苯丙酮尿症的特殊饮食治疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何德阳莉 著

图书标签:

• 苯丙酮尿症
• PKU
• 特殊饮食
• 代谢性疾病
• 遗传性疾病
• 饮食治疗
• 营养学
• 儿科
• 罕见病
• 健康指导

店铺： 希尔麦医学图书专营店

出版社： 北大医学

ISBN：9787810719469

版次：1

商品编码：1778733549

包装：01

开本：09

出版时间：2007-11-26

内容介绍   基本信息

书名:苯丙酮尿症的特殊饮食治疗

原价：21元

作者:格兰德琼 李可基 尹杰 赵文华

出版社：北京大学医学出版社

出版日期：2006年3月1日

ISBN：9787810719469

字数：167000

页码：40

版次：第1版

装帧：平装

开本：16开

商品标识：9787810719469

暂无

编辑推荐

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营养专家带你步入健康生活，养生之道始于营养，科学饮食让夕阳更红。中国营养学会倾情打造！权威、科学、实用！

内容提要

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本书为读者提供了有关的最新知识,包括水的功能,水合状态的测定方法,膳食水的来源以及婴儿、儿童、体力活动多者和老年人水代谢的有关考虑。也介绍了美国食物与营养委员会2004年发表的水膳食参考摄入量的有关内容。为了使读者能够获取相关的其他阅读材料和信息，本书还提供了有关参考文献的目录。

  作者介绍

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作者：(美)格兰德琼 译者：李可基 尹杰 赵文华

暂时没有目录，请见谅！

《膳食与健康：现代生活中的营养智慧》 在这本书中，我们深入探讨了现代人如何通过科学合理的膳食规划，实现身体健康，提升生活品质。本书旨在为广大读者提供一套全面、实用且易于理解的营养学知识体系，帮助您在纷繁复杂的饮食信息中拨开迷雾，找到最适合自己的健康之路。 第一部分：营养学基础——认识身体的需求 我们将从最基础的营养素讲起，解构宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在人体内的作用。我们会详细阐述各类营养素的生理功能、食物来源，以及它们之间的协同关系。您将了解到，为什么“均衡饮食”并非一句空洞的口号，而是构建健康身体的基石。本书会用生动形象的比喻和清晰的图表，帮助您理解复杂的生化过程，让营养学不再枯燥，而是充满趣味的探索。 碳水化合物：能量的源泉与选择 简单碳水化合物与复合碳水化合物的区别：为什么选择全谷物而非精制米面？ 膳食纤维的重要性：它如何促进消化，维持肠道健康，并帮助控制血糖和体重？ 不同人群对碳水化合物的需求差异：运动员、老年人、糖尿病患者的饮食建议。 蛋白质：构建与修复的“建筑工” 优质蛋白质的来源：动物蛋白与植物蛋白的比较。 身体如何利用蛋白质：肌肉生长、免疫系统功能、激素合成。 蛋白质摄入量与个体需求的评估：如何计算您每天所需的蛋白质。 脂肪：必需的能量来源与健康脂肪的选择 饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和脂肪、多不饱和脂肪）和反式脂肪的解析。 Omega-3和Omega-6脂肪酸：它们对心血管健康、大脑功能的重要性。 适量摄入健康脂肪的益处：帮助吸收脂溶性维生素，维持皮肤健康。 维生素与矿物质：不可或缺的“润滑剂”与“调节器” 脂溶性维生素（A、D、E、K）与水溶性维生素（B族、C）的特性与功能。 常见矿物质（钙、铁、锌、镁、钾）在人体内的关键作用。 微量元素缺乏症的识别与预防。 第二部分：食物的选择与加工——从餐桌到健康 了解了身体的需求，我们便着眼于如何从食物中获取这些必需的营养。本书将指导您如何辨别食物的营养价值，学会阅读食品标签，做出更明智的购物选择。同时，我们将探讨不同的烹饪方式对营养素的影响，推荐最能保留食物营养的烹调方法，帮助您在享受美食的同时，最大化营养的摄入。 食品标签的解读艺术 如何理解能量、脂肪、钠、糖等关键指标。 “无糖”、“低脂”等宣传语背后的真相。 识别隐藏的添加剂和不健康的成分。 烹饪的艺术与科学 不同烹饪方法的营养素损失比较：蒸、煮、炖、炒、炸。 如何通过合理的烹饪方式，锁住食物的营养。 推荐健康的烹饪技巧：少油、少盐、少糖。 天然食物的优势 为何提倡多吃全食物（whole foods）。 加工食品的风险与辨别。 自制健康餐点的乐趣与便捷。 第三部分：个性化膳食规划——量身定制的健康方案 每个人的身体状况、生活方式、健康目标都各不相同，因此，一套“万能”的饮食方案是不存在的。本书将引导您如何根据自身的具体情况，制定出个性化的膳食计划。我们不仅会关注普遍的健康需求，还会探讨特定人群的饮食注意事项，帮助您找到最适合自己的营养策略。 了解您的身体：自我评估与营养需求分析 如何初步评估自身的营养状况。 基础代谢率（BMR）与每日总能量消耗（TDEE）的计算。 不同生活方式（ sedentary, lightly active, moderately active, very active）的能量需求。 特殊人群的膳食考量 儿童与青少年：生长发育的关键期。 孕妇与哺乳期妇女：母婴健康的营养保障。 老年人：应对衰老，维持功能。 体力劳动者与脑力劳动者：能量与营养素的平衡。 膳食模式的选择与调整 地中海饮食、DASH饮食、素食主义等多种健康膳食模式的介绍。 如何根据个人喜好与实际情况，融合不同模式的优点。 微调饮食习惯，实现长期的健康目标。 第四部分：健康生活方式的整合——饮食之外的健康智慧 健康并非仅仅依赖于饮食，它是一个多方面的综合体现。本书的最后一部分将探讨如何将健康的饮食习惯融入整体的生活方式中，包括规律的运动、充足的睡眠、有效的情绪管理，以及如何应对现代生活中的各种饮食挑战（如社交聚会、旅行用餐等）。我们将倡导一种积极、平衡的生活态度，让健康成为您生活的一部分，而非负担。 运动与饮食的协同作用 运动前后如何补充能量与水分。 不同类型运动对营养素的需求。 如何利用饮食支持运动表现与身体恢复。 睡眠、压力与饮食的关系 睡眠不足如何影响食欲与代谢。 压力如何导致不健康的饮食行为。 通过饮食改善睡眠质量和应对压力。 现代生活中的饮食挑战与策略 快节奏生活下的健康饮食技巧。 外出就餐的营养选择。 应对节假日和特殊场合的饮食诱惑。 建立健康的饮食心理。 《膳食与健康：现代生活中的营养智慧》不仅仅是一本关于食物的书，它更是一份关于生活方式的指南。我们相信，通过科学的营养知识和明智的生活选择，每个人都能拥有更健康、更充满活力的生活。本书将陪伴您，一起探索属于您的营养健康之旅。

评分☆☆☆☆☆

我是一个有着慢性病管理经验的读者，深知坚持和规律对于任何治疗方案的重要性。因此，在阅读这本书之前，我最大的期待就是它能否提供一种切实可行、易于长期执行的饮食方案。我希望这本书不仅仅是理论知识的堆砌，而是能够真正地帮助患者和他们的家庭将这些理论转化为日常生活的点滴。我设想书中会包含大量实用的食谱，并且这些食谱应该具有多样性，能够满足不同口味的需求，同时也要考虑到制作的简便性，避免过于复杂的步骤。我更希望书中能够提供一些关于如何应对“饮食疲劳”的建议，因为长期坚持一种特殊的饮食方式，很容易让人感到枯燥和厌倦。例如，书中是否会提供一些创新的烹饪方法，或者介绍一些能够增加食物风味的天然调味料？此外，我也关注到患者的心理健康同样重要，这本书是否会涉及如何通过饮食调整来改善患者的情绪，或者提供一些心理支持的途径？我期待这本书能够成为一本“生活指南”，将科学的饮食疗法融入到患者的日常生活，帮助他们拥抱健康、积极的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给人一种非常专业且严谨的感觉，深蓝色的背景搭配简洁明亮的文字，瞬间吸引了我的注意。作为一名对健康饮食有着浓厚兴趣的普通读者，我一直很关注各种特殊饮食疗法的应用。虽然我本人并没有直接面临苯丙酮尿症的挑战，但了解到这种疾病需要通过严格的饮食控制来管理，让我对这本书的内容产生了极大的好奇。我希望这本书能够以一种易于理解的方式，深入浅出地介绍苯丙酮尿症的特殊饮食治疗，不仅仅是列出一些禁忌食物，而是能够解释清楚为什么需要这样做，背后的科学原理是什么，以及如何在日常生活中实现这些饮食上的调整。更重要的是，我期待书中能够提供一些实操性的建议，比如如何为患者制定个性化的饮食计划，如何在家中准备适合的食谱，甚至是如何在社交场合应对可能遇到的饮食挑战。如果书中还能包含一些成功案例分享，或者患者家庭的真实心路历程，那将更加触动人心，也能帮助我更全面地理解这项特殊饮食治疗的重要性与可行性。这本书给我一种沉甸甸的期待感，希望它能成为一本真正有价值的指南，为那些需要它的人们带来希望和力量。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，首先映入眼帘的是作者严谨的学术态度和扎实的专业知识。作为一名对科学研究抱有高度关注的读者，我非常欣赏作者在内容编排上所展现出的逻辑性和条理性。我猜测这本书可能不仅仅是停留在“做什么”和“不做什么”的层面，而是会深入探讨苯丙酮尿症的发病机制，以及为何饮食治疗是如此关键。我期望书中能够详细解释苯丙氨酸的代谢途径，以及其在体内过量累积可能带来的神经系统损害。基于此，书中应该会详细阐述低苯丙氨酸饮食的具体要求，比如需要严格限制的食物种类，以及可以适量摄入的替代性食物。我特别希望书中能够提供一些关于营养素补充的指导，因为在限制某些食物的同时，可能会导致其他必需营养素的缺乏。例如，蛋白质是人体必需的，但苯丙酮尿症患者需要限制含高蛋白食物，那么书中如何指导患者获取足够且均衡的蛋白质来源，这是一个非常关键的问题。此外，我也期待书中能够讨论到不同年龄段的苯丙酮尿症患者在饮食治疗上可能存在的差异，以及如何根据个体情况进行调整。这本书给我一种“知识宝库”的预感，充满了值得探索的学术深度。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，人与人之间的情感连接是治愈的重要组成部分。因此，当我看到这本书的标题时，我不仅仅是想了解医学上的知识，我更渴望能从书中感受到一份温暖和支持。我希望这本书不仅仅是一本关于疾病和治疗的书，更是一本关于生命、关于希望的书。我设想书中会穿插一些感人的故事，分享患者家庭在面对疾病时的坚韧与勇气，以及他们是如何通过科学的饮食治疗，最终走出困境，重拾生活的美好。我期待书中能够传递一种积极的心态，鼓励患者及其家属不要被疾病所打倒，而是要积极地去面对和管理。如果书中能够提供一些关于如何与医疗团队建立良好沟通的建议，或者介绍一些患者互助组织的信息，那将是一份巨大的安慰。我希望这本书能够成为一种精神上的支持，让读者在阅读过程中感受到陪伴和力量，明白自己并不孤单，有很多人在和你一起努力，共同追求健康的生活。这本书给我一种“心之所向”的感觉，希望它能带来不仅仅是知识，更是心灵的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经的学生，我对知识的获取有着天然的渴望，也曾经历过面对复杂信息时的迷茫。因此，当我看到这本书的标题时，我首先想到的是它能否成为一个清晰、可靠的信息源。我希望这本书的语言风格能够通俗易懂，避免过多的专业术语，即使有，也能提供清晰的解释。我想象书中会有一个循序渐进的学习过程，从疾病的初步介绍，到饮食治疗的基本原则，再到具体食物的选择与搭配，直至最后如何实现长期的健康管理。我期待书中能够清晰地划分出“必须避免”和“可以适量食用”的食物列表，并且最好能提供具体的份量建议。同时，我也希望书中能够包含一些常见问题的解答，比如在外出就餐时如何做出明智的选择，或者如何在节假日应对特殊饮食挑战。我希望这本书能够解答我所有的疑问，并且提供一些可以依赖的指导，让我能够全面而准确地理解苯丙酮尿症的特殊饮食治疗，就像一个经验丰富的老师，耐心地引导我走过这个知识的学习过程。