预定正版 找茶就是找故事 吴德亮著著名茶人吴德亮的人文茶画摄影散文集。作者通过灵动的文字 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 镜湖图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555270058

商品编码：29668992132

商品参数

内容介绍

著名茶人吴德亮的人文茶画摄影散文集。作者通过灵动的文字、传神的取景、曼妙的画笔，为您呈现令人着迷的缤纷茶世界。茶文、茶画、茶图，台湾茶叶达人的精彩演绎。文字让人击节较好，画作让人赏心悦目，摄影记录茶叶人生。透过不同的角度、不同的光影变化，传达味蕾释放的感动，感受茶香曼妙的韵味风采。以现代茶人的视角，寻找茶叶的本真性情。

作者介绍

吴德亮，茶艺家、诗人、作家、画家、摄影家，至今已出版著作共30余本。台湾花莲客家人，台湾中兴大学法律系毕业。曾获“优秀青年诗人奖”，台湾茶协会“杰出茶艺文化奖”等。近年来，致力于茶文化的推广与研究，常不辞辛劳，千里跋涉，找茶、写茶、画茶，被各大媒体誉为“茶叶达人”。现为“全方位艺术家联盟”召集人，台湾陶艺学会顾问。

目录

序 剑及履及的茶故事 

卷 茶来茶去 
个六安三种茶002 
富士山下茶飘香006 
春访金谷茶乡与樱花共舞012 
在龙猫的故乡寻访狭山茶018 
在月亮的泪光中看见茶024 
茶席在姹紫嫣红茶园间030 
台湾红茶的故乡日月潭034 
小叶红茶在台崛起042 
在福建土楼看见『台湾美人』046 
『美人』也疯狂050 
*美的茶乡056 
从夏威夷大岛来的茶062 
冰岛找茶066 
普洱茶王『福元昌号』品赏记070 
透过镜头爱上茶076 
泡茶养生说082 
三月柚花入茶香086 
老来学茶圆茶梦090 
凤凰老茶100 
鹰扬土楼茶乡104 
前月浮梁买茶去108 
寻找阳羡千年贡茶的辉煌112 

卷二 茶香与诗画共舞 
茶香在诗画间舞动118 
走过悠悠岁月的茶票纸122 
禅语如金132 
大红袍漆器茶盘136 
锔补重生的陶杯140 
村长伯的茶陶成绩单143 
蝙蝠车上的野溪岩矿147 
凤山访壶看见『牛吃饼』150 
金银璀璨台湾新柴烧154 
古厝茶香162 
古厝双桥老茶厂166 
纪州庵文学茶馆170 
明月相照竹里馆174 
极简中的圆满自在180 
黑白变彩色的茶则人生182 
烈火共舞岩矿 186 

卷三 马背的下午茶 
红色阿比西利亚192 
马背的下午茶196 
猫们的下午茶200 
大眼舢板凳204 
金玉满堂油菜花208 
屋顶上的捕鱼手214 
银格钢笔中的如金秋色218 
骚人多爱茶222

在线试读

提到六安，大多数人都会想到安徽省六安地区所产制、名列“中国十大名茶”之 的“六安瓜片”。其实以“六安”为名的茶品还包括“六安篮茶”与“六安骨”，三者分别归属于绿茶、黑茶、青茶（即乌龙茶）等三种截然不同的茶类。而今天市面上炙手可热的“老六安篮茶”，也非产自安徽六安，而是来自安徽祁门县的芦溪与溶口两乡；至于“六安骨”则源自福建安溪。这三种茶品各自发展出不同的传奇。 
“六安瓜片”是 种外形与剖开的香瓜片相仿、色泽翠绿的“片形”绿茶，也是绿茶中唯 种全由叶片制成、不带嫩芽和茶梗的茶品，采摘时间也较其他绿茶稍迟，通常以谷雨前后采制为*佳。 
“六安瓜片”外观特别明亮油润，冲泡后香气高扬，茶汤柔软而鲜醇回甘，上品且带有熟栗般的清香。产地包括安徽省的六安、金寨、霍山三县，尤以金寨县齐云山所产瓜片为上品。开汤后，茶香往往雾气蒸腾，又称“齐山云雾瓜片”。 
而“六安篮茶”则是用竹篓包覆的黑茶，以“六安瓜片”为基础，先经过杀青、揉捻、晒青、烘干、筛分与撼簸等工序制成瓜片后加重焙火，经过烘焙、夜露、熏蒸等繁复工序，再蒸压放入小竹篓内，装篓后还得再烘 次；完成后仍须贮存至少3年，释放出zui佳风味后才可出售。由于贮藏方式与暗陈的色泽都与普洱茶相当类似，因此近代学者多半将其与普洱茶同列为黑茶类，以别于“六安瓜片”的绿茶类。 
如同“越陈越香”的普洱老茶，“六安篮茶”也以20世纪50年代以前、私营茶号产制的zui为抢手，称为“六安龙团”。其中以“孙义顺”字号zui老也zui为著名，茶品以竹篓包装约500克后，上面再覆以竹叶，并以长牙签封装，以全干仓贮藏至今。由于陈期多已超过60年，价格也高不可攀。 
“孙义顺老六安”可说是所有陈年老茶中包括普洱茶在内，所附“茶票”与“玄机”zui多的茶品了。包含面票、底票、内票、茶团内的药票以及 枚如假包换的“秋叶”等五票。显然，早年为了防止仿冒，可说煞费苦心，却仍不敌数十年来的猖獗仿制。内票中“假冒本号招牌男盗女娼”的警告用语，也丝毫不起作用。 
“孙义顺六安龙团”大红色的内票上印有“近有冒称本号甚多，凡赐顾者请认秋叶招牌为记，庶不致误”等文字。其中“秋叶招牌为记”始终众说纷纭，有人认为是包装的竹笋叶壳，也有说是指秋茶，待拆开后才真相大白，原来包装内真藏有 枚秋叶，令人莞尔，也不禁赞叹当时遏止仿冒的用心。 
明朝闻龙曾在《茶笺》中指出“六安茶入药zui有功效”，而早年“六安篮茶”大多流行于广东，据说也是因为清朝时，有来自祁门的医师在广东佛山行医，由于当地夏季闷热易造成中暑或肠胃不适，医师多以“六安篮茶”代药。消暑解毒的功能更使得六安茶声名大噪。 
尽管六安篮茶与普洱茶同样由绿茶紧压，并且后发酵成为黑茶，但由于产地与原料不同，二者无论口感或喉韵皆大相径庭。我手中就藏有友人馈赠的20世纪40年代“孙义顺老龙团”，茶品明显油光十足、黑亮香醇，紧结不松散。迫不及待地剥开冲泡，红琥珀色的茶汤与 般普洱陈茶的枣红色明显有别，且表面泛起明镜般的浓亮油光，入喉后舒扬的茶气与甘醇仿佛渗透至灵魂深处，令人难以忘怀。尤其入口略苦爽后再回甘，待六泡以后转为甜醇，陈韵更在唇齿之间留下迷人的香气，zui能显现“老龙团”无可匹敌的魅力。 
至于与安徽六安完全扯不上关系的“六安骨”，则是外观十分罕见、只见茶梗而不见茶叶的“茶梗茶”。缘于计划经济时代，茶叶有出口限制，安溪铁观音大多带着茶梗销往海外，如马来西亚等地。茶行收货后先摘除茶梗才贩售，拣下的茶梗不舍丢弃，经过烘焙后，竟冲泡出带有火香的温顺浓醇的茶汤。茶梗加上30年以上的陈化加持，所泡茶汤更具丰姿与熟韵，入口的甜稠与饱满感丝毫不输给“六安龙团”，于是成了深受海外华人喜爱的“六安骨”或称“六安枝”。中国改革开放后，出口制度也随之发生变化，成茶不 再配上茶梗，“六安骨”也从此消失。目前存留的极少量老“六安骨”，则被当成古董普洱茶般炒作，这应是安溪魏荫当初始创铁观音茶时所未曾料及的吧？

书名：古道新声：探寻传统器物中的生活哲学 作者： [此处填写作者姓名，假设一位虚构的器物研究者或生活美学家] 内容简介： 本书并非聚焦于某一特定领域，而是以一种广阔而深邃的视角，对流传于我们身边的传统器物进行了一次跨越时空的溯源与对话。它试图揭示的，是那些看似寻常的物件——从北方粗粝的陶罐到江南精巧的竹编，从古老的榫卯结构到民间剪纸的纹样——是如何承载并反映着特定地域、特定时代的生活智慧、审美取向乃至哲学思考的。 第一部分：泥土的记忆与时间的刻度——论材质的“不朽性” 本书开篇，将目光投向了最基础的材料：泥土、木材与金属。我们探讨的不是它们在工业时代被标准化的过程，而是它们在手工艺阶段所展现出的“生命力”。例如，我们详细分析了特定窑址烧制的陶器如何因其土质的差异而拥有了独一无二的“脾性”——它们如何吸收水分、如何经受住岁月的侵蚀，以及为何在古代的日常生活中，一只朴拙的陶碗比任何昂贵的瓷器更能代表“安稳”。 在木作的部分，我们深入研究了中国传统建筑与家具中的“不诉说”的技艺。榫卯结构并非仅仅是一种连接方式，它体现了古代工匠对于材料应力、自然形变的基本尊重。书中细致描绘了如何通过观察一件老家具的接缝处，来判断其主人的生活环境（是潮湿还是干燥），以及匠师对材料的理解深度。我们避免了对技术细节的枯燥罗列，而是着重于探究这种“不用一钉一铆”的做法背后所蕴含的“顺应自然”的东方哲学观。 金属器物部分，则着重于青铜器与铁器的礼仪性与实用性之间的张力。从商周的鼎文到宋代的铁锅，金属的温度与重量如何影响了使用者对权力的感知和对食物的珍视。 第二部分：纹饰的低语：符号、信仰与日常的交织 器物上的纹饰，往往是解读古代社会最直观的密码本。本书的这一部分，旨在“翻译”这些被时间磨平的符号。我们不再将纹饰视为单纯的装饰，而是将其视为一种“视觉语言”。 例如，对祥云、回纹、饕餮纹的重新审视，不再局限于博物馆学中的分类，而是探讨它们如何在不同阶层和不同场景中被“挪用”和“简化”。在富贵人家的丝绸上，它们是秩序的象征；而在农家的小院门楣上，它们可能演变成更接地气的、祈求风调雨顺的朴素图案。 一个重要的章节聚焦于“几何的重复性”。为何圆、方、三角会反复出现？书中认为，这种重复并非源于缺乏想象力，而是源于古人对宇宙秩序的渴望——将有限的、可控的几何图形嵌入到杂乱的现实世界中，以求得心理上的平衡。这种对秩序的追求，构成了传统器物美学中“静”的来源。 第三部分：器物的“在场”——空间、仪式与人 器物只有被使用，才真正具有生命。本章探讨了器物如何介入和塑造特定的生活场景，以及它们如何构成了一种无声的“仪式感”。 我们考察了不同地域的待客之道中，茶具、酒具的摆放与使用方式。在中国南方，一套精美的紫砂壶如何通过主人冲泡时的动作、水温的掌控，将一个简单的饮茶行为提升为一种社交的艺术。这不仅仅是关于“泡茶”，更是关于“时间如何被分配”和“人与人之间如何保持恰当的距离”。 书中也探讨了“残缺的美学”——那些经过长期使用而留下的磨痕、裂纹、包浆。与现代社会对“完美”和“全新”的苛求不同，传统文化对于“使用痕迹”抱有一种近乎尊重的态度。这些痕迹是器物“经历”的证明，是与主人共同生活的“记忆载体”。我们分析了这种“不完美”如何与道家思想中的“不圆满即圆满”相呼应，构筑起一种深沉的生活美学。 第四部分：从作坊到市场：器物的社会流转 本书的最后部分将视角拉宽，审视了器物在古代社会中的经济与文化流通体系。我们关注的不是器物的价值链，而是器物在不同社会阶层间的“流动性”。 一个在宫廷中使用的玉器，一旦失落或易主，它如何被民间赋予新的意义？一件原本用于祭祀的器物，如何通过民间的巧手，被改造后成为日常用品？这种“降格”与“升华”的过程，揭示了传统社会中文化符号的韧性与可塑性。 同时，书中也描绘了古代的集市与行会，那里是器物诞生、交易和被重新解读的场所。这些地方汇集了创作者的技艺、买家的需求以及时代的审美风向，是理解器物“社会身份”的关键所在。 结语：重拾对“物”的敬畏 本书的核心目的，是呼吁读者重新审视身边那些被我们视为“工具”或“摆设”的传统器物。它们是凝固的历史，是远去的生活方式的切片。通过理解这些器物背后的材料学、哲学观和生活秩序，我们得以更深刻地理解“传统”并非是一堆僵化的教条，而是一种流淌在日常物件中的、充满智慧的生命力。它要求我们放慢速度，用“手感”去阅读历史，用“目光”去感受时间在器物上留下的印记。

评分☆☆☆☆☆

我必须称赞作者在叙事结构上的匠心独明。这本书的层次感处理得极其巧妙，它没有采用线性叙事，而是像一个巨大的、有着无数侧面的水晶体，每一面都折射出不同的光彩和角度。时而他深入到某个茶农的内心世界，讲述一个家族世代守护的秘密；时而又将视角拉高，以一种近乎史诗般的宏大叙事，探讨某一类茶种的迁徙与演变。这种在微观与宏观之间自由穿梭的能力，使得整本书读起来既有扎实的学理支撑，又不失文学作品应有的轻盈与飞扬。它像一部精妙的交响乐，不同的乐章和谐地交织，高低起伏，张弛有度。我仿佛跟随着作者的思绪，时而沉入宁静的冥想，时而又被一股强大的文化驱动力推向更深远的思考领域，每一次跳转都自然而然，毫无滞涩之感。

评分☆☆☆☆☆

品读这本书的过程，宛如跟随一位技艺精湛的向导，穿梭于一个充满诗意与哲思的茶之秘境。作者的笔触并非仅仅记录了饮茶的仪式或茶园的风光，而是深入到每一片茶叶背后所蕴含的文化肌理与生命故事中。他似乎拥有能与万物对话的能力，将那些寻常的茶事，升华为一场场关于时间、地域和人性的深刻反思。我尤其欣赏他那种不动声色的叙事力量，那种不加雕琢却直抵人心的力量。文字的韵律与茶汤的滋味奇异地交织在一起，时而如清晨薄雾中幽幽传来的钟声，宁静而悠远；时而又像午后阳光下被微风拂动的竹叶，灵动且富有生机。每一次翻页，都仿佛完成了一次精神上的“洗礼”，洗去了都市的喧嚣与尘埃，让人重新审视自己与自然、与传统之间的真实连接。那种对“真”的执着追求，透过字里行间流淌出来，让人忍不住想放下手中正在忙碌的事情，慢下来，去认真感受生活中的每一个细微之处。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书，最大的收获在于它颠覆了我过去对“散文集”的刻板印象。它远非是零散的随笔堆砌，而是一个有机整体，每个章节都如同精心打磨的榫卯结构，紧密相连，共同支撑起一个宏大而又细腻的精神殿堂。作者的语言风格变化多端，时而精准得像一把手术刀，剖析事物的本质；时而又温润得如同陈年的老酒，让人回味无穷。尤其欣赏他对意象的运用，那些被赋予了生命力的物件，它们不再是单纯的道具，而是参与到故事叙述的“角色”之中。这让整个阅读体验充满了戏剧张力和象征意味。它不仅是关于茶的文字，更是关于“观察”与“存在”的哲学探讨，迫使读者停下来，反思自己是如何度过每一天的光阴，以及我们对身边环境抱持着怎样的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

这本书最令人难忘的，是它所构建的那个充满张力的“发现”之旅。它不是一本教人如何泡茶的教科书，倒更像是一部关于“寻找意义”的旅行日志。作者似乎总能从最不起眼的事物中捕捉到那些被我们习以为常而忽略掉的、闪烁着人性光辉的瞬间。他用一种近乎散文诗般的笔法，勾勒出了人与土地、人与技艺之间那种古老而又微妙的契约。那些关于地域风情的描摹，细腻得如同顶级的丝绸，让人不仅“看”到了场景，更“闻”到了空气中的湿度，甚至“尝”到了泥土的芬芳。这种沉浸式的阅读体验，极大地拓宽了我对“生活美学”的理解边界。它引导我思考，真正的美，是否就隐藏在那些看似日常、实则需要用心去捕捉和体悟的细节之中。读完后，我拿起自己的茶杯，忽然觉得手中的已不再仅仅是饮品，而是一段被精心凝固下来的历史与情感。

评分☆☆☆☆☆

这本书散发出一种令人安心的“沉静的力量”。在充斥着快餐式阅读的时代，作者坚持用如此缓慢而深邃的笔调去描摹世界，这本身就是一种对浮躁的反抗。他没有急于下结论，而是耐心地铺陈细节，让读者自己去感受那份时光沉淀后的厚重。这种“慢艺术”的体现，尤其体现在他对人文情怀的捕捉上——那种植根于土地、世代传承的朴素智慧，被他用近乎朝圣般的心情记录下来。读着读着，我感到自己仿佛被一种无形的力量温柔地包裹住，所有的焦虑和不安都暂时退居二线。这不是一本用来“炫耀知识”的书，而是一本用来“滋养心灵”的宝典。它让人明白了，真正的深度，往往来自于对简单事物最极致的专注与热爱。