养生堂本草纲目时令饮食速查全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 养生
• 本草纲目
• 时令饮食
• 健康
• 中医
• 食疗
• 营养
• 膳食
• 全书
• 养生食谱

店铺： 沭阳新华书店图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518401550

商品编码：24000225152

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-03-01

内容介绍
基本信息

书名：	养生堂本草纲目时令饮食速查全书
作者：	李宁	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2017-03
书号：	9787518401550	印刷时间：
出版社：	轻工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 精彩导读 目录
暂时没有目录，请见谅！

《食鉴万象：四季滋养智慧》 古老智慧，四季馈赠，融汇古今，舌尖上的养生哲学 这是一本关于如何通过饮食顺应自然节律，汲取时令精华，从而达到身心和谐的百科全书。它并非简单罗列菜谱，而是深入挖掘中国传统养生文化与现代科学饮食理念的精髓，引导读者认识食物的本味，理解不同季节对人体的影响，并学会如何根据时令变化，选择最适合的食材，烹调出既美味又滋补的佳肴。 本书的独特之处在于，它将古老的“天人合一”哲学与现代营养学完美结合。我们相信，人是大自然的一部分，身体的健康与外界环境息息相关。当自然界万物生长、凋零、休养生息时，我们的身体也遵循着同样的规律。因此，选择与时令相符的食物，就如同顺应了自然的呼吸，能够事半功倍地滋养我们的身体，预防疾病，提升生命活力。 春——生发启蒙，活力焕新 春天，是万物复苏的季节。沉睡了一冬的身体，需要温和的唤醒，补充能量，为一年的勃勃生机打下基础。本书将在春季篇章中，重点介绍那些能够帮助身体“生发”的食物。我们会探讨如何通过清淡、甘甜的食材，如嫩芽、春笋、菠菜、韭菜等，来疏通肝气，排出体内积聚的寒气。同时，也会介绍一些富含维生素和矿物质的食物，如草莓、樱桃，它们不仅能满足身体对营养的需求，更能带来愉悦的心情，为身体注入新的活力。 我们将深入解析为何在春天要适当食用甘味食物，它们如何与肝脏相呼应，帮助身体排出毒素，促进新陈代谢。还会讲解一些具有温和补益作用的食材，如枸杞、大枣，以及如何在春季的烹饪中，通过简单的调味，激发出食材本身的鲜美，避免过于油腻厚重的烹饪方式。从养肝护肝的食谱，到春季易发的过敏性疾病的预防性饮食建议，本书将为您提供全方位的春季滋养指南。 夏——清热解暑，心火调和 夏季，阳气最盛，万物繁茂。然而，炎热的天气也容易导致身体内热，出现心烦意乱、口干舌燥等症状。在夏季篇章，我们将聚焦于“清热解暑”的饮食智慧。本书将介绍大量具有甘寒、清凉特性的食物，如西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆、莲子等，它们不仅能有效降温，还能帮助身体排出多余的湿热。 我们会详细讲解如何利用夏季的时令蔬菜，如苦瓜、番茄，来清热降火，同时也能为身体提供充足的水分和维生素。此外，还会探讨夏季水果的妙用，它们如何在美味的同时，帮助身体补充流失的水分和电解质。本书还将介绍一些适合夏季的烹饪方法，如凉拌、蒸煮，以及如何通过搭配，形成清淡而营养均衡的饮食。我们将为您提供针对夏季肠胃不适、暑热伤津的食疗方案，以及如何通过饮食来安神定志，平复心火。 秋——润燥滋补，敛藏蓄锐 秋季，是收获的季节，也是人体开始“敛藏”的时期。天气渐凉，空气干燥，身体容易出现秋燥的症状，如皮肤干燥、咳嗽、咽干等。秋季篇章将为您揭示“润燥滋补”的饮食奥秘。本书将重点介绍那些具有滋阴润燥、益气养血功效的食物，如梨、藕、百合、银耳、蜂蜜、鸭肉等。 我们会深入分析这些食材的营养成分，以及它们如何协同作用，帮助身体对抗秋燥，维持水分平衡。本书还将讲解如何通过秋季的滋补，为即将到来的冬季打下坚实的健康基础。从润肺止咳的食谱，到健脾益气的药膳，您将学会如何利用当季的食材，温和地滋养身体，做好“敛藏”，为生命积蓄能量。 冬——温补养藏，固本培元 冬季，是万物闭藏，积蓄能量的季节。寒冷的气候容易损耗人体的阳气，使身体进入一个相对“低速”的运转状态。冬季篇章将为您呈现“温补养藏”的饮食之道。本书将重点介绍那些具有温热、补益、固本培元作用的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、黑芝麻、核桃、栗子、各种根茎类蔬菜等。 我们会详细解析这些食材如何通过温和的温补，帮助身体提升阳气，增强抵抗力，抵御严寒。本书还将探讨冬季适宜的烹饪方式，如炖、煮、煲，以及如何通过药食同源的智慧，将中药材与食材巧妙搭配，制作出功效显著的滋补佳肴。从补肾益气的食谱，到御寒保暖的汤品，您将掌握冬季养生的核心要诀，让身体在寒冷中依然保持充沛的活力。 不止于食谱，更在于智慧 《食鉴万象：四季滋养智慧》的价值远不止于提供一套套精美的食谱。它更是一次对中国传统养生文化的深度探索，一次对自然界规律的深刻体悟。本书将通过生动有趣的语言，配以精美的插图，为您娓娓道来食物背后的故事，讲解不同食材的性味归经，以及它们对人体脏腑的独特影响。 您将了解到，为何古人强调“不时，不食”，为何四季的食材有着截然不同的滋养功效。本书还将引入一些基础的医学常识，帮助您更好地理解身体的反应，从而做出更明智的饮食选择。我们鼓励您在阅读中，将理论知识与实践相结合，亲手尝试制作这些顺应时令的菜肴，去感受食物的生命力，去体验身体因适时滋养而产生的变化。 为现代人量身定制的养生方案 在快节奏的现代生活中，我们往往忽略了身体的信号，被各种外部信息所干扰，导致饮食不规律，甚至违背自然规律。本书旨在帮助您找回与自然的连接，重新认识食物的价值，建立起一种可持续的、健康的饮食习惯。它不仅适合对传统养生文化感兴趣的读者，也适合所有希望通过科学、自然的方式提升身体健康，延缓衰老，享受更高品质生活的人们。 无论您是烹饪新手，还是经验丰富的家庭主厨，都能从中找到适合自己的养生之道。让我们一同踏上这场舌尖上的养生之旅，在品味四季美食的同时，收获健康与活力，让身体与自然和谐共鸣，焕发勃勃生机。这不仅仅是一本书，更是一种生活方式的引领，一种对生命智慧的传承。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排和内容让我觉得非常惊喜。我之前一直认为，《本草纲目》可能离我们现代人的生活太遥远了，充斥着各种古籍里的记载，普通人很难读懂。但是，《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》这本书完全颠覆了我的这种看法。它巧妙地将《本草纲目》中的精华提炼出来，并且巧妙地与“时令饮食”这个我们日常生活中非常容易理解和接受的概念结合在一起。打开书，你不会感到任何的压力，而是会有一种“原来如此”的豁然开朗。它告诉你，比如现在是秋天，那么我们应该多吃哪些润肺的食物，用什么样的食材来搭配，才能更好地适应季节的变化，保持身体的平衡。这种将古老的智慧与现代生活方式无缝衔接的做法，我觉得非常值得称赞。而且，书中的一些食谱建议，也很贴近我们家庭的日常烹饪习惯，不需要准备过于复杂的食材或者学习复杂的烹饪技巧，非常容易上手。

评分☆☆☆☆☆

这本《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》绝对是那些对传统中医养生感兴趣，但又苦于无从下手的朋友们的福音。我之前也看过一些零散的养生文章，但总觉得不成体系，有时候甚至会互相矛盾。这本书就不一样了，它以《本草纲目》为基础，把中国传统医学的智慧融入到日常的饮食习惯中，而且非常接地气地结合了“时令”的概念。这一点我特别赞赏，毕竟不同季节的气候、环境都不同，身体的需求也会随之变化，如果能根据时令来调整饮食，那才是真正的“顺时养生”。书里有很多关于食材功效的介绍，但不是枯燥的医学术语，而是用比较通俗易懂的语言来解释，很容易就能理解。我感觉，通过阅读这本书，我不仅能了解很多关于中药材和食物的知识，更能学会如何将这些知识运用到自己的厨房里，为自己和家人做出更健康、更具时令特色的餐点。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了健康饮食，逛书店的时候偶然看到了这本《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》。书名听起来就很有分量，感觉像是那种老祖宗留下来的智慧结晶，又结合了现代的养生理念。拿到手里翻了翻，纸张质量不错，排版也很清晰，不是那种密密麻麻让人头晕的文字。我特别喜欢它用“时令”这个概念来划分饮食，觉得挺有道理的。毕竟，古人讲究“天人合一”，顺应自然规律来养生，总比瞎吃乱补要靠谱得多。虽然我还没来得及深入研究，但初步看下来，里面的内容感觉很实用，不是那种虚头巴脑的理论，而是直接告诉你什么季节吃什么，怎么吃，甚至还有一些简单的食谱介绍。我一直想找到一本既有传统文化底蕴，又能指导我日常饮食的书，这本感觉挺符合我的期待的。希望以后能通过这本书，让我的餐桌变得更健康，也更有“中国味道”。

评分☆☆☆☆☆

拿到《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》这本书，最让我眼前一亮的是它的“速查”功能。我常常在超市或者菜市场看到一些不熟悉的食材，心里会想“这个吃了有什么好处？适不适合我？”，但平时很难找到一个快速可靠的查询途径。这本书就像一位随身携带的养生顾问，通过时令的划分，你可以很快找到当下适合食用的食物，并且了解它的功效和宜忌。这种“按需查找”的设计，大大降低了学习养生知识的门槛。而且，它不仅仅是罗列食材，还融入了《本草纲目》的精华，这使得食物的功效介绍更具权威性和深度。我特别喜欢它里面的一些小提示，比如“春季宜养肝，多食绿色蔬菜”之类的，虽然简单，但却能立刻让我对当季的饮食有一个清晰的规划。这本书的价值在于，它把博大精深的中国传统养生文化，以一种非常实用、易懂的方式呈现给了普通读者。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体感觉就是“实用”与“智慧”的完美结合。作为一名对中医养生颇感兴趣但又缺乏系统知识的普通爱好者，我经常在网上搜集各种信息，但往往是碎片化的，而且有时候还不敢轻易相信。而《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》就像一本经过精心整理的“养生宝典”，它以《本草纲目》为理论根基，将复杂的药食同源的知识，通过“时令”这个非常生活化的维度进行了梳理。让我最欣赏的一点是，它不是枯燥地罗列知识点，而是通过通俗易懂的语言，配合清晰的版式设计，把古老的养生智慧，转化成了我们可以立刻在日常饮食中实践的指导。比如，我翻到关于“夏季”的部分，里面就详细介绍了适合夏季食用的食材，以及它们的具体功效，还给出了一些简便的烹饪方法。这种“知道是什么”和“知道怎么做”都兼顾的设计，让我觉得这本书真正地解决了我在养生饮食方面遇到的实际问题。