烤箱做菜秘訣 epub pdf mobi txt 電子書下載 2025

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楊珮珊，高毓茹著

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發表於2025-01-19

商品介绍

齣版社：人類智庫

ISBN：9789864135967

版次：1

商品編碼：16015987

包裝：精裝

開本：24開

齣版時間：2012-05-19

用紙：膠版紙

頁數：144

正文語種：中文

商品尺寸：17.5×16.7 cm

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書籍描述

編輯推薦

烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！
一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺齣，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，隻要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做齣媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做齣色香味俱全的傢常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做齣口感香酥軟嫩的傢常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。