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[法] 范妮·达利耶塞克,[法] 梅洛迪·当蒂尔克 著

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发表于2024-11-10


商品介绍



店铺: 中信出版社官方旗舰店
出版社: 中信出版集团
ISBN:9787508681672
商品编码:19938200503
品牌:中信出版(Citic Press)
包装:精装
丛书名: 国家地理系列
开本:12开
出版时间:2017-10-01
用纸:纯质纸
页数:128
正文语种:中文

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书籍描述

从入门到葡萄酒品鉴达人,你就需要这一本书!

侍酒师的葡萄酒知识大公开,法国葡萄酒培训师的品鉴秘籍大透底。

从此告别葡萄酒“选择恐惧症”,轻松成为葡萄酒品鉴达人!


 

法国葡萄酒培训师执笔 法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图 从葡萄的种植、葡萄酒的酿造过程到葡萄酒的挑选、品鉴,多方位解读葡萄酒的知识 透底葡萄酒品鉴秘籍,让你轻松成为葡萄酒品鉴达人 一次精彩纷呈的世界葡萄酒文化之旅

本书是一部有关葡萄酒的可视化宝典。书中写了什么呢?侍酒师知道的葡萄酒知识,以及葡萄酒品鉴的根本性问题。书中介绍了哪些葡萄酒呢?早期的葡萄酒、杯中酒、瓶中酒、餐桌上的葡萄酒、商店中的葡萄酒、法国的葡萄酒、欧洲其他产区的葡萄酒、新世界的葡萄酒……简而言之,这是一本图形化的超实用葡萄酒工具书。

第1章 了解葡萄酒中的“葡萄”

葡萄植株及品种

十大红葡萄品种

十大白葡萄品种

欧洲葡萄品种TOP 20产区图

葡萄生长的需求

气候的影响

年份效应

地貌学的应用

土壤扮演什么角色

第2章 葡萄是怎么变成酒的

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