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小嶼老師的Oven Mitten私房甜點 epub pdf mobi txt 電子書 下載

小嶼老師的Oven Mitten私房甜點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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[日] 小嶋留味著 著

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發表於2024-11-26

商品介绍


店鋪： 哈爾濱市學府書店圖書專營店
齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787559106278
商品編碼：29673179616
包裝：平裝-膠訂
開本：16
齣版時間：2018-04-01

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書籍描述


內容介紹
內容特色：1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明星産品，深受顧客喜愛。2. 配方可操作性強，隻要跟著配方，就能擁有小嶋老師私房甜點的味道。3. 基礎知識講解詳細，步驟圖片說明簡單易懂，十分適閤新手操作，零失敗。4. 書中甜點種類豐富，包括瞭各式甜點，如撻、派，巧剋力蛋糕、費南雪、布朗尼、檸檬蛋糕等。

關聯推薦
撻類一起來製作可以感受到季節感的撻吧撻有很多類，本書主要介紹把撻皮鋪入模具底部進行烘烤的撻。做法大體分為兩種。一種是“共同烘烤”，將撻皮鋪入模具後裝入奶油餡和水果一同烘烤的方法。另一種是“空烤”，將鋪入模具的撻皮事先烤好的方法。此種情況又分兩類：一類是在烤好的撻皮內裝入餡料及水果再次烘烤；另一類是直接裝入餡料即可。此外，也一並介紹瞭不用模具就能製作的撻。隻要充分掌握瞭*初的撻皮製作，之後就可以自由發揮。從自己喜歡的撻開始練習。對奶油餡和水果多多鑽研，嘗試製作各式各樣的原創撻吧。
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