營養“聖經”(最新修訂版)健康一生的營養計劃 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-10
營養“聖經”(最新修訂版)健康一生的營養計劃 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
編輯推薦
世界健康和營養學領域專傢、國際營養學會創始人帕特裏剋·霍爾福德經典之作
人氣營養學傢範誌紅翻譯審訂
齣版20年,暢銷不衰,被翻譯成20種語言發行
吃什麼?如何吃?這是我們人人每天都要麵對的問題。
國際營養學會創始人帕特裏剋·霍爾福德從“什麼是真正的健康”講起,以科學研究和大量數據為基礎,將人體視為一個係統,闡明健康與營養的關係,更新你的健康觀,提供個性化的營養方案。
內容簡介
帕特裏剋·霍爾福德是國際營養學會的創始人。
《營養聖經》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物,以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識,並針對不同年齡,不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對預防病痛,提高免疫力,擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。
本書為《營養聖經》的全新修訂版,由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。
目錄
前言(1)
第*部分:什麼是最佳營養?
第1章健康—絕不僅僅是平均水平(2)
第2章定義最佳營養(7)
第3章從猿到人—營養與進化(12)
第4章你是獨一無二的(19)
第5章營養素協同作用效果更好(22)
第6章反營養物質(27)
第二部分:找到你的完美膳食
第7章最佳膳食方嚮(38)
第8章有關蛋白質的問題(47)
第9章生命的脂肪(64)
第10章糖的真相(74)
第11章讓人上癮的刺激物(85)
第12章維生素傢族(92)
第13章從鈣到鋅的“有用”元素(102)
第14章從鋁到汞的有毒元素(111)
第15章抗氧化劑—預防的力量(119)
第16章同型半胱氨酸—最重要的健康指標(129)
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