出版社： 人类智库
ISBN：9789864135967
版次：1
商品编码：16015987
包装：精裝
开本：24开
出版时间：2012-05-19
用纸：胶版纸
页数：144
正文语种：中文
商品尺寸：17.5×16.7 cm
具体描述
编辑推荐
烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺出，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做出色香味俱全的家常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做出口感香酥軟嫩的家常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。
内容简介
《烤箱做菜秘訣》讲述了烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！内页插图
目录
烤箱七大關鍵技法烤箱的使用語保養
烤箱工具介紹
就醬考出好味道——醬汁入味大絕招
繽紛海鮮VS燒烤美味
烤肉、烤肉醬~出爐香噴噴
焗烤蔬菜VS米面點心
用户评价
评分
猫舌饼干
评分 评分1、人活着就是为了改变世界； 2、领袖与跟风者的区别就在于创新； 3、人这一辈子没法做太多的事情，所以每一件都要做得精彩绝伦； 4、成就一番伟业的唯一途径就是热爱自己的事业； 5、只要敢想，没有什么不可能，立即跳出思维的框框吧； 6、不要把时间浪费在重复其他人的生活上。
评分◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整，4年的经验积累
评分巧克力无花果蛋糕
评分无油红糖大理石戚风蛋糕
评分评分
挤花饼干
评分咖啡核桃酥饼
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