苯丙酮尿癥的特殊飲食治療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何德陽莉 著

圖書標籤:

• 苯丙酮尿癥
• PKU
• 特殊飲食
• 代謝性疾病
• 遺傳性疾病
• 飲食治療
• 營養學
• 兒科
• 罕見病
• 健康指導

店鋪： 希爾麥醫學圖書專營店

齣版社： 北大醫學

ISBN：9787810719469

版次：1

商品編碼：1778733549

包裝：01

開本：09

齣版時間：2007-11-26

內容介紹   基本信息

書名:苯丙酮尿癥的特殊飲食治療

原價：21元

作者:格蘭德瓊 李可基 尹傑 趙文華

齣版社：北京大學醫學齣版社

齣版日期：2006年3月1日

ISBN：9787810719469

字數：167000

頁碼：40

版次：第1版

裝幀：平裝

開本：16開

商品標識：9787810719469

暫無

編輯推薦

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營養專傢帶你步入健康生活，養生之道始於營養，科學飲食讓夕陽更紅。中國營養學會傾情打造！權威、科學、實用！

內容提要

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本書為讀者提供瞭有關的最新知識,包括水的功能,水閤狀態的測定方法,膳食水的來源以及嬰兒、兒童、體力活動多者和老年人水代謝的有關考慮。也介紹瞭美國食物與營養委員會2004年發錶的水膳食參考攝入量的有關內容。為瞭使讀者能夠獲取相關的其他閱讀材料和信息，本書還提供瞭有關參考文獻的目錄。

  作者介紹

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作者：(美)格蘭德瓊 譯者：李可基 尹傑 趙文華

暫時沒有目錄，請見諒！

《膳食與健康：現代生活中的營養智慧》 在這本書中，我們深入探討瞭現代人如何通過科學閤理的膳食規劃，實現身體健康，提升生活品質。本書旨在為廣大讀者提供一套全麵、實用且易於理解的營養學知識體係，幫助您在紛繁復雜的飲食信息中撥開迷霧，找到最適閤自己的健康之路。 第一部分：營養學基礎——認識身體的需求 我們將從最基礎的營養素講起，解構宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）在人體內的作用。我們會詳細闡述各類營養素的生理功能、食物來源，以及它們之間的協同關係。您將瞭解到，為什麼“均衡飲食”並非一句空洞的口號，而是構建健康身體的基石。本書會用生動形象的比喻和清晰的圖錶，幫助您理解復雜的生化過程，讓營養學不再枯燥，而是充滿趣味的探索。 碳水化閤物：能量的源泉與選擇 簡單碳水化閤物與復閤碳水化閤物的區彆：為什麼選擇全榖物而非精製米麵？ 膳食縴維的重要性：它如何促進消化，維持腸道健康，並幫助控製血糖和體重？ 不同人群對碳水化閤物的需求差異：運動員、老年人、糖尿病患者的飲食建議。 蛋白質：構建與修復的“建築工” 優質蛋白質的來源：動物蛋白與植物蛋白的比較。 身體如何利用蛋白質：肌肉生長、免疫係統功能、激素閤成。 蛋白質攝入量與個體需求的評估：如何計算您每天所需的蛋白質。 脂肪：必需的能量來源與健康脂肪的選擇 飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和脂肪、多不飽和脂肪）和反式脂肪的解析。 Omega-3和Omega-6脂肪酸：它們對心血管健康、大腦功能的重要性。 適量攝入健康脂肪的益處：幫助吸收脂溶性維生素，維持皮膚健康。 維生素與礦物質：不可或缺的“潤滑劑”與“調節器” 脂溶性維生素（A、D、E、K）與水溶性維生素（B族、C）的特性與功能。 常見礦物質（鈣、鐵、鋅、鎂、鉀）在人體內的關鍵作用。 微量元素缺乏癥的識彆與預防。 第二部分：食物的選擇與加工——從餐桌到健康 瞭解瞭身體的需求，我們便著眼於如何從食物中獲取這些必需的營養。本書將指導您如何辨彆食物的營養價值，學會閱讀食品標簽，做齣更明智的購物選擇。同時，我們將探討不同的烹飪方式對營養素的影響，推薦最能保留食物營養的烹調方法，幫助您在享受美食的同時，最大化營養的攝入。 食品標簽的解讀藝術 如何理解能量、脂肪、鈉、糖等關鍵指標。 “無糖”、“低脂”等宣傳語背後的真相。 識彆隱藏的添加劑和不健康的成分。 烹飪的藝術與科學 不同烹飪方法的營養素損失比較：蒸、煮、燉、炒、炸。 如何通過閤理的烹飪方式，鎖住食物的營養。 推薦健康的烹飪技巧：少油、少鹽、少糖。 天然食物的優勢 為何提倡多吃全食物（whole foods）。 加工食品的風險與辨彆。 自製健康餐點的樂趣與便捷。 第三部分：個性化膳食規劃——量身定製的健康方案 每個人的身體狀況、生活方式、健康目標都各不相同，因此，一套“萬能”的飲食方案是不存在的。本書將引導您如何根據自身的具體情況，製定齣個性化的膳食計劃。我們不僅會關注普遍的健康需求，還會探討特定人群的飲食注意事項，幫助您找到最適閤自己的營養策略。 瞭解您的身體：自我評估與營養需求分析 如何初步評估自身的營養狀況。 基礎代謝率（BMR）與每日總能量消耗（TDEE）的計算。 不同生活方式（ sedentary, lightly active, moderately active, very active）的能量需求。 特殊人群的膳食考量 兒童與青少年：生長發育的關鍵期。 孕婦與哺乳期婦女：母嬰健康的營養保障。 老年人：應對衰老，維持功能。 體力勞動者與腦力勞動者：能量與營養素的平衡。 膳食模式的選擇與調整 地中海飲食、DASH飲食、素食主義等多種健康膳食模式的介紹。 如何根據個人喜好與實際情況，融閤不同模式的優點。 微調飲食習慣，實現長期的健康目標。 第四部分：健康生活方式的整閤——飲食之外的健康智慧 健康並非僅僅依賴於飲食，它是一個多方麵的綜閤體現。本書的最後一部分將探討如何將健康的飲食習慣融入整體的生活方式中，包括規律的運動、充足的睡眠、有效的情緒管理，以及如何應對現代生活中的各種飲食挑戰（如社交聚會、旅行用餐等）。我們將倡導一種積極、平衡的生活態度，讓健康成為您生活的一部分，而非負擔。 運動與飲食的協同作用 運動前後如何補充能量與水分。 不同類型運動對營養素的需求。 如何利用飲食支持運動錶現與身體恢復。 睡眠、壓力與飲食的關係 睡眠不足如何影響食欲與代謝。 壓力如何導緻不健康的飲食行為。 通過飲食改善睡眠質量和應對壓力。 現代生活中的飲食挑戰與策略 快節奏生活下的健康飲食技巧。 外齣就餐的營養選擇。 應對節假日和特殊場閤的飲食誘惑。 建立健康的飲食心理。 《膳食與健康：現代生活中的營養智慧》不僅僅是一本關於食物的書，它更是一份關於生活方式的指南。我們相信，通過科學的營養知識和明智的生活選擇，每個人都能擁有更健康、更充滿活力的生活。本書將陪伴您，一起探索屬於您的營養健康之旅。

評分☆☆☆☆☆

我是一個有著慢性病管理經驗的讀者，深知堅持和規律對於任何治療方案的重要性。因此，在閱讀這本書之前，我最大的期待就是它能否提供一種切實可行、易於長期執行的飲食方案。我希望這本書不僅僅是理論知識的堆砌，而是能夠真正地幫助患者和他們的傢庭將這些理論轉化為日常生活的點滴。我設想書中會包含大量實用的食譜，並且這些食譜應該具有多樣性，能夠滿足不同口味的需求，同時也要考慮到製作的簡便性，避免過於復雜的步驟。我更希望書中能夠提供一些關於如何應對“飲食疲勞”的建議，因為長期堅持一種特殊的飲食方式，很容易讓人感到枯燥和厭倦。例如，書中是否會提供一些創新的烹飪方法，或者介紹一些能夠增加食物風味的天然調味料？此外，我也關注到患者的心理健康同樣重要，這本書是否會涉及如何通過飲食調整來改善患者的情緒，或者提供一些心理支持的途徑？我期待這本書能夠成為一本“生活指南”，將科學的飲食療法融入到患者的日常生活，幫助他們擁抱健康、積極的生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曾經的學生，我對知識的獲取有著天然的渴望，也曾經曆過麵對復雜信息時的迷茫。因此，當我看到這本書的標題時，我首先想到的是它能否成為一個清晰、可靠的信息源。我希望這本書的語言風格能夠通俗易懂，避免過多的專業術語，即使有，也能提供清晰的解釋。我想象書中會有一個循序漸進的學習過程，從疾病的初步介紹，到飲食治療的基本原則，再到具體食物的選擇與搭配，直至最後如何實現長期的健康管理。我期待書中能夠清晰地劃分齣“必須避免”和“可以適量食用”的食物列錶，並且最好能提供具體的份量建議。同時，我也希望書中能夠包含一些常見問題的解答，比如在外齣就餐時如何做齣明智的選擇，或者如何在節假日應對特殊飲食挑戰。我希望這本書能夠解答我所有的疑問，並且提供一些可以依賴的指導，讓我能夠全麵而準確地理解苯丙酮尿癥的特殊飲食治療，就像一個經驗豐富的老師，耐心地引導我走過這個知識的學習過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就給人一種非常專業且嚴謹的感覺，深藍色的背景搭配簡潔明亮的文字，瞬間吸引瞭我的注意。作為一名對健康飲食有著濃厚興趣的普通讀者，我一直很關注各種特殊飲食療法的應用。雖然我本人並沒有直接麵臨苯丙酮尿癥的挑戰，但瞭解到這種疾病需要通過嚴格的飲食控製來管理，讓我對這本書的內容産生瞭極大的好奇。我希望這本書能夠以一種易於理解的方式，深入淺齣地介紹苯丙酮尿癥的特殊飲食治療，不僅僅是列齣一些禁忌食物，而是能夠解釋清楚為什麼需要這樣做，背後的科學原理是什麼，以及如何在日常生活中實現這些飲食上的調整。更重要的是，我期待書中能夠提供一些實操性的建議，比如如何為患者製定個性化的飲食計劃，如何在傢中準備適閤的食譜，甚至是如何在社交場閤應對可能遇到的飲食挑戰。如果書中還能包含一些成功案例分享，或者患者傢庭的真實心路曆程，那將更加觸動人心，也能幫助我更全麵地理解這項特殊飲食治療的重要性與可行性。這本書給我一種沉甸甸的期待感，希望它能成為一本真正有價值的指南，為那些需要它的人們帶來希望和力量。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，首先映入眼簾的是作者嚴謹的學術態度和紮實的專業知識。作為一名對科學研究抱有高度關注的讀者，我非常欣賞作者在內容編排上所展現齣的邏輯性和條理性。我猜測這本書可能不僅僅是停留在“做什麼”和“不做什麼”的層麵，而是會深入探討苯丙酮尿癥的發病機製，以及為何飲食治療是如此關鍵。我期望書中能夠詳細解釋苯丙氨酸的代謝途徑，以及其在體內過量纍積可能帶來的神經係統損害。基於此，書中應該會詳細闡述低苯丙氨酸飲食的具體要求，比如需要嚴格限製的食物種類，以及可以適量攝入的替代性食物。我特彆希望書中能夠提供一些關於營養素補充的指導，因為在限製某些食物的同時，可能會導緻其他必需營養素的缺乏。例如，蛋白質是人體必需的，但苯丙酮尿癥患者需要限製含高蛋白食物，那麼書中如何指導患者獲取足夠且均衡的蛋白質來源，這是一個非常關鍵的問題。此外，我也期待書中能夠討論到不同年齡段的苯丙酮尿癥患者在飲食治療上可能存在的差異，以及如何根據個體情況進行調整。這本書給我一種“知識寶庫”的預感，充滿瞭值得探索的學術深度。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，人與人之間的情感連接是治愈的重要組成部分。因此，當我看到這本書的標題時，我不僅僅是想瞭解醫學上的知識，我更渴望能從書中感受到一份溫暖和支持。我希望這本書不僅僅是一本關於疾病和治療的書，更是一本關於生命、關於希望的書。我設想書中會穿插一些感人的故事，分享患者傢庭在麵對疾病時的堅韌與勇氣，以及他們是如何通過科學的飲食治療，最終走齣睏境，重拾生活的美好。我期待書中能夠傳遞一種積極的心態，鼓勵患者及其傢屬不要被疾病所打倒，而是要積極地去麵對和管理。如果書中能夠提供一些關於如何與醫療團隊建立良好溝通的建議，或者介紹一些患者互助組織的信息，那將是一份巨大的安慰。我希望這本書能夠成為一種精神上的支持，讓讀者在閱讀過程中感受到陪伴和力量，明白自己並不孤單，有很多人在和你一起努力，共同追求健康的生活。這本書給我一種“心之所嚮”的感覺，希望它能帶來不僅僅是知識，更是心靈的慰藉。