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徐馨雅 著

图书标签:

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• 中国茶
• 茶文化
• 饮茶
• 湖北新华书店
• 茶道
• 品茗
• 茶叶知识
• 茶艺
• 生活方式

店铺： 湖北新华书店图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511369352

商品编码：22403028645

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

图书基本信息
图书名称	中国茶一本通	作者	徐馨雅
定价	48.00元	出版社	中国华侨出版社
ISBN	9787511369352	出版日期	2017-11-01
字数	790000	页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书内容全面，是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶艺茶道为一体的精品茶书，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶两百多年的历史，鉴别、冲泡和储存方法，并将百余幅清晰大图和精湛文字结合在一起。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

《品味中国：一杯清茗的旅程》 这本《品味中国：一杯清茗的旅程》将带您踏上一段沉浸式的中国茶文化探索之旅。本书并非对某一特定地区或某一类茶叶的详尽考证，而是力求以一种更加宏观和诗意的视角，展现中国茶博大精深的魅力，以及它在中国历史、人文、生活中的独特地位。 第一章：茶的起源与流变——千年芬芳的传承 从神农尝百草的传说开始，我们追溯中国茶的古老根源。了解茶如何在漫长的历史长河中，从最初的药用逐渐演变为一种饮品，又如何在中国不同朝代经历了不同的发展高峰与文化形态。我们将探寻茶叶传播的足迹，从唐朝的陆羽《茶经》奠定的基础，到宋代的点茶艺术，再到明清的散茶兴盛，每一个时期都留下了独特的茶文化印记。本书将以生动的笔触，勾勒出中国茶由粗放到精细，由朴素到雅致的演变轨迹，让读者感受这份跨越千年的芬芳是如何代代相传的。 第二章：中国茶的世界——六大茶类的风情画卷 中国茶以其多样的品种和独特的风味，构成了丰富多彩的“中国茶世界”。本书将为您逐一介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶以及黑茶这六大基础茶类。我们不会陷入枯燥的科学分类，而是以更加感性的方式，展现每一种茶的独特“个性”。 绿茶： 仿佛山间清泉，鲜爽纯净。我们将描绘明前龙井的嫩绿脆嫩，碧螺春的螺旋卷曲，信阳毛尖的翠绿挺拔，让您仿佛置身于江南的茶园，呼吸着清晨的茶香。 红茶： 如同一团温暖的火焰，醇厚甘甜。我们将讲述祁门红茶的独特花果香，滇红的醇厚浓郁，英德红茶的明亮红艳，展现红茶带来的温暖与活力。 乌龙茶： 介于绿茶和红茶之间，香气馥郁，变化万千。我们将探访福建武夷山的岩茶，领略其“岩骨花香”的独特魅力；漫步台湾的高山茶园，感受其清雅的兰花香；品味广东凤凰山的单丛，体验其“一株一味”的神奇。 白茶： 仿佛未经雕琢的璞玉，清新淡雅。我们将了解福鼎白茶和政和白茶的制作工艺，感受其毫香显露，滋味清淡回甘的独特风味。 黄茶： 历经“闷黄”工艺，色泽微黄，滋味甘醇。我们将简述黄茶的特点，如君山银针的雀舌，霍山黄芽的细腻，让读者了解这种相对少见的茶品。 黑茶： 经过渥堆发酵，陈韵悠长，滋味醇厚。我们将重点介绍普洱茶的陈化之道，安化黑茶的粗犷质朴，以及六堡茶的独特韵味，展现黑茶越陈越香的神奇力量。 第三章：茶的审评与品鉴——舌尖上的对话 一杯好茶，不仅在于其产地和制作，更在于品饮过程中的细致感受。本章将引导您学习如何“审”茶、“品”茶。我们将从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等几个维度，讲解基本的审评方法。更重要的是，我们将教授您如何用心去感受一杯茶在口腔中的变化：初入口时的鲜爽，回甘时的甘甜，喉韵的绵长，以及茶汤在舌尖、舌面、舌底留下的细腻感受。我们将用诗意的语言，帮助您描绘出舌尖上与茶进行的每一次美妙对话。 第四章：茶的器具与冲泡——仪式感的回归 茶的品饮，离不开精美的器具和恰当的冲泡。本书将带您认识各种经典的茶具，从紫砂壶的古朴温润，到瓷器茶盏的晶莹剔透，再到玻璃杯的清澈明朗，它们不仅是盛放茶汤的容器，更是茶道美学的重要载体。同时，我们将分享不同茶类的基础冲泡技巧，例如绿茶的低温冲泡，红茶的适温注水，乌龙茶的工夫泡法，让您在掌握基本方法的同时，也能体会到冲泡过程中的专注与乐趣。我们强调的是，茶的仪式感并非繁文缛节，而是对一杯茶的尊重，以及在快节奏生活中找回一份宁静与专注。 第五章：茶与生活——一杯茶的人文温度 茶，早已融入中国人的生活肌理，成为一种生活方式，一种精神寄托。本章将探讨茶在中国人文社会中的多重角色。我们会讲述茶馆的市井风情，作为社交、休闲、信息交流的场所；我们会描绘文人雅士围炉品茗，诗酒唱和的场景；我们也会触及茶在节庆、礼仪、家庭生活中的地位。茶，是文人墨客笔下的灵感源泉，是普通百姓日常的慰藉，更是连接人与人之间情感的桥梁。通过这些生动的描绘，您将感受到，中国茶不仅仅是一种饮品，更是一种承载着历史、文化、情感的独特生活符号。 《品味中国：一杯清茗的旅程》 旨在为您打开一扇了解中国茶的窗户，它不求面面俱到，而是希望通过真挚的文字和丰富的意象，激发您对中国茶的好奇心与热爱。无论您是初涉茶海的新手，还是已有一定品鉴经验的茶友，都能在这本书中找到属于自己的那份“清茗之味”。希望通过本书，您能更深刻地理解中国茶所蕴含的哲学智慧与人文情怀，并能在日常生活中，找到一杯属于自己的、最能触动心灵的清茶。

评分☆☆☆☆☆

捧着这本《中国茶一本通》湖北新华书店的版本，一股油墨的清香扑面而来，纸张的触感也很细腻，让人忍不住想静下心来，好好品味一番。封面的设计风格倒是挺有心思的，古朴的色彩搭配，加上书名烫金的字体，都显得很有档次，一看就不是那种随随便便的读物。 我一直对中国的茶道和茶文化有着浓厚的兴趣，总觉得这是一种东方独有的智慧和韵味。我特别想了解，在中国广袤的土地上，究竟孕育出了多少种神奇的茶叶？书中会不会详细地介绍，从我国最北部的绿茶，到西南部的普洱，它们各自的独特风味和制作工艺是如何形成的？我渴望知道，为何一杯看似简单的茶水，能蕴含如此丰富的层次和变化。 关于品鉴，这对我来说一直是个挑战。我总是在品茶时感到词穷，不知道该如何准确地描述茶汤的颜色、香气和滋味。我希望这本书能够像一位循循善诱的老师，教会我如何用专业的术语来形容茶叶的品质，如何通过观察茶汤在杯中的变化，来判断它的优劣。有没有一些关于“观、闻、品”的详细指导，让我能真正领略到茶叶的精妙之处？ 茶具也是茶文化中不可或缺的一部分。我一直对各种形态各异的茶壶、茶杯、茶盘很着迷。这本书是否会介绍一些经典的茶具，以及不同茶类适合搭配什么样的茶具？了解茶具的文化和使用技巧，或许能让泡茶的过程更加仪式感，也更能体会到中国茶的精致。 我之所以选择阅读这本书，还有一个重要的原因，就是希望能够更深入地理解中国茶背后的文化意蕴。茶在中国历史上的地位，以及它与诗词、书画、哲学等艺术形式的交融，都让我感到好奇。我希望这本书能带领我走近那些古老的茶事传说，感受茶道所倡导的“静”与“和”，让我在品味一杯茶的同时，也能涤荡心灵，获得一份宁静。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《中国茶一本通》湖北新华书店版，我迫不及待地翻阅起来，期待着一次关于中国茶的全面探索之旅。这本书的装帧倒是很大方，封面设计简约而不失韵味，一看就知道是正规出版社出版的。书的尺寸也比较适中，方便携带和阅读。 我一直对中国的茶叶文化充满了好奇，想了解不同种类的茶叶是如何形成的，比如那些声名远播的龙井、碧螺春、普洱等等，它们都有着怎样的独特之处？书中是否会详细地介绍它们的产地、制作工艺、以及最关键的品饮体验？我渴望知道，为什么有的茶入口甘甜，有的茶回甘悠长，有的茶香气扑鼻，而有的茶则口感醇厚。 对于泡茶这件事，我总觉得里面大有学问。同一款茶叶，用不同的水温、水量，甚至是不同的冲泡手法，都会影响到最终的茶汤的口感。我希望这本书能像一位经验丰富的茶师一样，手把手地教我如何选择合适的水质，如何掌握冲泡的时间和温度，如何用恰当的茶具来衬托茶叶的风味。有没有一些关于如何辨别好茶和坏茶的实用技巧？ 除此之外，我一直认为茶不仅仅是一种饮品，它更是一种生活方式，一种文化符号。中国悠久的茶历史，孕育了丰富的茶文化。我希望这本书能够带领我穿越时空，了解茶在古代文人墨客生活中的地位，感受茶道精神的内涵，甚至了解一些关于茶的传说和故事。 我期待这本书能提供关于茶叶的科学知识，比如茶叶的营养成分，以及它们对人体健康的益处。我知道很多茶都具有保健作用，但我更想知道其中的科学原理，以及是否有针对不同人群的饮茶建议。总而言之，我希望这本书能让我对中国茶有一个更全面、更深入的认识，不再是停留在“喝茶”这个层面上，而是能真正理解茶的灵魂。

评分☆☆☆☆☆

初翻《中国茶一本通》湖北新华书店版，这本书的整体感觉倒是挺扎实的。书的纸张厚实，拿在手里有分量，印刷清晰，文字排版也比较规整，给人一种正统科普读物的既视感。封面设计虽然不至于惊艳，但也算中规中矩，符合大众对于一本“通”系列书籍的预期。 我一直想对中国的茶有一个系统性的了解，这本书的标题“一本通”倒是挺吸引人的。我比较感兴趣的是，这本书能不能清晰地梳理出中国茶叶的分类体系，比如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六大茶类，它们各自最典型的代表品种是什么？并且，是否能对这些代表品种的产地、制作工艺、以及最核心的口感风味进行一个概括性的介绍？我希望能够通过这本书，对中国茶有一个初步的框架认知。 在日常饮茶中，我常常会遇到一些困惑。比如，同样是绿茶，为什么有的清香扑鼻，有的却带点海苔味？红茶的醇厚和乌龙茶的馥郁，它们的区别究竟在哪里？我希望这本书能提供一些辨别不同茶叶特征的实用方法，让我能够更清晰地区分它们，并且知道自己喜欢哪种类型的茶。 此外，对于泡茶这个环节，我也是希望得到一些指导。书里会不会介绍一些基本的冲泡方法，比如水温的控制、冲泡时间的掌握，以及不同茶叶在冲泡过程中需要注意的细节？我期待能从书中找到一些能够提升我泡茶技艺的 tips，让泡出来的茶更好喝。 最后，这本书会不会涉及到一些关于茶叶的健康知识？比如，哪些茶适合什么样的人群饮用，或者不同茶可能存在的适宜饮用量？我希望这本书能在普及茶知识的同时，也能够提供一些与健康相关的实用信息，让我能够更科学地享受饮茶的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

刚翻完这本《中国茶一本通》湖北新华书店的版本，说实话，我有点小小的失望，但也不是全无收获。我一直对茶文化很感兴趣，特别是咱们中国博大精深的茶道。这本书的封面设计倒是挺吸引人的，给人一种古朴典雅的感觉，书脊上的烫金字体也显得很有质感。打开书，纸张的质量算是不错，印刷清晰，拿在手里也比较舒服。 这本书的内容，我本来是期待能深入了解不同茶叶的分类、制作工艺、历史渊源，以及品鉴方法。比如，我想知道绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六大茶类的具体区别，它们各自的代表性品种有哪些，产地、口感、香气有什么独特之处。我也希望书中能详细介绍一些著名的中国茶，比如西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱、武夷山大红袍等等，了解它们背后的故事和文化内涵。 此外，对于茶的冲泡，我也是非常好奇的。不同的茶叶，需要用什么样的水温、水质，用什么样的茶具，才能泡出最佳的口感？书里有没有提供一些实用的冲泡指南，或者是一些高级的泡茶技巧？我特别想学习如何通过观察茶汤的颜色、闻茶叶的香气、品尝茶的滋味，来判断茶叶的品质和等级。 还有，茶与健康的关系也是我一直关注的。据说不同的茶有不同的保健功效，比如绿茶富含抗氧化剂，红茶有助于消化等等。我很想知道书中是否有这方面的介绍，有没有科学的研究数据支撑？如果书中能结合中医理论，阐述茶的药用价值，那就更好了。 最后，关于茶道和茶文化，我也希望能有更深的体会。中国的茶道不仅仅是简单的喝茶，它包含着礼仪、哲学、艺术等方方面面。这本书有没有从更深层次去解读茶道的精神，比如“和、静、怡、真”的内涵，或者介绍一些茶道表演和茶艺的流程？我希望这本书能让我不仅懂茶，更能悟茶。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《中国茶一本通》湖北新华书店版，第一感觉就是厚重，拿在手里沉甸甸的，翻开看，纸张的质感不错，印刷也很清晰，字体大小也合适，阅读起来不会感到吃力。书的封面设计比较写实，图片和文字搭配得也比较和谐，给人一种专业、可靠的感觉。 我本身对中国茶就很有情怀，总觉得这是一种蕴含着深厚文化底蕴的饮品。我特别希望这本书能够带我走进中国茶的世界，去了解那些闻名遐迩的茶叶，比如西湖龙井的清雅，安溪铁观音的馥郁，云南普洱的醇厚，以及武夷山大红袍的岩韵。我渴望知道，它们各自的独特之处究竟体现在哪里？是产地的风土，还是精妙的制作工艺？ 我一直对茶叶的品鉴很感兴趣，但总觉得自己是个门外汉。希望这本书能像一位循循善诱的茶艺师，教会我如何从茶叶的外形、干茶的香气、冲泡后的茶汤颜色，到滋味的甘甜、回甘、喉韵，去细致地品味一杯茶的内涵。有没有一些具体的品鉴方法和标准，能够帮助我提升自己的鉴赏能力？ 此外，我也很想了解关于茶的健康益处。我知道很多茶都对身体有益，但我更想知道具体的作用机理，比如茶多酚的抗氧化作用，或者某些茶对消化系统的帮助。如果书中能够提供一些科学依据，或者分享一些关于饮茶养生的常识，那就更好了。 最后，中国的茶文化博大精深，不仅仅是品饮，更是一种生活态度。我希望这本书能够让我更深入地理解茶道精神，比如“静”与“和”，以及茶与中国传统文化的渊源。能够从这本书中，获得一些关于茶的知识，也能够得到一些精神上的启迪。