十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义(卷 日常生活的结构：可能和不可能) 商务印书馆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[法] 费尔南·布罗代尔，顾良 施康强 著

图书标签:

• 物质文明
• 经济史
• 资本主义
• 日常生活
• 社会史
• 欧洲史
• 近代史
• 文化史
• 历史学
• 社会结构

店铺： 新图文轩图书专营店

出版社： 商务印书馆

ISBN：9787100130523

商品编码：27211388448

包装：精装

出版时间：2017-07-01

基本信息

书名：十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义(卷 日常生活的结构：可能和不可能)

定价：115.00元

作者：费尔南·布罗代尔,顾良 施康强

出版社：商务印书馆

出版日期：2017-07-01

ISBN：9787100130523

字数：570

页码：799

版次：1

装帧：精装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书是法国年鉴学派历史学家布罗代尔的集大成之作，作者经二十余年才完成该作品。除了展现出作者的丰富学识、广阔的视野以及运用了令人惊叹的各种丰富资料之外，其基本结构是年鉴学派所重视的长时段发展，以及重视经济社会结构的看法。作者选择了长达400年之久的时段作为研究对象，融多种学科于一炉，从特定角度描述了全世界四个世纪的历史。在20世纪写作资本主义史的历史学者当中，布罗代尔是很具代表性的一位，也提出了他独特的资本主义发展史观。本书引用的历史素材远远超过了一般历史著作的范围，日后的研究者必然能从书后附注的书目里得到相当的启发。书内所附的诸多地图、图表、统计数字、相片、图画等等，也都是很有用的视觉辅助，有时甚至比正文还更具吸引力。资本主义史必然会一而再地被改写，布罗代尔的这三卷本巨著也必然会一而再地被引述。

内容提要

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这是一部百科全书式的经典巨著，书写了15至18世纪的资本主义发达史，由法国年鉴学派第二代领军人物、集大成者布罗代尔历时二十余年结撰而成。作者认为，资本主义并不是一朝一夕出现的，其基础只能在长时段的日常物质生活中去寻找。因此他以“总体史”为目标，以长达四百年的时段为整体对象，从特定角度描述了世界物质文明和经济发展的历史。

全书共分三卷。*卷《日常生活的结构：可能和不可能》好比“为世界过一次磅”，旨在确认前工业化时期世界的潜力限度，当时“物质世界”占据重要地位。第二卷《形形的交换》将市场经济和高级资本主义活动加以比较，通过混合和对立使二者互为解释。第三卷《世界的时间》按时间顺序了国际经济的先后更替形式和主导力量。

作为集大成之作，本书不仅展示出布罗代尔的博学广闻和驾驭浩瀚史料的非凡才能，也充分体现了年鉴学派对长时段发展和经济社会结构两个维度的重视与研究，而它在架构、概念、理论与论证方面所引发的争辩也使其更具长久的魅力。

目录

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作者介绍

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费尔南·布罗代尔（Fernand Braudel，1902-1985），法国年鉴学派第二代的史学家。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》、《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》。1920年入巴黎大学文学院攻读历史，1923年毕业，经过一段在海外中学教书的经历之后，1937年回国时遇上年鉴学派的创始人之一的费弗尔，开始受其影响。1946年，他加入《年鉴》学报的编辑部，其后与费弗尔创立高等实验研究院第六部（社会科学高等学院前身）。1956年至1972年间，担任该部主任。1984年他当选为法兰西学院的院士，翌年逝世。

文摘

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序言

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《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》卷二：日常生活的结构：可能与不可能 本书第二卷深入探索了十五至十八世纪欧洲社会日常生活的复杂面貌，着重剖析了在当时的技术、资源、社会结构和观念限制下，人们的物质生活可能实现与不可能实现的边界。卷名“日常生活的结构：可能与不可能”直接点明了本书的研究主旨：并非描绘一个理想化的过去，而是揭示一个真实存在的、充满了限制与创造的年代。 第一部分：生存的基石——衣食住行 卷二首先将目光聚焦于人类最基本的需求：衣、食、住、行。 衣：从蔽体到身份的符号。 本部分详细梳理了这一时期服饰的材质、制作工艺、流行款式及其背后的经济和社会含义。人们穿什么，不只是为了保暖，更是社会地位、职业、地域甚至宗教信仰的直观体现。从粗布麻衣到丝绸锦缎，从简单的剪裁到繁复的装饰，每一件衣物都承载着生产者的劳动、贸易的流通以及穿着者的身份认同。我们会探讨羊毛、棉花、亚麻等主要纺织品的来源、加工技术以及它们如何在不同社会阶层之间流动。同时，本书也会审视时尚的变迁，以及它如何受到贸易往来、殖民扩张和新兴贵族品味的影响，而哪些元素又因为技术、成本或社会习俗的限制，始终未能普及。 食：餐桌上的阶级与地理。 饮食是构成日常生活最核心的部分，也最能反映出社会分层和地域特色。本部分将细致考察十五至十八世纪欧洲不同地区、不同阶层的饮食结构。谷物，特别是小麦、大麦、黑麦和燕麦，依然是大多数人的主食，但不同品质的谷物和烹饪方式区分了贫富。肉类、鱼类、奶制品、蔬菜和水果的消费，则与地域资源、季节变化、宗教习俗以及经济能力息息相关。我们将深入研究香料贸易的兴起如何改变了欧洲的餐桌，以及新大陆的作物（如土豆、玉米、番茄）如何逐渐渗透并最终改变了欧洲人的饮食习惯，又是什么样的障碍（如偏见、种植技术、运输难题）阻碍了某些食物的广泛传播。本书也将分析食物的生产、加工、储存和分配过程中所面临的挑战，以及这些挑战如何塑造了人们的饮食可能与不可能。 住：空间、建材与居住哲学。 住房不仅是遮风挡雨的场所，更是家庭、社会关系和生产活动的载体。本部分将剖析不同社会阶层的居住空间特征，从乡村简陋的茅屋到城镇的砖石房屋，再到贵族的庄园和宫殿。我们将考察当时主要的建筑材料（木材、石头、砖瓦、泥土）的获取方式、加工技术以及它们在不同地域的应用。房屋的布局、家具的配置，乃至室内装饰，都折射出当时人们对舒适、隐私、公共空间和家庭秩序的理解。本书还将探讨城市化进程中住房的拥挤、卫生条件，以及乡村居住模式的变化，并分析技术、资金和土地限制如何决定了人们居住的“可能”范围，以及哪些理想化的居住方式只能停留在想象之中。 行：步履、车马与商业动脉。 交通出行是连接个体与社会、区域与区域的桥梁。本部分将详细审视十五至十八世纪陆路和水路的交通状况。步行依然是绝大多数人主要的出行方式，短途的旅程和物资的搬运都依赖于双脚。马匹、牛车、简易的马车是相对富裕者和商业贸易的重要工具，但道路的崎岖、车辆的简陋以及马匹的饲养成本，都限制了出行的速度和效率。水路交通，特别是河流和沿海航运，则在长距离贸易和人员往来中扮演着至关重要的角色。本书将探讨港口建设、船只制造的进步，以及航海技术（如罗盘、星盘）的发展如何拓展了人们的活动半径。同时，我们也会分析基础设施的匮乏、治安的威胁以及恶劣天气等因素，如何构成了旅行和物资运输的重重“不可能”。 第二部分：活动的织体——经济、生产与消费 在勾勒出基本生存的物质基础之后，卷二将笔锋转向驱动这些物质流动的经济活动，特别是其在资本主义萌芽时期的演变。 生产的逻辑：手工业、农业与早期的工业化。 本部分深入探讨了这一时期主要的生产部门——手工业和农业——的运作模式。从分散的家庭作坊到集中的行会组织，再到早期的一些工厂式生产，手工业的技艺传承、工具革新和市场需求如何相互影响。我们会详细分析土地制度、耕作技术、作物轮作以及牲畜饲养在农业生产中的作用，并考察农业剩余如何支撑了非农业部门的发展。同时，本书也将重点关注纺织、冶金、造船等关键行业的生产组织形式和技术变革，以及这些变革如何为后来的工业革命奠定基础，但又是什么样的技术瓶颈、劳动力供给或资本积累的限制，使得大规模的工业化在此时仍是遥远的“不可能”。 市场的脉络：区域交易、长途贸易与商业网络。 市场的扩张是资本主义发展的关键动力。本部分将描绘这一时期市场网络的形成与发展。从地方集市的日常流通，到区域性乃至跨国界的商品交换，贸易的商品种类、交易方式和规模都在不断变化。我们将考察香料、丝绸、贵金属、纺织品等大宗商品的贸易路线，以及商人阶层的兴起及其商业活动。货币的使用、信用工具的出现（如汇票、早期银行）以及商业法律的初步发展，都为商业活动的拓展提供了条件。然而，关税壁垒、信息不对称、运输风险和盗匪横行，都构成了商业繁荣的“可能”与“不可能”之间的张力。 资本的萌芽：积累、投资与风险。 资本主义的核心在于资本的积累、投资和追求利润。本部分将分析这一时期资本的早期形态和运作方式。商人资本、农业资本和早期工业资本是如何形成的？它们如何被用于扩大生产、拓展贸易或进行冒险性投资（如海外殖民和远洋贸易）？我们将探讨早期金融工具（如借贷、股份制雏形）的作用，以及商人、贵族、教会等不同社会群体在资本积累和投资中的角色。同时，本书也会审视早期商业活动中的风险，如市场波动、政治动荡、战争和海上灾难，以及这些风险如何影响了资本的扩张和积累，而哪些大胆的商业冒险最终成为了历史的“不可能”。 第三部分：生活的边界——社会、文化与观念 日常生活的结构，最终由更广泛的社会、文化和思想观念所塑造，并反过来影响着这些观念的演进。 社会阶层与日常生活：特权、义务与流动。 社会阶层是影响日常生活最直接的因素。本部分将深入分析这一时期森严的社会等级制度，如贵族、教士、市民、农民等不同阶层的社会地位、经济来源、法律特权和义务。这些差异如何在衣食住行、休闲娱乐、教育获取等方面具体体现，又构成了普通人难以逾越的“不可能”。同时，本书也将探讨社会流动性的微小可能性，以及城市化、商业发展和战争如何为某些人提供了向上攀升的机会，而又是什么样的社会壁垒让大多数人的命运在出生时就被基本锁定。 家庭、性别与劳动分工：传统与变革。 家庭是社会的基本单位，也是日常生活的核心场域。本部分将考察不同社会阶层的家庭结构、婚姻制度以及代际关系。在性别角色方面，我们将审视男性与女性在家庭内部、生产活动和社会公共领域中的不同定位和劳动分工，以及哪些性别化的期望和限制构成了女性生活和发展的“不可能”。同时，本书也会关注新兴经济活动对传统家庭模式可能产生的冲击，尽管这种冲击在当时仍显微弱。 观念的印记：宗教、迷信与科学的曙光。 宗教信仰和传统观念深刻地影响着人们的世界观和行为方式。本部分将考察宗教仪式、节日庆典、道德规范对日常生活的塑造，以及迷信、民间信仰如何与官方宗教并行。同时，我们也将审视科学思想的萌芽，以及理性主义、经验主义的兴起如何开始挑战传统的解释模式，尽管科学知识的传播和普及在当时仍面临巨大的阻碍，使得科学的理性指导在很大程度上未能成为日常生活的普遍“可能”。 闲暇、娱乐与文化消费：短暂的慰藉与象征。 在满足基本生存需求之后，人们的闲暇活动和娱乐方式也构成了日常生活的重要组成部分。本部分将描绘当时的节日庆典、宗教仪式、民间娱乐（如音乐、舞蹈、戏剧）、游戏以及早期形式的文化消费。这些活动不仅提供了精神慰藉和社交机会，也往往带有强烈的社会象征意义。本书也将探讨，在劳动强度大、物质条件匮乏的时代，真正的闲暇对大多数人而言是何其珍贵，而哪些形式的文化享受只能成为少数人的“可能”。 《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》卷二，通过对衣食住行、生产消费、社会文化等诸多维度的细致梳理和深入分析，为读者呈现了一个充满张力与活力的历史图景。它并非简单地罗列历史事实，而是试图揭示在特定的历史条件下，人们的物质生活、经济活动以及社会结构是如何被相互塑造，又是如何在“可能”与“不可能”的边界中，不断探索、适应与前行的。本书旨在让读者深刻理解，构成我们今天习以为常的日常生活，其背后是无数代人艰辛探索、智慧创造以及历史局限的共同产物。

评分☆☆☆☆☆

初拿到这本《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义（卷一：日常生活的结构：可能和不可能）》，就被它厚重而富有质感的外壳所吸引，仿佛捧着一段沉甸甸的历史。我尤其好奇的是“日常生活的结构：可能和不可能”这个副标题，它立刻勾起了我对那个时代人们生活细节的好奇心。我猜想，这本书不会只是冰冷的数据和宏观的经济理论，而是会深入到衣食住行、婚丧嫁娶这些琐碎却又至关重要的人类活动之中，去探寻隐藏在这些日常表象下的社会结构与经济运作模式。 想象一下，作者会如何描绘一个十八世纪法国农妇的一天？她的早餐会是什么？她如何获取和准备食物？她居住的房屋是怎样的？她的衣物是怎样制作和保养的？这些看似微不足道的细节，在我看来，恰恰是理解一个时代最真实、最生动的切入点。而“可能和不可能”的提法，更是耐人寻味，它似乎暗示着在那个时代，生活充满了限制与可能性，某些看似显而易见的事情，或许在那时却是遥不可及的奢侈，反之亦然。我期待着书中能够揭示出那些被我们习以为常却早已消失的物质条件，以及在这个框架下，人们是如何努力地生存、发展，甚至尝试突破的。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我首先注意到的是它那颇具分量的分量，以及“商务印书馆”这个出版社的信誉保证，这让我对接下来的阅读充满了期待。标题中的“十五至十八世纪”，是一个充满变革的时代，而“物质文明、经济和资本主义”则勾勒出了本书的核心议题。我非常好奇，作者会如何将看似宏大的经济理论，与“日常生活的结构”这样微观的视角结合起来。 我猜想，这本书会通过对当时人们的衣食住行、居住环境、工具使用等具体物质条件的细致描绘，来展现那个时期经济发展的面貌。比如，人们的食物是如何生产和分配的？他们的房屋是如何建造和维持的？这些看似寻常的生活细节，往往最能反映一个时代的物质基础和经济模式。而“可能和不可能”的副标题，则更是引起了我的极大兴趣，它可能是在探讨，在那个时代的物质和经济限制下，人们的生活有哪些普遍性的困境，又在哪些方面存在着突破和进步的空间。这不仅仅是对历史的还原，更是一种对人类生活状态的深刻反思。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，以一种沉静的色调和略带复古的字体，传递出一种严谨而学术的氛围。我一直对欧洲近代早期的经济变迁和资本主义的萌芽阶段充满兴趣，而“十五至十八世纪”这个时间跨度，正是那个波澜壮阔的转型时期。我推测，书中将详细梳理这一时期物质生产方式的演进，比如手工业的变革、农业技术的进步，乃至早期工厂的出现，这些都将是理解经济基础的关键。 更令我期待的是，作者是否会把这些物质条件的具体呈现，与宏观的经济理论相结合，例如，商品经济的扩张如何影响了人们的消费习惯？财富是如何在不同阶层之间流动的？资本的积累过程又是如何一步步奠定近代经济格局的？“日常生活的结构”这个卷名，让我觉得它不仅仅是探讨生产和交换，更会关注这些经济活动如何渗透到普通人的生活中，改变他们的衣食住行，甚至是思想观念。而“可能和不可能”的论述，则可能是在探讨那个时代的社会流动性，以及经济发展中存在的瓶颈和挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义（卷一：日常生活的结构：可能和不可能）》给我一种厚重感和历史的纵深感。我倾向于认为，这本书不会仅仅停留在对经济指标的罗列，而是会通过生动的物质文明描绘，来展现那个时代经济的肌理。我非常好奇作者是如何将“物质文明”与“经济”和“资本主义”这几个宏大的主题联系起来的。 我设想着，书中会细致地描写当时人们使用的各种物品，从衣物的纤维来源，到食物的生产加工，再到居住的空间布局，这些物质上的具体细节，想必能够非常直观地反映出当时的技术水平、生产能力以及消费水平。而“日常生活的结构：可能和不可能”这个副标题，则让我联想到，作者可能会深入探讨在那个时代，人们的日常生活受到哪些物质条件的限制，又在哪些方面存在着突破和创新的可能性。它或许是在揭示，在当时的社会经济条件下，个体和群体是如何生存、如何发展，以及哪些梦想和追求是普遍的，哪些又是被时代和物质条件所局限的。

评分☆☆☆☆☆

读过一些关于经济史的书籍，但往往侧重于宏观的理论分析，而这本书的“日常生活”和“物质文明”的字眼，让我眼前一亮。我猜想，这本书会以一种更加具象、更加“接地气”的方式，来解读十五至十八世纪的经济转型。我想象书中会描绘具体的器物，比如当时人们使用的工具、家具、餐具，甚至是服饰的材质和款式，通过这些具体的物质载体，来折射出当时的生产力水平、工艺水平以及社会阶层间的差异。 “资本主义”这个主题，也并非仅仅是抽象的概念，而是通过这些物质生活细节来呈现其发展轨迹。我期待着书中能够解释，在当时的社会条件下，资本是如何被积累起来的？它如何影响了生产方式和贸易模式？而“日常生活的结构：可能和不可能”，则更像是一种对当时社会现实的深刻洞察，它可能是在探讨，在物质匮乏的条件下，人们如何去满足基本需求，以及哪些生活方式是普遍存在的，哪些又仅仅是少数人的奢侈，或者说，在那个时代，哪些愿望是可以实现的，哪些又是遥不可及的。