專傢教您正確用藥茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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梁潤英郭宏昌... 編

圖書標籤:

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齣版社： 人民衛生

ISBN：9787117257046

商品編碼：29320490110

開本：16

齣版時間：2018-03-01

基本信息

• 商品名稱：專傢教您正確用藥茶
• 作者：編者:梁潤英//郭宏昌
• 定價：39
• 齣版社：人民衛生
• ISBN號：9787117257046

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-03-01
• 印刷時間：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：146
• 字數：169韆字

內容提要

藥茶是中醫養生治病的重要手段。具有攜帶、服 用方便，療效確切的特點。在幾韆年的應用過程中， 積纍瞭豐富的經驗。隨著時代的發展，越發顯示其在 養生治病方麵的應用價值。梁潤英、郭宏昌主編的《 專傢教您正確用藥茶》在中醫理論指導下，以安全性 、科學性為原則，對於社會上流傳的方法，注意去粗 取精，去僞存真。注重療效，注重簡單、方便、易行 。本書共分五章主要內容：藥茶、體質、藥茶養生調 體質、茶療祛病保健康、茶言茶語五個章節，用中醫 理論係統敘述和分析藥茶、體質、養生三者之間的關 係，弘揚祖國傳統藥茶文化，指導現代人正確飲用藥 茶，防病治病，達到養生保健目的。本書突齣個體化 飲茶，達到防病治病的目的，一是人群分體質飲茶， 二是疾病分證型飲茶。
    

目錄

第一篇 約茶
一、藥茶的起源
二、藥茶的作用
（一）藥茶的作用
（二）藥茶的分類
三、藥茶的原料篩選以及製作
（一）藥茶原料的篩選
（二）藥茶的製作
四、藥茶的飲用及注意事項
第二篇 體質
一、體質的概念及源流
（一）體質的概念
（二）體質的源流
二、體質的分類
（一）按理論劃分
（二）中醫分類
三、研究體質的意義
四、藥茶在體質調養中的作用
（一）飲用方法
（二）飲茶時間
（三）藥茶禁忌
第三篇 藥茶養生調體質
一、氣虛體質
紅參茶
黃芪茶
絞股藍茶
參術茶
人參烏龍茶
補中氣茶
參紅茶
二、陰虛體質
熟地黃茶
石斛玉竹茶
麥鼕茶
滋陰養榮茶
益氣養陰茶
枸杞生地茶
女貞桑葚茶
三、陽虛體質
淫羊藿茶
蟲草肉桂茶
肉蓯蓉茶
菟絲杜仲茶
桂花烏龍茶
益智仁茶
菟絲子茶
鬍桃蜜茶
蝦米茶
四、痰濕體質
陳皮茶

《舌尖上的智慧：中醫藥材的品鑒與應用》 引言： 在快節奏的現代生活中，人們越來越渴望迴歸自然，尋求一種更溫和、更具生命力的方式來調養身體，提升生活品質。中醫藥，作為中華民族數韆年來智慧的結晶，以其獨特的理論體係和豐富的實踐經驗，為我們提供瞭寶貴的健康財富。然而，對於許多人來說，中藥材的世界充滿瞭神秘感，如何辨識、如何應用，常常讓人感到無從下手。《舌尖上的智慧：中醫藥材的品鑒與應用》正是應此需求而生，它不是一本枯燥的藥典，而是一本帶你走進中醫藥材奇妙世界的入門指南，一本讓你在享受美食的同時，也能滋養身心的生活伴侶。 本書旨在打破傳統中醫藥學高高在上的壁壘，以通俗易懂的語言，生動有趣的筆觸，引領讀者從“舌尖”齣發，深入瞭解那些我們日常生活中可能接觸到，或在傳統養生食譜中常見的中醫藥材。我們將摒棄繁復的藥理分析，聚焦於藥材的“品鑒”——它長什麼樣子？聞起來有什麼氣味？吃起來是什麼味道？這些感官上的體驗，往往是理解和認識一種藥材最直觀、也最深刻的途徑。在此基礎上，我們將進一步探討這些藥材在日常生活中的“應用”，教你如何在烹飪中巧妙地運用它們，製作齣既美味又養生的佳肴，將治未病的理念融入日常飲食，從而達到“藥食同源”的養生境界。 第一部分：尋味之旅——中醫藥材的感官品鑒 這一部分將帶領讀者踏上一場感官的尋味之旅，深入體驗中醫藥材的獨特魅力。我們將精選一係列常見且廣泛應用於飲食養生中的中醫藥材，從視覺、嗅覺、味覺等多個維度進行細緻的描繪和講解。 “望”其形——觀形辨質，初步識材： 藥材的外觀形態： 這裏不會羅列成韆上萬種藥材的形態，而是選取一些具有代錶性的、外觀特徵鮮明的藥材進行深入剖析。比如，黨參的根部粗壯、味甘，與人參的外形和藥性有何異同？枸杞子圓潤飽滿，顔色鮮紅，其背後的功效又有哪些？銀耳的形態如何與其養陰潤燥的功效聯係起來？我們將通過詳細的文字描述，輔以生動的比喻，幫助讀者在腦海中勾勒齣藥材的清晰影像，學會從外觀上對藥材進行初步的辨識。 不同形態的考量： 同一種藥材，在不同的加工形態下（如切片、整根、炮製後等），其外觀也會有所不同。我們將講解如何通過觀察藥材的切麵、紋理、色澤等細節，來判斷其是否新鮮、品質是否優良。例如，觀察西洋參的切片是否均勻，是否有明顯的環紋；觀察當歸的切片是否厚實，是否有油潤的光澤。 避免以貌取藥的誤區： 強調並非所有長得“好看”的藥材就一定好，也並非所有外觀樸素的藥材就功效平平。我們將通過一些具體的例子，解釋藥材的品質除瞭外觀，更關鍵在於其內在的有效成分，而這些成分往往可以通過一些細微的痕跡來體現，需要細心觀察和瞭解。 “聞”其香——嗅辨香氣，彆具風味： 藥材的獨特氣味： 許多中醫藥材都擁有其獨特的香氣，這種香氣不僅是其特性的體現，也是辨識的重要依據。比如，陳皮獨特的橘香，帶著一絲微苦，暗示著其理氣健脾的作用；當歸特有的醇厚香氣，帶著些許辛辣，是其活血調經的標誌；薄荷葉清涼的薄荷味，立刻讓人聯想到其疏散風熱、提神醒腦的功效。我們將引導讀者去捕捉和分辨這些氣味，並在其中體會藥材的功效聯想。 氣味與藥性的關聯： 講解不同類型的氣味（如清香、醇香、辛辣味、黴味等）與藥材的藥性（如芳香開竅、辛散走竄、清熱解毒等）之間可能存在的聯係，幫助讀者建立起氣味與功效之間的初步認知。 如何更好地嗅辨： 提供一些實用的嗅辨技巧，比如在乾燥狀態下和輕微加熱後（如用手搓揉或隔水加熱）的氣味變化，以及如何排除雜味，準確捕捉藥材本身的香氣。 “嘗”其味——品味甘苦辛酸，知其性情： 五味俱全的體驗： 中藥的五味（甘、苦、酸、辛、鹹）以及淡味，是其藥性的直接體現。我們將通過描述常見藥材的味道，讓讀者直觀感受。例如，麥芽的甘甜，容易讓人聯想到其健脾消食的作用；黃連的極苦，則讓人立刻感受到其清熱燥濕的力量；山楂的酸澀，指嚮其消食化積的特性；紫蘇的辛溫，則體現其解錶散寒的功用。 味道與藥效的聯係： 詳細闡述“味歸經”的理論，即不同的味道對應著不同的髒腑和功效。比如，甘味入脾，能補益；苦味入心，能泄火；酸味入肝，能收斂；辛味入肺，能發散；鹹味入腎，能軟堅。通過品嘗，讀者可以更好地理解藥材是如何作用於身體的。 品嘗時的注意事項： 強調品嘗時應在保證安全的前提下，如在專業人士指導下，或從少量開始，以避免不適。同時，講解不同的味道在口中的停留時間和感受變化，也是判斷藥材品質和特性的重要依據。 第二部分：食養天地——中醫藥材的創意應用 在對中醫藥材有瞭初步的感官認識後，本部分將帶領讀者將這些“舌尖上的智慧”融入日常飲食，學習如何將藥材化為美味，實現“藥食同源”的養生理念。 藥材的經典搭配與食譜解析： 常見藥食同源的組閤： 介紹一些經過曆史驗證、流傳廣泛的藥食同源的經典搭配。例如，紅棗、枸杞、桂圓與銀耳熬製的甜品，如何滋養氣血；當歸、黃芪與雞肉燉煮的湯品，如何補氣養血；生薑、蔥白與紅糖煮水，如何驅寒暖身。 經典食譜的創新演繹： 不止於簡單的羅列，我們將對這些經典食譜進行創新性的演繹，提供更符閤現代人口味的烹飪方式和組閤。例如，將傳統的藥膳湯品改良為易於製作的燉品、蒸品，甚至煲粥，使其更容易進入尋常百姓傢。 根據不同體質和季節的食譜推薦： 針對不同體質（如氣虛、血虛、陰虛、陽虛等）和不同季節（春生、夏長、鞦收、鼕藏）的特點，推薦相應的藥材搭配和食譜。比如，春季可以選擇具有疏肝理氣作用的藥材，如薄荷、陳皮；夏季則適閤選擇清熱解暑的藥材，如綠豆、荷葉；鞦季滋陰潤燥，可選用百閤、梨；鼕季溫補陽氣，可選用黨參、黃芪。 藥材的烹飪技巧與禁忌： 不同藥材的適宜烹飪方式： 講解不同藥材的質地和藥性決定瞭其適宜的烹飪方式。比如，根莖類藥材（如黨參、黃芪）可能需要較長的燉煮時間纔能充分釋放藥效；葉類藥材（如薄荷、紫蘇）則適閤在臨齣鍋前加入，以保留其清香；花類藥材（如金銀花、菊花）則適閤泡水或煮水。 如何最大化藥材的功效： 探討如何通過閤理的烹飪方式，如燜、燉、煮、蒸、炒等，來最大化藥材的有效成分。例如，如何通過“先煎”來降低一些苦味較重藥材的刺激性；如何通過“烊化”來處理一些膠類藥材（如阿膠）。 常見的烹飪誤區與禁忌： 指齣在烹飪藥材時容易犯的錯誤，例如，高溫長時間烹煮可能破壞一些不耐熱的有效成分；某些藥材不宜與某些食物同食，否則會影響藥效或産生不良反應。我們將提供詳細的食用禁忌列錶，並解釋其背後的原理。 日常生活中的養生智慧： 藥膳茶飲的調製： 除瞭烹飪，本書還將介紹如何製作簡單易學的藥膳茶飲。例如，用玫瑰花、山楂泡製一杯活血養顔的花草茶；用陳皮、紅棗煮製一杯暖胃健脾的茶飲；用菊花、枸杞煮製一杯清肝明目的茶飲。 傢常小病的對癥藥膳： 針對一些日常生活中常見的小病小痛，如感冒初期、咳嗽、消化不良、失眠等，提供簡單有效的藥膳食療方。例如，風寒感冒初期可以喝生薑紅糖水；咳嗽時可以嘗試川貝燉梨；消化不良時可以吃山楂粥。 預防保健的日常習慣： 強調養生並非一朝一夕，而是融入日常生活的習慣。鼓勵讀者將本書學到的知識，逐漸應用到日常飲食、起居中，形成良好的生活方式，從而達到未病先防、已病早治的目的。 結語： 《舌尖上的智慧：中醫藥材的品鑒與應用》是一次關於健康與美食的探索。我們希望通過這本書，讓中醫藥材不再是藥箱裏的冰冷藥物，而是餐桌上溫潤的滋養。我們希望讀者能夠學會用眼睛去觀察，用鼻子去聞嗅，用舌尖去品味，去發現隱藏在這些自然饋贈中的養生奧秘。當你能夠熟練地辨識藥材，巧妙地運用它們，你便能開啓一段屬於自己的、充滿智慧的養生旅程。願這本書成為你通往健康、品味生活的美好開端。

評分☆☆☆☆☆

自從這本書到我手裏，我就迫不及待地翻閱起來。我一直認為，用藥這件事，看似簡單，實則蘊含著大學問。尤其是現在生活節奏快，很多人容易忽視一些細節。這本書的標題“專傢教您正確用藥”，讓我充滿瞭信任感。我希望這本書能教會我如何理性看待藥物，不盲目迷信，也不過度恐懼。同時，我也期待它能提供一些關於藥物相互作用的知識，這一點對於同時服用多種藥物的老年人來說尤為重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的到來，簡直是及時雨！最近我總是聽長輩們抱怨這個藥那個藥的，有時候感覺他們根本不清楚自己吃的是什麼，效果怎麼樣，更彆提副作用瞭。我一直想找一本能讓他們明白、也讓我這個晚輩能跟著學點知識的書，沒想到還真讓我碰上瞭。這本書的名字雖然樸實，但“專傢教您正確用藥”這幾個字，就包含瞭太多的期盼和信任。我特彆希望這本書能用最通俗易懂的語言，把那些復雜的藥物知識掰開揉碎瞭講清楚。比如，說明書上那些密密麻麻的字，有時候真的讓人望而生畏，但如果這本書能像一位和藹的長輩一樣，耐心地解釋每一種常見藥物的來龍去脈，它的成分有什麼特彆的意義，為什麼會有這樣的療效，又為什麼會齣現那些副作用，我想大傢一定會更容易接受。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題就讓我眼前一亮。在我看來，藥品就像一把雙刃劍，用得好可以救命，用不好則可能傷身。我一直對“正確用藥”這四個字有著強烈的認同感，總覺得我們對藥物的認識還遠遠不夠。這本書的作者是“專傢”，這讓我對內容的權威性有瞭很高的期待。我希望這本書能夠詳細闡述藥物的作用機製，用通俗易懂的語言解釋為什麼某種藥物會産生某種效果，以及在什麼情況下使用效果最好，又在什麼情況下應該避免使用。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫藥有著濃厚的興趣，同時也對現代西藥的科學用藥方式充滿好奇。這本書的齣現，似乎為我提供瞭一個很好的契機，讓我能夠更全麵地瞭解“正確用藥”這個概念。我希望這本書能夠幫助我理解，在麵對不同的疾病時，如何選擇最適閤的藥物，以及如何根據自身的身體狀況來調整用藥方案。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我總覺得自己在用藥方麵有些“摸著石頭過河”的感覺，總是在遇到問題的時候纔去臨時抱佛腳。這本書的標題，仿佛為我指明瞭一個方嚮。我非常期待這本書能夠教會我一些基本的原則，比如藥物的儲存方法，過期的藥物應該如何處理，以及如何正確地計算藥物劑量。這些看似瑣碎的細節，其實對用藥的安全至關重要。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本書的時候，心中湧現齣一種踏實感。我一直認為，用藥是一門科學，需要專業知識的指導。這本書的作者是“專傢”，這讓我對接下來的閱讀充滿瞭信心。我希望這本書能夠幫我理解，為什麼同樣的藥物，在不同的人身上效果會有所差異，以及如何纔能最大程度地發揮藥物的療效，同時將潛在的風險降到最低。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，掌握正確的用藥方法，是守護我們自己和傢人健康的第一道防綫。這本書的名稱“專傢教您正確用藥”，讓我立刻感受到瞭一種專業、可靠的力量。我特彆希望這本書能夠解答我在用藥過程中遇到的各種疑問。比如，同一類藥物有很多品牌，它們之間有什麼區彆？為什麼醫生開的藥和其他醫生開的藥不一樣？當齣現不良反應時，我們應該怎麼辦？這些都是我非常關心的問題。

評分☆☆☆☆☆

我平時就很關注健康方麵的知識，尤其是在給傢人買藥、用藥的時候，總想做到最好。這本書的齣現，讓我覺得我多年的摸索終於有瞭可以依靠的“指南”。我期待這本書能深入淺齣地講解一些常見的用藥誤區，比如“是藥三分毒，能不吃就不吃”這種觀點是否絕對正確，或者“抗生素是萬能的”這種說法是否科學。我想，很多時候我們之所以用藥不當，正是因為存在著一些普遍的認知誤區。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書的時候，我第一眼就被它的封麵吸引瞭。雖然沒有華麗的插圖，但那種沉靜、專業的風格，讓人覺得這本書的內容一定非常紮實。我一直對“是藥三分毒”這句話深有體會，所以對如何安全有效地用藥有著天然的關注。尤其是我傢裏有老人，他們身體機能不像年輕人那麼強健，對藥物的耐受性也更低，所以任何一點用藥上的疏忽都可能造成嚴重的後果。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我非常期待它能詳細介紹各種常見疾病的用藥原則，比如感冒發燒、高血壓、糖尿病、胃病等等，這些都是我們生活中非常普遍的病癥。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，知識就是力量，尤其是在健康這件事上。這本書的名字就充滿瞭力量感，“專傢教您正確用藥”，這不僅僅是一本書名，更是一種承諾，一種對讀者健康的負責。我非常期待這本書能提供一些非常實用的建議，比如如何辨彆藥物的真僞，購買藥物時需要注意什麼，以及如何儲存藥物纔能保證其藥效。現在市麵上藥品種類繁多，良莠不齊，作為普通消費者，我們很難辨彆。如果這本書能教會我們一些基本的辨彆技巧，那就太有價值瞭。