店鋪： 英典圖書專營店
齣版社： 新星齣版社
ISBN：9787802254565
商品編碼：29230472378
包裝：平裝
齣版時間：2008-04-01
具體描述
基本信息
書名：老滋味
：24.00元
作者：周簡段
齣版社：新星齣版社
齣版日期：2008-04-01
ISBN：9787802254565
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：12k
商品重量：0.381kg
編輯推薦
近百幅難得一見的插圖，再現有滋有味的老飲食！ 北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特産……關於吃的趣聞軼事、傳說掌故……令人迴味。圖文並茂。收錄100多幅難得一見的關於吃的老照片。
內容提要
仿善話當年，悠久名吃說南北，便宜坊和全聚德，柳泉居與沙鍋居，煎餅果子鍋巴菜，玉堂醬原鬆花蛋，北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特産……本書一百多篇美味佳肴的文章，既有名菜佳肴，也有地方民間風味、佳釀名茶和蔬菜鮮果，書中還穿插瞭許多關於吃的趣聞軼事、傳說掌故，很多的老小吃還追溯其曆史淵源，讀來令人興味盎然。
目錄
作者介紹
周簡段，文史作傢、專欄作傢。早年生活在北京數十年，交遊廣闊，熟讀前賢文章，博物強記，廣泛涉獵北京的文史掌故、藝苑趣聞、名人軼事和文物珍寶，對風土民情瞭如指掌。1976年定居香港後，來往於香港和北京之間。自二十世紀八十年始，以周續端、周彬、司馬庵等筆名
文摘
序言
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