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周簡段 著

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發表於2024-11-11

商品介绍



店鋪: 英典圖書專營店
齣版社: 新星齣版社
ISBN:9787802254565
商品編碼:29230472378
包裝:平裝
齣版時間:2008-04-01

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書籍描述

基本信息

書名:老滋味

:24.00元

作者:周簡段

齣版社:新星齣版社

齣版日期:2008-04-01

ISBN:9787802254565

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:12k

商品重量:0.381kg

編輯推薦


近百幅難得一見的插圖,再現有滋有味的老飲食! 北京的老小吃,杭州的舊茶館,天津的燒酒,新疆的特産……關於吃的趣聞軼事、傳說掌故……令人迴味。圖文並茂。收錄100多幅難得一見的關於吃的老照片。

內容提要


仿善話當年,悠久名吃說南北,便宜坊和全聚德,柳泉居與沙鍋居,煎餅果子鍋巴菜,玉堂醬原鬆花蛋,北京的老小吃,杭州的舊茶館,天津的燒酒,新疆的特産……本書一百多篇美味佳肴的文章,既有名菜佳肴,也有地方民間風味、佳釀名茶和蔬菜鮮果,書中還穿插瞭許多關於吃的趣聞軼事、傳說掌故,很多的老小吃還追溯其曆史淵源,讀來令人興味盎然。

目錄


作者介紹


周簡段,文史作傢、專欄作傢。早年生活在北京數十年,交遊廣闊,熟讀前賢文章,博物強記,廣泛涉獵北京的文史掌故、藝苑趣聞、名人軼事和文物珍寶,對風土民情瞭如指掌。1976年定居香港後,來往於香港和北京之間。自二十世紀八十年始,以周續端、周彬、司馬庵等筆名

文摘






序言



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