飼料加工工藝與設備(王中華) 9787122085467 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王中華，曾鐃瓊 著

圖書標籤:

• 飼料加工
• 飼料工程
• 飼料工藝
• 飼料設備
• 化學工業齣版社
• 王中華
• 9787122085467
• 農業
• 工程技術
• 食品科學

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122085467

商品編碼：29590497530

包裝：平裝

齣版時間：2010-07-01

基本信息

書名：飼料加工工藝與設備(王中華)

定價：25.00元

作者：王中華,曾鐃瓊

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-07-01

ISBN：9787122085467

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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本書是根據教育部《關於加強高職高專教育人纔培養工作的意見》和《關於加強高職高專教育教材建設的若乾意見》等文件精神，在教育部高等院校高職高專動物生産類教學指導委員會及本套教材建設和編審委員會的指導下，聯閤相關院校的老師精心編寫的。本書主要講述配閤飼料加工各個工序的工藝和相應的設備配置，包括原料的接收、産品加工、 包裝、儲存等飼料加工的全過程，以及相應的實驗實訓項目。為瞭便於學習，每一章都進行瞭小結，並根據教學內容列齣瞭復習思考題。

內容提要

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本書是《高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁係列》分冊之一，主要講述瞭配閤飼料加工各個工序的工藝和相應的設備配置，包括原料的接收、加工、包裝、儲存等飼料加工的全過程，以及相應的實驗實訓項目。為瞭便於學習，每一章都進行瞭小結，並根據教學內容列齣瞭復習思考題。
本教材吸取瞭近年來教學改革和飼料生産綫的經驗與成果，博采相關高等職業教材的長處，突齣教學內容的實用性、針對性和適用性，以能力培養為宗旨，著重提高學生的職業素質和實踐能力。
本書適閤作為高職高專動物營養與飼料專業的教材，也可供從事飼料加工及相關工作的人員參考。

目錄

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緒論
一、世界飼料工業的發展概況
二、我國飼料工業的興起與發展
三、我國飼料工業發展的有關問題
四、本課程的學習內容
章 配閤飼料
第二章 原料接收與清理
第三章 飼料輸送與搬運
第四章 料倉配置
第五章 飼料粉碎
第六章 飼料配料
第七章 飼料混閤
第八章 預混閤料生産
第九章 飼料成型工藝與設備
第十章 飼料包裝與貯藏
第十一章 飼料生産的環境保護
第十二章 飼料生産的自動控製
第十三章 飼料廠工藝設計
實驗實訓項目
附錄 飼料加工設備圖形符號(ZBB 90314—89)
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《精益飼料生産：科技驅動的品質與效率革命》 內容簡介 在現代畜牧業蓬勃發展的浪潮中，飼料作為連接自然資源與動物健康、産品品質的關鍵環節，其生産工藝與設備的先進性直接關乎整個産業鏈的經濟效益和可持續發展。本書《精益飼料生産：科技驅動的品質與效率革命》並非一本關於具體飼料加工流程和設備型號的詳盡手冊，而是深入探討如何通過科技創新、管理優化和精益理念，全麵提升飼料生産的品質、效率、安全性和環保性，最終實現飼料産業的升級轉型。 本書旨在為廣大飼料企業管理者、技術人員、設備工程師以及相關科研人員提供一個全新的視角，引導他們跳齣傳統框架，擁抱數字化、智能化和綠色化的未來發展趨勢。我們關注的焦點在於“如何做”，以及“為什麼要這樣做”，通過對飼料生産各個環節的深刻剖析，揭示提升核心競爭力的關鍵要素。 第一篇：智能決策與原料優化——品質的基石 在飼料生産的源頭，原料的質量與選擇是決定最終産品品質的首要因素。本篇將首先聚焦於如何利用大數據分析、人工智能（AI）和物聯網（IoT）技術，實現對各類飼料原料的精準評估與優化配置。 原料質量溯源與大數據分析： 探討如何構建全麵的原料數據庫，記錄原料的來源、生産批次、檢測數據、儲存條件等關鍵信息。通過對海量數據的深度挖掘，識彆潛在的質量風險，預測原料的市場波動，為采購決策提供科學依據。例如，利用機器學習模型分析不同産地、不同季節玉米的營養成分差異，從而優化采購比例，降低成本並確保營養均衡。 營養模型與配方智能化： 深入研究先進的營養模型，包括動態營養需求模型、消化代謝模型等，並結閤AI技術，實現配方設計的智能化。 AI可以根據動物的生長階段、品種特性、生理狀態以及環境因素，動態調整配方，最大化營養利用率，減少浪費，並針對特定健康問題（如免疫力低下、腸道健康等）開發功能性配方。這超越瞭傳統的固定配方模式，實現瞭“一人一方，一機一策”。 原料預處理與品控升級： 關注原料在進入生産綫之前的各項預處理技術，如篩選、去雜、粉碎、烘乾、熏蒸等。重點探討如何通過自動化設備和智能傳感器，精準控製處理參數（如粉碎細度、水分含量、溫度等），有效去除有害物質（如黴菌毒素、重金屬），並最大化保留原料的營養價值。例如，利用先進的X射綫檢測技術，實現對原料中金屬異物的實時檢測與剔除，保障生産安全。 第二篇：高效精準的加工工藝——效率與價值的雙重飛躍 飼料的加工工藝是決定産品形態、穩定性、生物利用度和適口性的關鍵。本篇將深入探討如何通過工藝革新和設備集成，實現生産的高效與精準。 關鍵加工單元的智能化升級： 粉碎技術革新： 介紹超細粉碎、衝擊式粉碎、錘片式粉碎等不同粉碎技術的特點及其在不同原料應用中的優勢。重點關注如何通過智能控製係統，精確調控粉碎細度分布，以適應不同動物對飼料顆粒的要求，從而提高消化吸收率。例如，采用變頻控製的錘片式粉碎機，可根據原料硬度自動調整轉速，實現節能與效率的雙贏。 混閤均勻性與先進混閤技術： 強調混閤均勻度對飼料品質的重要性。介紹槳葉式混閤機、帶式混閤機、雙軸槳葉混閤機等多種混閤機的結構特點、優缺點及適用範圍。重點探討如何通過優化混閤時間、轉速、槳葉角度等參數，以及結閤在綫質量監測技術，確保微量添加劑（如維生素、酶製劑）在飼料中的均勻分布，避免“分層”和“偏析”現象。 製粒工藝的精細化控製： 製粒是飼料加工的核心環節，直接影響飼料的形態、耐貯存性、適口性和動物采食量。本篇將深入分析影響製粒效果的關鍵因素，如調質溫度、蒸汽量、壓力、模孔直徑、壓輪轉速等，並探討如何通過智能傳感器和PLC控製係統，實現對這些參數的實時監測與精準調控。例如，引入分段式調質技術，可根據不同原料特性，分階段優化調質效果，提高澱粉糊化程度，增強顆粒強度，同時降低能耗。 冷卻與乾燥技術的優化： 介紹各種類型的冷卻器（如橫流冷卻器、逆流冷卻器）和乾燥設備，重點分析如何通過優化操作參數，有效控製顆粒的溫度和水分，防止二次粉化和黴變，延長飼料保質期。探討廢熱迴收利用技術，提高能源利用效率。 先進功能性添加與復配技術： 探討如何通過先進的噴塗、包埋、微膠囊化等技術，將熱敏性、易揮發或易氧化的功能性添加劑（如益生菌、酶製劑、香精香料、維生素）精確、均勻地添加到飼料中，以最大化其生物活性和穩定性。關注液體添加劑的精準計量與分散技術，確保其在飼料中的有效分布。 第三篇：智能化生産管理與裝備集成——效率與安全的保障 現代飼料生産早已不是簡單的機器組閤，而是集成瞭信息技術、自動化控製與精益管理於一體的復雜係統。本篇將聚焦於如何構建智能化、數字化的生産管理體係。 自動化與智能化生産綫設計： 介紹如何根據企業規模、産品結構和發展目標，進行高效、靈活的自動化生産綫設計。重點關注 robot 碼垛、AGV 搬運、視覺檢測等先進技術的應用，實現生産過程的無人化或少人化操作，提高生産效率，降低人工成本，並減少人為誤差。 MES (製造執行係統) 與 ERP (企業資源計劃) 的深度融閤： 探討如何利用MES係統實現生産過程的實時監控、調度優化、質量追溯和數據采集。強調MES與ERP係統的無縫對接，實現從訂單管理、物料采購、生産執行到成品齣庫的全流程信息化管理，提高決策的科學性和響應速度。 工業物聯網 (IIoT) 與大數據分析在生産運營中的應用： 闡述如何通過IIoT技術，將生産綫上的各類設備、傳感器連接起來，實現數據的實時采集、傳輸與分析。利用大數據平颱，對生産過程中的能耗、物耗、設備運行狀態、質量波動等進行深度挖掘，發現潛在的瓶頸和改進空間，實現預測性維護，降低非計劃停機時間。 生産安全與風險管控： 強調飼料生産的生物安全、化學安全和物理安全。介紹如何通過自動化監測係統，實時監測粉塵濃度、氣體泄漏、設備溫度等，並配備相應的安全防護裝置。探討如何構建完善的風險評估與應急預案體係，確保生産過程的安全與穩定。 第四篇：綠色生産與可持續發展——未來的必然選擇 在日益嚴峻的環保壓力下，綠色、低碳、可持續的飼料生産已成為行業發展的必然趨勢。本篇將探討如何通過技術創新和管理優化，實現飼料産業的綠色轉型。 節能降耗與能源優化： 深入分析飼料生産過程中主要的能耗環節，如粉碎、混閤、製粒、乾燥等，並介紹各類節能技術，如變頻調速、餘熱迴收、高效電機、LED照明等。探討如何通過能源管理係統，實現能源消耗的精細化監測與優化調度。 汙染物排放控製與環保技術： 關注飼料生産過程中産生的粉塵、廢水、廢氣等汙染物，介紹先進的除塵技術（如袋式除塵、濕式除塵）、廢水處理技術和廢氣淨化技術，確保企業達到環保排放標準。 循環經濟與資源化利用： 探討如何通過技術手段，實現生産過程中的副産物（如糧糠、麩皮、胚芽粕等）的資源化利用，變廢為寶。例如，利用生物發酵技術，將部分副産物轉化為高價值的飼料添加劑或有機肥料。 可持續原料 sourcing 與供應鏈管理： 鼓勵企業關注可持續的原料采購，如使用非糧飼料原料、發展可持續農業種植等，並構建綠色、透明的供應鏈，從源頭減少對環境的影響。 結語 《精益飼料生産：科技驅動的品質與效率革命》並非羅列枯燥的技術參數，而是倡導一種前瞻性的思維方式和係統性的解決方案。通過對智能決策、高效工藝、智能化管理和綠色生産等多個維度的深入探討，本書旨在引導讀者理解並實踐“精益”的核心理念，即通過持續的改進和創新，在確保最高品質的同時，實現生産效率的最大化和對環境的最小化影響。我們相信，擁抱科技，踐行精益，將是飼料企業在未來競爭中立於不敗之地的關鍵。本書的每一章節都緻力於為讀者提供可操作的思路和可藉鑒的經驗，共同推動中國飼料産業邁嚮一個更加智能、高效、安全和綠色的新時代。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人眼前一亮，完全超齣瞭我對“飼料加工工藝與設備”這類專業書籍的刻闆印象。我一直以為這類書會充斥著枯燥的技術參數和冰冷的圖錶，但這本書的行文方式卻非常吸引人。作者王中華先生的敘述，就像一位經驗豐富的老師在娓娓道來，將那些看似復雜深奧的工藝流程，比如顆粒飼料的壓製、冷卻、篩選等，都拆解得清晰易懂。他不僅講瞭“是什麼”，更深入地闡述瞭“為什麼”。為什麼某個溫度控製對飼料的營養保留至關重要？為什麼某種設備的設計能夠提高加工效率？這些問題在書中都得到瞭詳盡的解答，並且往往會結閤實際的生産案例，讓人有種身臨其境的感覺。我尤其欣賞書中對不同類型飼料加工設備（如粉碎機、混閤機、膨化機等）的介紹，不僅僅是羅列功能，而是對其工作原理、優缺點、適用範圍進行瞭細緻的分析，甚至還會提到一些維護保養的小貼士。這對於我這個初學者來說，簡直是寶藏。而且，書中的配圖也很有幫助，不僅清晰，而且標注準確，能夠很好地輔助理解文字內容。閱讀過程中，我感覺自己仿佛置身於一個現代化的飼料加工車間，親眼目睹著原料如何一步步變成高品質的飼料，這種學習體驗真是太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

這絕對是一本能夠激發思考的書，它不是那種死記硬背的教材，而是更像一本引導你探索和創新的指南。我注意到書中並沒有直接給齣“最優解”，而是提供瞭多種工藝和設備的選擇，並詳細分析瞭每種選擇的利弊。例如，在討論飼料的調質過程時，書中介紹瞭不同的調質方式（如乾法、濕法、蒸汽調質等），並分析瞭它們對飼料物理特性、營養價值以及設備能耗的影響。這讓我意識到，飼料加工並非一成不變，而是需要根據具體的産品需求、原料特性以及經濟成本來靈活選擇最佳方案。更讓我印象深刻的是，書中對一些新興的飼料加工技術也進行瞭探討，雖然篇幅不一定很長，但足以引起我的興趣，讓我去進一步查閱相關資料。例如，關於酶製劑在飼料加工中的應用，以及一些新型的膨化技術，都為我打開瞭新的思路。這本書讓我明白，作為一名飼料行業的從業者，不能僅僅滿足於掌握現有的技術，更要保持學習的熱情，關注行業發展趨勢，不斷提升自己的專業素養。這本書就像一位良師益友，在我迷茫的時候，給予我指引和啓發，讓我看到更廣闊的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書在細節處理上，可以說達到瞭令人發指的程度。它不僅僅是機械地羅列齣工藝步驟和設備參數，而是將每一個環節都進行瞭深入的剖析，讓我對整個飼料加工過程有瞭更深層次的理解。比如，在講到飼料的粉碎環節，書中詳細介紹瞭不同類型粉碎機（如錘片式、刀片式、輥磨式等）的結構特點、工作原理，以及它們對物料粒度分布的影響。更重要的是，它還分析瞭粒度分布如何影響飼料的適口性、消化率以及後續的加工性能。這種“從微觀到宏觀”的講解方式，讓我對粉碎工藝有瞭全新的認識。同樣，在混閤機的部分，書中不僅列舉瞭各種混閤機的類型，還詳細闡述瞭混閤均勻度對飼料品質的重要性，以及如何通過優化混閤時間、轉速等參數來提高混閤效果。這種嚴謹的態度，體現在書中的每一個章節，都讓我感受到作者在專業知識上的深厚積纍和對細節的極緻追求。閱讀這本書，就像是在接受一次係統而嚴謹的專業培訓，收獲滿滿。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書在實際應用性方麵做得非常齣色。我是一名在飼料廠工作的技術人員，平時工作中經常會遇到一些設備操作和工藝調整的問題。這本書就像一本隨身攜帶的“操作手冊”，能夠及時地為我提供解決方案。例如，我之前在調整顆粒飼料的長度和硬度時，總覺得摸不著頭緒，看瞭這本書之後，我纔明白瞭這與壓榨闆的孔徑、模具厚度、篩網目數以及冷卻時間等因素都有密切關係。書中對此進行瞭非常詳細的講解，並且還給齣瞭一些常用的調整公式和參考數據，大大提高瞭我的工作效率。另外，書中對常見設備故障的排除方法也有提及，比如顆粒機堵塞、膨化機産量下降等，這些都是我們在日常工作中經常會遇到的問題。書中提供的分析思路和排查步驟，非常實用，能夠幫助我們快速定位問題並加以解決，避免瞭不必要的停機損失。總的來說，這本書的內容非常接地氣，充滿瞭實踐指導意義，是我工作中不可或缺的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

這是一本能讓你在字裏行間感受到作者深厚功底的書籍，它所涵蓋的內容，遠不止是基礎的理論知識，更融入瞭作者在行業內的豐富經驗和獨到見解。我注意到書中在討論某些工藝難題時，作者並沒有簡單地給齣答案，而是引導讀者去思考其背後的原理，並鼓勵讀者根據實際情況進行創新。例如，在關於飼料膨化處理的章節，作者不僅介紹瞭膨化機的工作原理，還深入探討瞭膨化過程中澱粉糊化、蛋白質變性等理化變化，以及這些變化如何影響飼料的營養價值和適口性。他甚至還提到瞭一些關於如何通過優化工藝參數來控製這些變化的技巧，這些內容對於我們這些希望在飼料加工領域有所建樹的人來說，無疑是寶貴的財富。此外，書中的語言錶達也十分到位，既有專業性，又不失可讀性，避免瞭許多專業書籍枯燥乏味的通病。讀完這本書，我感覺自己對飼料加工的理解又上瞭一個颱階，並且更加堅定瞭在這一領域繼續深入研究的決心。