心、面臊对小吃的影响
二、馅心、面臊的基本分类和运用
三、三大类面臊的应用
第二章 巴蜀小吃熟制工艺
一、蒸
二、炸
三、煮
四、烙
五、煎
六、烘
七、烤
第三章 常用手工具与机械器具
常用手工工具与机械工具
第三篇巴蜀米制品小吃
章认识米、常用原料与加工方法
一、米的种类与泡发
二、常用原料简介
三、各种米粉的加工方法
第二章米制品小吃基本工艺与常用配方
大米吊浆粉
糯米吊浆粉
糯米粉
大米粉
基本水浆
湿磨粉
发浆
老酵浆
熟米粉
蛋黄粉
粉皮米粉
洗沙馅
莲蓉馅
芝麻甜馅
五仁甜馅
八宝甜馅
熟豆粉
熟芝麻粉
熟面粉
水淀粉
西米煮法
蛋清淀粉糊
碱油
石灰水
动手做巴蜀米制品小吃
西米珍珠圆子
五彩绣球圆子
绿豆糯圆子
醪糟粉子
成都赖汤圆
翡翠肉汤圆
橙香枇杷汤圆
胭脂苋菜汤圆
玫瑰玉米汤圆
芝麻糯米圆子
成都糖油果子
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 epub pdf mobi txt 电子书 下载读者评价
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
正版包邮 经典四川小吃 舒国重厨艺精髓 川菜菜谱大全厨师版 川菜菜谱大全206道四川小吃 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关书籍
-
每日一膳:秋令节气养生篇 烹饪/美食 书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 -
包邮 世界经典鸡尾酒品鉴 鸡尾酒制作大全 菜谱食疗 调酒入门 鸡尾酒书籍 调酒书鸡尾酒书 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
葡萄酒有什么好喝的 中信出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
糖尿病怎么吃随身查（彩色图解）中国家庭工具书 科学实用 防治糖尿病的饮食指南 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
轻松上手做面 面点师手册 面点制作大全 技巧方法 中式西式面点书籍 烹制窍门妙招 基础知识百科书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
2018新版 迷上普洱(修订版)+经典普洱(精装修订版)+名词释义（共3本）茶文化书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
每日一膳 春夏秋冬 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材：川菜文化概论 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
最新工夫茶百问百答 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
星级酒店精致西餐：主食 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
电锅百宝菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
职业技能短期培训教材 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
教你制作美味鱼 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
经典饮食掌故 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
汤饮大全典 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
新媳妇私房菜（修订版） epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
煲汤精选200例 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
中国名茶丛书·名门双姝：金针梅、金骏眉 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
中国茶文化教程 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
吃货指南：99元吃遍重庆美食（2013权威版） epub pdf mobi txt 电子书 下载
