现代科学与技术概论/全国高等农业院校教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱朝枝 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109099197

商品编码：29692472612

包装：平装

出版时间：2006-01-01

基本信息

书名：现代科学与技术概论/全国高等农业院校教材

定价：33.50元

作者：朱朝枝

出版社：中国农业出版社

出版日期：2006-01-01

ISBN：9787109099197

字数：

页码：305

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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内容提要

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《现代科学与技术概论/全国高等农业院校教材》由六章组成：章重点阐述科学与技术的基本概念、基本属性、基本理论、基本模型、基本体系以及科学与技术的联系与区别；第二章简要介绍古代科学技术的起源与形成以及古代科学技术的思想与方法；第三章简要介绍近代科学技术的兴起与发展以及近代科学技术的思想与方法；第四章重点介绍现代自然科学的发展及其成就以及现代科学的思想与方法；第五章重点介绍现代高技术的发展与成就以及现代技术的研究方法与创新；第六章论述现代科学技术与社会的关系。
　　《现代科学与技术概论/全国高等农业院校教材》既有史，又有论，以史带论，以论及史，史论结合。全书按科学技术发展历史顺序进行布局，在此基础上重点突出每个历史时期科技发展的基本现状及其成就。教材通过把握继承与发展，基础知识与科学前沿，本学科与相邻学科，知识传授与能力培养，科技革命与社会、经济、文化的发展等关系，以期学生得到较优化的知识结构，顺应新形势下教学内容与教材改革的方向。

目录

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前言
章 绪论
节 科学
一、科学的基本概念
二、科学的特征和属性
三、现代科学四大基本理论和五大基本模型
第二节 技术
一、技术的基本概念
二、技术的特征和属性
三、现代技术的三大体系
第三节 科学与技术的关系
一、科学与技术的内在联系
二、科学与技术的区别

第二章 古代科学技术的起源与形成
节 古代科学技术的起源
一、古代技术的起源
二、古代自然科学的萌芽
第二节 古代科学技术的形成
一、古代中国的科学技术
二、古埃及、古巴比伦和古印度的科学技术
三、古希腊、古罗马的科学技术
四、古代阿拉伯国家的科学技术
第三节 古代科学技术的特征、科学思想和方法
一、古代科学技术的特征
二、古代的科学思想和方法

第三章 近代科学技术的兴起和发展
节 近代科学技术兴起的背景
一、十字军东征“和东方科学技术的传播
二、工场手工业和远航探险
三、大学的兴起
四、文艺复兴运动和宗教改革
第二节 近代科学的兴起
一、近代科学的突破
二、经典力学的奠基
三、经典力学体系的形成
第三节 近代科学的发展
一、天文学
二、物理学
三、数学
四、化学
五、生物学
六、地学
第四节 近代技术的形成与发展
一、近代技术的形成--次技术革命
二、近代技术的发展--第二次技术革命
第五节 近代科学技术的特征、科学思想和方法
一、近代科学技术的特征
二、近代的科学思想
三、近代的科学方法

第四章 现代自然科学的发展
节 现代物理学的发展
一、现代物理学革命的序幕
二、现代物理学革命的重大发现
第二节 现代天文学
一、宇宙概述
二、现代宇宙观的形成
三、宇宙的起源和演化
四、天体的起源和演化
第三节 现代数学的研究进展
一、现代数学发展的特点
二、现代数学的几个主要分支
第四节 现代化学的发展
一、现代化学的重大成果
二、现代化学的地位和作用
第五节 现代地学的研究进展
一、地球的演化
二、地壳的运动
三、现代地学的问题
第六节 现物学
一、分子生物学产生的基础
二、分子生物学诞生及其发展
三、现物学发展趋势
第七节 生态学与环境科学
一、生态学
二、环境科学
第八节 现代科学的特征、科学思想和方法
一、现代科学的特征
二、现代科学思想
三、现代科学方法--系统科学方法

第五章 现代高技术的发展与成就
第六章 科学技术与社会
附录一 科学技术发展大事记
附录二 科学技术史上的名著
附录三 科学技术的重大发现、发明
参考文献

作者介绍

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文摘

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《现代科学与技术概论/全国高等农业院校教材》：
　　（二）古代中国的技术成就
　　1.古代中国的四大发明
　　（1）造纸技术。据考古发现，我国大约在公元前1世纪就已经有了纸，它是纺织业漂絮沤麻的副产品。到东汉时期，蔡伦对造纸技术进行了大胆的改革与创新。除了用麻作原料之外，还采用树皮、破布等一些含纤维的材料，并采用灰碱液蒸煮的加工技术，从而大大提高了纸的产量和质量，此后纸开始代替竹帛在全国推广。到了唐代，中国已能生产多种名贵的纸张，如北方的桑皮纸、四川的蜀纸、安徽的宣纸及江南的竹纸等。隋唐之后，我国的造纸技术不断外传，纸从此成为世界传播文化、交流思想的重要工具。
　　（2）印刷技术。纸出现以后，由于出版书籍的需要，印刷技术也随之产生。隋唐之际，出现了早的雕版印刷术，这种印刷术一般用木材为原料，先在木板上刻反字，再给字版涂上墨，印在纸上，由于节工省时，很快盛行起来。大约在1041-1048年间，宋代雕刻工毕异又创造了活字印刷术，即用胶泥做成规格一致的毛胚，在一端刻上反体单字，用火烧硬，成为单个的胶泥活字。用这些活字排版，既节省费用，又大大缩短了时间，十分经济方便，是印刷史上一项重大革命。元代王祯又将胶泥活字改为木活字，创造了转轮排字架，此后还出现了锡、铜，铅等金属材料制成的活字。13世纪后，活字印刷术传到了朝鲜、日本等国，欧洲15世纪才掌握了活字印刷术。
　　（3）指南针。早的指南针出现在战国时期，是用天然磁石磨成勺形，把它放在特别光滑的盘子上，用以指南，称为司南。到了宋代后期，人们又发现钢铁在磁石上磨过后，也有磁性，于是又出现了以此为原料的指南鱼。由于航海事业发展的需要，人们开始使用水浮式指南针在阴雨天辨别方向。到元代时，航海已完全靠指南针指引航向，实现了全天候航行。随着对外贸易和海上，交通的发展，指南针先传到阿拉伯地区，到13世纪初，欧洲也开始使用指南针了。
　　（4）技术。是在炼丹过程中发明的。为了配制长生不老药，炼丹家逐渐认识了硫磺、硝石的若干化学特性。唐代医学家孙思邈在他的《丹经》中，次记载了配制的基本方法，即将硫磺和硝石混合，加入点着火的皂角子，就能发生焰火。唐末，将炭与硫磺、硝石混合的黑色已经发明。到宋元时期，各种成分有了较合理的定量配比，并开始在战争中使用，出现了早的火炮、火枪、火箭、、炸弹等武器。在13世纪时传到阿拉伯各国，14世纪后又经阿拉伯地区传到欧洲。
　　2.制瓷技术瓷器制作技术早出现在商代，到春秋战国时期，已能够生产胎质坚密、器形规整的青釉瓷器。南北朝白釉瓷器开始萌芽，隋朝趋于成熟，到了唐代白釉瓷器已能与青釉瓷器媲美。宋元时期，出现了不少各有特色的窑系，把瓷器的配料、制胎、施釉、焙烧工艺技术提高到新的水平。例如，定窑生产的影青瓷，瓷胎厚度只有0.1毫米左右，其白度与透光度已接近现代水平。同时，还能制造出青、红、黑、紫、米黄等多种彩色瓷器。我国古代的瓷器以它瑰丽的色彩、高雅的气质、优美的造型，深得世人喜爱，成为高贵的艺术珍品。直到18世纪初欧洲才真正掌握了制瓷技术。
　　3.冶炼、采矿技术在春秋时期，我国已开始采用生铁冶炼工艺。由于采用生铁冶炼工艺炼出的铁比采用块炼铁工艺炼的铁质量高得多，而且容易铸造，成本也低得多，铁器在我国很快普及使用。到战国时期，有了生铁柔化技术，即用高温加热生铁铸件，然后退火热处理的方法，提高了生铁的韧性，西方两千年后才掌握了上述两种冶炼工艺。在冶铁技术快速发展的同时，我国还发明了世界上早的炼钢技术，春秋末年已能生产块铁渗碳钢和铸铁脱碳钢。到了汉代，又出现了炒钢法、百炼钢和灌钢法，其中炒钢法到18世纪才由英国人掌握。
　　在冶炼技术发展的同时，采矿技术也得到了相应的发展。湖北大冶古矿遗址表明，在春秋战国时期，我国已能将矿井开凿到50米以下，整个矿井由竖井、斜井、平巷等组成，并能较好地解决通风、排水、照明、提运、支架等一系列复杂的技术问题。
　　4.丝织技术中国是早养蚕和织造丝绸的国家。早在3000多年前的殷商时代，就开始了养蚕和丝织，周代出现了官办的丝织业，规模很大。到西汉时，绸、绫、缎、绢的丝织技术已十分精湛。唐朝以后，由于丝绸的染色技术得到发展，印花技术和纺织技术有了很大改进，制造的丝织品尤为精美。丝绸作为我国的名贵特产通过“丝绸之路”传到西方后，得到西方人的喜爱，被他们奉为至宝。
　　5.机械制造技术机械制造技术除农业机具、天文仪器和纺织机械外，还有不少重大创造。秦汉时我国已经有了铜或铁制造的齿轮；西汉时期的指南车、记里鼓车，都是通过复杂的齿轮系统进行自动指向、记载的机械。魏晋时的“水转连磨”，能用齿轮带动好几个磨同时转动。机械钟表的前身是天文钟，这种装置我国可以追溯到后汉张衡制造的水运浑天仪；机械钟表的关键部件操纵器也是我国发明的。元代郭守敬在制造天文仪器时还发明了滚珠轴承。
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序言

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《科学的边界：探索未知领域的奥秘》 一、 人类求知之路的永恒驱动 自人类文明诞生之初，对未知的好奇便如同一团永不熄灭的火焰，燃烧在我们的精神深处。从仰望星空，到探索微观世界的深邃，再到理解生命起源的奥秘，这种对知识的渴求，正是推动科学技术不断向前发展的最原始、也最强大的驱动力。本书《科学的边界：探索未知领域的奥秘》并非要梳理已有的科学体系，而是将目光投向那些尚待揭示的领域，那些我们尚未触及、甚至尚未完全理解的科学前沿。它旨在引导读者一同踏上一场智识的探险，去感受科学探索的艰辛与魅力，去激发对未来科技发展无限的想象。 我们常常惊叹于当下科技的进步，但更令人着迷的，是那些隐藏在已知世界之外的巨大未知。宇宙的起源和终结，暗物质与暗能量的真实面貌，黑洞内部的奇点，量子世界的纠缠与叠加，意识的本质，生命的极限，以及人工智能是否能真正拥有自我意识……这些都是悬而未决的宏大命题，也是当代科学研究最激烈的战场。本书将带领读者深入浅出地探讨这些“终极问题”，剖析科学家们为之付出的努力、遇到的挑战，以及可能存在的突破方向。 二、 穿越维度与空间的未知疆域 科学的探索，往往意味着要突破人类感官的局限，进入那些肉眼不可见、甚至难以想象的维度与空间。《科学的边界》将带你一同飞跃宏观与微观的鸿沟。 在宏观层面，我们将聚焦于宇宙学的前沿。从宇宙大爆炸至今，宇宙经历了怎样的演化？我们居住的银河系在宇宙中扮演着怎样的角色？多重宇宙理论是否真实存在？引力波的发现如何改变了我们对宇宙的认知？本书将引用最前沿的观测数据和理论模型，例如普朗克卫星对宇宙微波背景辐射的观测，以及LIGO/Virgo探测器捕捉到的引力波信号，来阐述当前宇宙学研究的重点和难点。我们将探讨膨胀宇宙模型中的关键参数，如哈勃常数，以及围绕其测量值存在的“哈勃张力”，这提示我们现有宇宙学模型可能并不完整。 同样，在微观领域，量子力学仍在不断刷新我们对现实世界的理解。量子纠缠、量子叠加、量子隧穿等奇特性质，不仅挑战着经典物理的直觉，也为量子计算、量子通信等革命性技术奠定了理论基础。本书将深入浅出地解释这些概念，并展望量子信息科学如何可能颠覆现有的信息技术格局。我们将讨论贝尔不等式的验证，它有力地证明了量子力学的非定域性，以及近期在构建大规模量子计算机方面取得的进展，例如超导量子比特、离子阱量子比特等技术路径的比较。 三、 生命的奥秘：从起源到未来 生命，是宇宙中最令人着迷的现象之一。《科学的边界》将把目光聚焦于生命的起源、演化以及未来可能的发展方向，揭示那些尚未被完全解开的生命密码。 生命的起源是科学界最古老也最难以解答的谜题之一。从地球早期环境的模拟实验，到宇宙中寻找生命存在的可能性（地外生命），科学家们从未停止过探索。本书将回顾并分析关于生命起源的各种假说，从“原始汤”理论到“热液喷口”假说，以及近年来兴起的RNA世界假说。我们将审视DNA和蛋白质等生命关键分子的合成过程，以及早期生命形式的可能形态。 除此之外，基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）的飞速发展，为我们理解和改造生命提供了前所未有的能力。这本书将探讨基因编辑技术的伦理挑战，以及它在疾病治疗、物种保护乃至“设计婴儿”等方面的潜在影响。我们将深入分析CRISPR技术的最新进展，例如其在精准医疗中的应用，以及如何克服脱靶效应等技术难题。 生命科学的未来，还充满了无限可能。从延长人类寿命的生物技术，到合成生物学创造全新的生命形式，我们正站在一个前所未有的十字路口。本书将展望这些领域的发展前景，并引发关于技术进步与人类社会未来关系的深刻思考。例如，我们将讨论端粒酶与衰老的关系，以及目前在抗衰老研究方面取得的阶段性成果，同时也警惕其可能带来的社会不平等问题。 四、 人工智能的黎明与黄昏？ 人工智能（AI）无疑是当今科技领域最炙手可热的话题之一。从深度学习的突破，到大型语言模型的惊艳表现，AI正以前所未有的速度渗透到我们生活的方方面面。然而，AI的真正本质是什么？它会成为人类的福音，还是潜在的威胁？《科学的边界》将深入剖析AI的现状与未来，探讨其技术瓶颈、伦理困境以及对人类社会的长远影响。 我们将审视当前AI发展的核心驱动力，例如神经网络的结构、训练算法以及海量数据的力量。本书将解释“深度学习”为何能够取得如此显著的成就，并探讨其在图像识别、自然语言处理、自动驾驶等领域的具体应用。我们将分析诸如Transformer模型等架构的创新如何推动了大型语言模型的发展，以及这些模型在内容生成、智能问答等方面展现出的强大能力。 然而，AI的进步也伴随着深刻的哲学和伦理问题。机器是否能够真正拥有意识？如果AI能够拥有自我意识，我们该如何对待它们？AI的偏见问题如何解决？自动化对就业市场将产生怎样的冲击？本书将引导读者思考这些关键问题，并审视科学家和哲学家们提出的不同观点。我们将讨论图灵测试的局限性，以及“强人工智能”与“弱人工智能”之间的界限。同时，也会关注AI伦理的最新研究进展，例如可解释AI、公平性AI以及负责任AI的开发原则。 五、 跨学科融合：重塑科学范式 在21世纪，科学研究的边界变得越来越模糊。传统的学科界限正在被打破，跨学科的融合成为推动科技进步的重要动力。《科学的边界》将强调这一点，并展示不同学科之间如何相互启发、相互促进。 例如，神经科学与人工智能的结合，正在帮助我们更好地理解大脑的工作机制，同时也为AI的发展提供了新的思路。计算生物学利用强大的计算能力来分析复杂的生物数据，加速了药物研发和疾病诊断。材料科学与纳米技术的结合，正在催生出性能更优异、功能更独特的新材料。 本书将通过具体的案例，说明跨学科研究的巨大潜力。我们将探讨脑机接口的最新进展，它如何将神经科学、工程学和计算机科学融合，为残疾人提供新的生活可能。也会关注人工智能在气候建模、材料设计以及基因组学分析等领域的应用，展示跨学科协作如何解决复杂的全球性挑战。 六、 探索的勇气与未来的责任 《科学的边界》不仅仅是一部关于前沿科学的知识普及读物，它更是一份对人类探索精神的赞颂，以及一份对未来发展的郑重提醒。探索未知需要极大的勇气、坚韧不拔的毅力和敏锐的洞察力。每一个科学突破的背后，都凝聚着无数科学家们日复一日的辛勤付出和不懈追求。 然而，随着科学技术的飞速发展，我们也必须认识到其潜在的风险和挑战。核能的利用、基因工程的干预、人工智能的崛起，都可能带来难以预料的后果。因此，在追求科学进步的同时，我们更应肩负起相应的伦理和社会责任。如何引导科学技术朝着有利于人类福祉的方向发展？如何平衡创新与风险？这些问题值得我们每一个人深思。 本书的最终目的，是激发读者对科学世界的无限好奇，鼓励大家以开放的心态去拥抱未知，以批判性的思维去审视科学发展，并以负责任的态度去参与塑造人类的未来。科学的边界不断被拓展，而人类的求知之路，也必将永无止境。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容确实让人眼前一亮，尤其是在我这个对科技一窍不通的读者眼中，它就像一盏明灯，照亮了那些曾经让我望而却步的晦涩概念。我原本以为“概论”二字会是一种高高在上的理论堆砌，但作者却用一种非常亲民的语言，将那些宏大的科学理论掰开了、揉碎了，一点点地呈现在我的面前。就拿“量子力学”这个我一直以为只能在科幻电影里才听到的词来说，书中并没有直接抛出一堆复杂的公式，而是从一个极小的粒子行为切入，循序渐进地解释了它的不可思议之处，让我第一次意识到，原来微观世界是如此颠覆我们日常认知，却又如此真实存在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排结构也着实令人赞叹。它并没有采取那种陈旧的、按学科分类的模式，而是巧妙地将看似不相关的科学技术领域串联起来，展现了它们之间千丝万缕的联系。比如，在讨论人工智能时，作者并没有止步于算法和模型，而是将其与生物学中的神经元连接、以及工程学中的自动化控制系统联系起来，让我不禁感叹，原来我们看似独立发展的科技，其实是相互促进、共同进化的。这种宏观的视角，让我对整个科学技术的发展脉络有了更清晰的认识，也激发了我进一步探索不同领域的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，科学与技术并非高高在上的象牙塔，而是与我们日常生活息息相关，并且深刻地影响着我们的未来。书中对“生物技术”的阐述，让我对基因工程、生物医药有了全新的认识，它不再是冷冰冰的实验室研究，而是与人类健康、疾病治疗紧密相连，甚至能改变我们的生活质量。同时，作者在讲解这些复杂概念时，总是会引用生动的案例和比喻，比如用“一本关于生命的书”来比喻DNA，让我在轻松愉快的阅读过程中，不知不觉地吸收了大量知识，也让我对这个世界充满了敬畏和好奇。

评分☆☆☆☆☆

最令我印象深刻的是，这本书没有停留在对现有科技的介绍，而是大胆地展望了未来的发展趋势。在关于“可持续发展”的章节，作者不仅仅罗列了各种环保技术，更深入地分析了这些技术背后的伦理和社会影响，以及它们如何改变我们未来的生活方式。我尤其对书中提到的“城市农场”和“垂直农业”的概念产生了浓厚的兴趣，这让我开始思考，在未来，我们如何才能在有限的资源下，养活不断增长的人口，而科技又扮演着怎样的角色。这种前瞻性的思考，让这本书不仅仅是一本知识的集合，更像是一本引导我们思考未来的指南。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本对农业科技知之甚少，甚至有些刻板印象，觉得它们就是一些传统的耕作和养殖技术。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它详细介绍了现代农业如何利用大数据、基因编辑、无人机植保等高科技手段，实现精准农业和智能化管理。我看到了科技如何帮助农民提高产量、降低成本，同时又如何保护环境、实现可持续发展。尤其是关于“智慧农业”的部分，作者描绘了一个未来农场，那里的一切都由智能系统控制，从土壤监测到病虫害预警，都井井有条。这让我意识到，农业早已不再是“面朝黄土背朝天”的形象，而是正在经历一场深刻的科技革命。