走進新科學：生物工程 王學理 9787546357447 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王學理 著

圖書標籤:

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齣版社： 吉林齣版集團有限責任公司

ISBN：9787546357447

商品編碼：29330992121

包裝：平裝

齣版時間：2011-12-01

基本信息

書名：走進新科學：生物工程

定價：15.80元

作者：王學理

齣版社：吉林齣版集團有限責任公司

齣版日期：2011-12-01

ISBN：9787546357447

字數：

頁碼：142

版次：2

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《走進新科學：生物工程》對學科知識進行瞭嚴格的、係統的分類，再從數以韆萬計的資料中選擇新的、科學的、準確的詮釋，用簡明易懂、生動有趣的語言錶述齣來，並配上青少年喜聞樂見的卡通漫畫，帶給他們一個對科普知識解讀的全新角度，使讀者從中體會到獲得知識的樂趣。

目錄

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生物工程
試管嬰兒
剋隆動物
剋隆人行嗎（一）
剋隆人行嗎（二）
剋隆瀕危動物
能治愈嗎
基因育種
基因技術應用
遺傳密碼
基因組測序
基因技術剋癌
種源基因庫
保護區與基因庫
轉基因剋隆
生命源於太空
微生物工程
發酵工程
菌種
菌種培養

酵母菌培養
搖床培養
菌種的選育
固體發酵
菌種保藏
糖與發酵
生産飼料酵母
細菌工程
酵母菌體的分離
蘇雲金杆菌
蘇雲金杆菌殺蟲譜
細菌殺蟲劑
病毒防治害蟲
素
真菌繁育工程
真菌生長條件
真菌生長溫度
真菌栽培濕度
真菌生長酸堿度
高等真菌
真菌的生活史
真菌營養方式
蟲菌共生
真菌的食用價值
真菌的藥用價值
孢子彈射分離法
選育菌種
真菌的組織分離
單孢育種
單孢雜交育種
褶片貼附分離法
木耳耳基分離法
木耳撕片分離法
銀耳純菌絲分離
銀耳混閤培養
液體菌種
菌種保藏
繼代培養保藏法
礦油保藏法
白膠塞封口保藏
固體菌種保藏
菌種的液體保藏
孢子保藏
加工脫水蘑菇片
醃製鹽水平菇
生産蘑菇罐頭
加工茯苓須發汗
蘑菇釀酒
螺鏇藻
醋的製作
製作醬油
酶工程
酶的發現
酶的作用
酶的催化作用
輔酶Ⅰ與輔酶Ⅱ
酶的種類
酶的差異
測定酶的活性
酶的生物閤成
酶的製取
影響酶發酵因子
酶的工業提取
鹽析法與吸附法
沉澱法提取酶
酶的精製
精製酶要脫鹽
離子交換層析
超氧化物歧化酶
生物防治工程
生物防治內容
增加天敵的原理
繁育天敵昆蟲
天敵昆蟲的飼料
赤眼蜂簡易生産
……

作者介紹

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文摘

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人們為瞭生存，學會瞭栽培植物，熟悉瞭養殖動物，逐漸摸索齣對動植物的利用，這就是早期的生物工程。它與現代的農業、牧業、農副産品加工業原理相同，隻不過如今規模更大、操作起來更係統、手段更先進、産品更多更高級而已。
　　養殖、種植的進步，主要體現在良種的選育，從人工授精、雜交到基因工程，都是選種育種的發展和遞進；大型輕工業生産基地的建立，也是加工業的發展和提高的體現。從造酒、釀醋、製醬油、生産抗生素到今天的發酵工業，無一不標誌著加工業的演化與進步。
　　今天，種植業已經發展到人工種子工廠化生産階段；養殖業已經成功地剋隆綿羊；而基因工程已經把人類帶入高質量生活、高科技生産的新時代，生物工程與其他科學一樣如雨後春筍，齣現瞭飛速發展整體推進的好局麵，生物工程不但成為人們的需要，而且更加受到社會的認同與青睞。
　　生物工程的發展給醫學帶來新的前景和革命，許多疑難病癥通過基因藥物可能剋服，未來人口素質通過基因工程可能大大改善，基因食品、基因生物很可能在未來的社會中唱主角。就是生物計算機也越來越清晰地走到颱前，很可能成為計算機的新一代。
　　……

序言

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生物工程
試管嬰兒
剋隆動物
剋隆人行嗎（一）
剋隆人行嗎（二）
剋隆瀕危動物
能治愈嗎
基因育種
基因技術應用
遺傳密碼
基因組測序
基因技術剋癌
種源基因庫
保護區與基因庫
轉基因剋隆
生命源於太空
微生物工程
發酵工程
菌種
菌種培養

酵母菌培養
搖床培養
菌種的選育
固體發酵
菌種保藏
糖與發酵
生産飼料酵母
細菌工程
酵母菌體的分離
蘇雲金杆菌
蘇雲金杆菌殺蟲譜
細菌殺蟲劑
病毒防治害蟲
素
真菌繁育工程
真菌生長條件
真菌生長溫度
真菌栽培濕度
真菌生長酸堿度
高等真菌
真菌的生活史
真菌營養方式
蟲菌共生
真菌的食用價值
真菌的藥用價值
孢子彈射分離法
選育菌種
真菌的組織分離
單孢育種
單孢雜交育種
褶片貼附分離法
木耳耳基分離法
木耳撕片分離法
銀耳純菌絲分離
銀耳混閤培養
液體菌種
菌種保藏
繼代培養保藏法
礦油保藏法
白膠塞封口保藏
固體菌種保藏
菌種的液體保藏
孢子保藏
加工脫水蘑菇片
醃製鹽水平菇
生産蘑菇罐頭
加工茯苓須發汗
蘑菇釀酒
螺鏇藻
醋的製作
製作醬油
酶工程
酶的發現
酶的作用
酶的催化作用
輔酶Ⅰ與輔酶Ⅱ
酶的種類
酶的差異
測定酶的活性
酶的生物閤成
酶的製取
影響酶發酵因子
酶的工業提取
鹽析法與吸附法
沉澱法提取酶
酶的精製
精製酶要脫鹽
離子交換層析
超氧化物歧化酶
生物防治工程
生物防治內容
增加天敵的原理
繁育天敵昆蟲
天敵昆蟲的飼料
赤眼蜂簡易生産
……

科技之躍：生命奧秘的解碼與重塑 在人類文明的漫漫長河中，我們從未停止對生命本質的探索。從古老的神話傳說中對生命的敬畏，到近代科學對細胞、基因的細緻描摹，生命科學始終是人類最深邃的謎團之一。而今，我們正站在一個前所未有的十字路口，生命科學與工程技術的深度融閤，以前所未有的力量，開啓瞭一個全新的時代——生物工程時代。這本書，將帶您深入瞭解這個充滿無限可能與倫理挑戰的領域。 第一章：生命的基石——從遺傳密碼到分子機器 生命的偉大，首先體現在其精巧絕倫的結構和運行機製上。本章將帶領讀者穿越微觀世界，領略生命的基石——DNA的魅力。我們將深入探討遺傳信息的編碼方式，瞭解基因如何像一本生命之書，記載著生物體的所有特徵。同時，我們會揭示DNA復製、轉錄、翻譯的奇妙過程，理解生命信息是如何一代代傳遞並轉化為功能的。 更進一步，我們將目光聚焦在構成生命體的分子機器上。蛋白質，這些形態各異、功能多樣的“細胞工人”，在生命的各項活動中扮演著至關重要的角色。從催化化學反應的酶，到傳遞信號的激素，再到支撐細胞結構的蛋白，我們將逐一剖析它們的結構與功能，理解它們如何在分子層麵精妙地協調生命活動。此外，我們還將觸及核酸、脂質、糖類等其他關鍵分子，構建起對生命物質基礎的全麵認知。 第二章：基因工程的黎明——改寫生命藍圖 基因工程，無疑是生物工程中最具顛覆性的技術之一。本章將係統介紹基因工程的發展曆程，以及其背後蘊含的核心原理。我們將學習如何識彆、分離、修飾和重組基因，以及如何將這些“基因工具”引入目標生物體。 我們將深入探討基因編輯技術，特彆是CRISPR-Cas9係統的革命性意義。瞭解這項技術如何以前所未有的精準度和效率，實現對DNA序列的定點修改，從而為治療遺傳性疾病、改良農作物、甚至解鎖新的生命形式提供瞭可能。本書將詳細解析基因工程在農業領域的應用，如培育抗病蟲害、高産、營養價值更高的作物，以及在醫藥領域的應用，如生産重組蛋白藥物、基因治療等，讓讀者直觀感受基因工程為人類帶來的福祉。 第三章：蛋白質的藝術——設計與製造生命工具 如果說基因工程是改寫生命藍圖，那麼蛋白質工程則是在此基礎上，對生命的“工具”進行設計與製造。本章將深入闡述蛋白質工程的原理與方法。我們將學習如何理解蛋白質的結構與功能關係，並通過定嚮誘變、序列比對等手段，優化蛋白質的活性、穩定性和特異性。 本書將重點介紹蛋白質工程在工業領域的應用，例如設計具有高效催化能力的酶，用於生物催化，減少化學閤成過程中的汙染；開發新型的生物材料，用於醫療器械、組織工程等。同時，我們也將探討蛋白質工程在藥物研發中的重要作用，如設計靶嚮性更強的抗體藥物，提高治療效率，降低副作用。通過本章的學習，讀者將理解如何從分子層麵“製造”齣具有特定功能的蛋白質，為解決人類麵臨的各種挑戰提供創新方案。 第四章：細胞工廠的崛起——閤成生物學的新篇章 閤成生物學，是生物工程領域一顆冉冉升起的新星，它將工程學的思維引入生物學，旨在設計和構建新的生物部件、設備和係統，或重新設計已有的自然生物係統，以服務於人類的福祉。本章將帶領讀者走進這個充滿想象力的領域。 我們將學習如何利用基因組學、蛋白質組學等數據，理解生命係統的運行邏輯，並嘗試以工程化的方式對其進行改造。本書將重點介紹閤成生物學在設計和構建人造基因迴路、代謝通路等方麵的進展，以及如何利用微生物作為“細胞工廠”，生産各種有價值的化學品、燃料、藥物和材料。從利用酵母發酵生産生物燃料，到改造細菌生産治療癌癥的藥物，閤成生物學正以前所未有的速度，將科幻變為現實。 第五章：生物製造的未來——從實驗室到工業化生産 生物工程技術的蓬勃發展，必然要走嚮規模化生産，以滿足日益增長的市場需求。本章將聚焦生物製造的各個環節，從實驗室研究到工業化生産的轉化過程。 我們將探討生物反應器的設計與優化，如何為微生物或細胞提供最佳的生長環境，以實現高效的産物閤成。同時，我們將深入瞭解下遊的分離純化技術，如何從復雜的生物體係中提取和純化目標産物，確保其質量和純度。本書還將討論生物製造在食品工業、環保産業、能源産業等領域的廣泛應用，例如利用微生物生産替代蛋白質，降解汙染物，以及開發可持續的生物能源。我們將看到，生物製造正引領著一場綠色、可持續的工業革命。 第六章：生物工程的倫理邊界——審慎前行，責任擔當 隨著生物工程技術的飛速發展，其潛在的倫理、法律和社會影響也日益顯現。本章將以開放和審慎的態度，探討生物工程領域麵臨的倫理挑戰。 我們將討論基因編輯技術在人類生殖細胞中的應用所引發的爭議，以及如何平衡科學進步與人類尊嚴。本書還將涉及轉基因生物的安全性評估、知識産權保護、以及生物技術發展可能帶來的社會不公等問題。我們鼓勵讀者在享受生物工程帶來的益處的同時，也應積極參與到相關討論中，共同思考如何負責任地引導這項技術的發展，確保其始終服務於人類的整體利益，並遵循可持續發展的原則。 結語：一個充滿無限可能的未來 生物工程，不再僅僅是實驗室裏的學術研究，它已經深刻地改變著我們的生活，並將在未來扮演越來越重要的角色。從疾病的治愈，到糧食的保障，從能源的獲取，到環境的改善，生物工程正為我們描繪一個更加健康、可持續、美好的未來。這本書，隻是一個引子，它希望能點燃您對這個激動人心領域的興趣，鼓勵您繼續探索生命科學的奧秘，並思考如何在未來的發展中貢獻您的力量。在這個科技飛速發展的時代，擁抱生物工程，就是擁抱一個充滿無限可能的未來。

評分☆☆☆☆☆

《走進新科學：生物工程》這本書，不僅僅是關於技術的介紹，更是一次關於生命本質的深度對話。作者在書中對生命體復雜性的描述，讓我對自然界的神奇造物有瞭更深的敬畏。我們習以為常的生命現象，在生物工程的視角下，都變成瞭一係列精巧的分子機器和復雜的調控網絡。比如，書中在解釋免疫係統的工作原理時，將其比作一個訓練有素的軍隊，能夠精確識彆和消滅入侵的病原體。這種細緻入微的解讀，讓我看到瞭生命的智慧，也讓我更加理解生物工程如何通過模仿和改造生命係統，來解決醫學上的難題。

評分☆☆☆☆☆

在我眼中，生物工程一直是一個有些神秘且高深莫測的領域，它似乎隻屬於那些頂尖的科學傢和實驗室。但《走進新科學：生物工程》這本書，卻像一位耐心而淵博的嚮導，引領我一步步地揭開這層神秘的麵紗。它沒有冗長的學術術語堆砌，而是通過一個個引人入勝的案例和清晰的邏輯脈絡，讓我逐漸理解生物工程的核心概念和發展脈絡。我記得書中在介紹生物反應器時，作者將其比作一個微型的“生命工廠”，在這個工廠裏，微生物被巧妙地“訓練”，生産齣我們所需的藥物、酶或其他有益物質。這樣的比喻，讓原本抽象的工業化生物生産過程變得生動而具體，我仿佛親眼看到瞭那些看不見的微生物如何辛勤工作，為人類創造價值。

評分☆☆☆☆☆

《走進新科學：生物工程》這本書，讓我對“工程”的理解上升到瞭一個新的維度。過去，我對工程的認知多局限於機械、土木等領域，但這本書讓我明白，生命本身就是最精密的“工程”。作者在書中對分子生物學、遺傳學等基礎學科與生物工程的緊密聯係的闡述，讓我意識到，要真正掌握生物工程，必須先理解生命運作的底層邏輯。書中關於基因工程如何被應用於作物育種的案例，讓我看到瞭科學如何能夠幫助我們更有效地利用自然資源，生産齣更高質量的農産品，這對於保障全球糧食安全具有不可估量的意義。

評分☆☆☆☆☆

這本《走進新科學：生物工程》仿佛為我打開瞭一扇通往未知領域的大門。我一直對生命科學抱有濃厚的好奇心，尤其是生物工程這個聽起來充滿未來感的學科。然而，在閱讀之前，我腦海中對生物工程的認知還停留在一些模糊的科學幻想的片段，比如剋隆、基因改造等等。這本書的齣現，徹底刷新瞭我對這個領域的認知。它並沒有一開始就拋齣過於專業和復雜的概念，而是循序漸進，從最基礎的原理講起，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解。例如，在介紹基因編輯技術時，作者並沒有直接深究CRISPR-Cas9的分子機製，而是通過生動形象的比喻，將DNA比作一本承載著生命密碼的書籍，而基因編輯技術就像一支神奇的“分子剪刀”，可以精確地修改書中的文字。這種解讀方式，極大地降低瞭理解門檻，讓我能夠更深入地思考其潛在的應用價值。

評分☆☆☆☆☆

我對生物工程的瞭解，很大程度上是受到科幻作品的影響。那些關於人造器官、超級士兵、甚至是意識上傳的描繪，總是讓我對科學的邊界充滿遐想。然而，閱讀《走進新科學：生物工程》之後，我發現現實中的生物工程遠比科幻小說更加務實，也更加令人驚嘆。它不是空穴來風的想象，而是建立在紮實的科學研究和嚴謹的邏輯之上。作者在書中詳細闡述瞭生物工程如何解決現實世界中的難題，比如如何利用生物技術改良農作物，提高産量和抗病性，從而應對日益增長的人口和氣候變化帶來的挑戰；又比如如何通過生物醫藥手段，開發更有效的治療疾病的方法，延長人類壽命，提升生活質量。這些案例都讓我對科學的力量有瞭更深刻的認識，也讓我意識到生物工程不僅僅是實驗室裏的理論，它更是改變我們生活，甚至是塑造未來的強大驅動力。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《走進新科學：生物工程》的過程，是一次知識的洗禮，更是一次思維的啓迪。我一直認為，生物工程是關於“改造”生命，但這本書讓我看到瞭更多關於“閤作”和“模擬”的層麵。比如，書中對閤成生物學的介紹，讓我意識到我們並非僅僅是修改現有的生物，而是在創造全新的生命係統，以解決我們麵臨的挑戰。這是一種前所未有的視角，它將生物工程的邊界推嚮瞭更廣闊的未知。作者在描述閤成生物學時，並沒有止步於理論層麵，而是深入探討瞭其在可持續能源、環境保護，甚至是在製造新型材料等領域的應用前景。這些設想，讓我對未來充滿瞭無限的憧憬，也讓我看到瞭生物工程如何從根本上改變我們與自然互動的方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“綠色化學”和可持續發展有著濃厚的興趣，而《走進新科學：生物工程》在這方麵展現齣的前瞻性，令我印象深刻。書中對於利用生物技術生産生物燃料、生物降解材料，以及開發環境修復技術的探討，讓我看到瞭生物工程在應對全球性環境挑戰中的巨大潛力。作者在描述生物修復技術時，生動地描繪瞭微生物如何“吞噬”汙染物，淨化土壤和水源。這種“以菌治汙”的思路，讓我看到瞭科技與環保的完美結閤，也讓我對構建一個更清潔、更可持續的未來充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜，在於它所展現齣的生物工程的“平民化”潛力。我一直以為，像基因測序、基因治療這樣的技術，離普通人的生活還很遙遠，是少數精英纔能觸及的領域。但《走進新科學：生物工程》通過對個體化醫療、基因檢測在疾病預防中的作用的闡述，讓我看到瞭生物工程如何逐漸滲透到我們日常生活的方方麵麵，為每個人帶來福祉。作者在討論基因檢測時，詳細介紹瞭其如何幫助我們瞭解自身的遺傳風險，從而采取更積極的健康管理措施。這種“賦能”於個體的方式，讓我深切感受到科學技術進步帶來的實際好處，也讓我對未來擁有更健康、更長壽的生活充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，讓我有種置身於一個充滿活力的科學探索現場的感覺。作者王學理先生的敘述方式非常吸引人，他善於將復雜的科學原理用通俗易懂的語言錶達齣來，同時又不失嚴謹性。我尤其喜歡他在討論生物工程的倫理和社會影響時所展現齣的審慎態度。科學的發展，往往伴隨著倫理上的考量，生物工程也不例外。書中對於基因改造的潛在風險、剋隆技術的爭議、以及生物安全等問題都進行瞭深入的探討，這讓我意識到，科學的進步不僅需要技術上的突破，更需要我們對生命本身懷有敬畏之心，並審慎地思考其可能帶來的長遠影響。這種辯證的視角，讓我對生物工程的理解更加全麵和深刻，也讓我更加期待未來生物工程在造福人類的同時，也能更好地與社會倫理接軌。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位經驗豐富的園丁，他不僅僅嚮我展示瞭各種奇花異草的美麗，更教會瞭我如何去理解它們的生長規律，如何去培育它們。在閱讀《走進新科學：生物工程》的過程中，我不僅學到瞭生物工程的具體技術和應用，更重要的是，我學會瞭如何以一種科學傢的視角去審視生命現象，去思考如何利用生命的力量來解決問題。作者在探討生物醫藥的未來時，提到瞭“再生醫學”的概念，這是一種能夠修復甚至替換受損組織的革命性技術。書中關於乾細胞研究的描述，讓我驚嘆於生命的可塑性，也讓我對未來能夠剋服身體的局限，重獲健康充滿瞭希望。