川味六絕炒煎菜 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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鬍林編著 著

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發表於2024-09-21

商品介绍



店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 甘肅科學技術齣版社
ISBN:9787542424433
商品編碼:23304541422
開本:16開
齣版時間:2018-01-01
頁數:150
字數:168000

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書籍描述

作  者:鬍林 編著 定  價:29.8 齣 版 社:甘肅科學技術齣版社 齣版日期:2018年01月01日 頁  數:150 裝  幀:平裝 ISBN:9787542424433 Chapter1炒菜之畜肉篇
土豆片炒鹵肉
鍋盔迴鍋肉
迴鍋荷心
脆椒酥肉
老乾媽煎肉
生爆鹽煎肉
鍋巴東坡肉
紅苕絲炒肉
大白菜炒肉
蘆筍香炒肉
粗糧醬香肉
榨菜蒜薹炒肉絲
豆豉肉末炒尖椒
大頭菜炒肉丁
客傢小炒
平菇肉片
脆黃瓜皮炒肉泥
菜花炒肉片
苤藍炒肉丁
部分目錄

內容簡介

《川味六絕》叢書用嚴苛的標準選擇瞭新老川菜各流派擁有代錶性的1300餘款菜品,並以生動、淺顯、易懂、圖文並茂的形式予以展示。鬍林編著的這本《炒煎菜》是其中之一,介紹瞭炒煎菜的製作方法和經典菜品。 鬍林 編著 鬍林,由鬍誌強、林凡等人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管,主管文化宣傳,曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。

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