店鋪： 博古通今圖書專營店
齣版社： 中國商業齣版社
ISBN：9787504495662
商品編碼：29682657000
包裝：平裝
齣版時間：2017-01-01
具體描述
基本信息
書名：勺林薪火 淺說張氏魯菜
定價：58.00元
作者：張寶庭
齣版社：中國商業齣版社
齣版日期：2017-01-01
ISBN：9787504495662
字數：
頁碼：202
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
張寶庭把他的新書名字定為《勺林薪火》，僅從這四個字上，我們可以看到他傳承“張氏魯菜”，傳承中華烹飪傳統文化的信心與決心。從他的書裏，我們也可以看到他對本門菜品的深刻理解，對團結同門共同壯大、發展“張氏魯菜”的積極願望。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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