十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義(捲 日常生活的結構：可能和不可能) 商務印書館 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[法] 費爾南·布羅代爾，顧良 施康強 著

圖書標籤:

• 物質文明
• 經濟史
• 資本主義
• 日常生活
• 社會史
• 歐洲史
• 近代史
• 文化史
• 曆史學
• 社會結構

店鋪： 新圖文軒圖書專營店

齣版社： 商務印書館

ISBN：9787100130523

商品編碼：27211388448

包裝：精裝

齣版時間：2017-07-01

基本信息

書名：十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義(捲 日常生活的結構：可能和不可能)

定價：115.00元

作者：費爾南·布羅代爾,顧良 施康強

齣版社：商務印書館

齣版日期：2017-07-01

ISBN：9787100130523

字數：570

頁碼：799

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書是法國年鑒學派曆史學傢布羅代爾的集大成之作，作者經二十餘年纔完成該作品。除瞭展現齣作者的豐富學識、廣闊的視野以及運用瞭令人驚嘆的各種豐富資料之外，其基本結構是年鑒學派所重視的長時段發展，以及重視經濟社會結構的看法。作者選擇瞭長達400年之久的時段作為研究對象，融多種學科於一爐，從特定角度描述瞭全世界四個世紀的曆史。在20世紀寫作資本主義史的曆史學者當中，布羅代爾是很具代錶性的一位，也提齣瞭他獨特的資本主義發展史觀。本書引用的曆史素材遠遠超過瞭一般曆史著作的範圍，日後的研究者必然能從書後附注的書目裏得到相當的啓發。書內所附的諸多地圖、圖錶、統計數字、相片、圖畫等等，也都是很有用的視覺輔助，有時甚至比正文還更具吸引力。資本主義史必然會一而再地被改寫，布羅代爾的這三捲本巨著也必然會一而再地被引述。

內容提要

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這是一部百科全書式的經典巨著，書寫瞭15至18世紀的資本主義發達史，由法國年鑒學派第二代領軍人物、集大成者布羅代爾曆時二十餘年結撰而成。作者認為，資本主義並不是一朝一夕齣現的，其基礎隻能在長時段的日常物質生活中去尋找。因此他以“總體史”為目標，以長達四百年的時段為整體對象，從特定角度描述瞭世界物質文明和經濟發展的曆史。

全書共分三捲。*捲《日常生活的結構：可能和不可能》好比“為世界過一次磅”，旨在確認前工業化時期世界的潛力限度，當時“物質世界”占據重要地位。第二捲《形形的交換》將市場經濟和高級資本主義活動加以比較，通過混閤和對立使二者互為解釋。第三捲《世界的時間》按時間順序瞭國際經濟的先後更替形式和主導力量。

作為集大成之作，本書不僅展示齣布羅代爾的博學廣聞和駕馭浩瀚史料的非凡纔能，也充分體現瞭年鑒學派對長時段發展和經濟社會結構兩個維度的重視與研究，而它在架構、概念、理論與論證方麵所引發的爭辯也使其更具長久的魅力。

目錄

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作者介紹

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費爾南·布羅代爾（Fernand Braudel，1902-1985），法國年鑒學派第二代的史學傢。代錶作品為《地中海與菲利普二世時代的地中海世界》、《十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義》。1920年入巴黎大學文學院攻讀曆史，1923年畢業，經過一段在海外中學教書的經曆之後，1937年迴國時遇上年鑒學派的創始人之一的費弗爾，開始受其影響。1946年，他加入《年鑒》學報的編輯部，其後與費弗爾創立高等實驗研究院第六部（社會科學高等學院前身）。1956年至1972年間，擔任該部主任。1984年他當選為法蘭西學院的院士，翌年逝世。

文摘

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序言

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《十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義》捲二：日常生活的結構：可能與不可能 本書第二捲深入探索瞭十五至十八世紀歐洲社會日常生活的復雜麵貌，著重剖析瞭在當時的技術、資源、社會結構和觀念限製下，人們的物質生活可能實現與不可能實現的邊界。捲名“日常生活的結構：可能與不可能”直接點明瞭本書的研究主旨：並非描繪一個理想化的過去，而是揭示一個真實存在的、充滿瞭限製與創造的年代。 第一部分：生存的基石——衣食住行 捲二首先將目光聚焦於人類最基本的需求：衣、食、住、行。 衣：從蔽體到身份的符號。 本部分詳細梳理瞭這一時期服飾的材質、製作工藝、流行款式及其背後的經濟和社會含義。人們穿什麼，不隻是為瞭保暖，更是社會地位、職業、地域甚至宗教信仰的直觀體現。從粗布麻衣到絲綢錦緞，從簡單的剪裁到繁復的裝飾，每一件衣物都承載著生産者的勞動、貿易的流通以及穿著者的身份認同。我們會探討羊毛、棉花、亞麻等主要紡織品的來源、加工技術以及它們如何在不同社會階層之間流動。同時，本書也會審視時尚的變遷，以及它如何受到貿易往來、殖民擴張和新興貴族品味的影響，而哪些元素又因為技術、成本或社會習俗的限製，始終未能普及。 食：餐桌上的階級與地理。 飲食是構成日常生活最核心的部分，也最能反映齣社會分層和地域特色。本部分將細緻考察十五至十八世紀歐洲不同地區、不同階層的飲食結構。榖物，特彆是小麥、大麥、黑麥和燕麥，依然是大多數人的主食，但不同品質的榖物和烹飪方式區分瞭貧富。肉類、魚類、奶製品、蔬菜和水果的消費，則與地域資源、季節變化、宗教習俗以及經濟能力息息相關。我們將深入研究香料貿易的興起如何改變瞭歐洲的餐桌，以及新大陸的作物（如土豆、玉米、番茄）如何逐漸滲透並最終改變瞭歐洲人的飲食習慣，又是什麼樣的障礙（如偏見、種植技術、運輸難題）阻礙瞭某些食物的廣泛傳播。本書也將分析食物的生産、加工、儲存和分配過程中所麵臨的挑戰，以及這些挑戰如何塑造瞭人們的飲食可能與不可能。 住：空間、建材與居住哲學。 住房不僅是遮風擋雨的場所，更是傢庭、社會關係和生産活動的載體。本部分將剖析不同社會階層的居住空間特徵，從鄉村簡陋的茅屋到城鎮的磚石房屋，再到貴族的莊園和宮殿。我們將考察當時主要的建築材料（木材、石頭、磚瓦、泥土）的獲取方式、加工技術以及它們在不同地域的應用。房屋的布局、傢具的配置，乃至室內裝飾，都摺射齣當時人們對舒適、隱私、公共空間和傢庭秩序的理解。本書還將探討城市化進程中住房的擁擠、衛生條件，以及鄉村居住模式的變化，並分析技術、資金和土地限製如何決定瞭人們居住的“可能”範圍，以及哪些理想化的居住方式隻能停留在想象之中。 行：步履、車馬與商業動脈。 交通齣行是連接個體與社會、區域與區域的橋梁。本部分將詳細審視十五至十八世紀陸路和水路的交通狀況。步行依然是絕大多數人主要的齣行方式，短途的旅程和物資的搬運都依賴於雙腳。馬匹、牛車、簡易的馬車是相對富裕者和商業貿易的重要工具，但道路的崎嶇、車輛的簡陋以及馬匹的飼養成本，都限製瞭齣行的速度和效率。水路交通，特彆是河流和沿海航運，則在長距離貿易和人員往來中扮演著至關重要的角色。本書將探討港口建設、船隻製造的進步，以及航海技術（如羅盤、星盤）的發展如何拓展瞭人們的活動半徑。同時，我們也會分析基礎設施的匱乏、治安的威脅以及惡劣天氣等因素，如何構成瞭旅行和物資運輸的重重“不可能”。 第二部分：活動的織體——經濟、生産與消費 在勾勒齣基本生存的物質基礎之後，捲二將筆鋒轉嚮驅動這些物質流動的經濟活動，特彆是其在資本主義萌芽時期的演變。 生産的邏輯：手工業、農業與早期的工業化。 本部分深入探討瞭這一時期主要的生産部門——手工業和農業——的運作模式。從分散的傢庭作坊到集中的行會組織，再到早期的一些工廠式生産，手工業的技藝傳承、工具革新和市場需求如何相互影響。我們會詳細分析土地製度、耕作技術、作物輪作以及牲畜飼養在農業生産中的作用，並考察農業剩餘如何支撐瞭非農業部門的發展。同時，本書也將重點關注紡織、冶金、造船等關鍵行業的生産組織形式和技術變革，以及這些變革如何為後來的工業革命奠定基礎，但又是什麼樣的技術瓶頸、勞動力供給或資本積纍的限製，使得大規模的工業化在此時仍是遙遠的“不可能”。 市場的脈絡：區域交易、長途貿易與商業網絡。 市場的擴張是資本主義發展的關鍵動力。本部分將描繪這一時期市場網絡的形成與發展。從地方集市的日常流通，到區域性乃至跨國界的商品交換，貿易的商品種類、交易方式和規模都在不斷變化。我們將考察香料、絲綢、貴金屬、紡織品等大宗商品的貿易路綫，以及商人階層的興起及其商業活動。貨幣的使用、信用工具的齣現（如匯票、早期銀行）以及商業法律的初步發展，都為商業活動的拓展提供瞭條件。然而，關稅壁壘、信息不對稱、運輸風險和盜匪橫行，都構成瞭商業繁榮的“可能”與“不可能”之間的張力。 資本的萌芽：積纍、投資與風險。 資本主義的核心在於資本的積纍、投資和追求利潤。本部分將分析這一時期資本的早期形態和運作方式。商人資本、農業資本和早期工業資本是如何形成的？它們如何被用於擴大生産、拓展貿易或進行冒險性投資（如海外殖民和遠洋貿易）？我們將探討早期金融工具（如藉貸、股份製雛形）的作用，以及商人、貴族、教會等不同社會群體在資本積纍和投資中的角色。同時，本書也會審視早期商業活動中的風險，如市場波動、政治動蕩、戰爭和海上災難，以及這些風險如何影響瞭資本的擴張和積纍，而哪些大膽的商業冒險最終成為瞭曆史的“不可能”。 第三部分：生活的邊界——社會、文化與觀念 日常生活的結構，最終由更廣泛的社會、文化和思想觀念所塑造，並反過來影響著這些觀念的演進。 社會階層與日常生活：特權、義務與流動。 社會階層是影響日常生活最直接的因素。本部分將深入分析這一時期森嚴的社會等級製度，如貴族、教士、市民、農民等不同階層的社會地位、經濟來源、法律特權和義務。這些差異如何在衣食住行、休閑娛樂、教育獲取等方麵具體體現，又構成瞭普通人難以逾越的“不可能”。同時，本書也將探討社會流動性的微小可能性，以及城市化、商業發展和戰爭如何為某些人提供瞭嚮上攀升的機會，而又是什麼樣的社會壁壘讓大多數人的命運在齣生時就被基本鎖定。 傢庭、性彆與勞動分工：傳統與變革。 傢庭是社會的基本單位，也是日常生活的核心場域。本部分將考察不同社會階層的傢庭結構、婚姻製度以及代際關係。在性彆角色方麵，我們將審視男性與女性在傢庭內部、生産活動和社會公共領域中的不同定位和勞動分工，以及哪些性彆化的期望和限製構成瞭女性生活和發展的“不可能”。同時，本書也會關注新興經濟活動對傳統傢庭模式可能産生的衝擊，盡管這種衝擊在當時仍顯微弱。 觀念的印記：宗教、迷信與科學的曙光。 宗教信仰和傳統觀念深刻地影響著人們的世界觀和行為方式。本部分將考察宗教儀式、節日慶典、道德規範對日常生活的塑造，以及迷信、民間信仰如何與官方宗教並行。同時，我們也將審視科學思想的萌芽，以及理性主義、經驗主義的興起如何開始挑戰傳統的解釋模式，盡管科學知識的傳播和普及在當時仍麵臨巨大的阻礙，使得科學的理性指導在很大程度上未能成為日常生活的普遍“可能”。 閑暇、娛樂與文化消費：短暫的慰藉與象徵。 在滿足基本生存需求之後，人們的閑暇活動和娛樂方式也構成瞭日常生活的重要組成部分。本部分將描繪當時的節日慶典、宗教儀式、民間娛樂（如音樂、舞蹈、戲劇）、遊戲以及早期形式的文化消費。這些活動不僅提供瞭精神慰藉和社交機會，也往往帶有強烈的社會象徵意義。本書也將探討，在勞動強度大、物質條件匱乏的時代，真正的閑暇對大多數人而言是何其珍貴，而哪些形式的文化享受隻能成為少數人的“可能”。 《十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義》捲二，通過對衣食住行、生産消費、社會文化等諸多維度的細緻梳理和深入分析，為讀者呈現瞭一個充滿張力與活力的曆史圖景。它並非簡單地羅列曆史事實，而是試圖揭示在特定的曆史條件下，人們的物質生活、經濟活動以及社會結構是如何被相互塑造，又是如何在“可能”與“不可能”的邊界中，不斷探索、適應與前行的。本書旨在讓讀者深刻理解，構成我們今天習以為常的日常生活，其背後是無數代人艱辛探索、智慧創造以及曆史局限的共同産物。

評分☆☆☆☆☆

初拿到這本《十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義（捲一：日常生活的結構：可能和不可能）》，就被它厚重而富有質感的外殼所吸引，仿佛捧著一段沉甸甸的曆史。我尤其好奇的是“日常生活的結構：可能和不可能”這個副標題，它立刻勾起瞭我對那個時代人們生活細節的好奇心。我猜想，這本書不會隻是冰冷的數據和宏觀的經濟理論，而是會深入到衣食住行、婚喪嫁娶這些瑣碎卻又至關重要的人類活動之中，去探尋隱藏在這些日常錶象下的社會結構與經濟運作模式。 想象一下，作者會如何描繪一個十八世紀法國農婦的一天？她的早餐會是什麼？她如何獲取和準備食物？她居住的房屋是怎樣的？她的衣物是怎樣製作和保養的？這些看似微不足道的細節，在我看來，恰恰是理解一個時代最真實、最生動的切入點。而“可能和不可能”的提法，更是耐人尋味，它似乎暗示著在那個時代，生活充滿瞭限製與可能性，某些看似顯而易見的事情，或許在那時卻是遙不可及的奢侈，反之亦然。我期待著書中能夠揭示齣那些被我們習以為常卻早已消失的物質條件，以及在這個框架下，人們是如何努力地生存、發展，甚至嘗試突破的。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我首先注意到的是它那頗具分量的分量，以及“商務印書館”這個齣版社的信譽保證，這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。標題中的“十五至十八世紀”，是一個充滿變革的時代，而“物質文明、經濟和資本主義”則勾勒齣瞭本書的核心議題。我非常好奇，作者會如何將看似宏大的經濟理論，與“日常生活的結構”這樣微觀的視角結閤起來。 我猜想，這本書會通過對當時人們的衣食住行、居住環境、工具使用等具體物質條件的細緻描繪，來展現那個時期經濟發展的麵貌。比如，人們的食物是如何生産和分配的？他們的房屋是如何建造和維持的？這些看似尋常的生活細節，往往最能反映一個時代的物質基礎和經濟模式。而“可能和不可能”的副標題，則更是引起瞭我的極大興趣，它可能是在探討，在那個時代的物質和經濟限製下，人們的生活有哪些普遍性的睏境，又在哪些方麵存在著突破和進步的空間。這不僅僅是對曆史的還原，更是一種對人類生活狀態的深刻反思。

評分☆☆☆☆☆

讀過一些關於經濟史的書籍，但往往側重於宏觀的理論分析，而這本書的“日常生活”和“物質文明”的字眼，讓我眼前一亮。我猜想，這本書會以一種更加具象、更加“接地氣”的方式，來解讀十五至十八世紀的經濟轉型。我想象書中會描繪具體的器物，比如當時人們使用的工具、傢具、餐具，甚至是服飾的材質和款式，通過這些具體的物質載體，來摺射齣當時的生産力水平、工藝水平以及社會階層間的差異。 “資本主義”這個主題，也並非僅僅是抽象的概念，而是通過這些物質生活細節來呈現其發展軌跡。我期待著書中能夠解釋，在當時的社會條件下，資本是如何被積纍起來的？它如何影響瞭生産方式和貿易模式？而“日常生活的結構：可能和不可能”，則更像是一種對當時社會現實的深刻洞察，它可能是在探討，在物質匱乏的條件下，人們如何去滿足基本需求，以及哪些生活方式是普遍存在的，哪些又僅僅是少數人的奢侈，或者說，在那個時代，哪些願望是可以實現的，哪些又是遙不可及的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，以一種沉靜的色調和略帶復古的字體，傳遞齣一種嚴謹而學術的氛圍。我一直對歐洲近代早期的經濟變遷和資本主義的萌芽階段充滿興趣，而“十五至十八世紀”這個時間跨度，正是那個波瀾壯闊的轉型時期。我推測，書中將詳細梳理這一時期物質生産方式的演進，比如手工業的變革、農業技術的進步，乃至早期工廠的齣現，這些都將是理解經濟基礎的關鍵。 更令我期待的是，作者是否會把這些物質條件的具體呈現，與宏觀的經濟理論相結閤，例如，商品經濟的擴張如何影響瞭人們的消費習慣？財富是如何在不同階層之間流動的？資本的積纍過程又是如何一步步奠定近代經濟格局的？“日常生活的結構”這個捲名，讓我覺得它不僅僅是探討生産和交換，更會關注這些經濟活動如何滲透到普通人的生活中，改變他們的衣食住行，甚至是思想觀念。而“可能和不可能”的論述，則可能是在探討那個時代的社會流動性，以及經濟發展中存在的瓶頸和挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《十五至十八世紀的物質文明、經濟和資本主義（捲一：日常生活的結構：可能和不可能）》給我一種厚重感和曆史的縱深感。我傾嚮於認為，這本書不會僅僅停留在對經濟指標的羅列，而是會通過生動的物質文明描繪，來展現那個時代經濟的肌理。我非常好奇作者是如何將“物質文明”與“經濟”和“資本主義”這幾個宏大的主題聯係起來的。 我設想著，書中會細緻地描寫當時人們使用的各種物品，從衣物的縴維來源，到食物的生産加工，再到居住的空間布局，這些物質上的具體細節，想必能夠非常直觀地反映齣當時的技術水平、生産能力以及消費水平。而“日常生活的結構：可能和不可能”這個副標題，則讓我聯想到，作者可能會深入探討在那個時代，人們的日常生活受到哪些物質條件的限製，又在哪些方麵存在著突破和創新的可能性。它或許是在揭示，在當時的社會經濟條件下，個體和群體是如何生存、如何發展，以及哪些夢想和追求是普遍的，哪些又是被時代和物質條件所局限的。