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发表于2024-11-27

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商品介绍

店铺：拓特图书专营店

出版社：出版社

ISBN：9789571372006

商品编码：28623764825

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书籍描述

那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記

- 作者：
- 出版社：
- 出版日期：2017/11/28
- 語言：繁體中文
ISBN：9789571372006
叢書系列：
規格：平裝 / 360頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

內容簡介

如果你是攝影師或想學食物攝影，本書提供你專業的知識。
如果你只是想拿起相機，記錄生活，本書可以帶領你發現生活值得記錄的細節。
或許你只想欣賞食物的美，聽見關於食物的動人故事，本書邀請你進入一張張餐桌，並肩而坐。

沈倩如的照片總讓人深深陷入，靜謐的畫面，流動的情感。
以光影與一切細節，邀請你加入，從她的故事裡醞釀出你的故事。

在食物攝影蔚為風潮的今日，人們喜歡隨手拍下食物做為日記，你如何在諸多食物照中，展現與眾不同的特質？本書以大量圖片，技法、心法，帶你找到屬於你的攝影之路。

拍照只要美就好了嗎？你看過多少照片，又記住多少？
讓人印象深刻的照片要怎麼拍？特別是飲食，怎麼拍出情感？

沈倩如以美國以食物攝影師的身分，受到肯定。她將所有經驗，完整記錄於本書，含括食物攝影、食物造型、道具等，內容豐富而扎實。

本書有以下特點：
?1?76?1?74布局自然光的明暗層次
?1?76?1?74利用生活細節構圖
?1?76?1?74拆解食物照的拍攝流程
?1?76?1?74透過簡單的造型使畫面生動
?1?76?1?74學習美食雜誌攝影師和造型師的撇步
?1?76?1?74從個人攝影思維後製思路

沈倩如希望帶領你瞭解：有故事性的情境食物攝影，究竟在拍什麼；從氛圍、細節、想像，為影像增添個性，這一切代表著個人生活美學的養成過程，還有按快門前發掘和感受的細微，也反映出你的氣質。

所以，你深入閱讀本書，你學到的將不是單純模仿，你會醞釀出許多想法，渴望拍下自己的日常，期待別人從靜止中發現你生活的動態和軌跡。

日常即美，這本筆記書給拍食物的你，也給不拍食物的你，因為飲食是生活，料理是日常，希望你看見每個角落的用心。

專文推薦

莊祖宜廚師?1?76?1?74作家
美食攝影和造型的書籍何其多，我還沒有見過像手中書卷這般，如此有溫度、有靈魂的飲食攝影著作。

好評推薦

朱全斌臺灣藝術大學傳播學院院長
拍食物已經變成日常，但如果拍得好，才能證明您真正懂得吃。這是一本幫助愛吃者向食物表現真誠愛意的書。

杜祖業 GQ國際中文版全媒體總編輯
在手機優先吃到食物的時代，本書應該成為全民必修課本！

孫怡 SUNSET主理人
書中有多年的攝影經驗，文字深入淺出，但這不只是一本筆記，更教你如何細細品味餐桌上的美好風景。

葉怡蘭飲食生活作家?1?76?1?74《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
原本該是硬板板的技巧技術心得心法傳授，卻如說故事一樣輕淺優美，文章裡有畫面、畫面裡見文章，讀來如沐薰風。

詹宏志《網路家庭》董事長

賴小路攝影師
我忍痛推薦這本書，因為我其實更想到書店把它藏起來，不然你知道的就跟職業攝影師一樣多了！

作者介紹

作者簡介

沈倩如

臺南人，在美國留學後就業定居，現為地專業攝影師。作品可見於BBC、ELLE、Food & Wine、Moleskine、Uber、Westin Hotels & Resorts、Yahoo等美食和生活雜誌與廣告，以及美國Cond? Nast、Hearst和Time、德國Bauer和北歐Egmont等集團雜誌。原從事產業研究，撰寫分析報告多年後離職，有時在部落格寫料理、攝影、聊文學，進而走入專業攝影的行業。2013年與楊蕙瑜合著《戀食人生》後，開始在雜誌專欄分享個人食物與攝影見聞。攝影風格簡單隨興，擅長以自然光來鋪陳食物故事：透過光影的細微變化、場景的創作、顏色的安排和氛圍的傳遞，引導觀者欣賞影像的細節。日常因緣際會，生活走走繞繞，卻始終在寫作打轉，惟現今多透過鏡頭來敘述。

莊祖宜推薦序：如此有溫度、如此有靈魂
自序：食物為光，溫度為影，影像可嚐

前言：從影像清晰說起

第*章自然光
窗戶
調整光
方向
色溫與白平衡

第二章構圖元素
故事的起點與質地
情緒與色彩
衣服穿搭與層次
形與空間
寫作與重複
風水與平衡
景框與構圖
上相與角度

第三章造型
暗調攝影
明調攝影
背景
道具
拍攝風格與氛圍

第四章拍照流程
草莓三明治
羅勒青醬義大利麵
燒烤排骨

第五章技巧
動態
人情味
飲料
湯
拍攝與造型補充

第六章後製思路

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