面包师要做的就是用自然的方法最大限度地唤醒谷物沉睡的活力和蕴藏在其中的丰富味道。日本面包大师西川功晃在《面包教科书:基本面包烘焙秘籍》中详细介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司、可颂等7种面包的做法,同时将不同的食材与基本面团搭配,延伸出无限的变化。他手中的面包借鉴了传统日式料理和西式甜点的做法,散发着谷物自身的香甜味道,让人耳目一新。
评分质量好,物流速度也较快!书为正版,但对于非考古或人类学专业的人士来说,生词及专业词汇较多,难免影响阅读速度。但该书印刷质量,以及内容值得拥有。对于宽展知识面,了解人类进化历史的读者大有裨益!
评分人类的历史,从猿到智人到早期文明,孩子说内容有趣,但是复原图实在有点惊悚。
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评分读书能提高我们的写作水平.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的
评分著名少儿节目主持人 月亮姐姐
评分1.可以使我们增长见识,不出门,便可知天下事.
评分不错的书,现在还能有收藏价值,今后电子读物发展成熟后就变成古董咯
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