葡萄酒的奧秘 9787108036209 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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苗煒 著

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發表於2024-11-27

商品介绍



店鋪: 中頤圖書專營店
齣版社: 生活.讀書.新知三聯書店
ISBN:9787108036209
商品編碼:28957034094
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01

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書籍描述

基本信息

書名:葡萄酒的奧秘

定價:46.00元

作者:苗煒

齣版社:生活.讀書.新知三聯書店

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787108036209

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.422kg

編輯推薦


從羅納河榖到勃艮第
  阿德萊德的陽光之下
  新世界有多自負,舊世界就有多勢利
  那晶瑩、橙黃的標誌臉蛋

內容提要


2010年初,紀錄記者踏上旅途,為讀者尋訪一份新春禮物,這就是《年夜飯的藝術》(100種創新菜)和《葡萄酒的奧秘》(産區和100種推薦酒)。我們想以深切的關懷,送去讓生活更美好的信息,這既涉及觀念層麵,又關乎人的現實需求。兩期專刊麵世後,深得垂愛,故匯成一套滋養情趣的叢書,未來,還會有趣味盎然的事物和文字不斷匯聚到此。

目錄


葡萄酒的奧秘
讓後的果實長得豐滿,把後的甘甜釀入濃酒
一份波爾多紅酒的指南手冊
波爾多1855年列級酒莊中的酒莊
波爾多右岸的酒窩
2009,一個被贊美的酒年份
從羅納河榖到勃艮第
羅納産區:葡萄配比的魔術
勃艮第産區:昂貴的風土
AOC的字母湯
橡木桶與葡萄酒
軟木塞與螺鏇蓋
阿德萊德的陽光之下
澳大利亞釀酒師素描
新世界有多自負,舊世界就有多勢利
迴首鍾情雷司令
在那葡萄變成酒的地方
奇妙的感官之旅
納帕榖:加州葡萄酒的
南非葡萄酒
那晶瑩、澄黃的標緻臉蛋
“花果之鄉”到“乾紅城”的蛻變
怡園酒莊:山西葡萄酒的重生
彌勒:古老玫瑰蜜的中國傳奇
酒莊林立的煙颱
朗格斯酒莊:國産風土的釀造術
尷尬時期的中國葡萄酒
葡萄酒大學裏學什麼
和黃山一起喝酒
有故事的酒廊
呂思清的葡萄酒情緣
醒酒的定義
侍酒師到底何許人也
解讀“Liv—ex佳釀投資指數”
葡萄園裏的科學傢
不是誰都能挖個酒窖的

作者介紹


文摘


序言



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