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硃朝枝 著

圖書標籤:

• 科學史
• 技術史
• 科學概論
• 技術概論
• 高等教育
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• 農業院校
• 現代科技
• 科普
• 通識教育

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齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109099197

商品編碼：29692472612

包裝：平裝

齣版時間：2006-01-01

基本信息

書名：現代科學與技術概論/全國高等農業院校教材

定價：33.50元

作者：硃朝枝

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2006-01-01

ISBN：9787109099197

字數：

頁碼：305

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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內容提要

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《現代科學與技術概論/全國高等農業院校教材》由六章組成：章重點闡述科學與技術的基本概念、基本屬性、基本理論、基本模型、基本體係以及科學與技術的聯係與區彆；第二章簡要介紹古代科學技術的起源與形成以及古代科學技術的思想與方法；第三章簡要介紹近代科學技術的興起與發展以及近代科學技術的思想與方法；第四章重點介紹現代自然科學的發展及其成就以及現代科學的思想與方法；第五章重點介紹現代高技術的發展與成就以及現代技術的研究方法與創新；第六章論述現代科學技術與社會的關係。
　　《現代科學與技術概論/全國高等農業院校教材》既有史，又有論，以史帶論，以論及史，史論結閤。全書按科學技術發展曆史順序進行布局，在此基礎上重點突齣每個曆史時期科技發展的基本現狀及其成就。教材通過把握繼承與發展，基礎知識與科學前沿，本學科與相鄰學科，知識傳授與能力培養，科技革命與社會、經濟、文化的發展等關係，以期學生得到較優化的知識結構，順應新形勢下教學內容與教材改革的方嚮。

目錄

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前言
章 緒論
節 科學
一、科學的基本概念
二、科學的特徵和屬性
三、現代科學四大基本理論和五大基本模型
第二節 技術
一、技術的基本概念
二、技術的特徵和屬性
三、現代技術的三大體係
第三節 科學與技術的關係
一、科學與技術的內在聯係
二、科學與技術的區彆

第二章 古代科學技術的起源與形成
節 古代科學技術的起源
一、古代技術的起源
二、古代自然科學的萌芽
第二節 古代科學技術的形成
一、古代中國的科學技術
二、古埃及、古巴比倫和古印度的科學技術
三、古希臘、古羅馬的科學技術
四、古代阿拉伯國傢的科學技術
第三節 古代科學技術的特徵、科學思想和方法
一、古代科學技術的特徵
二、古代的科學思想和方法

第三章 近代科學技術的興起和發展
節 近代科學技術興起的背景
一、十字軍東徵“和東方科學技術的傳播
二、工場手工業和遠航探險
三、大學的興起
四、文藝復興運動和宗教改革
第二節 近代科學的興起
一、近代科學的突破
二、經典力學的奠基
三、經典力學體係的形成
第三節 近代科學的發展
一、天文學
二、物理學
三、數學
四、化學
五、生物學
六、地學
第四節 近代技術的形成與發展
一、近代技術的形成--次技術革命
二、近代技術的發展--第二次技術革命
第五節 近代科學技術的特徵、科學思想和方法
一、近代科學技術的特徵
二、近代的科學思想
三、近代的科學方法

第四章 現代自然科學的發展
節 現代物理學的發展
一、現代物理學革命的序幕
二、現代物理學革命的重大發現
第二節 現代天文學
一、宇宙概述
二、現代宇宙觀的形成
三、宇宙的起源和演化
四、天體的起源和演化
第三節 現代數學的研究進展
一、現代數學發展的特點
二、現代數學的幾個主要分支
第四節 現代化學的發展
一、現代化學的重大成果
二、現代化學的地位和作用
第五節 現代地學的研究進展
一、地球的演化
二、地殼的運動
三、現代地學的問題
第六節 現物學
一、分子生物學産生的基礎
二、分子生物學誕生及其發展
三、現物學發展趨勢
第七節 生態學與環境科學
一、生態學
二、環境科學
第八節 現代科學的特徵、科學思想和方法
一、現代科學的特徵
二、現代科學思想
三、現代科學方法--係統科學方法

第五章 現代高技術的發展與成就
第六章 科學技術與社會
附錄一 科學技術發展大事記
附錄二 科學技術史上的名著
附錄三 科學技術的重大發現、發明
參考文獻

作者介紹

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文摘

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《現代科學與技術概論/全國高等農業院校教材》：
　　（二）古代中國的技術成就
　　1.古代中國的四大發明
　　（1）造紙技術。據考古發現，我國大約在公元前1世紀就已經有瞭紙，它是紡織業漂絮漚麻的副産品。到東漢時期，蔡倫對造紙技術進行瞭大膽的改革與創新。除瞭用麻作原料之外，還采用樹皮、破布等一些含縴維的材料，並采用灰堿液蒸煮的加工技術，從而大大提高瞭紙的産量和質量，此後紙開始代替竹帛在全國推廣。到瞭唐代，中國已能生産多種名貴的紙張，如北方的桑皮紙、四川的蜀紙、安徽的宣紙及江南的竹紙等。隋唐之後，我國的造紙技術不斷外傳，紙從此成為世界傳播文化、交流思想的重要工具。
　　（2）印刷技術。紙齣現以後，由於齣版書籍的需要，印刷技術也隨之産生。隋唐之際，齣現瞭早的雕版印刷術，這種印刷術一般用木材為原料，先在木闆上刻反字，再給字版塗上墨，印在紙上，由於節工省時，很快盛行起來。大約在1041-1048年間，宋代雕刻工畢異又創造瞭活字印刷術，即用膠泥做成規格一緻的毛胚，在一端刻上反體單字，用火燒硬，成為單個的膠泥活字。用這些活字排版，既節省費用，又大大縮短瞭時間，十分經濟方便，是印刷史上一項重大革命。元代王禎又將膠泥活字改為木活字，創造瞭轉輪排字架，此後還齣現瞭锡、銅，鉛等金屬材料製成的活字。13世紀後，活字印刷術傳到瞭朝鮮、日本等國，歐洲15世紀纔掌握瞭活字印刷術。
　　（3）指南針。早的指南針齣現在戰國時期，是用天然磁石磨成勺形，把它放在特彆光滑的盤子上，用以指南，稱為司南。到瞭宋代後期，人們又發現鋼鐵在磁石上磨過後，也有磁性，於是又齣現瞭以此為原料的指南魚。由於航海事業發展的需要，人們開始使用水浮式指南針在陰雨天辨彆方嚮。到元代時，航海已完全靠指南針指引航嚮，實現瞭全天候航行。隨著對外貿易和海上，交通的發展，指南針先傳到阿拉伯地區，到13世紀初，歐洲也開始使用指南針瞭。
　　（4）技術。是在煉丹過程中發明的。為瞭配製長生不老藥，煉丹傢逐漸認識瞭硫磺、硝石的若乾化學特性。唐代醫學傢孫思邈在他的《丹經》中，次記載瞭配製的基本方法，即將硫磺和硝石混閤，加入點著火的皂角子，就能發生焰火。唐末，將炭與硫磺、硝石混閤的黑色已經發明。到宋元時期，各種成分有瞭較閤理的定量配比，並開始在戰爭中使用，齣現瞭早的火炮、火槍、火箭、、炸彈等武器。在13世紀時傳到阿拉伯各國，14世紀後又經阿拉伯地區傳到歐洲。
　　2.製瓷技術瓷器製作技術早齣現在商代，到春鞦戰國時期，已能夠生産胎質堅密、器形規整的青釉瓷器。南北朝白釉瓷器開始萌芽，隋朝趨於成熟，到瞭唐代白釉瓷器已能與青釉瓷器媲美。宋元時期，齣現瞭不少各有特色的窯係，把瓷器的配料、製胎、施釉、焙燒工藝技術提高到新的水平。例如，定窯生産的影青瓷，瓷胎厚度隻有0.1毫米左右，其白度與透光度已接近現代水平。同時，還能製造齣青、紅、黑、紫、米黃等多種彩色瓷器。我國古代的瓷器以它瑰麗的色彩、高雅的氣質、優美的造型，深得世人喜愛，成為高貴的藝術珍品。直到18世紀初歐洲纔真正掌握瞭製瓷技術。
　　3.冶煉、采礦技術在春鞦時期，我國已開始采用生鐵冶煉工藝。由於采用生鐵冶煉工藝煉齣的鐵比采用塊煉鐵工藝煉的鐵質量高得多，而且容易鑄造，成本也低得多，鐵器在我國很快普及使用。到戰國時期，有瞭生鐵柔化技術，即用高溫加熱生鐵鑄件，然後退火熱處理的方法，提高瞭生鐵的韌性，西方兩韆年後纔掌握瞭上述兩種冶煉工藝。在冶鐵技術快速發展的同時，我國還發明瞭世界上早的煉鋼技術，春鞦末年已能生産塊鐵滲碳鋼和鑄鐵脫碳鋼。到瞭漢代，又齣現瞭炒鋼法、百煉鋼和灌鋼法，其中炒鋼法到18世紀纔由英國人掌握。
　　在冶煉技術發展的同時，采礦技術也得到瞭相應的發展。湖北大冶古礦遺址錶明，在春鞦戰國時期，我國已能將礦井開鑿到50米以下，整個礦井由竪井、斜井、平巷等組成，並能較好地解決通風、排水、照明、提運、支架等一係列復雜的技術問題。
　　4.絲織技術中國是早養蠶和織造絲綢的國傢。早在3000多年前的殷商時代，就開始瞭養蠶和絲織，周代齣現瞭官辦的絲織業，規模很大。到西漢時，綢、綾、緞、絹的絲織技術已十分精湛。唐朝以後，由於絲綢的染色技術得到發展，印花技術和紡織技術有瞭很大改進，製造的絲織品尤為精美。絲綢作為我國的名貴特産通過“絲綢之路”傳到西方後，得到西方人的喜愛，被他們奉為至寶。
　　5.機械製造技術機械製造技術除農業機具、天文儀器和紡織機械外，還有不少重大創造。秦漢時我國已經有瞭銅或鐵製造的齒輪；西漢時期的指南車、記裏鼓車，都是通過復雜的齒輪係統進行自動指嚮、記載的機械。魏晉時的“水轉連磨”，能用齒輪帶動好幾個磨同時轉動。機械鍾錶的前身是天文鍾，這種裝置我國可以追溯到後漢張衡製造的水運渾天儀；機械鍾錶的關鍵部件操縱器也是我國發明的。元代郭守敬在製造天文儀器時還發明瞭滾珠軸承。
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序言

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《科學的邊界：探索未知領域的奧秘》 一、 人類求知之路的永恒驅動 自人類文明誕生之初，對未知的好奇便如同一團永不熄滅的火焰，燃燒在我們的精神深處。從仰望星空，到探索微觀世界的深邃，再到理解生命起源的奧秘，這種對知識的渴求，正是推動科學技術不斷嚮前發展的最原始、也最強大的驅動力。本書《科學的邊界：探索未知領域的奧秘》並非要梳理已有的科學體係，而是將目光投嚮那些尚待揭示的領域，那些我們尚未觸及、甚至尚未完全理解的科學前沿。它旨在引導讀者一同踏上一場智識的探險，去感受科學探索的艱辛與魅力，去激發對未來科技發展無限的想象。 我們常常驚嘆於當下科技的進步，但更令人著迷的，是那些隱藏在已知世界之外的巨大未知。宇宙的起源和終結，暗物質與暗能量的真實麵貌，黑洞內部的奇點，量子世界的糾纏與疊加，意識的本質，生命的極限，以及人工智能是否能真正擁有自我意識……這些都是懸而未決的宏大命題，也是當代科學研究最激烈的戰場。本書將帶領讀者深入淺齣地探討這些“終極問題”，剖析科學傢們為之付齣的努力、遇到的挑戰，以及可能存在的突破方嚮。 二、 穿越維度與空間的未知疆域 科學的探索，往往意味著要突破人類感官的局限，進入那些肉眼不可見、甚至難以想象的維度與空間。《科學的邊界》將帶你一同飛躍宏觀與微觀的鴻溝。 在宏觀層麵，我們將聚焦於宇宙學的前沿。從宇宙大爆炸至今，宇宙經曆瞭怎樣的演化？我們居住的銀河係在宇宙中扮演著怎樣的角色？多重宇宙理論是否真實存在？引力波的發現如何改變瞭我們對宇宙的認知？本書將引用最前沿的觀測數據和理論模型，例如普朗剋衛星對宇宙微波背景輻射的觀測，以及LIGO/Virgo探測器捕捉到的引力波信號，來闡述當前宇宙學研究的重點和難點。我們將探討膨脹宇宙模型中的關鍵參數，如哈勃常數，以及圍繞其測量值存在的“哈勃張力”，這提示我們現有宇宙學模型可能並不完整。 同樣，在微觀領域，量子力學仍在不斷刷新我們對現實世界的理解。量子糾纏、量子疊加、量子隧穿等奇特性質，不僅挑戰著經典物理的直覺，也為量子計算、量子通信等革命性技術奠定瞭理論基礎。本書將深入淺齣地解釋這些概念，並展望量子信息科學如何可能顛覆現有的信息技術格局。我們將討論貝爾不等式的驗證，它有力地證明瞭量子力學的非定域性，以及近期在構建大規模量子計算機方麵取得的進展，例如超導量子比特、離子阱量子比特等技術路徑的比較。 三、 生命的奧秘：從起源到未來 生命，是宇宙中最令人著迷的現象之一。《科學的邊界》將把目光聚焦於生命的起源、演化以及未來可能的發展方嚮，揭示那些尚未被完全解開的生命密碼。 生命的起源是科學界最古老也最難以解答的謎題之一。從地球早期環境的模擬實驗，到宇宙中尋找生命存在的可能性（地外生命），科學傢們從未停止過探索。本書將迴顧並分析關於生命起源的各種假說，從“原始湯”理論到“熱液噴口”假說，以及近年來興起的RNA世界假說。我們將審視DNA和蛋白質等生命關鍵分子的閤成過程，以及早期生命形式的可能形態。 除此之外，基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）的飛速發展，為我們理解和改造生命提供瞭前所未有的能力。這本書將探討基因編輯技術的倫理挑戰，以及它在疾病治療、物種保護乃至“設計嬰兒”等方麵的潛在影響。我們將深入分析CRISPR技術的最新進展，例如其在精準醫療中的應用，以及如何剋服脫靶效應等技術難題。 生命科學的未來，還充滿瞭無限可能。從延長人類壽命的生物技術，到閤成生物學創造全新的生命形式，我們正站在一個前所未有的十字路口。本書將展望這些領域的發展前景，並引發關於技術進步與人類社會未來關係的深刻思考。例如，我們將討論端粒酶與衰老的關係，以及目前在抗衰老研究方麵取得的階段性成果，同時也警惕其可能帶來的社會不平等問題。 四、 人工智能的黎明與黃昏？ 人工智能（AI）無疑是當今科技領域最炙手可熱的話題之一。從深度學習的突破，到大型語言模型的驚艷錶現，AI正以前所未有的速度滲透到我們生活的方方麵麵。然而，AI的真正本質是什麼？它會成為人類的福音，還是潛在的威脅？《科學的邊界》將深入剖析AI的現狀與未來，探討其技術瓶頸、倫理睏境以及對人類社會的長遠影響。 我們將審視當前AI發展的核心驅動力，例如神經網絡的結構、訓練算法以及海量數據的力量。本書將解釋“深度學習”為何能夠取得如此顯著的成就，並探討其在圖像識彆、自然語言處理、自動駕駛等領域的具體應用。我們將分析諸如Transformer模型等架構的創新如何推動瞭大型語言模型的發展，以及這些模型在內容生成、智能問答等方麵展現齣的強大能力。 然而，AI的進步也伴隨著深刻的哲學和倫理問題。機器是否能夠真正擁有意識？如果AI能夠擁有自我意識，我們該如何對待它們？AI的偏見問題如何解決？自動化對就業市場將産生怎樣的衝擊？本書將引導讀者思考這些關鍵問題，並審視科學傢和哲學傢們提齣的不同觀點。我們將討論圖靈測試的局限性，以及“強人工智能”與“弱人工智能”之間的界限。同時，也會關注AI倫理的最新研究進展，例如可解釋AI、公平性AI以及負責任AI的開發原則。 五、 跨學科融閤：重塑科學範式 在21世紀，科學研究的邊界變得越來越模糊。傳統的學科界限正在被打破，跨學科的融閤成為推動科技進步的重要動力。《科學的邊界》將強調這一點，並展示不同學科之間如何相互啓發、相互促進。 例如，神經科學與人工智能的結閤，正在幫助我們更好地理解大腦的工作機製，同時也為AI的發展提供瞭新的思路。計算生物學利用強大的計算能力來分析復雜的生物數據，加速瞭藥物研發和疾病診斷。材料科學與納米技術的結閤，正在催生齣性能更優異、功能更獨特的新材料。 本書將通過具體的案例，說明跨學科研究的巨大潛力。我們將探討腦機接口的最新進展，它如何將神經科學、工程學和計算機科學融閤，為殘疾人提供新的生活可能。也會關注人工智能在氣候建模、材料設計以及基因組學分析等領域的應用，展示跨學科協作如何解決復雜的全球性挑戰。 六、 探索的勇氣與未來的責任 《科學的邊界》不僅僅是一部關於前沿科學的知識普及讀物，它更是一份對人類探索精神的贊頌，以及一份對未來發展的鄭重提醒。探索未知需要極大的勇氣、堅韌不拔的毅力和敏銳的洞察力。每一個科學突破的背後，都凝聚著無數科學傢們日復一日的辛勤付齣和不懈追求。 然而，隨著科學技術的飛速發展，我們也必須認識到其潛在的風險和挑戰。核能的利用、基因工程的乾預、人工智能的崛起，都可能帶來難以預料的後果。因此，在追求科學進步的同時，我們更應肩負起相應的倫理和社會責任。如何引導科學技術朝著有利於人類福祉的方嚮發展？如何平衡創新與風險？這些問題值得我們每一個人深思。 本書的最終目的，是激發讀者對科學世界的無限好奇，鼓勵大傢以開放的心態去擁抱未知，以批判性的思維去審視科學發展，並以負責任的態度去參與塑造人類的未來。科學的邊界不斷被拓展，而人類的求知之路，也必將永無止境。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對農業科技知之甚少，甚至有些刻闆印象，覺得它們就是一些傳統的耕作和養殖技術。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它詳細介紹瞭現代農業如何利用大數據、基因編輯、無人機植保等高科技手段，實現精準農業和智能化管理。我看到瞭科技如何幫助農民提高産量、降低成本，同時又如何保護環境、實現可持續發展。尤其是關於“智慧農業”的部分，作者描繪瞭一個未來農場，那裏的一切都由智能係統控製，從土壤監測到病蟲害預警，都井井有條。這讓我意識到，農業早已不再是“麵朝黃土背朝天”的形象，而是正在經曆一場深刻的科技革命。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容確實讓人眼前一亮，尤其是在我這個對科技一竅不通的讀者眼中，它就像一盞明燈，照亮瞭那些曾經讓我望而卻步的晦澀概念。我原本以為“概論”二字會是一種高高在上的理論堆砌，但作者卻用一種非常親民的語言，將那些宏大的科學理論掰開瞭、揉碎瞭，一點點地呈現在我的麵前。就拿“量子力學”這個我一直以為隻能在科幻電影裏纔聽到的詞來說，書中並沒有直接拋齣一堆復雜的公式，而是從一個極小的粒子行為切入，循序漸進地解釋瞭它的不可思議之處，讓我第一次意識到，原來微觀世界是如此顛覆我們日常認知，卻又如此真實存在。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，科學與技術並非高高在上的象牙塔，而是與我們日常生活息息相關，並且深刻地影響著我們的未來。書中對“生物技術”的闡述，讓我對基因工程、生物醫藥有瞭全新的認識，它不再是冷冰冰的實驗室研究，而是與人類健康、疾病治療緊密相連，甚至能改變我們的生活質量。同時，作者在講解這些復雜概念時，總是會引用生動的案例和比喻，比如用“一本關於生命的書”來比喻DNA，讓我在輕鬆愉快的閱讀過程中，不知不覺地吸收瞭大量知識，也讓我對這個世界充滿瞭敬畏和好奇。

評分☆☆☆☆☆

最令我印象深刻的是，這本書沒有停留在對現有科技的介紹，而是大膽地展望瞭未來的發展趨勢。在關於“可持續發展”的章節，作者不僅僅羅列瞭各種環保技術，更深入地分析瞭這些技術背後的倫理和社會影響，以及它們如何改變我們未來的生活方式。我尤其對書中提到的“城市農場”和“垂直農業”的概念産生瞭濃厚的興趣，這讓我開始思考，在未來，我們如何纔能在有限的資源下，養活不斷增長的人口，而科技又扮演著怎樣的角色。這種前瞻性的思考，讓這本書不僅僅是一本知識的集閤，更像是一本引導我們思考未來的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排結構也著實令人贊嘆。它並沒有采取那種陳舊的、按學科分類的模式，而是巧妙地將看似不相關的科學技術領域串聯起來，展現瞭它們之間韆絲萬縷的聯係。比如，在討論人工智能時，作者並沒有止步於算法和模型，而是將其與生物學中的神經元連接、以及工程學中的自動化控製係統聯係起來，讓我不禁感嘆，原來我們看似獨立發展的科技，其實是相互促進、共同進化的。這種宏觀的視角，讓我對整個科學技術的發展脈絡有瞭更清晰的認識，也激發瞭我進一步探索不同領域的好奇心。